我国兔业饲料资源的开发思路 家兔营养与饲料配方 谷子林 我国兔业饲料资源的开发思路 家兔营养与饲料配方 谷子林 河北农业大学 教授 博导

目录 一、饲料——永恒的话题 二、我国家兔饲料和营养存在的问题 三、家兔饲料的选择和开发思路 四、家兔的营养需要和饲养标准 五、家兔饲料配方设计概要

一、饲料——永恒的话题① （一）饲料至关重要 常言说：养兔先抓料，越抓越有效，养兔不抓料，等于瞎胡闹。这是由于： 第一，家兔养殖成本约70%为饲料费； 第二，饲料生产涉及到多个生产环节，也是最难掌握的生产环节，包括饲养标准的采用、饲料配方的设计、饲料原料的选择及质量检测、饲料添加剂的选用、饲料的搅拌、颗粒饲料的生产、储运等； 第三，我国众多的大中型兔场，几乎所有的均在饲料方面吃尽了苦头，领悟到饲料的难度和重要性； 第四，我国的家兔饲料生产厂，几乎均在饲料方面出现过失误。这种失误有的是非常严重的，造成的损失是巨大的。

一、饲料——永恒的话题② 第四，饲料是营养的载体，没有理想的饲料，营养无法正常提供，生产难以高效开展； 第五，与所有的家养动物相比，家兔的胃肠机能最脆弱，对饲料的质量要求最高； 第六，家兔的营养生理特点，决定了胃肠道对纤维的依赖性，决定了家兔饲料构成的特殊性； 第七，就我本人26年多的动物养殖体验，在目前的家养动物中，家兔对霉菌毒素最为敏感，对饲料原料质量要求也最高。 因此，在某种意义上讲，抓好饲料等于养兔成功了一大半。

一、饲料——永恒的话题③ （二）饲料方面容易犯的错误 第一，没有合理的饲料配方。没有按照家兔不同生理阶段营养需要提供营养（四川籍西北毕业生例子—博士配方）； 第二，没有相对固定的饲料配方。主要是不规范的中小型养殖企业； 第三，饲料原料搭配不合理，有的舍不得在饲料方面下本钱，以大量的低质饲料配合而成；或盲目配料，花钱不少，效果不好； 第四，原料质量没保证，尤其是粗饲料发霉变质是普遍存在的问题；

一、饲料——永恒的话题④ 第五，滥用药物和添加剂。尤其是一些疾病多发的养殖企业。越咸越加盐——恶性循环； 第六，搅拌不均匀。主要存在家庭小型养殖场； 第七，图贱买老牛。购买商品饲料，不管质量好坏，哪家的便宜买哪家的料。 第八，一料到底。不分家兔的大小、品种、生产性能和生理阶段，统一使用一种配方或饲喂一种饲料。而饲养技术没有跟上。 第九，颗粒饲料质量欠佳：长度、直径、味道、保质期、粉尘、含水率等。

一、饲料——永恒的话题⑤ （三）营养方面容易出现的问题 第一，营养缺乏。尤其是必需氨基酸和维生素； 第二，营养过剩。肥胖症、浓尿症、营养中毒症（蛋白质、氨基酸）； 第三，能量不足，是一个普遍的问题。“大大的肚，长乱的毛，一天能吃一大瓢；能吃能喝就是瘦，光长骨头不长肉”； 第四，营养拮抗（如：高铜抑制其他二价离子的吸收）； 第五，营养失衡（如：过分添加一种氨基酸而造成必需氨基酸的比例失调）； 第六，营养性腹泻（是一个较普遍的现象）； 第七，适口性较差；

二、目前我国兔业在饲料和营养方面存在的问题① 1.没有统一的饲养标准。尽管参考其他国家的，或我国过去制定的，但是今天的兔业不同于昨天的兔业；中国的兔业不同于外国的兔业； 2.没有较可靠的饲料营养价值参考表。生产中都是摸着石头过河；或参考猪的；每个饲料企业都根据自己的经验进行设计； 3.没有实用的饲料营养价值评价体系；怎样选择饲料？选什么料？怎样评价所选用的饲料？依据什么？往往是有什么用什么，主动选料的意识较差； 4.没有统一的家兔商品饲料标准。南北不同，季节不同，因此饲料标准也不同。

