课题2 化学肥料

化肥的历史     1840年，德国科学家李比希在总结前人研究成果的基础上，批判了腐质营养学说，提出了矿质营养学说。李比希矿质营养学说的创立为化肥工业的兴起奠定了理论基础，也为解决世界粮食问题和提高人们的生活水平做出了巨大贡献。1843年，第一种化学肥料——过磷酸钙在英国诞生.1861年，德国首次开采钾盐矿。1907年，意大利生产了石灰氮(CaCN2)。     在近一个半世纪中，全世界已生产和使用了数十种含有单一或两种以上植物必需营养元素的化肥，为世界农业做出了重大贡献。

  我国使用化肥的历史始于1901年，台湾省从日本引进了肥田粉(硫酸铵即氮肥)用在甘蔗田里，距今也有100多年的历史。 就世界范围讲，德国的“哈伯——博施”开发的合成氨工艺于1913年实现工业化后，氮肥工业进入了新的纪元。随着工业的发展和技术的进步，合成氨绝大部分用来生产氮肥。     氮肥在化肥领域中所占比重最大，对农业产量的影响也最大。据联合国粮农组织统计，1950年-1970年，世界粮食增产近一倍，其中因扩大播种面积面增产的粮食占22％，提高单位面积产量增产的粮食占78％。在提高的单产中，施用化肥的作用占30%-60%.

Ca(H2PO4)2 和CaSO4 CO(NH2)2 K2SO4 (NH4)2HPO4 钙和镁的 磷酸盐 NH4HCO3 KCl KNO3

复合肥的种类

化肥种类 常用化肥 在作物生长中的作用 氮肥 磷肥 钾肥 复合肥料 尿素：CO(NH2)2 氨水：NH3•H2O 铵盐：NH4HCO3、NH4Cl 硝酸盐：NH4NO3、NaNO3 氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿。 磷矿粉：Ca3(PO4) 2 钙镁磷肥 过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和CaSO4 磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。 硫酸钾：K2SO4 氯化钾：KCl 钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。 磷酸二氢铵：NH4H2PO4 磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4 硝酸钾：KNO3 同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。

缺钾 缺氮 缺磷 想一想 下列植株的症状说明缺乏氮、磷、钾元素中哪一种？ 茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯 植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色

缺乏氮肥

缺乏钾肥

正常与缺磷的水稻 正常与缺磷的水稻  缺磷的稻苗（右），生长矮小，直立，叶色暗绿。

作物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种，即：碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、硼、锌、钼、氯。以碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水 ；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素往往难以满足作物的需要。

微量元素肥料 微量元素的含量一般只有百万分之一到十万分之一 微量元素在植物体内的作用具有很强的专一性，既不可缺少也不能代替 锌肥在植物体内主要参与生长素的合成和某些酶系统的活动 铜肥可增强作物幼苗的蒸腾作用和叶的持水力 ……

