職場實習專題報告 喜來登大飯店-行銷公關部 大同大學 事業經營系 UB3B31 梁禮安 指導教授 : 林德怡 教授

主題內容 YouTube影片企劃 自訂與實習相關主題 職場實習感言 實習前後態度轉變為何 實習單位介紹 實習小故事 實習工作內容介紹 實習中學習到什麼 實習中感到不足的地方 為何

實習單位介紹

Sheraton Grande Taipei Hotel 台北喜來登大飯店 Sheraton Grande Taipei Hotel 台北喜來登大飯店自1981年3月24日起，以「來來香格里拉大飯店」之名正式開幕。同時並與國際喜達屋酒店管理顧問集團簽訂世界性連鎖業務技術合作契約至今。 自2002年7月1日起，飯店正式由寒舍餐旅管理顧問股份有限公司接掌營運，並更名為台北喜來登大飯店。

旅館分為外務部（Front of the House） 內務部（Back of the House） 外務部又稱「前場」，在前場工作的人會直接面對旅客，服務的對象是來旅館消費的顧客。這些部門包括客務部、房務部、餐飲部、行銷公關部和其他營業部門等。 內務部-被稱為「支援中心」或「成本中心」，由於在內務部工作的人不會直接面對旅客，所以又稱為「後場」。

實習工作內容介紹

「行銷公關部」是一間飯店推廣自己品牌最重要的單位，行銷公關部的工作不外乎以下主要三項： 蒐集國內各種旅遊大眾的輿論反應、旅遊趨勢、旅遊焦點、休憩情報、旅遊消費者及環保團體所關心的旅遊議題等。

接觸及主動聯繫與飯店有關的各種大眾、安排或擔任飯店的代言人、協助飯店組織演講團隊；利用在飯店所召開的會或重要聚會的方式。 所有與飯店相關的平面或廣電媒體的新聞稿、專訪、新聞信件，提供媒體採用刊登，並且隨時回應新聞媒體的要求或諮詢等。

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實習中學習到什麼

當我真正進入飯店內，並且在「行銷公關部」擔任實習生時，才發現原來還有很多部門是我不知道的，例如:資財部、驗收部等。所以我在這裡學習到的第一個事項，就是「認識飯店­」。

認識飯店內部各部門營運內容，與其所屬樓層 認識喜來登，和其相關企業 喜來登屬於喜達屋集團，而喜達屋集團旗下擁有9間聞名遐邇的飯店，光是台灣，就擁有其中5個品牌、6個營業據點(台被喜來登、寒舍艾美、w台北、威斯汀六福皇宮、新竹喜來登，以及中和福朋喜來登。 飯店內部及周邊導覽 我們必須要了解各樓層，分別提供顧客哪些服務。 認識飯店內部各部門營運內容，與其所屬樓層 當公關部要推出新活動時，便要開始跑流程。

實習中感到不足的地方為何

1.英語的聽、說、讀、寫四項能力的是否不足? 2.Office的各項文書處理系統內功能是否熟悉? 3.除了英文外的第二語言為何又是否流利? 4.溝通與表達能力是否圓滑?

實習前後態度的轉變為何

實習前 實習後 對於工作態度會與在學校一樣，不會嚴謹的去了解到一項小環節會影響整個公司。 會覺得偶爾上班遲到一兩分鐘是可以彌補的一像小事情。 在實習後才深深發現原來每一項工作都必須要做的完善，因為這關係到公司的聲譽和門面。 會覺得偶爾上班遲到一兩分鐘是可以彌補的一像小事情。 遲到對於在職場上來說是對自己的工作不負責，而這樣的態度會被視為是消極的，無競爭力的。 對於自己的外語能力，會覺得若能在學業上應付的了的話，就會怠惰於繼續加強，或是沒有動力精進。 在接觸到了職場後，就深深了解到英文對於自己的工作有多麼重要，不論是要看資料或是活動的籌劃，英文都是不可或缺的一部分。

實習前 實習後 會希望公司能夠給予自己很多的福利以及很多的好處，並且一切以自己為主。 在實習後才知道，一個公司的成長要自己的努力，而自己的努力也應該是為公司的賺錢為主要目的。 認為文書編輯處理軟體，只要能夠做的出樣子，應付學校報告就夠用了。 文書處理不單單只是流於形式，甚至是整體的排版及編排，文書的流暢度…，而除了文書工具外，還有影片編輯軟體及美工軟體，都想親自去摸索和學習。 在分組討論報告時，總是敷衍了事，或是懶得發想內容，就隨便沿用一個人提出的想法。 在實習後才知道，一個報告及活動的籌劃，過程是最重要的，溝通及表達自己的想法而不隨波逐流，讓自己的想法被沿用，才能增進自己往後在職場的競爭力。