二、目前我国兔业在饲料和营养方面存在的问题② 5.粗饲料资源匮乏，尤其是规模化养兔企业和商品饲料企业所需要的大量优质粗饲料资源严重不足； 6.我国的饲草基本是靠天收，存在极大的安全隐患，兔产业的发展疾呼草业产业化； 7.蛋白质饲料资源不足，有毒饼粕类不能有效利用； 8.饲料霉变成为限制饲料质量的最大障碍，是饲料安全的最大隐患，是生产中存在的普遍问题； 9.饲料生产企业遍布大江南北，商品品牌琳琅满目，但市场上家兔商品饲料良莠不齐，名牌产品少之又少；

二、目前我国兔业在饲料和营养方面存在的问题③ 10.由于饲料和营养的失误造成的中毒性或代谢性疾病不断发生； 11.由于商品饲料的原料和配方或添加剂问题造成的事故多发，法律纠纷不断，生产损失不可小视； 12.饲料添加剂市场混乱，违禁或限用药物的滥用现象在一些地方比较普遍； 13.饲料费用在养兔成本中的构成比例越来越高，严重限制了兔业的正常发展，尤其是2008年最为严重； 14.绝大多数从业人员对家兔饲料和营养的知识知之甚少，科普宣任务艰巨。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路① （一）严酷的现实——饲料资源不足，价格高涨，一个难以逾越的坎 1.生活水平的提高，畜牧业的发展，养殖规模的扩大和数量的剧增，使饲料的需求与供应产生巨大的矛盾。而这种矛盾仅仅靠常规思维是难以解决的。尽管家兔是草食动物，面临的压力同样巨大； 2.能量饲料之王——玉米，是我国猪、禽、牛、羊、兔等动物的主要能量饲料。酒精、制药、淀粉生产等工业用玉米的增加，对饲用玉米形成极大的竞争。如果没有国家政策的倾斜，养殖业在竞争中永远处于下风（养殖效益低于工业效益）；而种植业与其他行业的比较效益之悬殊，农民种粮积极性、种植面积和产量难以大幅度提高。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路② 3.牧草之王——苜蓿，尽管具有很高的蛋白和钙的含量，适宜的纤维，良好的使用效果。但是，生产量与需要量的巨大差距，奶牛业的旺盛需求，原料价格的暴涨，使得养兔对苜蓿望而生畏！用不起，没法用；即便勉强使用，其安全性也难以保障。 4.蛋白饲料之王——豆粕，尽管蛋白含量高，氨基酸平衡，但是，近年来的价格飞涨，使家兔配方的豆粕用量不得不减少，甚至弃用。而这种局面在短期内恐怕难以缓解。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路③ 5.蛋白料精——蛋氨酸和赖氨酸，是家兔饲料最容易缺乏的氨基酸。尤其是蛋氨酸，价格的一涨又涨，成倍的增长，使养殖业，包括养兔业难以承受。不知这种局面还能维持多久！ 6.粗饲料——青干草、作物秸秆、秕壳、树叶，等等，当不用它的时候，遍地都是，一旦用它，没有一种可以满足需要。其体积较大，产地分散，价值较低，搜集困难，干制麻烦、运输不便，储藏更难。作为饲料企业和大型养兔企业，我们选择哪一种粗饲料是足量的？理想的？可靠的？ 7.其他，维生素、微量元素等，是全价饲料不可缺少的营养性添加剂。近年来同样推波助澜，价格一涨再涨，使养殖成本的压力不断增加；

三、家兔饲料的现实问题和开发思路④ （二）常规饲料的利用应注意的问题 1.能量饲料： 玉米，是主要的能量饲料，由于近年来的价格上涨，不得不考虑其用量问题。根据笔者试验，玉米的用量可以降低到10%以内。以其他含能量近似的饲料替代：如小麦、次粉、细米糠等； 高粱，营养与玉米相近，富含鞣酸，在一般饲料中弃之不用。但在断乳兔饲料中，以5～8%的比例添加是可以的。对于降低腹泻有较好作用；

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑤ 2.蛋白质饲料 豆饼（粕），同样由于价格问题，其用量必须下降。根据笔者的研究，控制在5%左右是可以的，以常用杂粕替代。比如，花生粕、菜籽粕、棉籽粕、芝麻饼、葵花饼等。只要配合比例适宜，养殖效果没有显著差异。 3.粗饲料 我国的粗饲料种类繁多，产量不可低估。目前生产中常用的有：花生秧、红薯秧、玉米秸、豆秸、花生壳、杂草或东北羊草、苜蓿草等。只要质量可靠，其永远是中小型养兔场的主要粗饲料原料。但是，作为饲料生产企业而言，除了优质的花生壳以外，其他很难大量全年供应，必须开辟其他途径。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑥ （三）非常规饲料的开发思路 从以上情况可以看出，依靠常规饲料发展规模化养兔的道路是相当艰难的。很多人问我：如果没有玉米、豆粕和苜蓿草，是否还能养兔？我回答：能！肯定能！没有什么也能养兔。只要有人就行！ 几年来，笔者在这方面进行了一些思考，同时进行了一定的探讨。主要思路如下：

