祛燥防病宜食黏性食物 王中 中老年人容易出現眼乾、口鼻乾、 便秘等乾燥不適等症狀， 甚至引發血液粘稠、血壓升高、冠心病等， 王中 中老年人容易出現眼乾、口鼻乾、 便秘等乾燥不適等症狀， 甚至引發血液粘稠、血壓升高、冠心病等， 祛燥成為中老年養生防病的重點。 新近有研究發現，黏性食物 中的黏液質是防燥、祛燥良藥， 而且對防治多種老年病有意想不到的功效。 黏性食物是指富含黏性質的食物。 如山藥、芋頭去皮後會出現黏性物質， 鱔魚、泥鰍、甲魚外皮也有一些黏液， 豆鼓、海帶表面也有黏的絲狀物質。 海帶 經常食用海帶可祛除體內燥邪。 另外，可有效防止血管栓塞、增加血管彈性。 泡發好的海帶或鮮海帶 100克，慢火煮 50分鐘，吃海帶喝湯。 每天1次，連食 1周。 芋頭 芋頭不僅能祛燥，還可盈胃補中， 寬腸通便，消腫止痛，化痰散結等。 取芋頭 100克，洗淨後蒸熟剝皮食用， 每天中午一次。連食 10天。 蘆薈 蘆薈葉片中的黏液質 能防止燥邪損傷人體肌肉和胃腸道。 其中，蘆薈酊能消炎殺菌，促進傷口癒合。 食用蘆薈打直接生嚼蘆薈肉， 但每天不要超過 15克； 也可以取鮮葉汁，成人每天喝一匙蘆薈汁， 每天 2～ 3次，老人每天 1次。 孕婦過敏性體質者不宜服用。 豆豉 特別適宜腦中風、血液黏稠、 糖尿病等患者食用。 市售豆豉分成咸豆豉，長期堅持效果更好。 高血壓患者可食用淡豆豉。 鱔魚、泥鰍 鱔魚、泥鰍表皮有大量黏液， 具有抗衰老、抗炎、降血脂等作用。 將泥鰍、鱔魚燉湯食用，每次 100克左右， 每天 1次，連食 1～ 2周。 木耳菜 中老年人經常食用可養肝明目， 緩解老花眼症狀，並可補充鈣質。 木耳菜宜旺火素炒（不要炒過 5分鐘）， 每次食用 100～ 150克。 蓮藕 食用可明顯改善咽乾口渴、 皮膚乾燥等症狀。 適宜血脂偏高及脾胃功能差者經常食用。 蓮藕的黏液受熱易被破壞， 最好是洗淨生食（切片涼拌）， 每天早上1次， 100克為宜。 絲瓜 可減少體內脂褐素， 尤其對祛除手臂老年斑效果明顯。 絲瓜煮湯吃效果最好，每週 3次， 也可用絲瓜汁塗老年斑處，每日 3～ 5次。 背景音乐: Yanni - First Touch - from Niki Nana