营养元素对植物生长的作用 氮 磷 钾 微量元素 锰 铜 钙 铁 镁 硼 硫 钼 锌

教你一手 看看不学化学那哪行啊

缺钙引起的大白菜干烧心症状 缺钙引起的大白菜干烧心症状

缺钙引起的番茄脐腐病 缺钙引起的番茄脐腐病

苹果缺钙引起的苦痘病 苹果缺钙引起的苦痘病

柑桔缺镁病 柑桔缺镁病 　　【为害作物及分布】柑桔缺素病是柑桔常见的生理病害，全国各地柑桔产区普遍发生，缺镁植株往在秋末以后出现大量落叶和枯梢，影响柑桔的正常生长和翌年结果，降低果品质量和产量。 　　【为害症状】柑橘缺镁病周年都可发生，但以夏末或秋季果实快成熟时发生最多，老叶和果实附近的叶片首先表现明显缺镁症状。这是因为当柑橘缺镁时，存在于较老器官组织里的镁往往转移到正在生长着的幼嫩器官里，以致老器官里缺镁往往更严重。缺镁病叶沿中脉两侧产生不规则的黄色斑点，然后黄色斑点向叶缘扩展，致使叶片大部分黄化，仅有叶脉及其基部的叶组织呈三角形的绿色。缺镁严重时，叶片全部黄化，很容易脱落。落叶的枝条生长衰弱，常在翌年春天枯死。一般果实多核的品种比少核或无核品种更易发生缺镁病。柑桔缺镁病检索如下： 1.叶肉黄化、叶脉绿色 2.老叶沿主、侧脉两侧渐次黄化，扩大到全叶为黄色，仅主脉及其部组织仍保持绿色……缺镁病。 　　【病虫形态特征】由于柑桔类植物对镁的需要远较其他微量元素大，而在氢离子浓度1000纳摩/升（pH5）的酸性土壤中及轻砂土中，镁易流失，故常造成缺镁病。此外磷、钾肥施用过多，也会造成镁的缺乏。 　　【发生规律】柑橘对镁的需要量远比其他微量元素的需要量大。酸性土壤（pH5.0)和砂质土壤，由于镁很容易流失，因此，柑橘在这些土壤中容易表现缺镁病。当施钾肥和磷肥过多时，也容易引起缺镁病。果园中过多使用硫磺及石硫合剂药剂，亦容易使土壤显酸性，导致缺镁病。 　　【防治方法】在缺镁的果园中，在改良土壤，增施有机肥料的基础上适当的施用镁盐，可以有效地防治缺镁病。（1）土施。在酸性土壤（pH6.0以下）中，为了中和土壤酸度应施用石灰镁（每株果树施0.75～1千克），在微酸性至碱性土壤的地区，应施用硫酸镁，这些镁盐可混合在堆肥中施用。土壤中钾及钙的有效浓度很高会抑制植株对镁的吸收能力，镁肥的施用量必须增加。此外，要增施有机质和咸鱼盐，在酸性上中还要适当多施石灰。（2）根外喷施一般在6～7月喷施2%～3%硫酸镁2～3次，可恢复树势，对于轻度缺镁，叶面喷施见效快。

番茄对缺镁敏感，缺镁下位叶脉间出现失绿黄斑，叶缘变为橙、赤、紫等各种色彩，果实亦由红色褪成淡橙色，果肉粘性减少。

葡萄缺镁症状 葡萄缺镁症状

玉米缺镁症状 玉米缺镁症状

桃树缺铜症状与苹果类似，叶片失绿畸形，嫩枝弯曲，树皮上出现胶状水疱状褐色或赤褐色皮疹，雨季时流出黄色或红色的胶状物质。严重时叶片脱落、枝条枯死。果实皮部也流胶样物，成不规则褐斑，果实小易开裂易脱落。

燕麦缺铜症状 燕麦缺铜症状

大麦缺铜症状 大麦缺铜症状

缺铜的症状一般发生在幼叶或心叶上，表现在叶尖萎焉

缺硫甜菜心叶表现黄化 缺硫甜菜心叶表现黄化

正常与缺硼的春小麦麦穗 正常与缺硼的春小麦麦穗（开花后期） 正常（左）的颖壳和麦芒正常收缩； 缺硼（右）的颖壳张开，麦芒外叉。

菜豆硼中毒 菜豆硼中毒

草莓缺硼症状 草莓缺硼症状

葡萄缺硼症状 葡萄缺硼症状

葡萄缺硼症状 葡萄缺硼症状

缺硼小麦发育不良 缺硼小麦穗发育不良

缺硼引起的甜菜腐心病 缺硼引起的甜菜腐心病

缺铁症状：缺铁时，下部叶片能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症。一般认为植物内金属间（例如Mo,Cu,Mn)的不平衡容易引起缺铁。其他引起缺铁的原因有：（1）土壤磷过多，（2）土壤pH高、石灰多、冷凉和重碳酸盐含量高的综合结果。