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑦ 1.开发 （1）工业糟渣饲料。糖渣（甘蔗渣、甜菜渣）、果渣（苹果渣、梨渣、葡萄渣、沙棘果渣）、糟粕（白酒糟、啤酒糟、醋糟、玉米淀粉渣、红薯淀粉渣）、大麦皮、菊花粉等。这类饲料不是简单的粗饲料或蛋白饲料，其综合营养价值甚高。工厂化生产，批量大。只要及时干燥，妥善保存，质量可以保证。但是，其多为季节性生产，初级产品含水率很高，如果没有人工干燥条件和不能及时得到除去水分，有一定风险。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑧ （2）工业蛋白饲料：葡萄饼粕、椰子粕、葵花粕、棕榈仁粕、葡萄籽、豌豆蛋白、DDGS、味精菌体蛋白、甜菜粕、米糠饼（粕）、玉米胚芽粕、玉米喷浆蛋白、玉米溶浆蛋白、红花粕、辣椒粕、菊花粕、花椒籽、麦芽根、豆腐渣、青霉素菌体蛋白、土霉素菌体蛋白、B12菌体蛋白、VC渣、肉粉、酵母粉等。多为廉价的蛋白资源。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑨ （3）中药厂药渣饲料：近年来，一些中药厂改进生产工艺，浓缩中药成分，生产注射剂、饮水剂和外擦剂等，将大量的中药渣抛弃，造成极大的浪费。其实，很多药渣不仅可以作为饲料开发，而且有一定的预防疾病的作用。尤其是作为出口兔肉生产或绿色兔肉生产，具有很高的开发价值。 以上产品往往是大型养兔企业和大型饲料加工厂的主要原料来源。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑩ 2.采集 农村粗饲料资源丰富，主要包括树叶类、秸秆类、秕壳类、糠麸类、野草类、中草药残余物类。 树叶类：槐叶（刺槐、土槐、紫穗槐）、果树叶（苹果、桃、梨、杏、李、山楂）、松、柏、杨、柳、桑、榆，枸杞叶等。 秸秆类：除了常规的秸秆以外，谷草、稻草、油葵具有一定的开发价值。尤其是谷草，很少发霉，是过去农村喂牛和驴的主要粗饲料。笔者在一些地方调查，用来喂兔效果良好； 秕壳类：除了花生壳被开发以外，葵花籽壳（盘）、稻壳、麦壳和谷壳也可以使用。葵花籽壳（盘）在西北地区数量巨大，使用效果良好；稻壳在南方是主产区，麦壳和谷壳主要在中西部地区。尽管它们的营养价值不高，但一般质量可以保证，适当添加是可以的。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑾ 糠麸类：除了麦麸大量用于养兔以外，稻糠（营养差异较大，细稻糠的能量和脂肪含量很高）、小米糠（与稻糠相近）、玉米糠（玉米淀粉厂的副产品）也是值得开发的。 野草类：农区和山区，野草资源及其丰富。秋季采集的潜力很大。笔者今年暑期到河北承德调研，遍地的青蒿草，农民用来喂兔，很少得病。一个人半天收获一车。我想，其他地区同样有值得采集的野草。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⑿ 中草药残余物：河北安国是全国知名的药都，全县中药材种植面积16万亩，年产药材2500万千克。而其淘汰的非药用部分，为可用部分的多倍；此外，河北的承德市、宁夏自治区、甘肃、云南、江苏、贵州、重庆等，全国17个省份批准建设"中药现代化科技产业基地"，总种植面积1700多万亩。这部分饲料质量较好，如果合理配伍，不仅提供营养，而且具有一定的药物成分，对于出口兔肉生产和绿色兔肉生产是一个极佳的机遇。

三、家兔饲料的现实问题和开发思路⒀ 3.栽培 适合栽培的地区主要是西部干旱地区，以耐干旱的豆科牧草为主，如沙打旺、苜蓿、紫穗槐和草木樨等。由于干旱少雨，草粉的质量有保证；此外，近年来兴起的沙柳、饲料桑、大叶槐等，不仅产量高，而且营养价值高，适合在北部和西部地区开展。 4.脱毒 一些蛋白饲料由于含有一定的有害物质（以棉籽粕和菜籽粕为主），在饲料中受到很大的限制。它们蛋白含量较高，氨基酸比例尚可，价格低廉。如果通过科技创新，进行脱毒处理，将为我国蛋白饲料资源的开发和畜牧业的快速发展提供优质的蛋白资源。近年来笔者对棉籽粕进行了生物脱毒的初步研究，试验表明前景是乐观的！

