選課輔導 －餐飲組

選課輔導 －餐飲 -

餐旅系餐飲組一上選課 必修 10 門 選修 必修+選修學分 16 - 25 管理學概論 2 (院必) 餐旅英文(一) 2 (系必) 中餐烹調實務(一) 3 (系必) 烘焙實務(一) 3 (系必) 校內見習 1 (系必) 英語 2 (通識) 國文 1 (通識) 體育(&國防) 0 (通識) 生命倫理教育 1 (通識) 勤毅教育 (教務處) 選修 本系 外系 通識-博雅 人文 社會科學 數理自然 必修+選修學分 16 - 25

餐旅管理系 http://hm.hcu.edu.tw/front/bin/home.phtml

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餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 128 院必修 10 系必修 54 選修 34 通識 30

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 128 院必修 10 系必修 54 選修 34 通識 30

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 院必修 10 一上：管理學概論 2 一下：資訊概論與應用 2 二上：跨文化溝通 2

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 院必修 10 二下：服務業管理 2 三上：職場倫理 2

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 128 院必修 10 系必修 54 選修 34 通識 30

餐 飲 組 • 修 課 規 定 一上 9 一下 8 系必修 17/54 餐旅管理系 餐旅英文(一) 2 中餐烹調實務(一) 3 烘焙實務(一) 3 校內見習 1 一上 9 餐旅英文(二) 2 西餐烹調實務(一) 3 餐旅管理 2 校內實習(一) 1 一下 8

餐 飲 組 • 修 課 規 定 二上 7 二下 5 系必修 12/54 餐旅管理系 旅飲英文 2 食材認識 2 營養學 2 校內實習(二) 1 二上 7 菜單設計與成本分析 2 食品衛生與安全 2 校內實習(三) 1 二下 5

餐 飲 組 • 修 課 規 定 三上 3 三下 4 系必修 7/54 餐旅管理系 餐飲英文會話 2 校內實習(四) 1 餐旅業行銷 2 餐旅專題 2 三下 4

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 系必修 18/54 校外實習(一) 9 四上 9 校外實習(二) 9 四下

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 128 院必修 10 系必修 54 選修 34 通識 30

一年級 餐 飲 組 • 修 課 規 定 選修 34 餐旅管理系 國際禮儀 烘焙實務(二) 世界飲食文化 餐飲服務技能 酒精性飲料調製實務 非酒精性飲料調製實務 選修 34 可跨院系選修至多 20 學分，認列本系專業選修畢業學分

二年級 餐 飲 組 • 修 課 規 定 選修 34 餐旅管理系 烘焙實務(三) 中餐烹調實務(二) 西餐烹調實務(二) 食品加工學與實作 餐旅人力資源與督導 食材搭配與盤飾設計 選修 34 可跨院系選修至多 20 學分，認列本系專業選修畢業學分

三年級 餐 飲 組 • 修 課 規 定 選修 34 餐旅管理系 葡萄酒品評 中餐烹調實務(三) 西餐烹調實務(三) 餐廳籌備規劃實務 餐飲連鎖經營管理 中央廚房管理實務 健康蔬食餐飲規劃 選修 34 可跨院系選修至多 20 學分，認列本系專業選修畢業學分

餐旅管理系 餐 飲 組 • 修 課 規 定 128 院必修 10 系必修 54 選修 34 通識 30

通 識 課 程 地 圖 玄奘大學 科別 學分 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 共 同 6 英語 2+2 分級滾動式教學   科別 學分 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 共 同 6 英語 2+2 分級滾動式教學 （畢業條件：全民英檢初級合格） X 國文 2 實用寫作與公文書 體育 探索 教育 體適 能 興趣  興趣 (國防) (0) 選修 核 心 生命倫理教育 1+1 生命 倫理 X  公民生活 8類，點數制，60分及格 畢業 檢核 職涯知能與發展 職涯 認識 規劃 博 雅 18 人文領域 4 社會科學領域 數理自然領域

