小組報告投影片說明及示範 以「吃的健康」為主題

小組報告 第 組 X 1.報告主題 吃 的健康 2

健康的定義 2.前言 健康不僅為疾病或羸弱之消除，是體格、精神與社會之完全健康的狀態。 如何吃才會有健康的身體呢? 身體 適能 社會 適能 情緒 適能 精神 適能 文化 適能 身體 適能 美國健康教育休閒體育舞蹈協會 如何吃才會有健康的身體呢? 3

怎樣吃才健康? 3.重點整理 人 事 時 地 物 3.分類說明

吃的人 各年齡層所需熱量

吃的事 4.分項重點主題 順序: 1.水果 2.蔬菜 3.魚肉蛋白類 細嚼慢嚥 4.分項重點說明(簡單)

吃的時 定時定量 餓了就吃 宵夜不吃 早餐像國王(飽)、中午像王子(好)、晚上像乞丐(少)

吃的地 民俗風情不同，飲食習慣亦不同。

吃的物 六類俱全 聰明分配 多樣選擇 三少一多:少油、少糖、少鹽、多纖維 彈性調整

吃的物-少油 可見脂肪 5.可用插圖說明 大小適當且清楚易見 降低脂肪攝取 肉類： 肥肉、培根、雞鴨皮、豬皮、魚皮 脂肪類： 奶油、牛、豬油、沙拉油、麻油、瑪琪琳、烤酥油

吃的物-少油 不可見脂肪 降低脂肪攝取

吃的物-少油 選擇處理方式 選擇烹調方式

吃的物-少油 選擇食用方式

吃的健康/新聞 6.擷取部份新聞資訊 標示重點區分類別 人手一「蕉」 營養師:適運動員當補充品 中廣新聞網 2010/11/24 09:05 中廣新聞網 2010/11/24 09:05 　運動場上、選舉場合，常見選手與候選人人手一蕉，吃了再上，彷彿成為水果界蠻牛，營養師解釋，這是因為香蕉的熱量密度高、水份含量低，再加上口感軟綿，容易消化吸收，可以短時間內，把食用者的血糖拉高，因此成為不少運動選手的快速獲得熱量的選擇，此外，香蕉富含鉀離子，也能補充食用者大量活動所流失的鉀。 6.擷取部份新聞資訊 標示重點區分類別

吃的健康/新聞 人手一「蕉」 營養師:適運動員當補充品 中廣新聞網 2010/11/24 09:05 　運動場上、選舉場合，常見選手與候選人人手一蕉，吃了再上，彷彿成為水果界蠻牛，營養師解釋，這是因為香蕉的熱量密度高、水份含量低，再加上口感軟綿，容易消化吸收，可以短時間內，把食用者的血糖拉高，因此成為不少運動選手的快速獲得熱量的選擇，此外，香蕉富含鉀離子，也能補充食用者大量活動所流失的鉀。

資料來源 7.找到資料的網站或書籍 食品資訊網http://food.doh.gov.tw/foodnew/ 如何吃的健康http://www.wretch.cc/blog/gini0318/7553799 豆丁網http://www.docin.com/ 如何守護自己的健康http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MsrgfAWBHwTCw9iDYKv_qA0X/article?mid=9412

資料來源 文件咖啡館http://tw.doc-cafes.com/ YAHOO奇摩新聞

其他主題重點說明 提供參考方向

小組報告 第 組 X 喝 的健康 19

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

喝的健康 咖啡不過第二杯 喝水(早中晚餐前半小時喝水、運動前) 水質污染問題 酒、飲料、茶、運動飲料、果汁、奶類、養生穀類飲品

喝的健康/新聞 能量飲料 咖啡因比咖啡還多 REUTERS 2010/11/15 11:26 　研究顯示，能量飲料雖然很受歡迎，但是每1瓶裡頭的咖啡因可能比1杯咖啡還多。休士頓德州大學醫學院的希金斯（John Higgins）說：「我們知道的是，1瓶能量飲料通常含有1/4杯糖，以及高於1杯濃咖啡的咖啡因。」他領導的研究報告刊登在本月號的「梅約醫院學報」（Mayo ClinicProceedings）。

