健康飲食新觀念 內容：飯後潔牙、牙線的使用、青春期營養 講師：詹晶嵐 營養師 尚綠蔬果製作
飯後潔牙 對抗蛀牙 用餐過後， 食物會殘留在口中。 若不立刻刷牙，牙齒會有牙菌斑產生，造 成蛀牙。 成蛀牙。 但只知道飯後潔牙，是不夠的！因為還有許多小細節我們必需要注意。
潔牙三三三 三餐飯後刷牙 吃完東西三分鐘內刷牙 每次刷牙三分鐘以上 （吃完東西後，口腔中會呈現酸性環境，一旦口中酸性環境超過三分鐘或更多，就容易導致蛀牙） 每次刷牙三分鐘以上 （每兩顆牙的牙面至少要來回刷１０次夠，只是要真的去計算刷牙次數並不容易，因此若以時間估算，大約每次刷牙最少應有３分鐘，才有足夠的時間讓清潔劑停留在口中發揮潔牙效果）
牙線和牙刷缺一不可 牙線可用於清潔牙刷清潔不到的死角，牙齒與牙齒的接縫，牙刷則用於清潔牙齒表面（咬東西面、靠舌頭面、靠臉頰面），兩者搭配使用才能徹底清潔牙齒。 （靠舌頭面） （靠臉頰面）
牙線的使用
牙齒的種類 上顎齒列 下顎齒列
牙線示範教學 請先截取一段牙線 長度以一個手臂長，約45公分左右
牙線準備動作 牙線纏繞在中指第二節 翻轉兩手把線纏好 手心朝下 拇指相對 食指朝前
牙線第一段右上後牙 使用兩手食指-指甲對指甲 兩指間保持一公分牙線 用力撐住牙線，在牙縫間上下刮牙 注意重點：牙線要包履牙齒， 換個手勢 注意重點：牙線要包履牙齒， 呈ｃ字型，上下刮牙。
牙線第二段上門牙 使用一手拇指一手食指 拇指在口腔外 食指在口腔內 順手 右上邊門牙：右拇指向上 左上邊門牙：左拇指向上
牙線第三段左上後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙
牙線第四段左下後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙
牙線第五段下門牙 使用一手拇指一手食指 拇指在口腔外 食指在口腔內 食指的手臂抬要抬高
牙線第六段右下後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙 作到最後一個牙縫
牙線的使用順序 初學時宜由較容易的前牙開始練習，逐漸往後牙做。 待熟悉後，可由右上後牙開始，依右邊開始右邊結束的要領，以免遺漏。 熟能生巧
正確的口腔保健觀念 一、正確的潔牙時間：三餐飯後及睡前，吃完東西三分鐘內。 ＊＊問題： 二、正確的潔牙用具：軟毛小頭牙刷、牙線。 三、每半年做定期口腔檢查。 ＊＊問題： 做到三餐後都刷牙，是 預防蛀牙的第一步。但 是如果用餐地點不方便 刷牙，要怎麼辦呢？
青春期營養 長高的秘訣
長高的秘訣 葷、素 營養 1.飲食要均衡－六大類食物 2.蛋白質要足夠：青少年發育期，對蛋白質的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響身高增長。食物以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其製品含蛋白質豐富。 3.補鈣要適當：含鈣較多的食物有牛奶、乳製品、小魚干、豆腐及豆類、深綠色的蔬菜、芝麻醬、南瓜子等。此外，維生素D、維生素C、乳糖等都有助於鈣的吸收利用。
長高的秘訣 運動 根據美國FDA的研究指出，運動是刺激長高的最有效方法。運動可以刺激骨骼生長，尤其是讓身體上下跳動的運動，最能刺激生長如：籃球、跳繩、游泳、跳高等。就算您是很少運動的也最好能把握機會多散步，爬樓梯、走出戶外曬曬太陽、蹓狗等。 動得勤 吃得好
長高的秘訣 充足的睡眠 荷爾蒙也會影響身高（即無法長高至基因規定的高度），尤其是生長激素（growth hormone），熬夜和睡眠不足會導致生長激素分泌不足而長不高。 生長激素是在晚上才大量分泌並發揮作用，因此建議兒童及少年每天至少要睡8小時，不要熬夜。
謝 謝 大 家..
我們一天要吃多少呢? 吃最少 3份 2杯 2碟 2份 4碗
乳品類：主成分為乳汁之飲料，奶油、奶精除外。 舉例品項 建議飲用量 說明 100%鮮奶、無糖與低糖(≦7.5g/100 c.c.)優酪乳 每天飲用 (每天2次) 奶類富含鈣質、維生素B2、維素B12、A、磷與蛋白質。可使骨骼強壯、集中注意力、增強抵抗力等。 調味乳、減糖優酪乳 偶爾飲用 (每週小於3次) 調味乳的生乳含量只有鮮奶的一半，外加糖平均約17.4g/瓶。部分果汁調味乳只含香料和色素不含果汁。 乳酸飲料、大部分優酪乳 少選用 (每週小於1次) 乳酸飲料與稀釋優酪乳生乳含量少，又含過多外加糖與添加物。
芥藍100g-238g鈣 杏菜100g-156g鈣 小白菜100g-106g鈣 綠豆芽100g-147g鈣 富含鈣質的蔬菜