里水中学 郭燕霞

请仔细观看桌面上商品的标签， 说一说从标签上看到什么信息？ 看一看、说一说 请仔细观看桌面上商品的标签， 说一说从标签上看到什么信息？ 从标签上看到：商品名称、配料、用途、物质组成、生产日期、保质期、储存条件等等

商品与商品标签中的化学探究

？ 思考与讨论 三聚氰胺 下图为三聚氰胺试剂瓶的部分标签，请根据 标签回答下列的问题： （1）三聚氰胺是由 元素组成,说明 化学式：C3N6H6 净 重：500g 含氮量：66.6% 白色、无味、粉末，微溶于水，低毒。 保 存：密封、防潮 下图为三聚氰胺试剂瓶的部分标签，请根据 标签回答下列的问题： （1）三聚氰胺是由 元素组成,说明 上“含氮量”中的“氮”是指_____(填单质或元素)； （2）从物质分类三聚氰胺属于 （单质或化合物）； （3）三聚氰胺的物理性质： ； （4）三聚氰胺的化学性质： 。 C、N、H 元素 化合物 白色、无味、粉末，微溶于水 低毒

小小化学家 国家制定合格奶粉每100克中含蛋白质大于 或等于18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现有某品牌奶粉标签中氮元素的含量。请通过计算判断该奶粉是否合格。 解法1：每100克奶粉中蛋白质的质量为 3g÷16%＝19g＞18g , 所以该奶粉属于合格。 解法2：合格奶粉中每100克含氮量为 18g×16%＝2.28g ＜3g , XX奶粉 每100克 含氮：3克

探究与开放 比一比：　结合我们前面所学到从商品标签中通过看、比、算、思等方法获取化学的知识。利用右图雪碧·汽水标签提供信息，试一试，可以获取哪些相关的化学知识？看看那小组的获取信息最多。（提示：可以从物质组成、分类、性质或通过计算、实验等方法进行探究。注意：柠檬酸受热不易分解。） 雪碧·汽水（300ml） 配料：碳酸水（水、二氧化碳）、 果葡糖浆、白砂糖、柠檬酸、香料 营养成分： 项目 每100ml 营养素参考值（%）碳酸 6．0克 2% 钠 43毫克 2% 钾 13毫克 1% …… …… ……

探究与开放 比一比：　结合我们前面所学到从商品标签中通过看、比、算、思等方法获取化学的知识。利用右图雪碧·汽水标签提供信息，试一试，可以获取哪些相关的化学知识？看看那小组的获取信息最多。 1我们仔细观察标签，能探究出： ； 2利用标签上数据，我们还能计算得出： 3利用标签提供的信息，通过实验可以探究出信息： ； 。

进行实验时要注意操作的事项 1 取样品的方法 2 加热步骤 3 试管夹的使用 4 胶头滴管的使用

探究与开放 比一比：　结合我们前面所学到从商品标签中通过看、比、算、思等方法获取化学的知识。利用右图雪碧·汽水标签提供信息，试一试，可以获取哪些相关的化学知识？看看那小组的获取信息最多。 1我们仔细观察标签，能探究出： ； 2利用标签上数据，我们还能计算得出： 3利用标签提供的信息，通过实验可以探究出信息： ； 。 （1）雪碧汽水是混合物 （2）雪碧汽水中含有碳酸…… （1）每瓶雪碧汽水中含碳酸18.0克…… （1）汽水中的碳酸能使紫色石蕊试液变红色 （2）雪碧汽水振荡产生的气体能使澄清石灰水变浑浊……

学习目标回顾 1、初步认识标签中物质的组成和分类。 2、认识标签中某些物质性质（主要化学 性质）。 3、通过标签提供的数据，掌握简便的化学 计算。 4、学会利用实验对标签的探究。  