缺锰的水稻叶片 缺锰的水稻叶片（水培） 叶脉间断失绿，出现棕褐色小斑点， 严重时斑点连成条状，扩大成斑块。

小麦缺锰症状 小麦缺锰症状

葡萄缺锰症状 葡萄缺锰症状

大豆缺锰导致叶脉间坏死 大豆缺锰导致叶脉间坏死

缺锰导致苹果枝条的皱皮病 缺锰导致苹果枝条的皱皮病

缺锌和严重缺锌的玉米叶片 缺锌和严重缺锌的玉米叶片 叶片脉间失绿呈现清晰的黄绿色条纹，症状主要出现在中脉与叶缘之间，严重缺锌的出现浅棕色条状坏死组织，叶缘及中脉两旁仍保持绿色。

洋葱缺钼症状 洋葱缺钼症状

甜菜缺钼症状 甜菜缺钼症状

做一做，探究 碳酸氢铵（碳铵） 的有关性质 1、不稳定，极易分解放出氨气。随着温度升高，湿度加大，分解速度加快。 2、与碱性物质反应放出氨气。

碳酸氢铵说明书 名 称： 简 称： 化学式： 含 氮： 物化性质： 包 装： 储 存： 用 法： 碳酸氢铵 碳铵 NH4HCO3 名 称： 简 称： 化学式： 含 氮： 物化性质： 包 装： 储 存： 用 法： 碳酸氢铵 碳铵 NH4HCO3 ≥17.2％ 本品为白色结晶，易溶于水，有氨味；不稳定，极易分解；与碱性物质反应 放出氨气。 外用塑料编织袋，内衬聚乙烯薄膜袋 的双层包装袋。 ①注意防潮、防雨、密封、防晒并存放在干燥、阴凉处。 ②严禁与碱性物质混合堆放。 ①必须深施，并立即盖土。 ②不能和碱性肥料如草木灰等一起施用。 ③用作追肥或基肥，不宜作种肥。

咱班也斗一斗 请模仿"逗你门"里人物的口气主持下列辩论:使用化肥的利大还是弊大 正方人物:英子,二柱子等. 反方人物:刘一手,大忽悠等.

辩论的题目 化肥的使用是利大还是弊大 正方观点：化肥的使用是利大于弊 反方观点：化肥的使用是弊大于利

做做看，你一定行！ 1.在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、磷肥能使果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植吃叶的蔬菜（如青菜），应施用较多的化肥是（ ）。 B A.磷肥 B.NH4NO3 C. K2SO4 D.微量元素肥料

2.造成水体污染的主要原因是（ ）。   ①天然水与空气、岩石和土壤的长期接触  ②工业生产中的废气、废水和废渣的随意排放 ③农业生产中化肥、农药的不当使用    ④城市生活污水的大量排放 A.①②    B.①③    C.②③④ D.②③   C

5.7~7 6~7 3.植物的生长需要营养元素，右图表示了土壤的pH和植物吸收这些元素的关系。栅栏越宽，营养元素的吸收率越高。 土壤酸性较强时，氮、磷、钾的吸收率低 （2）如果施用一种能使作物根系发达，耐寒耐旱的肥料，当土壤的pH在______时，作物的吸收率高。 5.7~7 （3）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸收，土壤的pH应该控制在______。 6~7

4、区分氮肥、磷肥、钾肥的方法 不同土壤结构需不同营养元素 的化肥，那我们如何区分各种化 肥，以防施肥不合理。 氮肥 钾肥 磷肥 看外观 白色晶体 灰白色粉状 加 水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼 烧 可燃烧，熔化起泡或冒烟 不燃烧，跳动或有爆裂声 加熟石灰 放出具有刺激性气味的氨气 不具有刺激性气味的氨气放出

鉴别化肥的五法：一看；二闻；三烧；四溶；五加碱 氮 肥 尿 素 硫酸铵、氯化铵、硝酸铵 硝酸铵 硫酸铵、氯化铵 加碱 有氨味 灼烧 燃烧、发亮 熔化、胃烟 无氨味 溶于水后加氯化钡溶液，生成白色沉淀的是硫酸铵 鉴别化肥的五法：一看；二闻；三烧；四溶；五加碱

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