四、家兔的营养需要和饲养标准① 家兔的营养需要和饲养标准是一个非常大的研究课题，也是一个永恒的动态的课题。不同的国家、不同的时期、不同的品种和不同的生产水平等，研究的结果和制定的标准有很大差异。因此，标准是相对的，既具有普遍性，指导性，又具有地域性、时效性和特殊性，没有绝对的标准。

四、家兔的营养需要和饲养标准② （一）营养需要 1.能量需要量 （1）影响因素 家兔对能量的需要受品种、性别、年龄、营养状况、日粮构成和环境等因素的影响。 ①品种。皮用兔、肉用兔的消化能需要量为10.45兆焦/千克，毛用兔的消化能需要量为9.8～10.04兆焦/千克。 ②性别。成年公兔的基础代谢能量需要为0.237兆焦消化能/千克代谢体重，母兔为0.209兆焦消化能/千克代谢体重，公兔比母兔高出13.4%。

四、家兔的营养需要和饲养标准③ ③年龄。幼兔在生长阶段能量代谢旺盛，对能量需求较高；成年公兔在维持需要的基础上增加20%；母兔在妊娠后期和泌乳期对能量需求高。 ④营养状况。当日粮能量水平低于需要量时，能量的利用率较高；日粮能量水平过高，能量的利用率会降低。 ⑤日粮结构。当日粮的粗纤维水平适中，饲料的消化率高，日粮的能量利用率高；当日粮粗纤维水平过高影响饲料的消化时，能量的利用率低。 ⑥环境温度。过热或过冷均需要额外的能量消耗。对于健康的成年家兔，临界温度范围为5℃～30℃，生长繁殖期的最适温度为15℃～25℃。