练一练 1 如下图是两种化肥标签的一部分，请回答： （1）从标签上看，两种化肥具有共同的物理性质 之一是 ； 1 如下图是两种化肥标签的一部分，请回答：　 （1）从标签上看，两种化肥具有共同的物理性质 之一是 ； （2）碳酸氢铵不同于尿素的化学性质是 。 (3)小明通过计算尿素中氮的质量分数是虚假标签。请你写出小明的计算过程和判断依据。 能溶于水 受热容易分解 解：尿素中氮元素的质量分数为 28÷60×100%＝46.7% 46.7%＜50.0%，所以标签是虚假的。 尿 素 化学式：CO（NH2）2 净重：50kg 含氮：50.0% 保存：密封、防潮 施用：避免雨天 碳酸氢铵 化学式：NH4HCO3 含氮:16.0% 保存：密封、防潮、阴暗处 避光避热 施用：避免雨天、 避免高温天气

练一练 2、碘是人体必需的微量元素，缺碘会引起甲状腺肿大。请仔细阅读右图“加碘食盐”包装上的说明，回答问题：（1）根据含碘盐包装上的说明你可得到的信息和作出的推测是： ①信息： ； ②推测： 。 （2）加碘盐中的“含碘量”是指 （填编号）； A碘酸钾 B 碘元素 C 碘单质 D碘离子 （3）碘酸钾中碘元素的质量分数？ 加碘食盐每1kg含碘20mg 加碘食盐 配料：精制海盐 碘酸钾（KIO3） 含碘量：20mg/kg 保质期：18个月 食用方法：勿长时间炒 贮藏指南：避光避热密封 受热容易分解 B (3)解:碘酸钾中碘元素的质量分数为127÷214×100%＝59.3%

3、锌是人体健康必需的元素，锌缺乏容易造成发育障碍，易患异食癖等病症，使人体免疫功能低下。市售的葡萄糖酸锌口服液对治疗锌缺乏症具有较好的疗效。下图是某品牌葡萄糖酸锌口服液的标签，请根据标签信息回答： (1)葡萄糖酸锌的相对分子质量___ ； (2)葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为___ (精确到0.1%)（3）现有一支20ml某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含 锌6.5mg，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是 mg(计算结果精确0.1mg)。 455 14.29% 45.5 6.5mg÷14.29%＝45.5mg

（2）通过计算判断，该牙膏是否有较好的防龋 效果。 4、下图是市售某品牌牙膏包装盒上的部分说明。其主要活性成分单氟磷酸钠（Na2PO3F）是牙膏的常用添加剂之一，试验表明牙膏单氟磷酸钠的质量分数达到0.76%～0.80%时，防龋齿的效果较好。（计算结果保留小数点后二位） （1）求单氟磷酸钠中F元素的质量分数 。 （2）通过计算判断，该牙膏是否有较好的防龋 效果。 13.19% 主要活性成分：单氟磷酸钠 净含量：110g 含氟：114mg 功效：防止蛀牙 解：牙膏中单氟磷酸钠的质量： 0.114g÷13.19%0.86g 牙膏中单氟磷酸钠的质量分数为： 0.86g÷110g=0.78% 答：因为单氟磷酸钠的质量分数为0.78％，所以有较好的防龋效果。

5如图为某加钙食盐包装袋袋上的标签。小明通过下列方法检查该食盐中的钙元素的含量：往装有稀盐酸的小烧杯（200. 00g）加入30 5如图为某加钙食盐包装袋袋上的标签。小明通过下列方法检查该食盐中的钙元素的含量：往装有稀盐酸的小烧杯（200.00g）加入30.00g该盐样品，充分反应后，无固体剩余。反应后烧杯和溶液的总质量为229.67g. （1）反应过程中产生 g二氧化碳。 （2）30.00g该食盐中含碳酸钙的质量是多少？ （3）此加钙食盐含量是否符合标签的要求？ 0.33 配料表：氯化钠 食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500g 成分表：氯化钠≥95% 钙（以Ca计）（0.3－1.3）% 碘（以I计）（20－50）mg/kg

再 见