第七章 藻 类 植 物

第一节 藻类概述 1、它是地球上出现的最早最古老的植物； 2、植物体构造比较简单，没有根、茎、叶的分化； 第一节 藻类概述 1、它是地球上出现的最早最古老的植物； 2、植物体构造比较简单，没有根、茎、叶的分化； 3、生殖方式为单细胞极少数为多细胞，生殖过程比较简单，个体发育不经过胚的阶段，由合子直接发育成新的植物体； 4、大部分生活在水中或潮湿环境下，也就是说对水的依赖性很强。

金鱼藻

藻类植物特征（1）： 　1、原植体植物（thallophytes）： 是植物界中一群最原始的低等类群，基本构造和功能与高等植物有着本质差别。构造简单，无根茎叶分化，多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状体等，仅少数具有组织分化和类似根、茎、叶的构造。 海带

藻类植物特征（2）： 2、自养植物（autotrophic plant）： 具有高等植物一样的光合色素和其它色素，使其显现出不同颜色及进行光合作用。 藻类合成的有机物有别： 蓝藻→蓝藻淀粉、蛋白质粒。 绿藻→淀粉、脂肪。 褐藻→褐藻淀粉、甘露醇。 红藻→红藻淀粉。

藻类植物特征（3）： 3、无胚植物（合子直接形成新个体）： 生殖分为有性和无性两类。 无性生殖在孢子囊（sporangium）中产生孢子（spore），孢子发育成新植物体； 有性生殖在配子囊（gametangium）中产生配子（gamete），配子结合成合子（zygote），合子萌发成新个体或产生孢子长成新个体。

藻类的生活习性： 1、气生藻：潮湿的土壤、树皮、岩石、墙壁等处； 2、水生藻：淡水藻（绿藻、蓝藻）、海藻（绿、红、褐）； 3、共生藻：地衣是真菌与藻类共生，形成共生复合体； 4、附生藻：绿毛龟的甲壳上。 5、有的可耐受高温与低温: 89℃温泉中，鸡蛋可煮熟，但蓝藻的某些种类正常生长；终年积雪线上，在零下数十度雪上，有使雪变红、绿、黄等颜色的冰雪藻。

第二节 藻类植物的分类 藻类植物的分类依据： 光合色素、光合产物，植物体的形态构造；繁殖方式，鞭毛特征； 细胞壁成分。

藻类植物八个门 蓝藻门 Cynaophota、 裸藻门 Euglenophyta 绿藻门 Chlorophyta、 轮藻门 Charophyta 金藻门 Chrysophyta、 甲藻门 Pyrrophyta 红藻门 Rhodophyta、 褐藻门 Phaeophyta

蓝藻门在分类系统上意义较大， 绿藻门、红藻门、褐藻门中有较多的大型藻类，有药用价值。

蓝 藻 门 植物体：原核生物，单细胞体或多细胞群体或丝状体。 藻体颜色：藻体多呈蓝绿色，稀呈红色 蓝 藻 门 植物体：原核生物，单细胞体或多细胞群体或丝状体。 藻体颜色：藻体多呈蓝绿色，稀呈红色 色素体与色素：没有质体，色素分散，叶绿体α.β 胡萝卜素、藻蓝素、还含藻黄素、藻红素。 光合产物：蓝藻淀粉，蓝藻颗粒体 细胞壁：3—4层，外面有一层胶质，叫胶原鞘， 成分为果胶酸和粘多糖。 对比：蓝藻与红藻色素相似，但结构相差甚远。

代表植物：葛仙米.发菜.海雹菜 种类：150属，1500种 分布：水中为主，淡水多海水少。

藻类药用植物举例 1、蓝藻门： 葛仙米 Nostoc commune Vauch全国分布。

发菜N．flagilliforme Born．et Flah． 出产于甘肃，宁夏等西北地区。可以食用。因其具有防风固沙的独特作用，2000年被国家列为一级保护植物。禁止采集，收购和销售。

