二、延边朝鲜族文化

概况 朝鲜族是中国东北少数民族,列中国第14大民族。吉林、黑龙江、辽宁以及内蒙四省区是现代朝鲜族聚居地。延边朝鲜族自治州是最大的聚居区。 延边朝鲜族自治州是中国吉林省下辖的一个自治州，通常简称延边州或延边。延边位于吉林省东部的中朝边境，首府为延吉市，辖区面积43474平方公里，人口约217万人，是中国最大的朝鲜族聚集地。现时自治州全部人口当中，汉族占超过半数以上，达59%；朝鲜族另占余下的约39%。

朝鲜族有自己的语言、文字。朝鲜族主要从事农业，以擅长在寒冷的北方种植水稻著称。朝鲜族是种稻能手，在河谷平原聚居。在东北旅行，看到朝鲜族聚居的村庄就可以看到水田风光。看到水田风光，附近一定有朝鲜族居住的村庄。延边朝鲜族自治州被称誉为“北方水稻之乡”。

勇于献身，重教尚学，尊老爱幼，能歌善舞，酷爱体育是朝鲜族文化的主要特征。 解放战争时期东北三省有6万多朝鲜族青年参军，延边一地，就有朝鲜族烈士1.3万余人。这是朝鲜族富有正义和牺牲精神的写照。 “宁肯卖掉黄牛也要供子女上学。”对子女进行知识、品德和礼貌的全方位培养是朝鲜族父母的第一义务。延边地区1952年普及小学教育，1958年普及初中教育，高中教育也十分普及，七八十岁的老人也能读书看报。根据2000年全国人口普查，朝鲜族受大专程度教育的比重等于全国2．2倍，在全国34个10万人口以上民族中是最高的。朝鲜族为我国输送了大批杰出的科学家、工程师和文学艺术工作者。

朝鲜族隆重庆祝老人节和儿童节，反映朝鲜族尊老爱幼的传统。 1982年延边地区将8月15日定为老人节，各单位都举行庆祝活动。朝鲜族家庭大都为年满花甲的老人举办祝寿仪式。儿女们欢聚一堂向老人跪拜敬酒祝贺。晚辈见长辈施礼问候，在长辈前不饮酒，不吸烟。 六一儿童节是延边一带最热闹的节日，风雨无阻，场面火暴。节日那天，男女老少穿上漂亮的民族服饰，带上美味佳肴，到公园举行庆祝活动，观看孩子们的文艺表演。关心儿童，爱护儿童，寄托着民族兴旺的良好愿望。

民族舞蹈 朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。 伽椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、农乐舞，巫舞，扇舞 ，扁鼓舞，剑舞等都是受人喜爱的传统歌舞节目。

民间乐器 朝鲜族民间乐器原有40多种，流传至今的只有伽倻琴、唢呐、洞箫、长鼓、片鼓、横笛、短箫、筚篥等十余种。

民族歌曲 朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗，朝鲜族称民歌为“民谣”，其旋律优美，自然流畅，富有很强的感染力与表现力。常常是一人放歌，众人随合。著名的民歌《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等，几乎家喻户晓，人人会唱。 朝鲜族民间盛行歌舞，群众能歌善舞，音乐别具一格，富有浓郁的民族色彩。歌词朴实淳厚，曲调优美丰富，情绪热烈欢快， 结构完整匀称。著名的歌曲有大合唱《长白之歌》、独唱《闺女之歌》。

民间体育 朝鲜族人民热爱体育运动。摔跤和跆拳道是朝鲜男青年喜爱的传统体育活动，反映男子勇猛刚强的性格，素有“摔跤之乡”之称的延边朝鲜族自治州，具有悠久的摔跤历史。秋千和跳板是朝鲜女青年喜爱的传统体育活动，展示飘逸、温雅的女性美。 延边足球运动比较普及。从乡到村一般都有自己的足球队，一般小学四年级以上的学生即组织踢足球。近年来又出现了一些女子足球队。每逢节、假日，常举办以足球为中心的多种体育比赛。由于足球运动普及，延边已成为全国闻名的“足球之乡”。

节庆文化 朝鲜族的节日与汉族基本相同，如春节、清明节、中秋节等。此外有三个家庭节日，即婴儿周岁、 “回甲节”、“回婚节”。 回甲节是朝鲜族为诞生六十周年举行的纪念日； 回婚节是朝鲜族为结婚六十周年举行的纪念日。

婴儿周岁生日节 在朝鲜族的人生仪礼中，婴儿的一周岁纪念日最受重视。婴儿一周岁纪念日的庆祝活动也非常隆重。 婴儿生日到来之际，得穿上一套精心制作的民族服装。 孩子从桌子上五花八门的东西中随便拿自己喜欢的中意之物。

岁首节 　　岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同，这种酒多在过“岁首节”前酿造。用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪长寿。

流头节 农历六月十五，是朝鲜族的传统节日“流头节”。众多朝鲜族群众聚在一起，依照习俗举办祭祀、舞蹈、洗头等活动，祝愿风调雨顺、身体健康。

建筑与宗教文化 住房的构造，主要是木构架承重。地基用土垫起30厘米高的台基，周边再砌上石块。 外墙也是先立起木框架，两面编织草绳或柳条，外抹泥浆，白灰罩面，中间充填沙土；也有不填沙土，做成空心墙的。

内隔墙多用双面抹灰的板条墙。门窗为推拉式，门窗口的尺寸相同，往往是门窗不分，都可做出入口。窗棂竖向排列密，横格间隔远，再加门窗口狭长，使得本来低矮的房身给人以挺拔秀丽之感。 顶多作成四坡式。 朝鲜族受儒家思想影响较深，信仰宗教的人较少， 信教者有的信佛教，有的信基督教或天主教。

服饰文化 朝鲜族是一个以水为净的民族，是一个注重仪表，爱好清洁的民族。一般喜欢素白色，以示干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。朝鲜族民族传统服饰叫“则高利”和“契玛”。 女性的服饰短衣长裙，搭配漂亮的颜色。胶鞋多白色，形状像小船，前面有上翘小勾，叫“勾勾鞋”。 男子服装为短上衣，外加坎肩，裤腿宽大。外出时多穿斜襟以布带打结的长袍，现在改穿制服或西服。

饮食文化 ❖朝鲜族过去生活在滨海多山地带，因而在饮食中“山珍”、“海味”占很打大比重。 ❖朝鲜族的饮食可分为家常便饭和特制饮食。 ❖家常便饭包括米饭、汤、菜等。米饭是一人三餐中必不可少的主食；汤是一人三餐中必备的，其种类达30多种。日常一般喜欢喝大酱汤，三伏天喜欢喝凉汤； ❖朝鲜族的菜肴种类颇多，分生伴和熟食两类。生拌有脍、脯、鱼子酱等。熟食以烤牛肉和神仙汤最有名。神仙汤是用火锅随煮随食的杂烩汤

　打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。

耳明酒：喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聪，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。

三伏与狗肉酱汤：三伏是一年中最炎热的季节。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。

辣白菜：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。每年冬天，大白菜下来后，他们就开始制作辣白菜了。

民族传统文学文化 朝鲜族有着悠久的民族传统文化。许多美丽、动人的神话一代又一代地流传下来。朝鲜族神话有 《檀君神话》、 《高朱蒙神话》、《朴赫居世神话》、《金首露王神话》等。 民间文学还有民谣、传说、民谭（故事）、民间剧等多种形式。朝鲜族民间传说有历史传说、人物传说、地方风物传说和动植物传说等。