綠茶多酚之新發現 ~~~~ 朱佳石 博士

綠茶的歷史 綠茶是世界上最暢銷的飲品 綠茶也是世界最佳健康飲品 有數以千計的臨床研究

飲用綠茶 與 長壽 平均壽命 男性 女性 歷經11年(1986-1997)，研究日本人的平均壽命，有8552例老年人參加 10 杯/天 66 68 70 72 74 76 78 80 82 平均壽命 男性 女性 3 杯/天 4-9 杯/天 10 杯/天 歷經11年(1986-1997)，研究日本人的平均壽命，有8552例老年人參加 Sueoka N, et al., Ann. N.Y. Acad. Sci. 2001, 928:274-280

為何喝綠茶能延年益壽? 綠茶兒茶素 C, GC, EC, ECG, EGC, EGCg 強效抗氧化劑 減少DNA損傷 O OH H

前列腺癌研究協會推薦97%綠茶多酚萃取物用於防治前列腺癌

研究發現 浙江大學所做的研究 心血管及抗癌的保健作用 高倍濃縮萃取物,不含咖啡因 1994年獲得中國衛生部核准,可用於心血管疾病及癌症輔助的治療

來自浙江省 (中國第一流的茶產地) 只使用嫩葉做為原料

97%綠茶多酚萃取物 好的綠茶多酚之 標準規格 >97% 茶多酚 65% 兒茶素 (38% EGCg) 去咖啡因配方

含97%綠茶多酚萃取物 一般市售綠茶產品市售綠茶產 品僅含20-65%綠茶多酚類成分 好的綠茶產品必需 >97%茶多酚

1.  保護DNA  維護正常細胞功能  延緩衰老

粒線體產生生物能量時所消耗的氧氣的2~5%轉變為氧自由基！ 食物熱量 氧氣 生物能量(ATP) 粒線體 氧自由基 粒線體產生生物能量時所消耗的氧氣的2~5%轉變為氧自由基！

人體自由基的來源 粒線體製造能量過程 環境污染(臭氧層的破壞) 輻射線,陽光(紫外線),X-射線,宇宙輻射 (航機飛行),放射性物質照射 抽菸：每根菸可產生10,000,000,000,000,000 個自由基! 精神壓力 烹調

細胞核 DNA 粒線體 DNA 自由基 DNA 損傷 自由基 自由基

DNA 損傷 每天每個細胞內發生73,000起DNA損傷! 細胞核內的酶可以修復絕大多數的DNA損傷 Now, here is a scary fact: Every day, the DNA in a single body cell gets damaged 73,000 times! Fortunately, our cells have DNA repair enzymes that fix most of this damage. So aging depends on a balance of DNA damage and repair.

細胞核 DNA 粒線體 DNA 自由基 DNA 損傷 細胞功能受損 能量產生減少 老化的症狀

記憶力減退 性功能減退 夜尿頻 畏寒 易疲勞,難恢復 耳鳴 眩暈 視力退化 葡萄糖代謝異常 脂肪代謝異常 ...等等 老化的症狀

粒線體DNA的損傷無法完全修復,減少粒線體DNA的損傷至關重要 抗氧化 系統 自由基 抗氧化系統能“擄獲”和清除自由基,从而減少自由基對粒線體DNA的損傷

減少DNA損傷 1 減少自由基的來源 2 提高抗氧化能力! 不抽菸 避免過多的曝曬 不去污染的地方 多吃水果和蔬菜 1 減少自由基的來源 不抽菸 避免過多的曝曬 不去污染的地方 2 提高抗氧化能力! 多吃水果和蔬菜 食用含97%綠茶多酚萃取物

檢驗綠茶多酚改善人體 抗氧化能力試驗 實驗設計:  隨機  雙盲  安慰劑對照 安慰劑 600 毫克/天 (30人) 0 (週) 12 實驗設計:  隨機  雙盲  安慰劑對照 含97%的綠茶多酚萃取物 600 毫克/天 (30人) 0 (週) 12 安慰劑 600 毫克/天 (30人)

提高人體抗氧化能力 安慰劑 超氧化物歧化酶 (mU/g hb) 第0週 含97%綠茶多酚 萃取物 p<0.01 +13.4% 第12週 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.2 2.4 含97%綠茶多酚 萃取物 安慰劑 第0週 第12週 +13.4% p<0.01 超氧化物歧化酶 (mU/g hb)

增強人體清除氧自由基的能力 含97%綠茶多酚 萃取物 安慰劑 第0週 第12週 -34.2% p<0.001 5 6 7 脂質過氧化物 (mmol/ml) 含97%綠茶多酚 萃取物 安慰劑 第0週 第12週 -34.2% p<0.001

