（十四）蔷薇科（Rosaceae） ˇK（5） C 5 A 5～∞ G 1～∞ ·G （2～5∶2～5∶2） 蔷薇科有125属，3300余种，全世界分布，主产北半球温带。我国有52属，1000余种，全国各地均产。 叶互生，常有托叶。花两性整齐，花部5基数，花被与雄蕊常结合成花筒。种子无胚乳。

本科根据花筒、花托、雌蕊群和果实特征分为4个亚科 蔷薇科分亚科检索表 1.蓇葖果；心皮5，分离；常无托叶--------------------绣线菊亚 科 1.果不开裂；具托叶。 2.子房上位；心皮1或2至多数，分离。 3.心皮2至多数，分离；聚合瘦果或蔷薇果--------蔷薇亚 科 3.心皮单生；核果-------------------------------------------梅亚 科 2.子房下位；心皮2-5，合生；梨果---------------------苹果亚 科

亚科Ⅰ. 绣线菊亚科（Spiraeoideae） 木本。 常无托叶， 心皮通常5个（偶12 至1）分离或基部联合， 蓇葖果，少蒴果。

绣线菊亚科

珍珠梅属（Sorbaria） 奇数羽状复叶，互生。 花小，为顶生圆锥花 序；花瓣5；雄蕊20 －50；心皮5，稍合 生。蓇葖果具多数种 子。产我国西南部和 东北部。

华北珍珠梅[S. kirilowii（Regel） Maxim.] 圆锥花序无毛；雄蕊 20；花柱稍侧生。分 布在我国北部至东部， 常栽培。

野珠兰（Stephanandra chinensis Hance） 叶缘有重锯齿，锯齿直达 尾状的先端。 圆锥花序。 产长江流域。茎皮纤维可 造纸，根入药。

白鹃梅（金瓜果） [Exochorda racemosa（Lindl.）Rehd.] 叶先端钝或急尖，有 时有齿；雄蕊5；心皮 结合。蒴果，有5棱脊。

亚科Ⅱ.蔷薇亚科（Rosoideae） 木本或草本。 叶互生，托叶发达。 周位花； 心皮多数，分离，着 生于凹陷或突出的花 托上，子房上位，每 心皮含胚珠2—l个。 聚合瘦果或聚合核果。

蔷薇属（Rosa） 灌木。皮刺发达，羽状复 叶，托叶常贴生于叶柄上。 萼筒与花托结合成壶状； 萼裂5；花瓣5；雄蕊多数， 生于花筒口部；心皮多数， 分离。多数瘦果集于肉质 的花筒内，组成1聚合果 称“蔷薇果”。

玫瑰（R. rugosa Thunb.） 叶皱缩，茎多皮刺和 刺毛，花玫瑰红色。 原产华北，各地栽培。 花作香料，花及根入 药。

月季（R. chinensis Jacq.） 托叶有腺毛。萼有羽状裂 片，花大型，少数至单生。 原产我国。花和根供药用。

金樱子（R. laevigata Michx.） 3小叶复叶，光亮。

野蔷薇（R.multiflora Thunb.） 小叶9，伞房花序，花白 色。我国广布。花入药， 称“白残花”，果及根也供 药用。

刺梨R. roxburghii Tratt

茅莓（红梅消）（R. parvifolius L.） 3小叶，钝头，背面有密白毛。 分布几遍全国。果生食、熬糖 和酿酒；叶及根皮提制栲胶； 根、茎、叶均可入药，能舒筋 活血，消肿止痛。

覆盆子（R. idaeus L.）

地榆（Sanguisorba officinalis L.） 羽状复叶，小叶间有 附属小叶，花部4基数， 短穗状花序，根为收 敛止血药。

草莓（Fragaria ananassa Duch.） 原产南美，栽培，聚合果 食用。

蛇莓［Duchesnea indica（Andr.）Focke] 具长匍匐茎，3小叶复 叶，全国广布，全草 药用。

龙芽草（仙鹤草）（Agrimonia pilosa Ledeb.） 羽状复叶，小叶大小间杂， 花黄色，分布几遍全国。 全草入药，为收敛药，并 有强壮止泻作用。

棣棠花[Kerria japonica（L.）DC.] 灌木，枝绿色。叶卵形， 重锯齿，尾尖。花黄色， 萼裂5，花瓣5，雄蕊多数， 心皮5。瘦果。分布在华 中、华东至华南。花入药， 栽培供观赏。

