第二篇休閒農業簡介 6 Chapter
第二篇 休閒農業簡介 第六章 觀光農園 第七章 市民農園與教育農園 第八章 森林遊樂區 第九章 民宿 第十章 休閒漁業
第六章 觀光農園 第1節 觀光農園之定義與起源 第2節 觀光農園之類型 第3節 觀光農園未來之展望 第4節 觀光農園經營策略
第1節 觀光農園之定義與起源 觀光農園之定義係指「農業經營者將其自有或共有之果園或農場，經整體規劃後提供給消費者從事採果、休閒及遊憩等活動的一種農地利用型態」
二、觀光農園之起源 觀光農園演變的過程分為三個時期 農業經濟期（71年至80年） 服務經濟期（81年至90年） 體驗經濟期（90年以後）
1. 農業經濟期（71年至80年） 主要目標為利用觀光農園資源吸引遊客來採果消費 即：農作物直接利用型 農園經營者的收入主要靠採果的收入
採果樂
仙湖休閒農場採果體驗
大湖採草莓
2. 服務經濟期（81年至90年） 採果的活動不再新鮮，也無法滿足消費者休閒活動的多樣化需求。 這段期間經營方式，除採果外也注重環境資源的保育及園區的景觀 除加強輔導觀光農園產銷班，發給標章外，並印製簡介，利用網路上網宣導；同時致力改善園區設施及環境綠美化等
果園增加涼亭設施
假日增加八音演奏表演
3. 體驗經濟期（90年以後） 觀光農園的採果活動融入教育及地方文化的解說 提供遊客體驗農業的生產與生活。 規劃結合鄰近觀光景點，形成農業觀光帶，提昇服務品質
觀光農園類型（依作物別區分） 單一作物型觀光農園 綜合作物型觀光農園
1. 單一作物型觀光農園 觀光農園只開放一種作物供遊客採果 如花蓮的文旦觀光農園，苗栗的草莓觀光農園。
單一作物型觀光農園
單一作物型觀光農園 單一作物 栽培管理方便 開放時間短 可節省許多勞力及資本的支出 在吸引遊客的誘因上，非常薄弱，很難滿足遊客需求
太陽花農場
2. 綜合作物型觀光農園 觀光農園內開放作物種類超過2種以上，有同為果樹或蔬菜而種類不同，也有果樹及蔬菜或花卉混合而種。 一年四季呈現不同的植物景觀。 由於多元化經營，農園開放時間長，其經營獲利較高。
田尾忠信種苗園
觀光農園類型（依經營型態區分） 採果型觀光農園 採果及加工型觀光農園 採果兼餐飲服務型觀光農園 採果兼餐宿服務型觀光農園 採果兼教育體驗型觀光農園
採果型觀光農園 提供新鮮、衛生、清潔及安全的農產品，供遊客直接消費，並讓遊客體驗採果的樂趣
吉香草莓
吉香草莓
竹子湖觀光海芋園
仙人掌花園
觀光花圃
採果及加工型觀光農園 如果汁、果醬及酒類等 遊客在這類型的觀光農園裡，享受鳥語花香與採果的樂趣之餘 亦可以在現場將所採收之農產品加工，做為各類的加工品 如果汁、果醬及酒類等
觀光農園的販賣部
樹生酒莊
採果兼餐飲服務型觀光農園 栽植各種美味可口或適於即採即食的果樹及蔬菜，提供遊客採果外 並提供簡易烤肉設備、場地與水源，或在園區內設置簡易餐飲室，以吸引遊客
番婆林觀光花園 以提供新鮮便宜的花果蔬為主
頭城休閒農場提供的風味餐
頭城休閒農場提供的風味餐
體驗彩繪葫蘆
採果兼餐宿服務型觀光農園 一方面滿足遊客採果的樂趣 一方面拓展具有地方產業特色的飲食及住宿，讓遊客可以停留較長時間，增加消費
仙湖休閒農場
仙湖休閒農場的小木屋
仙湖休閒農場的景觀池
採果兼教育體驗型觀光農園 這類型的農園，自然資源較為豐富，公共設施完善 除供遊客採果外，並可提供遊客享受田園風光，體驗栽培或加工的樂趣 同時也配合解說系統，兼具經濟、教育及健身等功能
休閒農場的解說導覽
三、觀光農園未來之展望1 發展聯盟功能 成立諮詢顧問團，改善服務品質 擴大聯盟產品行銷 塑造主題特色
觀光農園未來之展望2 建構遊憩服務資訊網路 辦理休閒農園教育訓練 推動電子商務，使產品價格透明化 經營多元化 規劃觀光農園區
四、觀光農園實例 水龍吟觀光農園 亞森農園
水龍吟觀光農園 以茶為業 七十八年配合台灣省農林廳輔導 推廣成為綜合性觀光農園 水龍吟佔地約三千坪,提供餐飲 茶館 民宿及其他休閒設施
設備 製茶教學區 茶葉品種鑑識區 週邊設施：烤肉區、飛鏢、羽毛球、籃球場、閱覽室、兒童遊戲區、推桿練習場 展覽藝文館：茶文化教室、表演台、製作流程、茶山風光、農具展示、各項展覽 茶館：品茗館，各地方具特色之飲茶方式
亞森農園 亞森農園已成立十二年，是國內第一家引進番茄以溫室水耕方式栽種 為了符合時代的趨勢，不斷的"求新、求變、求創意 如番茄、草莓、花卉及其它創新品種的引進與研發。
亞森農園 溫室番茄園 農產番茄品系 景觀休閒區 溫室花卉區 大型玫瑰園 休閒騎馬樂
湧旺羊媽媽觀光農園
擠羊奶體驗
山豬
羊奶饅頭