綠茶多酚的抗氧化功效 （ORAC） ORAC (單位) 13638 石榴萃取物 月橘萃取物 紅丁香萃取物 葉黃素 槲皮黃酮 葡萄籽萃取物 2084 227 2364 2112 5357 7264 7551 7460 10199 13638 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 石榴萃取物 月橘萃取物 紅丁香萃取物 葉黃素 槲皮黃酮 葡萄籽萃取物 歐越橘萃取物 葡萄皮萃取物 松樹皮萃取物 含97%綠茶多酚萃取物

對DNA的保護作用 EGCg 含97%綠茶多酚 萃取物 DNA保護效能 劑量 (微克分子濃度) 20 40 60 80 EGCg DNA保護效能 含97%綠茶多酚 萃取物 10 20 30 40 劑量 (微克分子濃度) 應用Ames試驗,做反向DNA保護試驗,測定綠茶多酚保護DNA的效果

綠茶多酚功效（一） 強效抗氧化劑 清除氧自由基，減少氧化損傷，保護DNA 保護細胞免受污染環境、精神壓力、或毒素造成的破壞 有助延緩老化

2.  協助清除異常細胞  維護健康的細胞群體 和正常的細胞功能

正在分裂的細胞 幹細胞或 可分化的細胞 正常健康細胞 數天或數月 凋亡的細胞 或衰老細胞

輔助凋亡 細胞吞噬 基因突變的或 受感染的細胞 正常健康細胞 衰老或 凋亡的細胞 Adapted and modified from: Science 296(5566):300

(Prof. Morre, Purdue University) 綠茶多酚促進基因突變細胞凋亡之試驗 (Prof. Morre, Purdue University) 加含97%綠茶多酚萃取物；37度,72小時 正常細胞系MCF-10A 加含97%綠茶多酚萃取物；37度,72小時 突變細胞系BT-20 加含97%綠茶多酚萃取物；37度,72小時 突變細胞系HeLa 觀察 細胞存活

綠茶多酚促進突變細胞凋亡 (Prof. Morre, Purdue University) MCF-10A (正常細胞系) BT-20 不加含97%綠茶多酚萃取物 加含97%綠茶多酚萃取物 MCF-10A (正常細胞系) BT-20 (突變細胞系) HeLa

綠茶多酚功效（二） 協助受損的、基因突變的、及衰老的細胞走向凋亡；維持健康的細胞群體及正常的細胞功能 強效抗氧化劑,清除氧自由基,減少氧化損傷,保護DNA,保護細胞免受污染環境、精神壓力、或毒素的破壞,有助延緩老化 協助受損的、基因突變的、及衰老的細胞走向凋亡；維持健康的細胞群體及正常的細胞功能

3.  提高胰島素敏感度  改善葡萄糖和脂質代謝  減少脂肪蓄積

影響心血管健康的危險因素 動脈 年齡 抽菸 高血糖及葡萄糖耐量異常 (第II型糖尿病;NIDDM) 脂質代謝異常 中心型肥胖 ...等 心臟

中老年人的代謝異常和代謝綜合徵兆 葡萄糖耐量異常及高血糖 脂質代謝異常 中心型肥胖 高血壓 高胰島素血症 胰島素抵抗導致以上代謝異常

胰島素抵抗 代謝異常 血管粥狀硬化 缺血性心血管疾病和腦血管疾病

增加胰島素敏感度 p<0.01 p=0.01 葡萄糖-胰島素指數 75 (毫克/公斤) 安慰劑 25 含97%綠茶多酚萃取物 0.5 0.2 0.3 0.4 0.5 葡萄糖-胰島素指數 25

減少腹腔脂肪組織的重量 p=0.05 腹腔脂肪組織重量 p<0.01 安慰劑 75 (毫克/公斤) 25 含97%綠茶多酚萃取物 0.020 0.025 0.030 0.035 腹腔脂肪組織重量

降低空腹血糖值 p=0.02 空腹血糖 (mmol/L) p<0.01 25 安慰劑 75 (毫克/公斤) 含97%綠茶多酚萃取物 8 2 4 6 8 空腹血糖 (mmol/L) 安慰劑 25 75 (毫克/公斤) 含97%綠茶多酚萃取物 p=0.02 p<0.01

降低血清三酸甘油酯 p=0.057 三酸甘油酯 (mmol/L) p<0.01 安慰劑 75 (毫克/公斤) 25 0.20 p=0.057 0.15 p<0.01 三酸甘油酯 (mmol/L) 0.10 0.05 0.00 安慰劑 75 (毫克/公斤) 25 含97%綠茶多酚萃取物

綠茶多酚功效（三） 增加胰島素敏感度、改善葡萄糖-脂肪代謝，降低心血管疾病的危險 強效抗氧化劑、清除氧自由基、減少氧化損傷、保護DNA、保護細胞免受污染環境、 精神壓力、或毒素的破壞、有助延緩老化 協助受損的、基因突變的、及衰老的細胞走向凋亡；維持健康的細胞群體及正常的細胞功能 增加胰島素敏感度、改善葡萄糖-脂肪代謝，降低心血管疾病的危險