資料來源 YAHOO奇摩搜尋關鍵字「喝的健康安全」 YAHOO奇摩新聞

小組報告 第 組 X 用 的健康 24

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

用的健康 運動健身器材及運動場館 藥、餐具、玩具、衣服鞋子、家電、化妝品、文具 黑心商品的存在

用的健康/新聞 治療酸痛 熱療護理器具得慎選 治療酸痛　熱療護理器具得慎選 TVBS 2010/11/25 07:17 張娜娟 陳君宜 　醫院常見的熱療器材，包括較具穿透力、穩定熱源的紅外線照護燈，或是熱敷毯等等，都是屬於可以在家自我護理的器具，可減少長期服藥的問題；但醫師也提醒，需要醫師指示下正確使用，才可避免不必要的併發症。

用的健康/新聞 肝病患不能服斯達汀？研究反駁 AFP 2010/11/24 11:50 根據今天刊在英國醫學雜誌「刺胳針」（The Lancet）的研究報告，對有非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的患者來說，長期服用斯達汀（statins）這種避免膽固醇阻塞動脈的藥物，風險比想像的低。斯達汀的功效在攔截製造脂分子的肝酵素。脂分子附著在動脈壁上，會提高心臟疾病和中風風險。

用的健康/新聞 染菌！生水洗奶瓶沒消毒 男嬰血便 染菌！生水洗奶瓶沒消毒　男嬰血便 TVBS 2010/11/24 12:37 陳書賢 　台中有一名8個月大的小嬰兒，喝了牛奶後不久，開始發燒、嘔吐，醫師檢驗出他感染了沙門氏桿菌，媽媽這才想起來可能是在休息站的廁所洗奶瓶後，沒有再消毒就泡牛奶給孩子喝，小朋友喝到沾了生水的牛奶，才會感染了沙門氏桿菌。

用的健康/新聞 魅力眼妝暗藏危機？ 大家健康 2010-11-08 記者:文/施羽璇、林潔女 　不少愛美女性為了講求妝感自然，會將眼線塗抹在內眼瞼，臺北市立聯合醫院陽明院區眼科主任張延瑞表示，內眼瞼非常脆弱且靠近眼球，畫內眼線不但對眼睛造成很大的傷害，卸妝時也不容易卸除乾淨，可能導致化學物質殘留在眼部而引起眼睛發炎。

資料來源 YAHOO奇摩搜尋關鍵字「用的健康安全」 YAHOO奇摩新聞

小組報告 第 組 X 看 的健康 32

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

看的健康 眼睛的構造 望遠--->眼睛的健康 光線的運用、亮度的調整 居家生活:看電視、看書、看燈 戶外生活:看大自然、看太陽 環境的選擇:冷氣房、乾燥的地方、熱的地方

看的健康/新聞 多賞鳥、遠眺 亮睛睛 台灣新生報 2010/10/28 00:47記者蘇湘雲/台北報導 　眼科醫學會林浤裕理事長表示，比較數據可以發現，有「遠眺」習慣的確可以保護眼睛健康，遠眺是指「於戶外望向六公尺以上的遠方」。國人近距離用眼時間長，看近物時，眼睛的睫狀肌會緊繃，長時間下來會增加眼睛負擔，使眼睛提早老化，當眼睛望向遠方，可以讓眼睛的睫狀肌放鬆，使眼睛獲得調節，是有效又簡單的保護眼睛方式。

看的健康/新聞 醫師：挑選適當檯燈 可免視力受損 醒報新聞 2010/11/04 14:37 江品璁 　眼科醫師廖士傑今天指出，除LED燈外，一般燈具皆會發出紫外線，長期暴露在紫外線環境下，易引發白內障與視網膜黃斑症，但只要正確使用檯燈，就能有效保護眼睛健康，保有良好視力。

