多元文化概論
客家人的信仰 臺灣客家的信仰與早期社會的形成有密切關係，每一個客家村落都有護佑村民的土地公，除了從中國原鄉帶來的觀音、三山國王等神明之外，還有在臺灣形成的本土神明義民爺、萬善爺、及「來臺祖」信仰。
客家伯公(土地公)信仰 客家語的「伯公」指的就是祖父的哥哥，將伯公視為是一個家族中的大家長，不只是和土地結合，更和客家人的生活緊密地結合在一起，在客家人的聚落中，處處可以見到伯公的身影，可以說是一種極具生活化的宗教信仰。
伯公廟之一
Photo Credit :PbdragonwangCC BY 3.0 伯公廟之二 Photo Credit :PbdragonwangCC BY 3.0
三山國王 宋太宗賜封潮州揭揚三位山神為： 連國士 清化鎮守巾山─為威德報國王。 趙國士 助政鎮守明山─為明肅寧國王。 喬國士 惠威鎮守獨山─為弘應封國王。
Photo Credit : xalekd CC BY2.0 三山國王 「三山國王」是客家人的守護神，信奉為移墾地的守護神。 Photo Credit : xalekd CC BY2.0
客家人傳統所供奉的神祇還有 土神、門神、灶神、農神 龍神：客家人講究地理風水，都希望把房屋建在龍脈上，龍脈之神就是龍神。 門神：門神是家的守護神，祭拜門神可以保佑家宅平安。 灶神: 灶神是最先發明熟食之人，在客家廚房裏必定安奉灶君神位。 農神：客家人祭祀農神「五穀爺」，表示重視農業生產。
義民爺 義民爺信仰肇因於 1786 年的林爽文事件，廟內主祀「勅封粵東褒忠義民」，廟後建有義塚，埋 葬林爽文事件和戴潮春事件時，為了保鄉衛土犧牲的義民，並有許多靈驗傳說的 出現。
義民由來 清乾隆五十一年(1786) 林爽文之亂，各地天地會會黨響應，攻陷中南部各要隘城堡，並向北攻擊竹塹地區，當時桃園新竹一帶的粵籍居民，紛紛組織民兵，以保護地方安寧，協助清廷平亂。
亂後士紳林先坤、劉朝珍等人，收集死難屍骨，約有兩百多位，原準備歸葬於湖口大窩口，但牛車經過鳳山溪，牛隻竟不受驅使，再也不肯前進，經焚香禱告後，擲茭取決將義軍忠骸合葬於現在義民廟後的大塚。
Photo Credit : Beega Tan CC BY2.0 義民塚 Photo Credit : Beega Tan CC BY2.0
建廟奉祀 清高宗為表揚其忠勇保家衛鄉的精神，特頒親筆所寫聖旨－『褒忠』二字。地方人士林光坤等人，更倡議建廟崇祀以示尊嚴，經多方奔走捐輸後，在乾隆五十三年於塚前破土動工興建，經二年完工，那就是義民廟的原始廟。
新 埔 義 民 廟 Photo Credit : Shaojeng Ku CC BY2.0
義民廟正面 Photo Credit : Nomad YC CC BY2.0 Photo Credit : pgl.star CC BY2.0
義民節 民國四十四年（西元1944年），政府更公開肯定先民行為，特准公佈明定每年的農曆七月二十日為義民節，它是客家人最重大活動，也是最具代表性的活動，而『褒忠』、『義民』、『忠義』則是客家人的精神傳承。
十五大庄輪值拜拜 每年 農曆七月十八 至二十日為褒忠亭舉辦義民節中元祭典於道光十五年（1835）開辦，由六家、下山、九芎林、枋寮、新埔、五分埔、石岡、關西、大茅埔、湖口、楊梅、新屋、觀音、溪南、大隘地區（北埔、峨眉、寶山），成為今日十五聯庄輪值祭典值現況。
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