微生物来源的其他特殊生理活性物质
（一） 微生物来源的抗氧化剂 1 氧化剂与疾病发生的关系 活性氧：普通的氧分子经单电子还原为超氧O2-、双电子还原为过氧化氢H2O2、三电子还原为羟基自由基HO.，这些过氧化的活化态1O2称为“活性氧”。 活性氧引起生物体损伤
2 生物体分子的氧化产物 氧对生物体的毒性： 1）小鼠被喂养在纯氧环境中，大约一周死亡。 2）早产儿在富氧室用氧气法治疗，会出现因视网膜损伤而引起的失明。 3）动物比代谢率（卡/体重·日）越高，氧消耗量越大，其寿命越短。 4）灵长类动物相比较发现，SOD活性和其代谢率之比越大，寿命越长。 5）小鼠被连续喂于维生素C能延长其平均寿命 6）衰老色斑被认为是脂质过氧化物和变性蛋白质的复合体，随着年龄的增加蓄积在组织中。
1）生物体内抗氧化酶的衍生物及有关类似作用的物质： 3 已知的抗氧化剂的种类和作用机制 1）生物体内抗氧化酶的衍生物及有关类似作用的物质： 化合物 作用机制 SOD衍生物 SMA-SOD 消除O2- 有SOD活性 甲基咪呱-Cu2+ 有GSH-Px活性 Ebselen 分解LOOH，抑制氧合酶 增强GSH-Px活性 噻唑烷类衍生物 增加细胞内GSH量
2）生物体内抗氧化剂及衍生物： 化合物 作用机制 维生素E衍生物 五元环维生素E 消除.OH3LOO. 维生素C衍生物 CV-3611 抑制脂质过氧化反应 辅酶Q衍生物 CV-2619 维生素B2衍生物 丁基维生素B2 作用于GSH还原酶
3）植物来源的天然抗氧化剂： 化合物 作用机制 酚类 Sesaminol 抑制脂质过氧化反应 黄酮类 芦丁 杨梅酮 消除O2- 抑制脂肪氧合酶 生物碱类 Cepharnthine 保护细胞膜不被氧化 有铁氧化酶活性 植酸 Fe2＋ Fe3＋
4）新型合成抗氧化剂： 化合物 作用机制 21-氨基甾体 V74006F、V74500A 抑制脂质过氧化反应 硫氮磺胺吡啶 抑制O2-生成 花青染料 Platonin 消除.OH3LOO.
4 微生物来源的抗氧化剂 1）咔唑他汀（Carbazostatin），从Streptomyces chromofuscus发酵液中分离得到的自由基清除剂，咔唑类， 具有比氟桂利嗪（flunarizine，具有自由基清除能力的脑保护钙拮抗剂）或α-生育酚更强的自由基清除能力 可用于组织损伤而引起的自由基的产生和由于细胞膜过氧化反应降解而引起的诸如心肌缺血、脑缺血、动脉粥样硬化、肾衰竭、炎症等疾病。
2）酚嗪韦定（Phenazoviridin），从Streptomyces sp.HR04发酵液中分离得到的自由基清除剂 对依赖于脂过氧化物浓度的丙二醛合成的抑制作用比氟桂利嗪强约4倍，比α-生育酚强约8倍。 可成为由于缺血而引起的过氧化物损伤的脑等组织的保护剂。