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兰花属兰科,拉丁学名 Cymbidium,是单子叶植物,为多年生草本,亦叫胡姬花。由于地生兰大部分品种原产中国,因此兰花又称中国兰,绍兴是兰花的故乡。兰花根长筒状。叶自茎部簇生,线状披针形,稍具革质,2至3片成一束。兰花是中国传统名花,是一种以香著称的花卉。兰花以它特有的叶、花、香独具四清(气清、色清、神清、韵清),具高洁、清雅的特点。古今名人对它品价极高,被喻为花中君子。兰花约有超过800个属和超过25,000个种,中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、春剑、莲瓣兰七大类,有上千种园艺品种。春兰又名草兰、山兰。春兰分布较广,资源丰富。花期为一年的2~3月,时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正。 兰花的食用:(一)花香可熏茶兰花的香气清洌、醇正,用来熏茶,品质最高。 (二)花可食用花可做汤。据载花可点汤,临点汤时,先以热水瀹过,花色新,汤味鲜美。兰花可作菜肴,乃筵席上的著名川菜,清香扑鼻,缭绕席间,食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰花肚丝”,“兰花肉丝”等,还有“兰花包子”也其味无穷。 兰花的药用:1.滋养阴液,生津润燥,治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症。2.清热凉血,养阴润肺,治干咳久嗽,肺咯血。 3.顺气和血,利湿消肿,治尿道感染,妇女白带。 4.疏肝解郁,调和气血,治头晕目弦,神经衰弱。 5.其他药用:治大便秘结,大小肠滞积,舌苔厚腻,咽干肺燥,口臭难闻,采用秋兰花20~30朵,兰叶50g,水煎后,待微温冲蜂蜜30g服,连服2~3次。用鲜兰根50~100g,洗净,捣烂敷患处,治疗跌打损伤,皮下出血,肌肉肿瘤。

四季兰极品 “红玉观音”

2014.08.15