六大类食物的营养价值分析 姓名：刘雨琪、石馨悦、何沂恬、QQ、刘天怡、高锦辉
概述 1.五谷根茎类3-6碗：米饭、面食、甘薯等，主要是供给醣类和一些蛋白质。 2.奶类1-2杯：牛奶及发酵乳、乳酪等奶制品都含有丰富的钙质及蛋白质。 3.蛋豆鱼肉4份：蛋、豆、鱼、肉、豆腐、豆腐干、豆浆都含有丰富的蛋白质。 4.蔬菜类3碟：各种蔬菜主供给维生素、矿物质与纤维。深绿色与深黄红色的蔬菜，例如：菠菜、甘蓝菜、胡萝卜、南瓜所含的维生素、矿物质比浅色蔬菜多。 5.水果类2个：水果可提供维生素、矿物质与纤维，例如：橘子、柳丁、木瓜、芭乐、凤梨、香蕉等。 6.油脂类2-3汤匙：炒菜用的油及花生、腰果等坚果类，可以提供脂肪。
六大类食物列表 一、五谷根茎 二、奶类 三、蛋豆鱼肉 四、蔬菜类 五、水果类 六、油脂类
第一类食物 五谷指水稻，麦，小米，高粱，豆、根茎类食品指根或茎可食用的食品如:萝卜、土豆等。 .五谷根茎类3-6碗：米饭、面食、甘薯等，主要是供给醣类和一些蛋白质。 返回
第二类食物 奶类是指鲜奶以及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇淋、雪糕、干酪等产品。奶类1-2杯：牛奶及发酵乳、乳酪等奶制品都含有丰富的钙质及蛋白质。 返回
第三类食物 蛋豆鱼肉4份：蛋、豆、鱼、肉、豆腐、豆腐干、豆浆都含有丰富的蛋白质。 返回
第四类食物 蔬菜类3碟：各种蔬菜主供给维生素、矿物质与纤维。深绿色与深黄红色的蔬菜，例如：菠菜、甘蓝菜、胡萝卜、南瓜所含的维生素、矿物质比浅色蔬菜多。 返回
水果类2个：水果可提供维生素、矿物质与纤维，例如：橘子、柳丁、木瓜、芭乐、凤梨、香蕉等。 第五类食物 水果类2个：水果可提供维生素、矿物质与纤维，例如：橘子、柳丁、木瓜、芭乐、凤梨、香蕉等。 返回
油脂类2-3汤匙：炒菜用的油及花生、腰果等坚果类，可以提供脂肪。 第六类食物 油脂类2-3汤匙：炒菜用的油及花生、腰果等坚果类，可以提供脂肪。 返回