项目六 认识与使用流通加工设备与技术

小王的故事 本项目主要介绍流通加工与包装的设备及技术，重点内容是流通加工的主要技术类型、包装的概念和种类、常见包装材料和商品包装标记与标志等四大部分。

任务一 了解和选择流通加工技术 任务书 超市商品包装小调查——团队作业、课前调查 请你在课余前往学校或家庭附近的一家大型连锁超市，进行一次观察式调研，并完成课本中的任务表格。

任务一 了解和选择流通加工技术 学习目标 知道流通加工的概念和作用。 掌握常用的流通加工技术类型。

了解和选择流通加工技术 6.1 流通加工概述 1. 流通加工的定义 流通加工是物品从生产地到使用地的流通过程中，根据客户的要求施加包装、分割、计算、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工是一种可选择的附带服务作业，并不是所有商品都需要的，但它可以提高服务品质和附加价值。

了解和选择流通加工技术 6.1 流通加工概述 2. 流通加工的作用 物流领域中的流通加工主要着眼于满足客户的需求，提高服务功能，实现“桥梁和纽带”的作用，主要体现如下几方面。 （1）适合多样化的顾客需求，促进商品的销售。 （2）提高产品档次，增加经济效益。 （3）提高材料利用率，增加商品的附加值，减少设备的重复设置。 （4）促进物流系统各种运输方式的合理组合，提高物流效率，降低物流成本。

了解和选择流通加工技术 6.2 常见的流通加工方法 1. 集中搅拌供应商混凝土 在集中搅拌混凝土工厂（又称商品混凝土工厂）将粉状水泥搅拌成商品混凝土，然后供给各个工地或小型构件厂使用，这是水泥流通加工的一种重要方式。

了解和选择流通加工技术 2. 钢板剪板及下料加工 热连扎钢板和钢带、热轧厚钢板等板材最大交货长度达7～12m，有时是成卷交货。对使用量不大的多数中小型企业来讲，单独设置剪板、下料的设备会存在设备闲置时间长、人员浪费大等缺点，如果物流配送中心在流通加工环节提供钢板的剪接及下料加工业务就可以有效地解决上述弊病。

了解和选择流通加工技术 3. 木材的流通加工 （1）磨制木屑、压缩运输。 木材是容重轻的物资，在运输时占有相当大的容积，往往使车船满载。同时，装车、捆扎也比较困难。 （2）集中开木下料。 在流通加工点将原木据截成各种规格据材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板材。

了解和选择流通加工技术 4. 生鲜食品的流通加工 （1）冷冻加工。 （2）分选加工。 （3）精制加工。 （4）分装加工。

了解和选择流通加工技术 5. 机械产品及零配件的流通加工 （1）组装加工。 （2）石棉橡胶板的开张成型加工。 自行车及机电设备储运比较困难，主要原因是进行包装不易，成本过大，运输装载困难，装载效率低，流通损失严重，因此适用先拆分运输后组装加工。 （2）石棉橡胶板的开张成型加工。 石棉橡胶板是机械设备、热力设备、化工设备中经常使用的一种密封材料，单张厚度3mm左右，但单张尺寸有的可达2×4m，不经加工的石棉橡胶极不但难于运输而且在储运过程中极易发生折角损坏，所以需要在运输前就加工成型。

任务一：了解和选择流通加工技术 做一做 开源贸易公司拥有多个连锁超市客户，他们很可能对某些商品（如快速消费品）的流通加工服务要求较高，请结合超市购物消费的生活体验，想想哪些商品的流通加工服务要求较高？为什么？

任务1：了解和选择流通加工技术 6.3 流通加工的类型与合理化 1. 流通加工的类型

任务1：了解和选择流通加工技术 2. 流通加工的合理化 流通加工合理化是为了实现流通加工的最优配置，避免各种不合理加工。实现流通加工合理化主要考虑以下几个方面。 （1）加工和配送结合。 （2）加工和配套结合。 （3）加工和合理运输结合。 （4）加工和合理商流相结合。 （5）加工和节约资源相结合。