四、家兔的营养需要和饲养标准④ （2）各种家兔的能量需要 计算家兔对能量的需要量可参考以下数据： 维持状态的成年兔每千克活重每日需要0.33～0.35兆焦消化能； 配种期为0.39～0.49兆焦消化能； 妊娠期为0.44～0.49兆焦消化能； 哺乳母兔的需要量比非配种期的母兔多1～2倍； 4～11周龄生长兔为0.73～0.95兆焦消化能。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑤ （3）能量缺乏或过剩的后果 当能量水平低于维持身体各种重要功能所需时，家兔分解体脂、体蛋白作为能源，家兔消瘦，出现病态，甚至死亡。 在能量饥饿状况下，体内能量贮存依以下顺序被利用：首先耗尽体内正常贮存的少量糖元，其次大部分贮存脂肪被耗尽，最后蛋白组织被用来维持血糖水平并支持其他生命功能。 当能量对其他营养物质的比例超过家兔为正常生长、繁殖、活动以及维持生命功能所需的比例时，就是日粮能量过多。如能量稍有过多，家兔脂肪沉积增加，而且由于过高的能量使家兔采食量减少，从而使摄取的蛋白质和其他营养物质不能满足生长、繁殖或生产的最佳需要，使家兔达不到最佳生产状态，遗传潜力得不到充分发挥。 当日粮能量严重过量，饲料采食严重减少，以致严重缺乏蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，则生长可能完全停止，家兔可能很肥，但表现出对蛋白质和维生素的“饥饿”症状，最明显的表现是影响繁殖机能。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑥ 2.蛋白质需要 （1）影响饲料蛋白质消化率的因素。蛋白质消化受到许多因素的影响：蛋白质种类、纤维素水平、加热处理、蛋白酶抑制因子等。 ①蛋白质种类。蛋白质种类不同消化率不同,如羽毛粉和豆粕,羽毛粉含蛋白质86%,但仅有30%～40%可以被消化;而豆粕的蛋白质含量只有40%～47%,可是其消化率可达到79%以上。若仅以蛋白总量为评价依据羽毛粉极具吸引力,但在日粮中大量使用时,会因消化率低而影响家兔生长。 ②日粮纤维素水平。如稿秆、干草、花生皮等都含有大量的纤维素,当此类饲料在日粮中所占比例过大时,不仅自身难以消化,还会降低蛋白质的消化吸收。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑦ ③加热处理。在生产加工中,长时间加热会降低蛋白质的可消化率。如豆饼蒸煮时间过长,会破坏赖氨酸的正常结构,使赖氨酸发生环化反应,从而降低蛋白质的消化率。 ④蛋白酶抑制因子。很多农副产品含有蛋白酶抑制因子,使蛋白质消化率降低。如生马铃薯含糜蛋白酶抑制因子,生大豆含胰蛋白酶抑制因子,当马铃薯和大豆被加热熟化后,这两种蛋白酶抑制因子被灭活,蛋白质的消化率提高。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑧ （2）家兔蛋白质的需要量 ①家兔的维持需要。维持需要受家兔的品种、体重、年龄、性别、营养状况、自由活动程度及气温等因素影响，一般体重大、体型大、气温高或气温低时，维持需要都增大。家兔处于27℃的环境中维持需要最低。生产情况下，维持需要占总需要量的一半以上。研究表明，家兔每千克活重维持的可消化蛋白质需要量为1.7～2.2g。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑨ ②繁殖家兔的蛋白质需要 蛋白质的供给要以妊娠期子宫、胎儿、乳腺的增长为依据，妊娠前期蛋白质的需要量在维持需要基础上增加10%，后期则增加40%～50%。NRC（1980）兔的饲养标准规定妊娠母兔的蛋白质水平为18%（1994年调整为15%），国内的有关研究则建议使用15%的日粮蛋白质水平（笔者一般控制在15.5～16%。事实上，一个生产状况良好的兔场，多数情况下是妊娠和泌乳同时进行，因而很少采用妊娠料。即便仅仅妊娠，可以通过喂量的控制来解决，以避免频繁的换料带来的副作用）。在考虑蛋白质水平的同时要注意必须氨基酸的平衡；种公兔的蛋白质需要，要以保持公兔体质健康，性欲旺盛，配种能力强，精液品质好为目标，一般在配种期间日粮蛋白质水平在15%～17%为宜。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑩ ③泌乳母兔的蛋白质需要。母兔日泌乳量50～150g，高产母兔最高日泌乳量可达200～300g。泌乳母兔的粗蛋白日需要量为： 4千克母兔日维持需要粗蛋白质28.78g；日泌乳200g，含乳蛋白质20.8g，粗蛋白质转化为乳蛋白质的比率按45%计，则需要粗蛋白质46.22g。故体重4千克，日泌乳200g的母兔日需粗蛋白质75g。采食粗蛋白质含量为18%的日粮417g可满足要求。而生产中，很难保证18%的粗蛋白和417克的喂量，因此，我国家兔泌乳能力不高就可想而知了。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑾ ④产毛兔的蛋白质需要 兔毛的总能含量22～24千焦/克，能量沉积与毛的效率为消化能的24%左右，代谢能的30%左右。每克粗毛需要消化能70～75千焦，可消化粗蛋白质2.3克。产毛兔饲料中蛋白质含量达到15%～17%，蛋氨酸+胱氨酸0.7%即可满足要求。

四、家兔的营养需要和饲养标准⑿ ⑤生长肥育兔的蛋白质需要 一般来说，粗蛋白的消化率达到70%～90%，粗蛋白质的总合成效率38%～45%。日粮蛋白质为18%，蛋氨酸+胱氨酸0.56%，赖氨酸0.80%，精氨酸0.80%，可望有较好成绩。 但是一般国内的饲料蛋白含量控制在17%左右。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒀ （3）蛋白质不足或过量对家兔的影响 在生长兔轻微缺乏蛋白质或某种必需氨基酸时，只表现与缺乏程度相应的生长降低。蛋白质缺乏意味着日粮能量蛋白之间出现不平衡，这将引起组织内脂肪沉积增加，从而降低饲料的转化率。 当严重缺乏蛋白质或某种氨基酸时，导致生长立即停止和惊人的生长损失。家兔血红蛋白和免疫抗体合成减少，出现贫血，抗病能力下降，严重破坏生殖机能，受胎率降低，产生弱胎、死胎，直至危及生命。 蛋白质过量，甚至当所有必需氨基酸处于平衡状态，也会导致生长轻微降低，体脂肪沉积减少，而血液中含氮物质升高，增加肝、肾代谢负担，使家兔处于亚健康状态。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒁ 3.纤维素需要 （1）粗纤维的消化率 尽管衡量家兔纤维素需要的标准目前还不能统一，粗纤维的概念还存在一定的争议。但是由于我们已经习惯了粗纤维这一衡量标准，因此今天仍然以此说事。 众多研究表明，家兔对日粮粗纤维的消化率在20%（根据我的研究，一般为18%～25%）左右。与饲料类型、家兔的品种、年龄和生理状况有很大关系。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒂ （2）纤维素的消化代谢 家兔体内不分泌纤维素酶，只能借助盲肠和结肠内微生物来进行消化。4周龄后的子兔盲肠内细菌便具有较强的分解粗纤维的能力。在盲肠内，粗纤维被分解为挥发性脂肪酸，其中乙酸78.2%，丁酸12.5%，丙酸9.3%，这些挥发性脂肪酸被盲肠黏膜吸收入血，参与体内代谢，每1克乙酸、丙酸、丁酸氧化产生的热能分别为14.43千焦、19.08千焦、24.90千焦。家兔通过这些脂肪酸摄取的能量，相当于每日能量需要的10%～20%。乙酸和丁酸还可在乳腺中合成乳脂，丙酸在肝脏中合成葡萄糖。未被分解的粗纤维随粪便排出。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒃ （3）家兔粗纤维的需要 多内外关于粗纤维的需要量相差悬殊。根据笔者的研究，以12%最佳。考虑到不同兔场的饲养环境和管理技术的差异，为了安全的需要，可推荐日粮粗纤维水平为12%～14%,最高控制在16%以内。如果粗纤维含量过高，会极大地营养其他营养物质的利用率，就得不偿失了。 关于家兔脂肪、矿物质和维生素等需要，由于时间的关系，在此不再赘述。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒄ 国内外的推荐营养需要很多，一般养兔著作中均有介绍。在此，将我1995～2005年的研究结果介绍给大家。 （二）家兔的饲养标准 国内外的推荐营养需要很多，一般养兔著作中均有介绍。在此，将我1995～2005年的研究结果介绍给大家。

