班級:休二E 姓名:童宣婷 學號:10226844 指導老師:陳俊華 職業倫理 班級:休二E 姓名:童宣婷 學號:10226844 指導老師:陳俊華

麥當勞簡介 麥當勞是全世界最大的快速餐飲服務餐廳領導品牌。 金黃拱門下的美味漢堡和親切服務，立刻受到各界人士的歡迎。 麥當勞以品質、服務、衛生與超值（Quality、Service、Cleanliness、Value）等核心價值廣獲消費者的支持，並長期深耕台灣。 台灣麥當勞持續創新服務，推出快速便利的「得來速」、「24小時營業」餐廳、新型態「McCafé」與「為你現做」等服務。

對社會影響 影響公眾健康 高熱量導致肥胖 膽固醇過高 缺乏足夠營養均衡

公司現況 人力安排部分需加強，有時候一個人必須 站2個崗位，一但客人多品質就會下低。 得來速一窗必須擔任兩個角色一邊跟A點餐， 另一邊要跟B收錢，有時B客人會以為我們在 跟他講話，容易導致不必要的麻煩。 人才培訓應該更謹慎，不能因為缺人就把人力 隨意調度，該有的工作資訊都還不清楚，如何上班。

食品問題 1.日本麥當勞改用泰國雞肉 消費者仍怕怕 日本麥當勞日前證實，他們的雞肉製品， 是採用上海「福喜公司」的問題雞肉， 在日本社會，引發軒然大波。 日本媒體報導說，日本麥當勞使用福喜過期肉， 已經讓日本消費者，對日本麥當勞的所有商品， 都產生不安情緒，就以今年七月份來說， 來客數就比去年同期，減少了百分之十七點四。

麥當勞在英國用毒氣室殺雞 他們指責說，麥當勞殺雞的方法太殘忍，先將雞放入通了電流的水中，等雞被電暈後再對它們進行割喉。 麥當勞英國他們將採用全新的殺雞技術。該公司宣稱， “雞道主義”，可以減少雞的痛苦程度。這種新技術就是先將雞趕入毒氣室，使它們被其中的氮、氬和二氧化碳混合物“放倒”，然後再“斬首”。麥當勞表示，這種新的方法可以確保雞被割喉之前就已經完全死亡。

我們最關心的問題 Q ：麥當勞的牛肉來源是哪裡? A：麥當勞的牛肉來自紐西蘭及澳洲放牧草 或穀類飼養的優質牛肉，無任何人工添 加物，只以鹽和胡椒提味，呈現自然美味。

我們最關心的問題 Q ：麥當勞牛肉漢堡的肉排有任何添加劑嗎? A：麥當勞的牛肉完全不添加任何食用香料或 添加物，採取專業肉品安全控管，全程更 以-18度低溫運送到餐廳，確保新鮮 衛生， 烹調過程只用鹽巴和胡椒提味，忠實呈現 100％純牛肉的鮮美原味。

我們最關心的問題 Q ：麥克雞塊的原料是網路傳言的合成肉嗎? A：麥當勞麥克鷄塊只選用鷄胸鷄腿肉， 鷄肉於裹層後，使用經過安全認證的 進口植物油烹炸而成口感微酥柔嫩的 麥克鷄塊。

我們最關心的問題 Q ：麥當勞是使用什麼油品? A：台灣麥當勞餐廳所使用的油品是直接 進口全球知名領導品牌Cargill 100% 的植物油，完全符合台灣食品衛生安全標準。

營養透明化 為了讓您吃得均衡又安心，麥當勞致力於營養透明化： 產品包裝上的營養標示、餐盤襯紙上的營養透析、可在店內索取的營養小手冊，都幫助您掌握更均衡的飲食生活！ 產品包裝 餐墊襯紙

人員承諾 除了給予員工合理的報酬之外，麥當勞也會提供全面的培訓，使他們能確保麥當勞所遵循的“品質、服務、清潔衛生及物有所值”的經營哲學。讓我們的員工均致力於實現麥當勞的品牌使命。 麥當勞也會雇佣殘疾人士，幫助他們重投社會的懷抱，為社會出一份力。

社會回饋 身為業界領導者，長期關注「兒童遠地就醫議題」、「環境保護責任」、「員工發展訓練」及「社區回饋」，善盡企業社會責任，支持麥當勞兒童慈善基金會，為人類地球的進步盡心盡力。 麥當勞每年會將部分營業額用於慈善事業。創始人雷·克洛克去世時，以他全部財產成立麥當勞叔叔慈善基金，在部份醫院附近設立「麥當勞之家」，以提供重症病童及家屬就醫期間暫住。

人際關係 做好自己分內的事情，再去幫助需要幫助的人。 學會與人同舟共濟。 不會的東西，就要開口請教別人。 做事態度也會影響人際關係，別讓人瞧不起你。 同事間應有的尊重是必要得。

未來規劃 如果是以主管身分當然希望提升自家品質， 在任何競賽當中可以更加突出，讓別人知道 有我們的存在。 適時舉辦活動來犒賞員工，一方面增加彼此 互動了解對方，一方面更可以提升全體員工 的向心力、工作積極度。 。