食品業介紹---味全食品 統一食品 財金三乙 49980055張詠瑄 49980106蔡育菁

味全食品工業簡介 味全為台灣一家大型的食品企業，是台灣第一家股票上市的食品公司。 為頂新國際集團成員之一。 在昔日的台灣食品業，享有「南統一、北味全」的盛名。

味全企業標誌 以紅色五圓點造形為標誌構成要素，與味全Wei Chuan英文字首「W」相互輝映，象徵「圓潤可口」，意涵「五味俱全」。 首開台灣食品界CIS風氣之先，導入建立完整企業識別系統。

味全企業發展史 1950年代 黃烈火創立本公司，初名為泰化學工業股份有限公司。 收購牧場並改名為味全埔心牧場。 開始製造醬油、醬菜、罐頭食品等產品 1960年代 股票上市，首創股票溢價公開發行。 成立「乳業部」 ，建立多角經營體系。 與華裔泰人合資組設光華食品公司，生產味精供應泰國市場。 導入企業識別系統（CIS） 1970年代 成立美國味全公司，並設立林鳳營牧場。

味全企業發展史 1980年代 味全全名改為味全股份有限公司。 成立中國青年商店股份有限公司，從事生鮮蔬果購銷業務。 UCC易開罐咖啡上市。 1990年代 以康師傅速食麵在中國大陸發跡的頂新國際集團返台投資，取得味全的多數股權。 2000年代 成立味全生技中心。 2010年代 與日本醬料大廠健可（KENKO）簽約，以生產及販售沙拉、美乃滋、調味料及醬汁為主，

味全企業願景與經營理念 願景：成為台灣食品公司的標竿企業 標竿1 ─財務表現優於其他上市食品公司 標竿2 ─最具社會公益形象的公司 經營理念：誠信、務實、創新 誠信─真誠相待,信守承諾 務實─實事求是,精準踏實 創新─突破現況,創造價值

味全企業旗下品牌 飲料系列：每日C、自然果力、貝納頌、絕品好茶、涼爽茶、VOSSI 加拿大冰河水、味全天然水、Apas礦質水、蔬果579 乳品：林鳳營鮮乳和優酪乳、味全鮮乳、調味乳和活菌發酵乳、大地素材金穗豆漿 調味料：味全高鮮味精、味全味精、味全高鮮風味調味料 醬品：味全醬油、味全日式和風醬油露、味全淬釀醬油露、味全香菇素蠔油、味全甘醇油膏、味全烤肉醬

味全企業旗下品牌 點心系列：味全雞蛋布丁、味全醇奶布丁、味全優格 方便食品：味全罐頭、味全鮮 SOUP、味小寶系列 食用油系列：健康廚房、味全品牌 營養食品：健康益生女性奶粉、味全S系列嬰幼兒奶粉、味全兒童資優奶粉、味全高優質成人奶粉、味全嚴選大燕麥片 布列得手工麵包 康師傅

味全企業財務報表資訊 本資料由 (上市公司) 味全公司 公司提供 營業收入 (百萬元) 毛利率(%) (營業毛利)/ (營業收入)   營業收入 (百萬元) 毛利率(%) (營業毛利)/ (營業收入) 營業利益率(%) (營業利益)/ (營業收入) 稅前純益率(%) (稅前純益)/ (營業收入) 稅後純益率(%) (稅後純益)/ (營業收入) 99 年 度 第一季 2,922 37.25 8.19 6.52 6.51 半年度 6,334 35.79 6.99 6.02 5.62 第三季 9,992 34.92 6.26 5.75 5.47 全年度 13,237 34.99 6.17 12.61 12.33 100 年 度 3,101 37.04 7.78 7.36 7.09 6,631 35.33 6.68 6.81 5.46 10,404 34.01 5.99 6.27 5.35 13,833 34.19 5.58 4.95 101 年 度 3,382 37.89 8.27 8.78 7.27 7,262 36.41 7.24 8.02 5.83 11,449 35.37 6.48 7.55 5.77 本資料由　(上市公司) 味全公司　公司提供

統一企業介紹 統一企業自1967年8月25日年創立於台南永康，除了致力於食品製造本業外，在成長的過程中，隨時注意時代的潮流演進、掌握消費者的生活變遷，持續不斷拓展新的事業、順勢擴大，在適當的時機、於適當的市場、投入適當的產品或產業，並將既有的資源加以整合、運用與發揮，進而創造出相乘的綜效，也直接與間接地促進了社會的繁榮與國家經濟的成長。

