第二单元连锁经营概述

一、重点 1 连锁经营的概念、内涵与本质特征。 2 连锁经营的起源与发展条件。 3掌握连锁经营的基本类型及其主要特征。 4连锁经营的理念与原则。 5国内外连锁经营的现状及发展趋势。 二、难点 1能够运用连锁经营的理念和原则培养自己连锁经营管理的素质。 2能够运用连锁经营的相关理论对所在地连锁经营公司进行优势与风险分析。 3培养初步运用连锁经营基本类型的相关理论进行连锁经营实际运作的能力。

第一部分连锁经营概念与特征 一、连锁经营的概念与内涵 1.连锁经营的概念： 连锁经营是通过对若干零售企业实行集中采购、分散销售、规范化经营，从而实现规模经济效益的一种现代流通方式，主要有直销连锁、特许连锁、自由连锁等类型。实行统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格等是连锁经营的基本规范和内在要求。促进连锁经营发展对我国生产、流通、消费以及整个国民经济发展具有重要意义。

2．连锁经营的内涵 连锁经营的内涵是连锁企业经营的高度统一性，即连锁企业经营理念的统一性、识别系统的统一性、商品服务的统一性和经营管理的统一性。 3.连锁经营公司的构成 连锁公司一般情况下都由10个以上的门店组成，实行规范化管理，统一订货，集中合理化配送，统一结算，并实行采购与销售职能分离。连锁经营公司由总部、配送中心和门店构成。

二、连锁经营的起源与发展条件 1.连锁经营的起源 2公平良好的市场竞争条件 3交通通讯及科学技术条件 4优秀的经营管理人才条件 5完善的经营操作制度条件

三、连锁经营的本质特征 连锁经营的本质是把现代社会化工业大生产的基本原理结合商业的特点运用于现代流通领域，与传统的商业组织形式相比，具有以下特征： 1管理上的3S原理——标准化、专业化、简 单化 2组织形式上的联合化和一体化 3经营方式上的规模化和网络化

第二部分 连锁经营的类型 一、直营连锁（Regular Chain ,简称RC） 1.直营连锁的概念 国际连锁店协会对直营连锁的定义是：“以单一资本直接经营11家以上商店的零售业或餐饮业的企业形态。” 美国商务部对直营连锁的定义是：由总公司管辖下的许多门店组成。它往往具有行业垄断性质。利用资本雄厚的特点大量进货、大量销售，具有很强的竞争力。 日本通产省对直营连锁的定义是：处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，由同一资本经营并在同一总部集中性管理机构统一领导下，进行共同经营活动，由两个以上单位店铺组成的零售企业集团。

综合以上观点，我们认为：所谓直营连锁（也称正规连锁），是指连锁门店的所有权和经营权集中且同一，总部对各门店实施人、财、物及物流、信息等方面直接领导和控制，并开展统一经营、统一核算、自负盈亏的一种高度统一的商业经营形式。 2.直营连锁的主要特征 （1）资产产权一体化 （2）经营管理权高度集中统一 （3）总公司统一核算

二、自由连锁（Voluntary Chain） 1.自由连锁的概念 自由连锁又称自愿连锁、任意连锁，其原意是自发性连锁或任意性连锁。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。 ２．自由连锁的主要特征 (1)拥有主导企业 (2）各成员店所有权、经营权和财务核算具有独立 性 (3)合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带

三、特许连锁（Franchise Chain ,简称FC） 1.特许连锁的概念 我们认为：特许连锁是指特许企业将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利或专有技术、经营模式等，授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权，被特许者按照合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应费用。

2.特许连锁的主要特征 （1）特许者（盟主）拥有特许权。特许权可以是产品、服务、营业技术、商品、商号、标识，以及其他可带来经营利益的特别权力。 （2）特许权（盟主）与被特许者（加盟者）以特许权授权合同为主要联结纽带。 （3）所有权分散。加盟者对其门店拥有所有权，店铺经营者是自己店铺的老板。 （4）经营权高度集中。 （5）加盟者要向盟主交付一定报偿。

第三部分 连锁经营的理念与原则 一、连锁经营管理理念 1.树立维护企业形象的理念 2.树立创新中谋发展的理念 3.树立发展中求生存的理念 4.树立实实在在服务的理念 5.树立接受终身教育的理念 6.树立终身良好服务的理念 7.树立顾客满意的理念 8.树立现金流量保障的理念

二、连锁经营的原则 （一）连锁经营的通用原则 1.诚信原则 2.效益原则 3.守法原则 （二）连锁企业经营的行业原则 第一原则是：鲜度管理—比任何商场都新鲜的商品。 第二原则是：商品结构满足顾客需求 第三原则是：店面整洁、干净、明亮。 第四原则是：亲切的服务和顾客打招呼，记住常客的脸孔和名字。

第四部分 连锁经营优势与风险分析 一、连锁经营的优势 （一）连锁经营的制度优势 （二）连锁经营的效益优势 （三）连锁经营的竞争优势

二、连锁经营的风险 1由经营者带来的风险 2由市场带来的风险 3.由总部带来的风险

三、连锁经营风险的规避 1.搞好自我评估 2.搞好行业评估 3.搞好连锁集团的评估

第五部分 国内外连锁经营的现状和未来发展趋势 一、国外连锁经营的发展 1美国连锁经营的发展 2日本连锁经营的发展 3欧洲的连锁经营发展

二、我国连锁经营的发展状况及未来发展趋势 （一）我国连锁经营的发展现状 连锁经营在我国的发展历程大体可分为三个阶段。 第一阶段：初始时期。时间大约在20世纪90年代初期至中期。 第二阶段：成长时期。时间上可从1995年算起至2000年。 第三阶段：快速发展时期，时间上可从2001年算起。 （二）我国连锁经营发展存在的不足 （三）我国连锁经营发展趋势

本章小结 本章主要介绍了连锁经营的概念、内涵与本质特征；连锁经营的起源与发展条件；连锁经营基本类型：直营连锁、自由连锁和特许连锁及其主要特征；还阐释了连锁经营的理念与原则；企业开展连锁经营的优势及应规避的风险；最后分析介绍了国内外连锁经营的现状及未来发展趋势。