酒名：2008 Chevalier de Lascombes 拉斯崗堡二軍紅酒 (Chateau Lascombes 2nd label ) 酒廠：Chateau Lascombes (Grand Cru Classe 2nd growth) 產區： 波爾多 瑪歌村Margaux 品種： 50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot 貨號： 01101208 座落於波爾多左岸Margaux葡萄酒產區的Chateau Lascombes，酒莊名稱取自第一任莊主的名字Chevalier Antoine de Lascombes，在1855年波爾多的分級制度中被評為二級酒莊，現有的莊園是1867年由Chaix D’Est Ange律師建造且擁有。酒莊經過數度易主後，1952年，由被美國人譽為葡萄酒教父的Alexis Lichine先生接手，將葡萄園與酒窖做了一番整頓後，讓這古老的酒莊重新展現新生命。1971年酒莊賣給了英國的啤酒製造商Bass-Charrington。2001年由Colony Capital接手，為能維持二級酒莊的水準，他投入了許多新的釀酒設備，在四層樓的釀酒空間裡，增加了溫控發酵的不鏽鋼釀酒槽以及大型法國木桶的釀酒槽…..等，並請來波爾多馳名過際間的釀酒師Michel Rolland先生當顧問。 旗下48公頃的葡萄園地分布在Margaux區，混合了三種主要的土壤: 石灰石黏土、礫石黏土、礫石，種植了50%Merlot、45%Cabernet Sauvignon以及5%Petit Verdot，葡萄樹齡平均35年。 Viticulture and Vinification : Chevalier de Lascombes 是Chateau Lascombes所生產的二軍酒，馥郁果味、酒體柔順，能夠在裝瓶後不需經漫長的酒窖熟成時間即可飲用。人工採收的葡萄果實，經過去梗及輕微壓榨後，在發酵前會先經過低溫處理步驟，溫控發酵完，還會經過汁液浸皮過程，最後才會進入法國橡木桶中陳年。 Tasting notes : 明亮的紅色，充滿李子、莓果並帶有香草及花瓣的典雅芳香。中等的酒體，單寧纖細，餘味爽口怡人。 Awards： Wine Spectator 87分 www.evergreet.com.tw