玄奘大學 通 識 教 育 中 心 http://gec.hcu.edu.tw/front/bin/home.phtml

餐 飲 組 • 修 課 規 定 通識 - 共同，6 學分 餐旅管理系 通識必修！ 國文 2 .：通必，大一到大三，上學期 國文 2 .：通必，大一到大三，上學期 英語 2+2：通必，大一到大三 分級教學 畢業：全民英檢初級合格 體育 0：通必，2 年，大一 ~ 大二 國防 0：通選，抵免兵役役期

餐 飲 組 • 修 課 規 定 通識 - 核心，8 學分 餐旅管理系 通識必修！ 生命倫理教育 1(2)+1(2)：大一 職涯知能與發展 2：大二 公民生活 2：大一到大三 (點數制，60分及格) 參閱通識教育中心公告 班級/社團幹部 社團活動 藝文欣賞 志工服務 校內外專題演講 鄉土文化巡禮 體育活動 其他

玄奘大學 通識中心 公民素養 認證系統 http://citilife.hcu.edu.tw/std/index.asp

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餐 飲 組 • 修 課 規 定 通識 - 博雅，18 學分 餐旅管理系 3 領域 每個領域 ≥ 2 門課 人文 社會科學 數理自然 每個領域 ≥ 2 門課 排除課程！不算畢業學分：職場倫理與實務

博雅 - 人文領域 【藝術】 生活英/德/韓/西班牙/實用日語 世界音樂與多元文化 電影文學 客家采風 性別文學 攝影欣賞 論語與人生 【說 • 生活】 【藝術】 生活英/德/韓/西班牙/實用日語 電影文學 性別文學 論語與人生 實用應用文 博物館物語 愛情小說導讀 網路小說與文學欣賞 馬來/印尼/越南語與文化初探 世界音樂與多元文化 客家采風 攝影欣賞 手作創意 音樂賞析 戲劇賞析 藝術賞析 漫話漫畫

博雅 - 人文領域 【多元文化】 【傳播】 【跨校課程】 【夏季學院】 禪與生活實踐 玄奘西遊史話 宗教信仰與生活 *佛教文化與藝術 *道教文化與術數 *伊斯蘭文化與藝術 短片電影 新聞探索 傳播與社會 鄉土文化 *進階課程，限二年級以上修讀

博雅 - 社會科學領域 【體驗學習】 【生命關懷】 *理財規劃 社團經營 愛情心理學 性別關係與婚姻 人際關係與溝通 海外華人資訊網絡 服務學習理論與實務 心理衛生與生活適應 *社會運動 *進階課程，限二年級以上修讀

博雅 - 社會科學領域 【生活與法律】 【跨校課程】 【夏季學院】 人權與法治 智慧財產權入門 性別平等與人權保障 *居家法律安全 *職場倫理實務 (排除課程) *勞動法令與實務 醫事倫理 *進階課程，限二年級以上修讀

博雅 - 數理自然領域 【數理邏輯】 【環境自然】 生活邏輯 數學與生活 理則學概論 淺談數學思維 *統計與生活 氣候與糧食 海洋科學概論 淺談太空科學 淺談天文科學 生命科學與人類生活 *氣候變遷調適與永續發展 *進階課程，限二年級以上修讀

博雅 - 數理自然領域 【跨校課程】 【生活科學】 【夏季學院】 安全衛生教育 災害預防與應變 科技發展與人類文明 *法醫鑑識學 *進階課程，限二年級以上修讀

玄奘大學 開課資訊查詢 http://hrs.hcu.edu.tw/strategy/std/index.asp

勤毅教育 由本校網路選課系統中登錄 由校首頁進入選課系統

進入勤毅教育系統登錄 新生加退選時間 2015-08/22 09:00~2015/9/29 13:00

勤毅教育(服務系列)申請畫面 學號:BD1046008 姓名:XXX 學院:國際餐旅暨管理學院 學制:學士班 班級名稱:應用外語學系英語組1年A班 新生加退時間:2015-08/22 09:00~2015/9/29 13:00

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系統發出之認證信函

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