任务1：了解和选择流通加工技术 小知识 流通加工与生产加工的主要区别 1. 加工对象不同：流通加工的对象是进入流通领域的商品，具有商品属性；而生产加工的对象不是最终商品而是原材料、零配件、半成品。 2. 加工程度不同：流通加工大都为简单加工，是生产加工的延伸、辅助和补充；而生产加工则较为复杂。 3. 加工目的（创造价值）不同：生产加工的目的是创造商品的价值和使用价值；而流通加工的目的是为了方便运输、销售、流通和物资的充分利用，是为了完善商品的使用价值并在对原商品不作大改动情况下提高其价值。 4. 组织加工者不同：流通加工的组织者是从事流通工作的物流企业或商业企业；而生产加工的组织者则是生产企业。

课堂练习： 1、上网搜索流通加工的现场操作图片三张； 2、简要的文字介绍； 3、以电子版形式提交。

任务二 选择包装设备与技术 任务书 选择包装方法

任务二 选择包装设备与技术 学习目标 知道包装的概念和常见种类。 知道常用包装材料的类型和特点，能依据货物特性初步选择包装材料和包装容器。 了解常用的包装装备操作，能依据货物特性初步选择包装保护操作方法。

任务二 选择包装设备与技术 6.4 包装的概述 1. 包装定义 名词“包装”是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助材料等的总体名称。动词“包装”指为了达到上述目的而采用容器、材料、辅助材料的过程中施加一定技术方法等级操作活动。

任务二 选择包装设备与技术 6.4 包装的概述 2. 包装的种类

任务二 选择包装设备与技术 6.4 包装的概述 2. 包装的种类

任务二 选择包装设备与技术 6.5 典型的常用包装 1. 商业包装 商业包装主要是以促进销售为主要目的的包装，讲求外形美观，有必要的装潢和一定的包装单位，其功能主要是定量功能、标示功能、商业功能、便利功能和促销功能。 2. 工业包装 工业包装指在运输和保管过程中以保护物品为主要目的的包装，也称为运输包装，可以避免搬运过程中的脱落、避免运输过程中的振动或冲击，避免异物混入或污染，做到防湿、防水、防锈、防光、防霉变和防虫害。其主要作用是实现保护功能、定量功能、便利功能和效率功能。 3. 危险品包装 危险品包装按适用范围可分为通用包装和专用包装两类。危险品有近千种，按其危险性质，交通运输及公安消防部门规定分为9大类21项。

任务二 选择包装设备与技术 做一做 商业包装强调包装的什么功能？ 工业包装强调的功能是否与商业包装一样？

任务二 选择包装设备与技术 6.6 常见的包装材料和特点 1. 纸及纸制品 牛皮纸。 玻璃纸。 植物羊皮纸。 沥青纸、油纸及蜡纸。 板纸。 瓦楞纸板。

任务二 选择包装设备与技术 6.6 常见的包装材料和特点 2. 塑料及塑料制品 聚乙烯。 聚丙烯。 聚氯乙烯。

任务二 选择包装设备与技术 6.6 常见的包装材料和特点 3. 复合材料 将两种以上的材料通过各种方法复合在一起制成复合材料。复合材料在包装领域有广泛的应用，现在使用较多的是薄膜复合材料，主要有纸基复合材料、塑料基复合材料、金属基复合材料等。

任务二 选择包装设备与技术 6.7 包装容器 1. 包装袋 2. 包装盒 3. 包装箱 4. 包装瓶 5. 包装罐（筒）

任务二 选择包装设备与技术 6.8 包装保护操作方法 （1）防震保护 （2）防破损保护 （3）防锈包装 （4）防霉腐包装 （5）防虫包装 （6）特种包装

任务二 选择包装设备与技术 6.8 包装保护操作方法 （1）防震保护 （2）防破损保护 （3）防锈包装 （4）防霉腐包装 （5）防虫包装 任务二 选择包装设备与技术 6.8 包装保护操作方法 （1）防震保护 （2）防破损保护 （3）防锈包装 （4）防霉腐包装 （5）防虫包装 （6）特种包装

