第十一单元 课题2 化学肥料

农作物生长需要哪些营养元素呢？

氮肥 磷肥 化学肥料 钾肥 复合肥料 肥料 微量元素肥料:如钼肥、锌肥、锰肥等 农家肥料：如厩肥、人粪尿、绿肥等。

Ca(H2PO4)2 和CaSO4 CO(NH2)2 K2SO4 (NH4)2HPO4 钙和镁的 磷酸盐 NH4HCO3 KCl KNO3

氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。 常用化肥 在植物生活中的作用 1.氮肥 尿素CO(NH2)2 氨水NH3·H2O 铵盐（如： 碳铵NH4HCO3、 氯化铵NH4Cl、 硝酸铵NH4NO3） 硝酸盐（如： 硝酸铵NH4NO3、 硝酸钠NaNO3 ） 氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。 缺氮会整片叶子发黄。

缺氮的玉米 缺氮植株：老叶氮出输出导致叶片黄化，从叶尖沿中脉叶片变黄。

缺氮的棉花

缺氮的马铃薯 氮素对马铃薯生长是生死攸关的，缺氮时叶片均匀淡绿色，严重时叶片上卷呈杯状，产量低。

氮的固定 将氮气转化为氮的化合物的方法。 自然界中氮的固定： 途径一：有根瘤菌的豆科植物

途径二：雷雨肥庄稼 N2+O2 ===== 2NO 放电 或高温

氮肥施用时的注意事项： 因为铵态氮肥遇碱会放出氨气，从而使肥分流失。所以铵态氮肥不能和碱性物质一起混合施用。

常用化肥 在植物生活中的作用 2.磷肥 磷矿粉： [Ca2(PO4)3]、 钙镁磷肥： （钙和镁的磷酸盐）、 过磷酸钙： [Ca(H2PO4)2和CaSO4] 磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素。 磷能促进作物生长，增强抗寒抗旱能力。 缺磷会生长迟缓、产量降低；磷过量，引起贪青晚熟、结实率会下降（产量降低）。

正常与缺磷的小麦 缺磷小麦和正常小麦对比

正常与缺磷的水稻 正常与缺磷的水稻  缺磷的稻苗（右），生长矮小，直立，叶色暗绿。

常用化肥 在植物生活中的作用 3.钾肥 K2SO4、 KCl 钾可保证各种代谢过程的顺利进行、促进生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。 缺钾会使叶子边缘发黄。

棉花缺钾叶片 棉花缺钾叶片 棉花缺钾叶片

土壤供钾水平不同对水稻的影响 土壤供钾水平不同对水稻缺钾的影响 由左至右依次是：正常，轻度缺钾，严重缺钾，长势递减，老叶枯黄的程度递增。

大豆缺钾叶片 大豆缺钾症

玉米缺钾症状 玉米缺钾症状

缺钾使柑桔变小 缺钾使柑桔变小

复合肥料： 常用肥料： 磷酸二氢铵：NH4H2PO4 磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4 硝酸钾：KNO3

五、农家肥 对比化学肥料和农家肥料的一些特点 化学肥料 农家肥料 能改良土壤结构 所含营养元素种类少，但营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元素含量较少 一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快 一般较难溶于水，经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但较长 便于工业生产，成本较高 便于就地取材，成本低廉 有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结 能改良土壤结构

小结 常见化肥的种类与作用 物质 氮肥 磷肥 钾肥 种类 在植物生长中的作用 缺乏时的表现 复合肥 尿素、氨水、铵盐、硝酸盐 能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色 磷肥 磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙 能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，能促进作物提早成熟，子粒饱满 植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色 钾肥 硫酸钾、氯化钾 能保证各种代谢过程的顺利进行 茎干软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并焦枯。 复合肥 磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾 同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给多种养分，有效成分高。

缺钾 缺磷 缺氮 想一想 下列植株的症状说明缺乏氮、磷、钾元素中哪种元素？ 茎秆软弱，易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，逐渐焦枯 植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色

