啟發活動 19.1 甚麼是體內平衡？ 19.2 腎怎樣調節水分和礦物質量？ 19.3 皮膚怎樣調節體溫？ 19.4 血糖量是怎樣調節的？ 實驗 19.1 實驗 19.2 實驗 19.3 STS 連繫 19.1 STS 連繫 19.2 STS 連繫 19.3 STS 連繫 19.4 概念總覽
為甚麼熱水的溫度 不會不斷上升？
為甚麼冷氣的溫度不會 不斷下降？
如果熱水的溫度不斷上升，而冷氣的 溫度不斷下降，情況會怎樣？
如果我們的體溫不斷改變， 情況又會怎樣？
熱水器和冷氣機內置恆溫器，可分別維持水和空氣的溫度恆定。我們的身體也擁有相似的機制，以調節體溫和體內的生理活動。 如果我們的體溫不斷改變， 情況又會怎樣？ 熱水器和冷氣機內置恆溫器，可分別維持水和空氣的溫度恆定。我們的身體也擁有相似的機制，以調節體溫和體內的生理活動。
19.1 甚麼是體內平衡？ 維持體內環境恆定的作用 是指 體內平衡 提供 最適合的環境，讓細胞有效地運作
19.1 甚麼是體內平衡？ 例子： 腎 滲透調節和排泄 皮 膚 體溫調節 肝和胰 血糖量調節 體內平衡由負反饋機制來控制。
19.2 腎怎樣調節水分和礦物質量？ 為甚麼要調節？ 防止細胞內不必要的水勢改變。 影響正常的代謝作用 由甚麼器官負責？ 腎
哺乳動物的泌尿系統 （背大動脈） （下腔大靜脈） 腎動脈 把血液從大動脈輸送至腎 腎靜脈 把血液從腎輸送至下腔大靜脈
哺乳動物的泌尿系統 腎 淨化血液和產生尿 輸尿管 輸送尿至膀胱 膀胱 暫時儲存尿
哺乳動物的泌尿系統 兩組括約肌 當膀胱充滿尿時，括約肌放鬆，尿排出體外，即排尿 尿道 把尿由膀胱排出體外
19.1 檢視哺乳動物的泌尿系統 步驟： 1 檢視人體模型或已解剖的鼠的泌尿系統。 2 辨認系統內的各個構造。
延展部分 腎 皮質 淺色的外層 髓質 顏色較深的內部 腎盂 中央的腔，負責把尿排入輸尿管
延展部分 腎 元 腎元是腎的基本功能單位。 腎 元 皮質 髓質
延展部分 腎元中的微血管 腎小球 微血管網 輸入小動脈 輸出小動脈 血流方向 腎動脈 微血管 腎靜脈
延展部分 腎元中的微血管 近曲小管 遠曲小管 腎小球濾液的流動方向 鮑曼氏囊 亨利氏套 集尿管 U 形套
19.2 檢視哺乳動物的腎臟 1 檢視腎臟模型或已解剖的豬腎。 2 辨認腎臟的各個構造。 3 繪出腎臟的縱切面圖，並標上各部分的名稱。 延展部分 19.2 檢視哺乳動物的腎臟 步驟： 1 檢視腎臟模型或已解剖的豬腎。 2 辨認腎臟的各個構造。 3 繪出腎臟的縱切面圖，並標上各部分的名稱。
腎元的工作原理 由以下產生 尿 超濾作用 重吸收作用 血漿中的細小分子被擠入鮑曼氏囊 腎小球濾液 腎小球濾液中的有用物質被重吸收入微血管 延展部分 腎元的工作原理 尿 由以下產生 超濾作用 重吸收作用 血漿中的細小分子被擠入鮑曼氏囊 腎小球濾液 腎小球濾液中的有用物質被重吸收入微血管
延展部分 1 超濾作用 適應的構造： 輸出小動脈較輸入小動脈狹窄 輸出小動脈 高流體靜壓 輸入小動脈
延展部分 1 超濾作用 適應的構造： 腎小球的微血管壁具差異透性 水 氨基酸 葡萄糖 尿素 鹽 只容許細小的分子通過
延展部分 1 超濾作用 腎小球濾液與血漿的成分相似。 水 葡萄糖 氨基酸 鹽 尿 素 血漿蛋白
2 重吸收作用 近曲小管 近曲小管、亨利氏套、遠曲小管和集尿管 被重吸收的物質 運輸方式 重吸收作用進行的部位 葡萄糖 (100%) 延展部分 2 重吸收作用 被重吸收的物質 運輸方式 重吸收作用進行的部位 葡萄糖 (100%) 擴散作用和主動運輸 近曲小管 氨基酸 (100%) 擴散作用和主動運輸 鹽 (80%) 擴散作用和主動運輸 近曲小管、亨利氏套、遠曲小管和集尿管 水 (99%) 滲透作用 尿素 (50%) 擴散作用