心皮2—5，多 数与杯状花筒 之内壁结合成 子房下位，或 仅部分结合为 子房半下位。 每室有胚珠2— 1个。 亚科Ⅲ.苹果亚科（Maloideae） 木本。 有托叶。 心皮2—5，多 数与杯状花筒 之内壁结合成 子房下位，或 仅部分结合为 子房半下位。 每室有胚珠2— 1个。 梨果。

沙梨[P. pyrifolia（Burm.f.） Nakai] 产长江流域和珠江流 域。果食用，并作药 用。

苹果（西洋苹果）（M. pumila Mill.） 萼与花梗有毛，果扁 圆形，两端凹，原产 欧洲、西亚，我国北 部至西南有栽培，果 鲜食或加工酿酒。

花红（沙果，林檎）（M. asiatica Nakai） 果扁球形，较小，产于我 国北部至西南。果鲜食或 加工制果干、果丹皮及酿 果酒

垂丝海棠[M. halliana Koehne] 果梗细长，花下垂。 原产我国西部。栽培 供观赏。

枇杷[Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl.] 果球形，黄色或橘黄色。 产我国长江流域、甘肃、 陕西、河南。果食用，叶 药用。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge） 果红色，近球形，直 径l—1.5厘米。产我 国北部，果鲜食，制 果浆、果糕，并可药 用。

亚科Ⅳ.梅亚科（Prunoideae） 木本。 单叶，有托叶， 叶基常有腺体。 花筒凹陷呈杯状， 心皮1，子房上 位，胚珠2个， 斜挂。 核果。内含1种 子。

李（P. salicinaLindl.） 叶倒卵状披针形。花3朵同生， 白色。果皮有光泽，并有蜡粉， 核有皱纹。我国广布。果食用， 核仁、根、叶、花、树胶均可 药用。

桃（A. persica L.）

榆叶梅 （A. triloba Lindl.） 叶顶端常3裂，叶缘有不 等的粗重锯齿。花粉红， 先叶开放。产我国东部、 北部。栽培供观赏。

杏（A. armeniaca Lam.）

梅（A. mume Sieb. et Zucc.） 叶卵形，长尾尖。花 1—2朵，白色或红色。 果黄色，有短柔毛， 核有蜂窝状孔穴。分 布全国，果食用

樱桃[C.pseudocerasus（Lindl.）G.Don] 花梗多毛，萼片反折。

山樱花[C. serrulata（Lindl.）G.Don] 花梗无毛，萼不反折。

日本晚樱C. serrulata var. lannesiana

日本樱花 C. yedoensis

本科重点特征 杯状花托雄蕊多， 根据雌蕊分亚科； 蔷薇亚科心皮多， 绣线五个蓇葖果； 梨亚科心皮多五个， 子房下位成梨果 ； 李亚科心皮为一个， 子房上位结核果。

月季还是玫瑰 蔷薇科是l个重要的经济科，许多种果树和花卉都原产我国，相传神农时代已引种野蔷薇。晋代（公元405年）以后栽培更为普遍，我国的月季、茶香月季（R.odorata）分别于1789年和1810年传入欧洲，把反复开花的遗传性带到了欧洲，大大改善了当地的月季种质，成为现代月季的鼻祖，到目前月季品种已达6 000多个，几乎所有高级的现代月季，都有中国月季的“血统”。

月季与玫瑰的主要区别如下： 1）月季叶少，3-5片，而玫瑰5-9片。 2）月季刺少，玫瑰刺多。 3）月季叶泛亮光，玫瑰叶无亮光。 4）月季花较大，颜色多样；玫瑰花较小，一般为 粉红色。第二种玫瑰花稍大，但呈扁平盘形，容 易与月季区分开来。 5）还没见到有卖玫瑰花的，花店出售的都是月季。

茶香月季（Rosa odorata） 据说十八世纪初，外国人把中国的茶叶和月季一起运回国，在途中月季失去了自己的香味，染上了茶的清香，所以命名为茶香月季

在现代月季中有一个著名的品种‘和平’，在蓓蕾初 绽时，花朵呈淡淡的柠檬黄色，盛开时，颜色逐渐 变深，花瓣边缘出现可爱的红晕。该月季是由法国 人弗兰西斯 梅朗在1939年培育出来的。 1945年美国太平洋月季协会将这个品种命名为‘和 平’。‘和平 ’月季命名这一天，正巧联军攻克柏林， 希特勒灭亡。 因其花朵呈优雅的淡黄色，后改名为‘黄和平’。以 后园艺工作者又培育出花形与 ‘黄和平’相似，颜色 不同的‘粉和平’、‘蓝和平’等品种。

黄和平