綠茶多酚對DNA的保護作用 (Prof. Mitscher, Kansas University, USA) 8 杯葡萄汁 EGCg含量 3 杯紅葡萄酒 一顆含97%綠茶多酚萃取物膠囊 7 杯綠茶 不含咖啡因 4 杯冰茶

含97%綠茶多酚萃取物膠囊 用法簡便: 1 顆含97%綠茶多酚萃取膠囊 = 7杯綠茶 不含咖啡因 (每顆 <1.25毫克) 專有製程 科學實證

含97%綠茶多酚萃取物膠囊 日常保健: 以每顆250mg(含97%綠茶多酚) 之綠茶多酚膠囊為例 每日一至二顆，於飯後與開水一起食用

EGCg在體內的變化 血漿中濃度 血漿中濃度 半衰期 時間（小時） 時間(半衰期 t1/2 的倍數) EGCg t 1/2 ~ 4-5 小時

EGCg生物利用度研究 t1/2 ~5小時 Chow, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2001;10:53 Yang, et al. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1998;7:351

含97%綠茶多酚萃取物膠囊 特殊需求者: 以每顆250mg(含97%綠茶多酚) 之綠茶多酚膠囊為例 每日二次，每日三至四顆

SARS 冠狀病毒 VS 非典恐懼

SARS 非典防治 急性傳染病的防治 控制傳染源 切斷傳播途徑 提高易感人群的免疫力 1. 特異性免疫力 2. 非特異性免疫力

兒茶素(特別是EGCg)的抗病毒作用 醫學文獻報導： EGCg抑制人類乳凸狀病毒 (human papilloma virus) Ahn, et al. Eur J Cancer Prev. 2003; 12(5):383-390 綠茶兒茶素抑制腺病毒 (adenovirus) Weber, et al. Antiviral Res. 2003; 58(2):167-173 EGCg抑制 EB 病毒 (Epstein-Barr virus) Chang, et al. BBRC. 2003; 301(4):1062-1068 EGCg抑制 HIV 病毒 (AIDS virus) Kawai, et al. J Allergy Clin Immun. 2003; 112:951-957 Fassina, et al. AIDS 2002; 16(6):939-941 Yamaguchi, et al. Antiviral Res. 2002; 53(1):19-34 綠茶兒茶素抑制乙肝病毒 (Hepatitis B virus) Li, et al. Zhonghua Yu Fang Yi Xue Za Zhi. 2001; 35(6):404-407 綠茶兒茶素抑制流感病毒 (influenza virus) Nakayama, et al. Antiviral Res. 1993 Aug;21(4):289-299

超級的靈芝活性成分 其他品牌靈芝 超級的靈芝 GA Ganoderol acid DM-std Ganoderol B min 10 20 10 20 30 40 50 mAU 100 200 其他品牌靈芝 GA Ganoderol B Ganoderol acid DM-std 超級的靈芝

超級的靈芝促進NK細胞活性 自然殺手細胞活性 安慰劑 超級的靈芝 它牌靈芝 p<0.01 by ANOVA 0.585 1.170 60 65 70 75 80 85 90 自然殺手細胞活性 +17.3% +17.4% +13.1% +17.7% 安慰劑 0.585 1.170 超級的靈芝 2.925 0.585 (克/公斤) 它牌靈芝 資料來源：國立台灣大學醫學院，臨床醫學研究所

超級的靈芝促進干擾素-g的分泌 干擾素-g (pg/ml) 它牌靈芝 安慰劑 0.585 1.170 超級的靈芝 2.925 500 1000 1500 2000 干擾素-g (pg/ml) 安慰劑 0.585 1.170 超級的靈芝 2.925 0.585 (g/kg) 它牌靈芝 p<0.05 by ANOVA +745% +886% +726% p=0.167 資料來源：國立台灣大學醫學院，臨床醫學研究所

超級的靈芝免疫藥理研究結果 維持免疫系統的健康和增強 免疫系統功能： 1 增強巨噬細胞活性 1 增強巨噬細胞活性 2 促進 B 淋巴細胞增生，促進抗體形成，促進體液免疫 3 促進 T 淋巴細胞增生，調節 T 細胞功能，促進細胞免疫 4 增強 NK 自然殺手細胞活性 5 促進干擾素的分泌 資料來源：國立台灣大學醫學院，臨床醫學研究所

正常健康細胞 衰老的或 凋亡的細胞 基因突變的或 受感染的細胞 輔助凋亡 細胞吞噬 超級的靈芝增強免疫監視功能(識辨異常細胞) 綠茶多酚保護正常細胞，促進異常細胞凋亡 超級的靈芝+綠茶多酚=加速清除異常細胞