江南水乡 ——乌镇

历史文化 水乡风景 特色工艺 美食佳肴

历史文化 历史沿革 地理位置 小镇巨子 文化遗址

历史文化

江南水乡——乌镇 传承千年的历史文化；淳朴秀美的水乡风景；风味独特的美食佳肴；缤纷多彩的民俗节日，深厚的人文积淀和亘古不变的生活方式使乌镇成为了东方古老文明的活化石。智慧的传承伴随脉脉书香，在这儿展现一幅迷人的历史画卷。这是一种与生俱来的美丽。

　 乌镇古名乌墩、乌戍。 乌镇是河流冲积平原，沼多淤积土，故地脉隆起高于四旷，色深而肥沃，遂有乌墩之名。属桐乡县，隶属嘉兴。

安静的乌镇，也许是失意者最好的倾听者。一千年前的那个落榜的年轻人张继，于人生的最低谷时在乌镇留下了属于他的不朽的故事。 返回

小镇巨子 乌镇的名人大家数不胜数，自古名人荟萃学子辈出 。他们从乌镇走出去，胸怀水乡的博大、聪慧，在中国和世界历史上书写了永不磨灭的浓彩重墨。

丰子恺先生简略 丰子恺，浙江桐乡人，生于一八九八年。 一九一四年入浙江省立第一师范，受业于 名师李叔同。一九二一年留学日本，学习 西画和音乐。归国后从事美术和音乐。一 九二四年开始发表漫画，成为进步文学研 究会会员。 丰子恺是我国新文化运动的启蒙者之一， 早在二十年代他就出版了《艺术概论》、 《音乐入门》、《西洋名画巡礼》等著 作。他一生出版的著作达一百八十多部。 解放后，曾任上海美协副主席、主席， 上海对外文化协会副会长，上海画院院长。 十年动乱期间，遭受迫害，积郁成病， 于一九七五年不治而逝，终年七十八岁。

漫画家丰子恺的作品

漫画家丰子恺的作品

文学巨匠茅盾（原名沈雁冰），他是新中国成立后的第一任文化部长，其小说如《子夜》、《春蚕》、《林家铺子》等是“五四”以来优秀文学的典范。

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水乡风景 枕水人家 亮丽夜景 素裹银装

乌镇，小桥流水人家 水乡江南，泼墨乌镇

枕水人家 宁静的水乡人家 让心情安逸空灵

依河筑屋，隔河相望

以河成街，街桥相连

走在乌镇的石板路上，静谧的情境仿佛听得到历史流淌的声音 返回

夕阳落日，渔舟唱晚。临河是万家灯火，袅袅炊烟

黎明，尚未日出，乌镇竟真是一副水墨画

石阶上，码头旁，此刻的乌镇似是睡去 返回

夜晚来临，白日素雅的乌镇竟也换上美艳的晚装。让人不由怦然心动

子夜无声，唯有潺潺河水静静流淌，仿佛在诉说一段古老的故事 返回

乌镇被雪花簇拥，别有情致

这里，是否也曾有一段断桥残雪的情愫

走在这样的乌镇中，你是否会忘了呼吸迷了路 返回

特色工艺 蓝印花布 木雕竹刻 乌锦 布鞋 篦梳 湖笔

蓝印花布 　　俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布”，是我国传统的民间工艺精品，用棉线纺织、黄豆粉刮浆、蓝草汁印花，纯粹手工、环保。主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫 、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式象形挂件等，具有鲜明的民间和民族特色。

木雕竹刻 　　乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠心。

乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。

乌锦系精选最优等天然蚕丝为原料织成，质地坚实、雍容华贵，当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺，融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。

布鞋 　　乌镇布鞋手工精湛，用料实在，买上一双舒适、通气的千层底布鞋，用中国的节奏，穿越江南水乡。

篦梳 乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等一套工艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，贵在天然，兼有保健功效。

湖笔 　　乌镇历史上隶属湖州府，所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行，湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料，经过七十多道手工制作而成，具有尖、齐、圆、健四大特色，书写绘画得心应手。 返回

美食佳肴

美食佳肴 荷叶粉蒸肉 红烧羊肉 糯米麻糍 三珍斋 三白酒 姑嫂饼 臭豆干 定胜糕 麦芽糖 青元子

红烧羊肉 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。

三珍斋 八宝鸭

三白酒 　　三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。

姑嫂饼 　　乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。

乌镇臭豆干 　　臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。

将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。

乌镇定胜糕 定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

定胜糕据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，颜色绯红，象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。

青元子 乌镇美食，甜咸两中口味，热气腾腾，饱了口腹。青色竹香的糯米包裹下，甜的是白糖芝麻，咸的是猪油盐菜，各有各的风味。

糯米麻糍

荷叶粉蒸肉 古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。  

今年的阳春三月，你有没有对乌镇动了心

欢迎您到乌镇来