班級:幼三甲 姓名:洪秦晴 學號:496I0046 指導老師:陳韻如 細菌性腸胃炎 班級:幼三甲 姓名:洪秦晴 學號:496I0046 指導老師:陳韻如
什麼是細菌性腸胃炎? 細菌性腸胃炎中沙門氏菌感染時，發燒多會超過39℃，且會有血便情形。養成良好衛生習慣、多洗手，以降低感染率。 細菌性腸胃炎的類型包括沙門氏菌、曲狀桿菌、志賀桿菌（痢疾菌）以及大腸桿菌等，此類住院病患中，以沙門桿菌感染者最多，症狀也較厲害，主要症狀包括高燒超過39℃、嘔吐、大便呈黏液狀或是血便、帶有腥臭味，有時會出現綠色大便，並合併腹痛。
什麼是細菌性腸胃炎? 沙門氏菌全年皆有案例，其中以夏季居多，它多存在於雞、魚、肉類表面以及動物糞便，甚至雞蛋表面，尤其雞蛋的蛋殼上常沾有雞糞，生吃雞蛋或打蛋時未洗手，都可能受到感染，此外，不乾淨的山泉水也容易有病菌，在吃下受病菌污染的食物數小時到72小時後就會發病。 沙門氏菌需要較多菌量才有傳染可能；志賀桿菌則不需太多菌量就具傳染能力，所以比較起來，志賀桿菌較容易發生群聚感染，國外有調查發現，居家環境中常有沙門氏菌的足跡，如地板上沾有的泥土，也可能有沙門氏菌存在；至於曲狀桿菌則會發生在各年齡層，症狀比較輕微。
有什麼症狀? 受到細菌性腸胃炎中的沙門氏菌感染時，發燒症狀較明顯，多超過39℃、嘔吐、患者大便出現黏液，帶有腥臭味，有時會出現綠色大便，甚至有血便情形，並合併腹痛。
如何治療細菌型腸胃炎? 疫苗是未來預防輪狀病毒感染的最佳方式，陳偉燾 醫師指出，墨西哥已正式讓幼兒接種疫苗，目前為 未有明顯副作用出現，成效不錯，國內正與其他亞 洲國家包括香港、新加坡等進行同步臨驗，現進入 三階段，此項改良過的疫苗有令人滿意的效果，將 對2歲以內幼兒進行接種，可有效防範病毒危害， 對家長而言是一大福音。
如何預防細菌性腸胃炎? 1.室內保持空氣流通，並維持良好衛生習慣、多洗手。 2.避免生食，尤其肉、魚類必須煮熟再食用。 3.處理嘔吐物或糞便後必須洗手。 4.使用稀釋的家用漂白水清洗、消毒污染的衣物和物品。
如何預防細菌性腸胃炎? 要煮熟 避免生食 萬芳醫院消化內科主治醫師吳明順表示，若在烹飪過程中將食物煮熟，幾乎可以完全殺死食物中的細菌，要儘量吃煮熟的食物，夏天避免吃生魚片、生海鮮或生 肉，生菜也要仔細清洗乾淨，應儘量不要在外面吃生菜沙拉、涼麵等生食。 少外食 自己下廚 小吃店多會將煮好的食物暴露在室溫下，易因高溫而腐敗，將腐敗的食物吃下肚就易引起腸胃炎。建議多買食材回家自己煮，能減少污染機會。另外，已經發霉、腐爛或超過保存期限的食材裡有大量病菌，別以為煮熟就可以殺死，應立即扔掉，不要再繼續吃。
如何預防細菌性腸胃炎? 手和餐具都要洗 大多數細菌性腸胃炎都是透過糞口傳染，沾染細菌的手直接拿食物吃，或是吃到受糞便污染的食物等，建議吃東西前要用肥皂仔細清洗雙手，包括指甲溝和指縫，都要搓揉乾淨然後擦乾，順便將要使用的餐具、碗盤一起洗，以防蟲子爬過餐具而受到污染。 以漂白水擦拭家具 家中的桌椅、地板、電腦、門把和電源開關是家人最常接觸的地方，容易殘留細菌，建議將15c.c.漂白水和5000c.c.清水混合，打掃時拿來拖地和擦拭家具，再用清水重新擦一遍，有抑制細菌的作用；若不用漂白水，也可以拿濃度70％以上的酒精擦拭，也有消毒、殺菌作用。除了家具，也可以多擦家中汽車的方向盤、座椅等易碰觸的地方。
如何居家護理? 在飲食照顧上，6個月以上寶寶盡可能給予澱粉類食品補充，如稀飯、土司，並且避免餵食甜食及高脂肪食物，尚未開始吃副食品的嬰兒，仍舊只能給予牛奶，不過發病初期建議採取半天或幾個鐘頭的禁食，並適度補充電解質液，由於越小的寶寶越容易脫水，所以住院的可能性越高，特別是2～3個月以內的新生兒要格外小心，大一點的小朋友多不需住院，除非嚴重腹痛、腹瀉、血便、持續高燒才會考慮住院治療。