讨论： 化肥的使用是利大于弊还是弊大于利？

化学产品（如化肥、农药）的使用，对人类文明的发展作出了巨大贡献； 同时，不当使用也对人类健康和生态 环境产生危害。

二、化肥与环境 1. 有利：提高农作物产量 2. 不利： （1）一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，污染土壤； （2）因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水体的富营养化和大气环境的污染。 3. 注意合理使用农药和化肥。

不合理使用化肥的可能后果 引起虫害。 人们在农田中使用了大量的化肥，从而造成植物体内的营养物质过多，使害虫遇到了适宜自己大量繁殖的环境，从而引起虫害。

造成土壤板结，破坏土壤内部的空间结构。

污染地下水源，污染生活饮用水。 水的富营养化

除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。 但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。 P78 图11-14 农药在自然界中的转移

三、化肥的简易鉴别 直接看包装 产品名称 养分含量 等级、商标、净重 ……

NH4HCO3常温下就能分解： NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑ 氮肥 磷肥 钾肥 碳酸氢铵 氯化铵 磷矿粉 过磷酸钙 硫酸钾 氯化钾 外观 气味 溶解性 NH4HCO3常温下就能分解： NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑ 白色 晶体 白色 晶体 灰白色 粉末 灰白色 粉末 白色 晶体 白色 晶体 明显刺鼻 氨味 无气味 无气味 无气味 无气味 无气味 不 溶于水 部分 溶于水 溶于水 溶于水 溶于水 溶于水

2. 加 熟石灰 研磨 氮肥 钾肥 硫酸铵 (NH4)2SO4 氯化铵 NH4Cl 尿素 CO(NH2)2 硫酸钾 K2SO4 氯化钾 KCl 加 熟石灰 研磨 有氨味 有氨味 无气味 无气味 无气味

3. 初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法： （1）观察样品的颜色和气味： 颜色为灰白色粉末且不易溶于水的为磷肥； 有明显氨臭味的是碳酸氢铵。 （2）加熟石灰研磨： 能放出有刺激性气体的为铵态氮肥（铵盐）。

思考： 鉴别四种氮肥：硫酸铵(NH4)2SO4、氯化铵NH4Cl、硝酸铵NH4NO3、尿素CO(NH2)2 方案： ①OH－ [ NaOH 或 Ca(OH)2 ]； ②Ba2+ [ BaCl2 或 Ba(NO3)2 ]； ③Ag+ [ AgNO3 ] P80 资料 氮肥的简易鉴别

化肥使用的注意点： （1）铵态氮肥不能与碱性物质混合使用以免减低肥效； （2）草木灰（主要成分K2CO3，pH＞7） 不能淋雨，不能与铵盐混合使用以免减低肥效； （3）氮肥要早晚施、开沟施，并及时盖土，避免失效。 （4）硫酸铵、硝酸铵等不宜长期大量使用，以免增加土壤酸性；

（5）有机肥（主要成分是人畜粪便及植物体的天然肥料）和化肥混合使用（如磷肥），减少剧毒农药的使用开发高效、低毒的农药； （6）大力发展无土栽培植物； 化肥的保存： （1）阴凉、干燥、防晒、防潮 （2）避免与碱性物质混放

练习 1. 下列化肥的名称和化学式都正确的是（ ） A. 硫酸钾 KSO4 D B. 氯化氨 NH4Cl C. 磷酸氢二铵 NH4H2PO4 1. 下列化肥的名称和化学式都正确的是（ ） A. 硫酸钾 KSO4 B. 氯化氨 NH4Cl C. 磷酸氢二铵 NH4H2PO4 D. 碳酸氢铵 NH4HCO3 D

2. 农村有句谚语，雷雨发庄稼。这是由于在放电条 件下空气中的氧气和氮气生成了氮的氧化物，氮的氧化物再经过复杂的化学变化，最后生成了易被作物吸收的硝酸盐，雷雨给庄稼施加了（ ） A. 钾肥 B. 磷肥 C. 氮肥 D. 复合肥 3. 配置番茄的无土栽培营养液要用到硝酸钾作肥料，硝酸钾是一种（ ） A. 复合肥料 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 氮肥 C A

4. 某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，叶片发黄，有的叶脉呈淡棕色，你认为应该施加下列哪一种化肥（   ）    A. 氯化钾     B. 过磷酸钙    C. 硫酸钾    D. 尿素 D