資料來源 YAHOO奇摩搜尋關鍵字「保護眼睛」http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206061809582 YAHOO奇摩新聞

小組報告 第 組 X 聽 的健康 38

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

聽的健康 耳朵的構造 凝聽--->耳朵的健康 分貝的影響 聽電話、音樂音響、自然聲音、噪音 環境的選擇：天氣冷

資料來源 YAHOO奇摩搜尋關鍵字「保護耳朵」 YAHOO奇摩新聞

小組報告 第 組 X 做 的健康 42

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

做的健康 不熬夜、充足睡眠（０－３時最有效率睡眠時間，在晚上１０點前就寢）、規律生活 深度呼吸 曬太陽 瑜珈、運動及按摩、定期健康檢查 動作、姿勢、行為 朋友相聚、社交生活、公益活動、參與研習

做的健康/新聞 皮膚科醫師：常抽菸 臉孔易老化 醒報新聞 2010/11/23 14:34 莊瑞萌/蕭介雲 　醒報新聞 2010/11/23 14:34 莊瑞萌/蕭介雲 　美國皮膚科醫師派爾在接受CNN訪問時指出，「吸菸除了造成肺部損傷，皮膚看起來也較粗糙，臉部也較易出現皺紋」不僅如此，還包括指甲會變脆、牙齒會變黃，因此醫師提醒吸菸民眾，吸菸對外表造成的破壞仍須注意。

做的健康/新聞 八成國人 每月都有痠痛問題 自由時報 2010/11/25 04:11 記者林相美/報導、攝影 　自由時報 2010/11/25 04:11 記者林相美/報導、攝影 調查顯示，近80%的台灣民眾每個月至少出現一次痠痛，最常痠痛的部位是肩、頸、背等上軀幹，逾半數受訪者的痠痛來自姿勢不良。醫師提醒，不正確的姿勢會造成身體肌肉不自覺用力，長期易緊繃、痠痛，適時熱敷可以緩解，但並非所有的痠痛情形都可熱敷。

做的健康/新聞 義大利籍自行車手 為台灣愛滋患者而騎 中央廣播電台 2010/11/25 12:07 江昭倫 　中央廣播電台 2010/11/25 12:07 江昭倫 　在12月1日世界愛滋日即將到來的前夕，一名來自的自行車手MATTEO今天(25日)開始展開台灣西部5天騎乘活動，希望透過這趟單車關懷愛滋之旅，喚醒更多人關注愛滋患者的權益。MATTEO每天與愛滋孩童們相處在一起，幫他們洗澡、換尿布、餵牛奶，感覺很新鮮，整個照顧過程更令他永生難忘。

做的健康/新聞 衞教宣導列車 讓你身心皆健康 台灣立報 2010/11/24 00:17 張舒涵 　台灣立報 2010/11/24 00:17 張舒涵 　行政院衛生署與25縣市衛生局共同辦理的「健康宣導巡迴列車」活動，選定三大健康主題：心理健康促進、用藥安全、吃得健康與安全等，加強民眾正確的健康觀念，共近1萬5千人響應。

資料來源 YAHOO奇摩新聞

小組報告 第 組 X 想 的健康 50

引言/重點 分項類別1 分項類別2 分項類別3 分項類別4 分項類別5

想的健康 思考對大腦的影響 喜怒哀樂的心情 大笑、愉悅心情、紓解壓力、憂鬱、負面情緒 畫作、電影、音樂、文章、小語、故事、心理測驗、塔羅(說明看或聽之後的想法) 溝通管道

資料來源 YAHOO奇摩搜尋關鍵字「心靈健康」 小王子＜安東尼·德·聖-埃克蘇佩里＞1943年 YAHOO奇摩新聞 7.書籍標示方式