統一企業標誌 統一的企業標誌，係由英文字 “PRESIDENT ” 之字首 “P ” 演變而來。 翅膀三條斜線與延續向左上揚的身軀，代表「三好一公道」的品牌精神，另一方面也象徵以愛心誠心信心為基礎，為消費者提供商品及服務。

企業發展史 1967~1973年為創業時期，統一訂下每年增設一廠的目標，並購買高效率的現代化自動生產設備，逐漸擴大經濟規模。 1974~1982年為茁壯時期，統一企業從生產導向加速移轉至銷售導向，朝向高品質高價值的經營策略運作。 1983~1989年為集團化時期，藉由多角化經營，展開集團化經營模式，奠定了台灣食品產業領導地位。

企業發展史 1990~1998年為國際化時期，轉型以社會行銷作為核心運作模式，並持續於亞太地區幾個新興市場，展開投資發展計劃。 1999~現今為全球網路化時期，統一企業的戰略目標是立足亞洲成為全球最大的食品公司之一，統一企業結合集團資源，建構最具競爭力的健康服務民生產業集團，統一企業期許以「質」的競爭取代「量」的競爭，致力於著重消費者生存及生活價值之民生產業。

統一企業經營理念 統一企業自從創業以來，即遵循企業創始人吳修齊先生所秉持之「三好一公道」的經營理念，以多角經營、宏觀眼光、重視人才等方針，兢兢業業地塑造出「誠實苦幹、創新求進」的立業精神。 三好一公道代表： 品質好 信用好 服務好 價錢公道

統一企業經營品牌 統一集團食品業所擁有的品牌有下列幾種， 1.包裝茶，包含茶裏王、麥香、純喫茶、美研社、飲冰室茶集。 2.速食麵，包含統一麵、來一客、科學麵、阿Q、拉麵道。 3.鮮乳，瑞穗鮮乳、統一鮮乳、Dr.Milker。 4.麵包，統一麵包、統一蛋糕屋、統一吐司、瑞穗鮮乳吐司。 5.發酵乳/優酪，統一AB優酪乳、統一多多、LP33。 6.咖啡，左岸咖啡、咖啡廣場、曼仕德。 7.穀物奶/米豆漿，統一陽光、統一蜜豆奶。 8.蔬果汁，多果汁、纖果食感、園之味。 9.調味乳，瑞穗系列、Dr.系列、統一水果牛奶、阿華田。

統一企業經營品牌 10.甜點，統一布丁、瑞穗鮮乳布丁、Sweet corner。 11.肉品，滿漢、博客 12.寵物食品，Aqua master、寶多福寵物飼料、倍能寵物食品。 13.冷凍調理食品，領鮮、 及第。 14.包裝水，統一H2O、UNI WATER、統一PH9.0、統一麥飯石礦泉水。 15.食用油，統一食用油、統一清爽家、綺麗健康油。 16.保健食品，統一LP33、統一雞精、統一魔力Q10。 17.冰品，瑞穗冰品、冰之戀，統一冰品、西雅圖冰品。 18.醬品，四季。

統一企業財務資訊 營業收入 (百萬元) 毛利率(%) (營業毛利)/ (營業收入) 營業利益率(%) (營業利益)/ (營業收入)   營業收入 (百萬元) 毛利率(%) (營業毛利)/ (營業收入) 營業利益率(%) (營業利益)/ (營業收入) 稅前純益率(%) (稅前純益)/ (營業收入) 稅後純益率(%) (稅後純益)/ (營業收入) 99 年 度 第一季 10,791 23.67 2.69 30.21 28.64 半年度 22,889 23.57 3.60 27.71 27.15 第三季 36,810 23.89 3.75 27.55 26.93 全年度 48,962 23.23 3.59 22.72 22.32 100 年 度 12,311 22.56 3.74 19.14 18.47 25,284 23.16 4.08 19.55 18.52 39,898 23.28 4.10 19.90 19.40 51,829 18.93 18.22 101 年 度 11,212 27.16 3.83 27.65 27.03 22,932 27.68 4.48 28.33 27.18 36,110 28.05 4.76 27.53 27.29

參考來源 http://www.uni-president.com.tw/index.asp http://zh.wikipedia.org/zh/%E7%B5%B1%E4%B8%80%E4%BC%81%E6%A5%AD http://www.weichuan.com.tw/ http://mops.twse.com.tw/mops/web/index