四、家兔的营养需要和饲养标准⒅ 家兔全价饲料营养推荐量 (谷子林) 四、家兔的营养需要和饲养标准⒅ 家兔全价饲料营养推荐量 (谷子林) 项 目 1～3月龄生长獭兔 4月～出栏 哺乳兔 妊娠兔 空怀兔 商品兔 消化能 10.46 9～10.46 10.46～10.88 9 粗脂肪（％） 3 粗纤维（％） 12～14 13～15 14～16 15～18 粗蛋白（%） 17～17.5 15～16 17～18 13 赖氨酸（％） 0.8 0.65 0.9 0.6 0.4 含硫氨基酸（%） 0.6～0.65 0.5 钙（%） 0.85 1.1 磷（%） 0.35 0.7 0.45 0.3 食盐（％） 0.3～0.5 铁（毫克／千克） 70 50 100 铜（毫克／千克） 20 10 5 锌（毫克／千克） 25 锰（毫克／千克） 4 2.5 钴（毫克／千克） 0.15 0.1 碘（毫克／千克） 0.2 硒（毫克／千克） 0.25

四、家兔的营养需要和饲养标准⒅ 家兔全价饲料营养推荐量 (谷子林) 四、家兔的营养需要和饲养标准⒅ 家兔全价饲料营养推荐量 (谷子林) 项 目 1～3月龄生长獭兔 4月～出栏 哺乳兔 妊娠兔 空怀兔 商品兔 维生素Ａ（国际单位） 10000 8000 12000 5000 维生素Ｄ（国际单位） 900 维生素Ｅ（毫克／千克） 50 25 维生素Ｋ（毫克／千克） 2 硫胺素（毫克／千克） 核黄素（毫克／千克） 6 泛酸（毫克／千克） 20 吡哆醇（毫克／千克） 维生素Ｂ12（毫克／千克） 0.02 0.01 煙酸（毫克／千克） 胆碱（毫克／千克） 1000 生物素（毫克／千克） 0.2

四、家兔饲料配方设计① 饲料配方设计对于在座的经过专业院校的毕业生、长期在养兔和饲料生产企业工作的同行来说，无需再讲什么。配方设计的方法没有什么秘密可言。没有特殊的原料，谁也设计不出特殊的配方；没有廉价的原料，也不会有设计低成本的高手。除非你降低营养标准！ 由于来的一些朋友是刚刚涉足养兔行业的新手，因此，结合自己的实践经验，简单谈谈饲料配方设计的几种方法：