2 重吸收作用 腎小管彎曲盤旋，可以增加腎小管的表面積，和延長重吸收的時間。 經過重吸收作用後，腎小球濾液成為尿。 延展部分 2 重吸收作用 腎小管彎曲盤旋，可以增加腎小管的表面積，和延長重吸收的時間。 經過重吸收作用後，腎小球濾液成為尿。 含有尿素、水、鹽和其他代謝廢物
延展部分 腎在體內平衡中的功能 1 滲透調節 (a) 飲用大量的水 稀釋的血液 血液的水勢減少 大量稀釋的尿 重吸收較小比例的水分
延展部分 腎在體內平衡中的功能 1 滲透調節 (b) 身體缺水，如流汗 濃縮的血液 血液的水勢增加 少量濃縮的尿 重吸收較大比例的水分
延展部分 腎在體內平衡中的功能 1 滲透調節 腎小球濾液含有較高濃度的鹽 (c) 攝取過量鹽分 大量高鹽分的尿 血液中的水分進入腎小球濾液
腎在體內平衡中的功能 2 排泄作用 代謝廢物 排泄作用 尿 素 有 毒 尿 腎 藉以下過程排走 高濃度是 例子 藉以下形式排走 由以下產生 延展部分 腎在體內平衡中的功能 2 排泄作用 代謝廢物 藉以下過程排走 高濃度是 例子 排泄作用 尿 素 有 毒 藉以下形式排走 尿 由以下產生 腎
延展部分 19.1 腎臟衰竭與相關社會支援服務 甚麼原因導致腎臟衰竭？它有甚麼症狀？可以怎樣醫治？香港社會有沒有為腎臟衰竭病人提供支援服務？試以此為題，進行專題研習。 參考活動冊第三冊第 36 頁
延展部分 19.2 有關腎臟移植的議題 尋 求 除了捐贈外，還有甚麼方可取得合適的腎臟？當中會引起哪些道德倫理問題？試加以討論。
19.3 皮膚怎樣調節體溫？ 恆定的體溫 皮 膚 在任何時間都保持活躍 由以下維持 人體溫度 (oC) 讓哺乳動物 環境溫度 (oC) 40 19.3 皮膚怎樣調節體溫？ 10 20 30 40 人體溫度 (oC) 環境溫度 (oC) 由以下維持 恆定的體溫 皮 膚 讓哺乳動物 在任何時間都保持活躍
調節體溫的重要性 只能在狹窄的溫度範圍內有效地運作 由皮膚維持恆定的體溫 的活性及代謝速率維持穩定
19.3 檢視哺乳動物的皮膚 步驟： 1 檢視皮膚模型，或用低倍鏡檢視哺乳動物皮膚玻片。 2 辨認皮膚的各個構造。
皮膚的構造和功能 由兩層組成： 表皮 真皮
皮膚的構造和功能 表皮（共三層） 最內層 經細胞分裂產生新細胞 含有黑素 一種黑色的色素，保護身體，吸收陽光中有害的紫外線
皮膚的構造和功能 表皮（共三層） 中層 由最內層產生的活細胞組成 活細胞 向最外層推進 死亡及變得扁平 形成 最外層
皮膚的構造和功能 表皮（共三層） 最外層 由已死的細胞組成 減少因蒸發而散失的水分 保護身體免受傷害 防止致病的生物入侵
皮膚的構造和功能 真 皮 感覺感受器 探測刺激 痛覺感受器 觸覺感受器 溫度感受器 壓力感受器
皮膚的構造和功能 真 皮 汗腺 與汗管連接 在皮膚表面開口，成為汗孔 排汗有助降低體溫
皮膚的構造和功能 真 皮 血管和微血管 供應氧和營養素 帶走廢物 有助調節體溫
皮膚的構造和功能 真 皮 毛囊 產生新的毛細胞 周圍有神經末梢
皮膚的構造和功能 真 皮 毛髮 豎毛肌 有助調節體溫 豎毛肌收縮 令毛髮直立 豎毛肌放鬆 令毛髮平伏
皮膚的構造和功能 真 皮 皮脂腺 分泌皮脂 使毛髮和皮膚柔軟，並具有防水作用 作為天然的消毒劑，阻止有害的微生物生長
皮膚的構造和功能 皮下脂肪 由脂肪細胞組成。 防止身體流失熱量。 皮下脂肪
皮膚在體溫調節中的角色 寒冷時藉以下反應減低熱量的散失： 1b 較厚的靜止空氣層是良好的隔熱體 1a 豎毛肌收縮，使毛髮直立向上