5. 造成水体污染的主要原因是（ ）    ①天然水与空气、岩石和土壤的长期接触     ②工业生产中的废气、废液和废渣的随意排放 ③农业生产中化肥、农药的使用不当 ④城市生活污水的大量排放 A. ①②    B. ①③     C. ②③     D. ②③④ D

6. 下列是农业生产中的一些思路。你认为不妥的是（ ） A、将农家肥与化肥综合使用，以提高生产效益 B、对大棚中的植物施加适量的二氧化碳，以促进光合作用 C、种植养殖和制沼气相结合，既可给农作物提供营养，又可提高农畜牧业的产量。 D、将硝酸铵和熟石灰混合使用，既可给农作物提供营养元素，又能降低土壤的酸性。 D

N、K KCl 7. 某同学帮父亲去购买化肥，该公司化肥售价表如下： 他知道自己家的庄稼生长不茂盛、叶色淡绿、茎叶细小，也出现了倒伏情况。能供买化肥的钱只有300元，该同学稍作思考便选择购买了两个品种的化肥，而且花钱最少，购得所需的营养元素总的含量最多，问： (1)该同学家的庄稼缺两种营养元素，它们是__________（填“N”、“P”、“K”或“微量元素”） (2)该同学买了碳酸氢铵化肥，则他买的另一种化肥是______________。 肥料 尿素 硝铵 碳铵 过磷酸钙 磷矿粉 硫酸钾 氯化钾 价格 (元/t) 1200 1000 350 250 150 800 650 N、K KCl

8. 已知氨气（NH3）极易溶于水，其密度比空气小。氨气的水溶液叫氨水，具有弱碱性。实验室常用加热氯化铵和熟石灰的固体混合物来制取氨气。 （1）制取氨气的气体发生装置与制取 的发生装置相同（从“O2”、“H2”“CO2”中选取）。 （2）收集氨气的气体的方法是 。 （3）要验证氨气具有碱性，最简便的实验方法是 的红色石蕊试纸放瓶口变蓝。 （4）要干燥氨气，不能选浓硫酸作干燥剂的原因 是 。 O2 向下排空气法 润湿 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4

9. 近年来某市郊区的一些河流发生严重的“水华”现象，“水华”现象主要指向水中投入或排入了生物所需的营养物质后，水中某些营养物质含量过高，导致水面上的藻类疯狂生长、繁殖，水质恶化而有腥臭味造成鱼类死亡的现象。 （1）已知藻类的化学式为C106H263N16P，则组成藻 类的元素有 种每一个藻类分子中有 原 子，藻类的相对分子质量为 。 4 386 1790

AB （2）根据藻类的化学式确定工业和生活污水中导致藻类生长过快的营养元素是 。 （3）为了解决河流污染问题，下列措施可行的是（ ） （2）根据藻类的化学式确定工业和生活污水中导致藻类生长过快的营养元素是 。 （3）为了解决河流污染问题，下列措施可行的是（ ） A. 沿岸在新建住宅小区宾馆饭店医院等一定要采用生活污水的净化装置，从根本上解决生活污水污染问题 B. 沿岸城市居民禁止使用含磷酸钠的洗衣粉 C. 禁止用河水进行农田灌溉和作生活用水 D. 向河流中加入大量的净水剂和消毒剂，以提高水质 C、H、N、P AB

10. 鉴别四种化肥： NH4Cl、K2CO3、K2SO4、 (NH4)2SO4

植物的根吸收矿质元素的过程 根细胞表面吸附了大量的H+和HCO3-，它们可以与土壤溶液中的阴、阳离子发生交换，从而完成对矿质元素的吸收。 植物对溶液中离子的吸收是有选择性的。 如将植物培养在(NH4)2SO4溶液中，植物的根吸收的NH4+比SO42-多。吸收时，植物的根以根细胞表面的H+与NH4+交换，这样有许多H+就残留在溶液中，久而久之，溶液就逐渐酸化。像这种肥料就不宜施用在酸性土壤中，否则会影响植物正常的生长和发育。