(一)经验数据法 本方法是本人多年从事家兔饲料配方设计总结的一些经验数据。在此范围内选料，一般可获得较好效果。 饲料类别 主要原料 比例 备注 粗饲料 草粉、树叶、秸秆、秕壳等 30～48 依据纤维含量和兔而定 能量饲料 玉米、次粉、稻谷、高粱等 20～35 各种饲料总和 半能量饲料 麦麸 0～35 最后以此配平 超能饲料 脂肪 0～3 注意质量和味道 植物蛋白 豆饼、花生饼、芝麻饼、葵花粕 15～25 动物蛋白 鱼粉、蚕蛹粉、肉粉等 0～5 注意质量和适口性 矿物质 骨粉、石粉、贝壳粉等 1～3 根据大料含量而定 食盐 0.3～0.5 参考地区饲料特点 有毒饼粕 棉籽饼（粕） 3～5 空怀、育肥兔适当增加 菜籽饼（粕） 空怀、育肥兔适量增加 氨基酸 蛋氨酸 0～0.15 泌乳、獭兔重点 赖氨酸 肉兔重点 各种添加剂 维生素、微量元素、酶、药物等 说明 营养性添加剂可适当增加；药物性严格控制。

（二）试差法 属于传统的方法之一，对于初学者和有一定数学基础的养兔人而言，不失为一种可用的方法。其基本原则是：以家兔营养标准为准绳，以当地饲料原料的营养为依据，以经验数据法的选料范围为参考，掌握“多退少补”的基本思路，反复调整所选原料及其比例，直至将所配制饲料的营养含量达到或基本达到营养标准为止。

（三）对角线法 又称交叉法、四角法、方块法和图形法等。适合饲料原料种类不多、所要求营养指标比较简单的配方设计。

（四）Excell表法 是利用Excell表的计算功能，将相关的饲料种类、营养含量、原料价格和拟配合的比例分别输入表中，按照规则进行计算和累加，分别得出不同营养含量，并与标准营养进行比较，然后进行调整。其基本原理与试差法相同，只不过计算过程简单化而已。 举例：

生长兔饲料配方——初步计算 品种 价格元/千克 添加比例 能量 蛋白 纤维 赖氨酸 蛋＋胱氨酸 钙 磷 次粉 1.1 8 13.68495 15.4 2.8 0.59 0.6 0.08 0.48 麦麸 1.12 3.45 9.3744 15.7 8.9 0.58 0.39 0.11 0.92 玉米 1.56 14.18715 2.1 0.24 0.34 0.02 0.27 酵母 1.4 3 14.8149 48 3.8 0.8 0.5 1.6 菜籽饼 4 12.0528 35.7 11.6 1.33 1.42 0.65 1.02 棉籽饼 2 9.91845 36.3 9.7 1.19 0.97 麦芽根 1.82 15 9.66735 28.3 12.5 1.3 0.63 0.22 0.73 大豆粕 13.7268 46.8 3.9 2.81 1.16 0.32 0.61 花生秧 0.7 30 6.90525 12.2 21.8 0.4 0.1 葵花籽皮 2.9295 35 0.3 磷酸氢钙 1.8 24 16 兔乐 20 球净 0.25 蛋氨酸 65 98 26 100

初次计算的营养含量 品种 次粉 麦麸 玉米 酵母 菜籽饼 棉籽饼 麦芽根 大豆粕 花生秧 葵花籽皮 磷酸氢钙 兔乐 球净 蛋氨酸 合计 能量 蛋白 纤维 赖氨酸 蛋＋胱 钙 磷 成本 次粉 1.094796 1.232 0.224 0.0472 0.048 0.0064 0.0384 0.088 麦麸 0.323417 0.54165 0.30705 0.02001 0.013455 0.003795 0.03174 0.03864 玉米 1.134972 0.64 0.168 0.0192 0.0272 0.0016 0.0216 0.1248 酵母 0.444447 1.44 0.018 0.114 0.024 0.015 0.042 菜籽饼 0.482112 1.428 0.464 0.0532 0.0568 0.026 0.0408 0.084 棉籽饼 0.396738 1.452 0.388 0.056 0.0476 0.0096 0.0388 0.08 麦芽根 1.450103 4.245 1.875 0.195 0.0945 0.033 0.1095 0.273 大豆粕 1.098144 3.744 0.312 0.2248 0.0928 0.0256 0.0488 0.32 花生秧 2.071575 3.66 6.54 0.12 0.081 0.84 0.03 0.21 葵花籽皮 0.439425 1.2 5.25 0.075 0.09 0.045 0.06 磷酸氢钙 0.192 0.128 0.0144 兔乐 球净 蛋氨酸 0.098 0.065 合计 8.935728 19.58265 15.54605 0.96241 0.658355 1.242995 0.58064 1.54584