皮膚在體溫調節中的角色 寒冷時藉以下反應減低熱量的散失： 2 減少流汗
皮膚在體溫調節中的角色 寒冷時藉以下反應減低熱量的散失： 3 小動脈收窄，使較少血液流近皮膚表面
皮膚在體溫調節中的角色 寒冷時藉以下反應減低熱量的散失： 很少熱量散失 4 皮下脂肪加厚（屬長期反應）
皮膚在體溫調節中的角色 炎熱時藉以下反應增加熱量的散失： 1b 靜止空氣層較薄，隔熱能力較差 1a 豎毛肌放鬆，使毛髮平伏
皮膚在體溫調節中的角色 炎熱時藉以下反應增加熱量的散失： 2 增加流汗
皮膚在體溫調節中的角色 炎熱時藉以下反應增加熱量的散失： 較多熱量散失 3 小動脈舒張，使較多血液流近皮膚表面
概念重溫 皮膚的不同構造怎樣調節體溫？ 寒冷時 炎熱時 1 豎毛肌 2 毛 髮 3 汗 腺 4 小動脈 5 皮下脂肪 收 縮 放 鬆 被拉直 2 毛 髮 3 汗 腺 4 小動脈 5 皮下脂肪 收 縮 放 鬆 被拉直 平 伏 汗液減少 汗液增多 收 窄 舒 張 較 厚 較 薄
19.3 熱衰竭、中暑和低溫症 試搜集有關熱衰竭、中暑或低溫症的預防措施的資料。 參考活動冊第三冊第 38 頁
19.4 血糖量是怎樣調節的？ 肝臟和胰臟在血糖量調節中的角色 血糖量的改變 胰臟分泌胰島素和高血糖素的分量 肝臟作出反應 延展部分 19.4 血糖量是怎樣調節的？ 肝臟和胰臟在血糖量調節中的角色 血糖量的改變 影響 胰臟分泌胰島素和高血糖素的分量 導致 肝臟作出反應 使 血糖量回復至正常水平
身體喪失調節血糖量能力的後果 血糖量 (mg / 100 cm3) < 40 90–100 > 180 細胞缺乏 葡萄糖，無法 延展部分 身體喪失調節血糖量能力的後果 血糖量 (mg / 100 cm3) < 40 90–100 > 180 細胞缺乏 葡萄糖，無法 進行呼吸作用 正常的細胞 代謝活動 水分藉滲透作用 離開細胞 腎不能重吸收 血糖，葡萄糖隨 尿排出體外 腦細胞不能 正常運作 人失去知覺 糖尿病 成因是身體不能分泌足夠的胰島素
糖尿病患者 正常人 假如不注射胰島素，血糖量便會極緩慢地下降 注射胰島素 注射胰島素後血糖量迅速下降 正常水平 攝取葡萄糖 延展部分 1 2 3 100 150 200 時間（小時） 血糖量（mg / 100cm3 血液） 1 2 3 100 150 200 時間（小時） 假如不注射胰島素，血糖量便會極緩慢地下降 注射胰島素 注射胰島素後血糖量迅速下降 正常人 正常水平 攝取葡萄糖
延展部分 19.4 討論怎樣控制糖尿病 試找出糖尿病的成因，並提議一些預防糖尿病的方法，和患者應怎樣控制病情。
概念總覽 哺乳動物的 體內平衡 維持 控制的機制主要是 E 恆定的體內環境 負反饋機制 例子包括 滲透調節 體溫調節 血糖量調節
概念總覽 滲透調節 恆定的細胞和 組織液的水勢 尿 腎 超濾作用 腎 元 重吸收作用 礦物質量 水 分 E E E E 返回概念總覽 E E 維持 負責的器官是 E 藉以下途徑帶走代謝廢物 尿 腎 基本的單位是 E 進行 E 超濾作用 腎 元 E 重吸收作用 保持以下 恆定的水平 返回概念總覽 E E 礦物質量 水 分
概念總覽 體溫調節 恆定的體溫 皮 膚 毛髮直立 的程度 流汗的程度 血管舒張 / 血管收縮 皮下脂肪的厚度 （長期反應） 返回概念總覽 維持 負責的器官是 皮 膚 藉改變以下各項來調節 毛髮直立 的程度 流汗的程度 血管舒張 / 血管收縮 皮下脂肪的厚度 （長期反應） 返回概念總覽
概念總覽 血糖量調節 恆定的血糖量 胰島素 高血糖素 胰 臟 肝 臟 E E 返回概念總覽 E E 維持 由以下激素調節 分泌的器官是 刺激以下器官運作 E E 胰 臟 肝 臟