任务二 选择包装设备与技术 做一做 老师设置几种货物，请同学们分组，自行选择和准备包装材料来进行设计和包装（可细分“运输包装”或“销售包装”），要求达到包装的基本要求。

任务三 识别和选择包装标记与标志 任务书 选择包装标志与标记

任务三 识别和选择包装标记与标志 学习目标 掌握并能读取、识别货物的包装标记。 能根据货物特性而选择运输标志、注意标志和警告性标志。 熟练掌握和识别我国的包装储运图示标志。

任务三 识别和选择包装标记与标志 为提高物流绩效，保障相关权益人的利益，避免不必要的损失，商品外包装上必须印制一定标记与标志，主要分为商品包装标记与商品包装标志两大类。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.9 商品包装标记 商品包装标记是根据商品本身的特征用文字和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明规定的记号。 1. 一般描述性标记 2. 表示商品收发货地点和单位的标记 3. 牌号标记 4. 等级标记

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 包装标志用于指明被包装商品的性质和物流活动安全以及理货分运需要的文字和图像的说明。包装标志便于工作人员辨认识别货物，利于交接、装卸、分票、清点、查核，避免错发、错卸、错收。此外，危险品标志尤其需要注意，它能指示工作人员正确操作以保证货物完整。包装标志一般包括以下内容。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 1. 运输标志 （1）目的港和目的地名称。 （2）收货人或发货人的代号。 （3）件号、批号。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 2. 注意标志 该标志以图形和文字表示货物在储运过程中应注意的事项。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 2. 注意标志 我国包装储运图示主要有17种标志

任务三 识别和选择 包装标记与标志 6.10 商品包装标志 2. 注意标志 我国包装储运图示主要有17种标志

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 2. 注意标志 在远洋运输货物标志中还须注意一些常见标志的中英文表示方式，例如向上、防湿、小心轻放、由此吊起、由此开启、重心点、防热、防冻等。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 3. 警告性标志 警告性标志又称为危险品标志，是对易爆品、易燃品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品在其运输包装上清楚而明确印刷的标志，用以警告工作人员在装卸、运输和保管过程中按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物与人身的安全。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 3. 警告性标志 警告性标志又称为危险品标志，是对易爆品、易燃品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品在其运输包装上清楚而明确印刷的标志，用以警告工作人员在装卸、运输和保管过程中按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物与人身的安全。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 3. 警告性标志 警告性标志又称为危险品标志，是对易爆品、易燃品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品在其运输包装上清楚而明确印刷的标志，用以警告工作人员在装卸、运输和保管过程中按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物与人身的安全。

任务三 识别和选择包装标记与标志 6.10 商品包装标志 3. 警告性标志 警告性标志又称为危险品标志，是对易爆品、易燃品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品在其运输包装上清楚而明确印刷的标志，用以警告工作人员在装卸、运输和保管过程中按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物与人身的安全。

任务三 识别和选择包装标记与标志 做一做 1. 请在课余时间到学校饭堂、超市或其他可以见到商品运输包装的地方，观察一下货物的包装标志与标记是否完整？若不完整，请思考会否有较大的影响？ 2. 请自行搜集一些课本里没有收录的标志和标记图案，可制成PPT进行课堂路演分享。

总结与练习 1．填空题 (1)通过对常用流通加工方法的学习，我知道了生鲜食品的流通加工方法有______、___ _ 、____ 、______ ___ _____等。 (2) 通过对包装材料的学习，我知道了在包装纸类制品中 是纸质包装材料中最重要的一种，可分为A、B、C、D四种，当中的 三种较厚、强度较高，适合工业品包装采用；而 可做铺衬、内装和外装，也可制成纸袋和做瓦楞纸面； 、 和 都具有一定的防潮效果。

总结与练习 1．填空题 (3) 通过对包装材料的学习，我知道了在包装塑料制品中 在高温下可分解出氯化氢气体，有腐蚀性，不宜用于防锈包装和食品包装；而 能透过氧气及二氧化碳，适合蔬菜、水果保鲜包装。 (4) 通过对商品标记的学习，我知道了商品标记一般分为： 、 和等级标记。