调整后的饲料配方和营养含量 品种 能量 蛋白 纤维 赖氨酸 蛋＋胱 钙 磷 成本 次粉 麦麸 玉米 酵母 菜籽饼 棉籽饼 麦芽根 大豆粕 比例 能量 蛋白 纤维 赖氨酸 蛋＋胱 钙 磷 成本 次粉 17 2.326 2.618 0.476 0.1003 0.102 0.0136 0.0816 0.187 麦麸 1 0.093 0.157 0.089 0.0058 0.0039 0.0011 0.0092 0.0112 玉米 18 2.553 1.44 0.378 0.0432 0.0612 0.0036 0.0486 0.2808 酵母 1.55 0.229 0.744 0.0093 0.0589 0.0124 0.00775 0.0248 0.0217 菜籽饼 2.5 0.3013 0.8925 0.29 0.03325 0.0355 0.01625 0.0255 0.0525 棉籽饼 0.2479 0.9075 0.2425 0.035 0.02975 0.006 0.02425 0.05 麦芽根 8 0.7733 2.264 0.104 0.0504 0.0176 0.0584 0.1456 大豆粕 7 0.9608 3.276 0.273 0.1967 0.0812 0.0224 0.0427 0.28 花生秧 34 2.3477 4.148 7.412 0.136 0.0918 0.952 0.034 0.238 葵花皮 7.5 0.2197 0.6 2.625 0.0075 0.0375 0.045 0.0225 0.03 磷钙 0.2 0.048 0.032 兔乐 0.3 0.06 球净 0.25 蛋氨酸 0.1 0.098 0.065 0.026 　合计 100 10.05 17.047 12.79 0.82 0.60 1.13 0.40 1.51

（五）计算机配方软件 是将数学、计算机科学和饲料营养学与饲料生产经验相结合的一种配方设计方法。由最初的线性规划法设计一定约束条件下的最低成本配方设计，到现在的多目标规划、多配方技术、概率配方、生产工艺管理、饲料仓竞争处理技术、原料采购决策与灵敏度分析技术、多套原料组分概念、配方渐变分析与综合分析技术等，可同时进行全价饲料、浓缩饲料、预混料等配方设计，而且界面越来越友好，简单易行。一般有以下几个步骤： 根据饲养对象，选择合适的饲养标准； 根据现有的饲料资源选择饲料原料。并根据实际测定结果修订营养含量和现行价格； 进行饲料用量的约束设定； 优化计算，获得理想配方； 依据生产经验进行手工调整，获得生产配方。

介绍几个经过验证的饲料配方—泌乳母兔 配方成本价格:1.4699元/公斤 日期:2007年11月9日 配方成本价格:1.4699元/公斤 日期:2007年11月9日 编号 原料名称 原料价格 原料配比(%) ─────────────────────────── 0069 小麦麸 1.1200 10.0000 0507 赖氨酸 17.0000 0.1000 0279 玉米8.7 1.6000 22.0000 0102 大豆粕43 3.6200 10.0000 0505 磷酸氢钙 2.1000 0.7000 0504 石粉 0.2000 1.5000 0741 兔乐 14.0000 0.3000 0738 花生皮 0.3400 15.0000 0731 菊花粉 0.6600 10.0000 0116 花生仁饼44 2.8000 10.0000 0729 葵花粕31.2 1.6000 8.0000 0748 三七统糠 0.3400 12.4000

───────────────—————— 编号 原料名称 原料价格 原料配比(%) ─────────────────────── 介绍几个经过验证的饲料配方—生长兔 配方成本价格:1.2552元/公斤 （2005.4） ───────────────—————— 编号 原料名称 原料价格 原料配比(%) ─────────────────────── 0069 小麦麸 1.0200 10.5000 0102 大豆粕 2.7000 18.0000 0506 蛋氨酸 24.0000 0.1000 0507 赖氨酸 14.0000 0.1000 0511 食盐 0.6000 0.5000 0280 玉米 1.2000 22.6000 0510 预混料 16.0000 0.2500 0509 球净 24.0000 0.2500 0732 花生秧 0.4600 29.0000 0731 菊花粉 0.4400 15.0000 0501 酵母 1.4000 3.0000 0503 骨粉 1.2000 0.5000 复合酶 10.0 0.2

.怎样判断一种饲料的好与坏？ 1.适口性： 2.安全性： 3.抗应激性 4.浪费率 5.效率：生长速度、繁殖率、产品质量 6.效益：料肉比，总体经济效益 也就是：少吃，快长，不病，多产，少死，均匀 此外还应注意： 成型度：粉尘 美观性： 耐贮性： 一致性： 廉价型

判断饲料和饲养管理好坏的生产经验 外行看热闹，内行看门道！ 观眼 看板 察毛 数崽

谢谢大家！ 欢迎提出宝贵 意见和建议！