實習小故事

我的實習單位是飯店內的行銷公關部門，而我也只會接觸到我們部門的職員，或是偶爾跑流程、送公文、取文件…時才與其他部門交流。 其實我每天相處的同事都是一樣的人，不會第一線處理顧客的問題，或是飯店發生的事情。這樣使我沒有什麼感人的小故事可以提供給大家，所以我今天是要分享我在這兩個月內發生的小故事。 行銷公關部每周四會與美工設計部門、餐飲部門以及主廚開會，向總經理與副總經理呈報以下的內容: 1.每位公關目前負責的餐廳活動與飯店全館活動為何 2.活動發展、進度與遇到的問題有哪些 3.此活動配合的美工，製作物、設計稿進度如何 4.接下來活動的走向 5.顧客對於飯店、餐廳的建議與評價 6.每周競爭對手的市場調查

YouTube影片企劃

每天的實習工作內容，在實習期間所遇到的事情。 (2)呈現方式 以實習中所照的照片為主，輔以文字解說工作內容，用一小段影片描述工作概況。 (1)影片探討主題 每天的實習工作內容，在實習期間所遇到的事情。   (2)呈現方式 以實習中所照的照片為主，輔以文字解說工作內容，用一小段影片描述工作概況。 (3)參與人物 公司同事、公司主管 (4)影片網址： https://www.youtube.com/watch?v=lsr76TedpDg

自訂與實習相關主題 -從行銷學探討行銷公關

個案分析-以喜來登大飯店-行銷公關部為例 促銷   國際觀光旅館廠商常利用消費淡季或特殊節慶時來進行促銷活動，觀光旅館業為了提升業績，往往搭配節慶需求，推出各種住宿特惠專案，如平日住宿專案、情人節套裝組合、母親節專案等優惠價格。 公共關係 國際觀光旅館廠商在進行相關促銷時，會利用媒體報導宣傳的特性，製造媒體話題，另外也會利用報章雜誌刊登促銷廣告，以提高曝光率及知名度，進而讓消費者提高住宿之意願，以增加國際觀光旅館業之營業額。

七夕活動期間的參與 1.產品- 找合作廠商談贈品(香水、蠟燭、愛心吊飾…)   1.產品- 找合作廠商談贈品(香水、蠟燭、愛心吊飾…) 2.促銷- 文宣提案，提案成功後提出海報及文宣的宣傳手法，使用吸引人的字詞並拍攝贈品及產品，將之放置於文宣中。另外還會發出新聞稿給記者，製造活動露出。包裝贈品後通知活動參與之餐廳及房務部領取文宣及相關物品後，開始活動期間的宣傳，另外更使用時下趨勢的網路行銷，將文宣放至飯店粉絲專頁，提供圖片及重點文字，並邀請消費者們分享及購買。

七夕宣傳活動商品拍攝

中秋活動期間的參與 1.產品- 月餅為寒舍集團內位於南港區的餐廳，廚師親手製作。 2.促銷- 協同副理去各大百貨的辦公室，拿著月餅請部門試吃及介紹訂購之禮盒，維持異業合作的關係，並發出新聞稿給記者及上傳活動文宣至飯店粉絲專頁，專頁內提供購買商品之詳細資訊及地點，包含合作之餐廳、百貨…，特別的是，還有贈送給記者，感謝記者朋友們的辛勞，以利活動的宣傳。

中秋活動月餅洽談

結論 行銷公關部每天都很繁忙，活動都是一檔一檔的來，根本沒有什麼中繼休息的時間，身為一個企業的門面，多方位的顧全大局及除了行銷的組合外，考量的更全面是在所難免的，像是外部及內部的分析、目標市場、市場區隔…至顧客回饋，這些種種行銷的要素，都是公關部需要去考量的。

職場實習感言

在經過兩個月的職場洗禮後，我更能深刻的體會到了在職場上的艱辛生活以及在學校唸書加強自身內涵的重要性。 在行銷公關部裡所學習到的知識不單單只是一般的行銷知識，也包括了很多的內部的策劃、統籌、從沒有東西變成一個活動，一種無中生有，絞盡腦力的訓練。職場裡的主管會時常與我單獨面談我在職場上的一些見聞，希望我能夠在短短的實習期間內，了解到很多的職場生活以及管理運作模式。

謝謝聆聽