总结与练习 2．不定项选择题 （1）集装袋是大容积运输包装袋，盛装重量为 。 A、1吨以下 B、3吨以下 C、1吨以上 D、不限 （1）集装袋是大容积运输包装袋，盛装重量为 。 A、1吨以下 B、3吨以下 C、1吨以上 D、不限 （2）包装的保护性作用主要体现在 等方面。 A、防止商品破损变形 B、防止商品发生化学变化 C、防止有害生物对产品的影响 D、防止物流成本上升 E、防止污染

总结与练习 2．不定项选择题 （3）用硫酸处理的半透明纸称为 。 A、牛皮纸 B、玻璃纸 C、植物羊皮纸 D、沥青纸 （3）用硫酸处理的半透明纸称为 。 A、牛皮纸 B、玻璃纸 C、植物羊皮纸 D、沥青纸 （4）特种包装包括 等几种。 A、充气与真空包装 B、气象包装 C、收缩包装 D、拉伸包装 E、脱氧包装

总结与练习 2．不定项选择题 （5）有毒品标志采用 表示。 A、骷髅头和交叉骨形（黑色） B、从圆圈中冒出的火焰（黑色） （5）有毒品标志采用 表示。 A、骷髅头和交叉骨形（黑色） B、从圆圈中冒出的火焰（黑色） C、正在爆炸的炸弹（黑色） D、火焰（黑色或白色） （6）运输标志一般由 组成。 A、等级记号 B、目的港和目的地名称 C、件号、批号 D、收货人或发货人代号

总结与练习 2．不定项选择题 （7）常用称重式计量充填机的形式有 等几种。 A、无秤斗称重充填机 B、单秤斗称重充填机 C、多秤斗称重充填机 （7）常用称重式计量充填机的形式有 等几种。 A、无秤斗称重充填机 B、单秤斗称重充填机 C、多秤斗称重充填机 D、连续式称量充填机 E、双秤式称量充填机 （8） 主要用于啤酒、饮料等商品的运输包装。 A、计量充填机 B、灌装机械 C、称重式充填机 D、装箱机与纸箱包装机

总结与练习 2．不定项选择题 （9） 标记具有强保密性、减少签订合同和运输过程中的翻译工作和运输导向的作用。 A、等级 B、牌号 （9） 标记具有强保密性、减少签订合同和运输过程中的翻译工作和运输导向的作用。 A、等级 B、牌号 C、表示商品收发地点和单位的 D、一般描述性 （10） 表示 。 A、必须平放 B、不要平放 C、必须竖放 D、此处不能卡夹

总结与练习 3．判断题： （1）发泡后的半硬质泡沫塑料不可用于防震包装。（ ） （2）瓦楞纸板是由两层纸板和芯层瓦楞芯纸粘合而构成的。（ ） （1）发泡后的半硬质泡沫塑料不可用于防震包装。（ ） （2）瓦楞纸板是由两层纸板和芯层瓦楞芯纸粘合而构成的。（ ） （3）箱板纸只用于价值较高商品的内装及中、小包装外装。（ ） （4）流通加工的作用在于保护商品、方便物流、促进销售、标识商品等方面。（ ） （5）在铁路行李运输中，经常采用表示商品收发货地点和单位的标记。（ ）

总结与练习 3．判断题： （6）注意标记是用来专门说明商品名称的标记。（ ） （7）产品包装机械按包装容器可分为小包、中包和大包等。（ ） （6）注意标记是用来专门说明商品名称的标记。（ ） （7）产品包装机械按包装容器可分为小包、中包和大包等。（ ） （8）产品包装操作机械化可以提高包装工作效率和包装质量，是促进产品生产与流通的积极措施。（ ） （9）包装盒广泛适用于运输包装、商业包装、内装和外装。（ ） （10）包装标示可以指导物流作业人员正确地存放商品。（ ）