绿藻门： 藻体与颜色：藻体多呈绿色 光合作用：淀粉 细胞壁：2层，内层纤维素，外层果胶质，常常粘液化。 对比：绿藻光合色素与光合产物与高等植物相同。

绿藻门： 代表植物：石莼.水绵.浒苔.小球藻 种类：350属5000—8000种。 分布：多淡水.海水.气生.共生均有 植物体：真核生物；单细胞体.群体.多细胞 丝状体，多细胞片状体。 色素体与色素：叶绿体呈杯.环节螺旋带状、 星状、网状等多种。叶绿体a.b.γ-胡萝卜素、 β-胡萝卜素、叶黄素。

石莼 Ulva lactuea L． 孔石莼

水绵 Spirogyra nitid（Dillow．）Link． 全国分布。 非常常见的淡水藻类, 它有特殊的有性生殖方式-----结合生殖。治疗烫伤效果比较好。

红藻门 藻体颜色：藻红素占优势，故呈紫色或玫瑰色。 光合产物：红藻淀粉.红藻糖。 细胞壁：2层，内层纤维素，外层为红藻特有的 琼胶海萝胶所形成的胶质层。 特有的琼胶。

紫菜 紫菜、海膜、石花菜、鹧鸪菜 种类：558属3740余种 分布：海水生，固着岩石等上 植物体：真核生物；大多数为多细胞丝状体、 红藻门代表植物： 紫菜、海膜、石花菜、鹧鸪菜 种类：558属3740余种 分布：海水生，固着岩石等上 植物体：真核生物；大多数为多细胞丝状体、 片状体、树枝状体。少数单细胞或群体。 色素体与色素：载色体（色素体）颗粒体。 藻红素、叶绿素a.b和叶黄素、藻蓝素等。 紫菜 鹧鸪菜

石花菜 Gelidium amansii Lamouroux沿海。可以食用。可提取琼脂。 3、红藻门： 石花菜 Gelidium amansii Lamouroux沿海。可以食用。可提取琼脂。 甘紫菜 Porphyra tenera Kjellm．沿海大量栽培。著名蔬菜。 石花菜

褐藻门： 色素体与色素：载色体形状不一，叶绿 体胡萝卜素、叶黄素；因叶黄素中的墨 角藻黄素含量最大。 藻体颜色：呈褐色。 光合产物：褐藻淀粉、甘露醇、油类。 细胞壁：2层，内层纤维素，外层褐藻 胶，能粘液化。

褐藻门： 代表植物：海带、裙带菜、羊栖菜、 海蒿子、昆布、马尾藻。 种类：250属1500种。 分布：海水生，是海底“森林”的主要 类群。 植物体：真核生物；多细胞的分枝丝 状体或片状，膜状体。 羊栖菜

褐藻门： 海带 Laminaria japonica Aresch． 沿海大量栽培。著名蔬菜。产量世界首位。治 疗克丁病。 昆布Ecklonia kurome Okam．沿海。可以食 用，也是卫生部公布的药食共用药品。 裙带菜Undaria pinnatifida（Harv．） Suringar 海蒿子Sargassum pallidum（Turn．） C．Ag． 羊栖菜S．fusiforme（Harv．）Setch． 裙带菜

昆布：来源于海带科（昆布科）植物昆布（辽宁、山东）Laminaria japonica Aresch．和翅藻科黑昆布（浙闽）Ecklonia Kurome Okam、裙带菜（辽、鲁、渐）Undaria Pinnatifide（Harv．）Suringar 海藻：来源于马尾藻科羊栖菜（叶小）Sargassum fusiforme（Harv．）Setch。（辽、鲁、浙、闽、粤）和海蒿子S．pallidum（Turn．）C．Ag（辽、鲁、黄渤海沿岸）—前者称“小叶海藻”，后者称“大叶海藻”。

褐藻的海底固着生长 墨角藻 Fucus 的叶片

第三节药用藻类的研究进展

常吃藻类食品有利老人保健 海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。近几年，世界上许多国家都对海藻的食用研究，发现经常吃海藻食物可使体液保持弱碱性，于健康有利，并对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用。 海藻类中的活性多肽，其功能同胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能，海藻中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。海带中的甘露醇有脱水利尿作用，可治肾功能衰竭、药物中毒、老年性水肿。紫菜中的牛磺酸对保护视力和老年人大脑起重要作用。海藻中的碘是甲状腺功能低下者的最佳治疗食物。海藻还能滤除锶、镭、镉、铅等致癌物质，有预防癌症的功效。