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酒名：2014 Michel Lynch Bordeaux White 米林其波爾多白葡萄酒 酒廠： Jean Michel Cazes
品種： 100% Sauvignon Blanc 貨號： 02B36215 Cazes家族，根源於波爾多Medoc區，數代相傳經營葡萄酒與美食事業。Jean Michel Cazes先生在1973年，開始接手經營家族事業，旗下擁有許多波爾多知名的莊園: Château Lynch-Bages(五級酒莊)、Château Ormes de Pez、Château Villa Bel-Air、Châteaux Cordeillan-Bages。最近也跨足法國南部Languedoc區，成立了L‘Ostal Cazes酒莊。 2003年，Jean Michel Cazes先生為了更進一步展現波爾多不同地區、豐富的風土環境特色，成立了Michel Lynch子公司，生產一系列融合傳統與時尚的波爾多酒。酒款特別以Chevalier Michel Lynch先生的名字命名，是對這位熱衷於釀酒，在18世紀末時對波爾多葡萄酒發展具相當貢獻的釀酒人至高的尊崇(15世紀時，Chevalier Michel Lynch先生創立了Chateau Lynch-Bages，他創立葡萄果實發酵前的葡萄顆粒去梗過程，19世紀時開始被廣泛延用在波爾多Medoc區)。 波爾多呈現多樣貌的風土人文傳統，也得以釀製出卓越、馥郁果香的迷人白酒。精心挑選自格拉夫(Graves)與兩海之間(Entre-deux-Mers)產區的葡萄果實，使用傳統釀製方式並在低溫下進行，以求萃取並保留果實的芳香味；豐富的酒質架構更是經過木桶熟成的成果。 Tasting notes : 細緻的淡黃色閃耀著綠色的光輝，波爾多自豪的優異年份，展現優雅迷人的熱帶水果、椰子和白色花香氣。風味絕佳，同時具備飽滿、新鮮、出色的平衡感中， 蘊含著柑橘、荔枝， 餘韻悠長。是款絕佳的餐前酒，也能夠與海鮮或雞肉料理搭配。 波爾多Pauillac超級五級酒堡Château Lynch-Bages旗下酒款 國泰航空、F1賽車 指定用酒 Marriott、Starwood 頂級飯店集團指定用酒 神之雫漫畫第24集以莊主Cazes先生為主要人物串場
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