为什么酸溶液呈酸性,碱溶液呈碱性?如何判断一种溶液的酸碱性?
溶液的酸碱性
︸ ︸ ︸ 第一站:识别溶液酸碱性 [实验探究一] 遇碳酸变红 紫色石蕊试液 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 白醋 盐酸 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入紫色石蕊试液后的颜色 红色 红色 蓝色 蓝色 紫色 紫色 ︸ ︸ ︸ 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 紫色石蕊试液遇酸性溶液变成红色 紫色石蕊试液遇碱性溶液变成蓝色 紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色 遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化,化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。
第一站:识别溶液的酸碱性 小资料 植物 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 牵牛花 紫萝卜皮 月季花 紫卷心菜 红色 紫色 蓝色 黄绿色 浅红色 一天清晨,波义耳偶然将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿,他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了!波义耳没有放弃这一奇怪的现象,提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想,由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用 植物 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 牵牛花 红色 紫色 蓝色 紫萝卜皮 黄绿色 月季花 浅红色 黄色 紫卷心菜 浅紫色 都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显,它的紫色浸液遇酸溶液变红,遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。
︸ ︸ ︸ 第一站:识别溶液酸碱性 [实验探究二] 无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化 无色酚酞试液遇酸性溶液不变色 白醋 盐酸 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入无色酚酞试液后的颜色 无色 无色 红色 红色 无色 无色 ︸ ︸ ︸ 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 无色酚酞试液遇酸性溶液不变色 无色酚酞试液遇碱性溶液变成红色 无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色
石蕊试纸 酸碱指示剂 第一站:识别溶液酸碱性 红色石蕊试纸(用来检验碱溶液或碱性气体): ——遇到碱溶液变成蓝色 蓝色石蕊试纸(用来检验酸溶液或酸性气体): ——遇到酸溶液变成红色 间接观察法
揭秘 第一站:识别溶液酸碱性 C 动动脑 小魔术 向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色,若向该溶液中滴加紫色石蕊试液,则( ) A.一定显红色 向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色,若向该溶液中滴加紫色石蕊试液,则( ) A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色,也可能显红色 D.一定显无色 C 揭秘
酸 [快乐参与] 第一站:识别溶液酸碱性 H+和酸根离子 盐酸HCl 硫酸H2SO4 电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸。
碱 [快乐参与] 第一站:识别酸和碱 金属离子和OH- 电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子(OH-)的化合物叫做碱。 氢氧化钠NaOH 氢氧化钾KOH 金属离子和OH- [快乐参与] Na+ 、OH- K+ 、OH- Na+ 、OH- K+ 、OH- 电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子(OH-)的化合物叫做碱。
第一站:识别酸和碱 动动脑 ①HNO3 ④NH4Cl ②Na2SO4 ⑤H2CO3 ③Ca(OH)2 ⑥Ba(OH)2 ①⑤ ③⑥ 选出所列物质中的酸和碱(填序号) 酸: 碱: ①HNO3 ④NH4Cl ②Na2SO4 ⑤H2CO3 ③Ca(OH)2 ⑥Ba(OH)2 ①⑤ ③⑥
旅途拾趣 原子团 氢氧根 OH 硫酸根 SO4 硝酸根 NO3 碳酸根 CO3 铵根 NH4
第一站:识别酸和碱 酸溶液 碱溶液 H+ OH- 酸性 碱性
知识回顾: 1、什么是酸?什么是碱? 2、酸能使紫色石蕊试液变红的原因是什么? 碱能使无色酚酞变红的原因是什么? 3、紫色石蕊试液遇酸变____,遇碱变____, 遇 到中性溶液_____无色酚酞试液遇碱____, 遇到酸性或中性溶液____。
第二站:溶液酸碱性的强弱程度 动动脑 土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢?
第二站:溶液酸碱性的强弱程度 我的课堂·我做主 1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示 阅读提纲 溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关? pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 pH 酸性逐渐增强 碱性逐渐增强 一定量的水溶液中H+的数量越多,酸性越强。 一定量的水溶液中OH-的数量越多,碱性越强。 中性 pH的范围通常在0~14之间 pH<7 溶液显酸性pH=7 溶液显中性pH>7 溶液显碱性
第二站:溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示 pH 2.pH的测定—— pH试纸 (pH的范围通常在0~14之间) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 pH 酸性逐渐增强 碱性逐渐增强 中性 2.pH的测定—— pH试纸 在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸,用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,即可得出被测液的pH 。
第二站:溶液酸碱性的强弱程度 动手实验 快乐无限 用pH试纸测定生活中常见物质的pH。 试样 柠檬汁 啤酒 食盐水 自来水 海水 …… pH
【我来帮忙】 2、马大哈测定白醋的酸碱度时,先将试纸用水 润湿,然后将白醋涂 到试纸上,测得白醋的 PH为3。() 【我来帮忙】 1、小马虎用PH试纸测得唾液的PH为7.1。 ( ) 2、马大哈测定白醋的酸碱度时,先将试纸用水 润湿,然后将白醋涂 到试纸上,测得白醋的 PH为3。()
想一想: 如何测土壤的pH值?
第二站:溶液酸碱性的强弱程度 生活中常见物质的pH
第三站:酸和碱对生命活动的意义 人体某些体液的正常pH范围 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液 pH 几种作物生长最适宜的pH范围 7.35~7.45 6.6~7.1 0.8~1.5 6.4~6.7 5.0~7.0 几种作物生长最适宜的pH范围 西瓜6.0~7.0 苹果树6.0~8.0 小麦6.0~7.0
探究升级 稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知,在稀盐酸中存在H2O分子、H+ 、Cl- 三种微粒。 请设计实验探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红?(相关信息:氯化钠溶液中含有Cl- ) 提出问题: 建立假设: 设计实验: 动手实验: 交流共享: 获得结论: 稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红? 可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。 稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。
酸和碱的探究之旅 …… 谈一谈,在今天的探究之旅中,你有哪些收获?
练兵场 1.用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中,下列现象不可能发生的是( ) A.滴入石蕊试液变红色,滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色,滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色,滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色,滴入酚酞试液变红色 D
练兵场 2.(2006,北京)下图是某些食物的近似pH,呈碱性的是( ) A B C D D
练兵场 C 3.(2005,陕西)一些常见食物的近似pH范围如下表: 食物 苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶 pH 2.9~3.3 7.6~8.0 4.0~4.4 3.5~4.5 6.3~6.6 下列说法正确的是( ) A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C
练兵场 4.(2005,太原)鲜肉是日常主要食品之一,新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料,pH与肉的新鲜度的关系为:新鲜肉pH5.8~6.2;次鲜肉pH6.3~6.6;变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中,酸性强弱的变化为( ) A.变弱 B.变强 C.不变 D.无法确定 A
作业 1.你行:课本P8在线测试 2. 查阅网站:酸碱世界 http://chemedu.pu.edu.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了解更多的有关酸和碱的知识。