化學科專題研習 美白牙膏與普通牙膏的美白效果

目錄 引言 ｐ．１ 牙齒變色的原因 ｐ．２－３ 普通牙膏成分 ｐ．４ 美白牙膏成分 ｐ．５ 美白牙膏與普通牙膏成分的比較 ｐ．６ 引言　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．１ 牙齒變色的原因　　　　　　　　　　　　　ｐ．２－３ 普通牙膏成分　　　　　　　　　　　　　　ｐ．４ 美白牙膏成分　　　　　　　　　　　　　　ｐ．５ 美白牙膏與普通牙膏成分的比較　　　　　　ｐ．６ 牙膏的作用　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．７ 牙膏用來刷牙的原因　　　　　　　　　　　ｐ．８ 人類的牙齒　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．９ 豬的牙齒　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．１０ 實驗設計　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．１１ 實驗程序　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．１２ 實驗過程　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．１３－２１ 3款不同牙膏的比較　　　　　　　　　　　 ｐ．２２－２３ 總結　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．２４ 感想　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．２５ 資料來源　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．２６ 分工表　　　　　　　　　　　　　　　　　ｐ．２７

引言 都市人的生活緊湊，他們往往忽略了如何保護牙 齒。他們曾否考慮過在市面上所謂的美白牙膏產品又 能夠真的能把牙齒變白呢？ 　 都市人的生活緊湊，他們往往忽略了如何保護牙 齒。他們曾否考慮過在市面上所謂的美白牙膏產品又 能夠真的能把牙齒變白呢？ 　 假若只是盲目地相信品牌，對牙齒而言，既不能 達到美白效果，更可能會造成牙齒表面粗糙，最終令 牙漬更容易沉積在牙齒上，便會造成負面影響，不能 保障牙齒健康。 　 有見及此，我們便會透過專題形式和實驗去驗證 各種品牌牙膏的美白與普通牙膏的分別。希望藉此能 給予大家一個參考及提高大家對牙膏的認識與構造。

牙齒變色的原因 一個人的牙齒顏色會隨著年齒的增長以及一些飲食習慣而造成我 們的牙齒愈來愈黃，這一類型的牙齒變色，我們將它歸類於「外 因性黃牙」，以中國人為例，我們常喜歡吃一些很熱的食物（如 火鍋），再喝一些很冰的飲料，牙齒在一縮一脹的過程中，很容 易就會將一些色素滲透到我們牙齒的琺瑯質內，而造成牙齒愈來 愈黃。 另外還有一種牙齒變色，我們將它歸類為「內因性黃牙」，這一 類的黃牙就比較不容易處理，因為這類的黃牙，很多是先天性或 是病理性的變色，色素的沈積不僅深且不容易處理。我們可以大 致上將造成的原因歸類以下幾種：

一、撞傷或做過根管治療的牙齒：因為血液中的血紅素沈積在牙齒內部 ，有點像「瘀血」的現象，大部份會呈現出較暗甚至偏黑的顏色。 二、因為金屬離子的沈積而造成的變色：大部份來自於飲用水，當水中 遭受到金屬離子的污染，而這時牙齒的牙胚又在形成當中，就會呈現出 不自然的顏色；如果是銅離子較多，牙齒顏色會偏綠，如果含有汞、鉛 、鐵離子較多，就會偏黑灰色。 三、某些血液性疾病所造成的牙齒變色：也是會因為血紅素的異常沈積 ，而使牙齒偏黑褐色。 四、藥物性的牙齒變色：如果懷孕的婦女或二歲前的嬰兒服用了四環徽 素的藥物，會造成乳牙變黃或呈現出顏色不均勻的色帶在牙齒表面，如 果是二歲到十二歲服用了這一類藥物，則會造恆牙永久性的變色

普通牙膏的成份 牙膏的製造原料主要有研磨劑、清潔劑、保濕劑、結合劑、風味料及保 護牙齒的藥效成份。 其中研磨劑主要用來去除堆積在牙齒表面牙垢牙菌斑，大多以磷酸鈣為 主要原料 清潔劑的作用是以化學作用來達到清潔的效果，通常是用月桂硫酸鈉為 成份 為防止牙膏的硬化，常加入水、甘油、己六醇、丙二醇等做為保濕劑 此外，為了穩定膏體和避免水分揮發，會加入膠粘劑，通過擴散、膨脹 和吸水而開成粘性液體，使牙膏的固體和液體保持均質性。目前常用的 膠粘劑是鎂鋁矽酸鹽複合膠體 廠商為了刷牙時有特別的感覺，常會添加風味料來吸引大眾，如薄荷油 、冬青油、大茴香油等天然香料及人工合成香料，有的則加入有甜味的 糖精或有鹹味的天然海鹽等。

美白牙膏的成份 美白牙膏的成分包含研磨劑、水份、發泡劑、肥皂或清潔劑中去 污的成份、香料 (使牙膏具有香味)、具治療效果的成份如氟及焦 磷酸鹽、呈色劑(使牙膏具有顏色)、保存劑等。 美白牙膏大都有顆粒狀的細磨砂粉，對牙齒的表面的污垢以機械 式的方法清潔，因此只對牙齒表面的色素有刷白作用，但也會有 過度磨耗的情形，另外它是無法漂白到已滲入牙齒內部的色素， 或牙齒深部象牙質本身的變色，亦即無法滲透到牙齒內部我們刷 不掉的色素，做有效的漂白工作。 不過長期使用這些牙膏會令牙齒表面粗糙，最終令牙漬更容易沉 積在牙齒上。 　 含氟化物牙膏、防敏感牙膏、防牙石牙膏、防牙菌膜牙膏和美白 牙膏都有美白功用

普通牙膏的成份 美白牙膏的成份 沒有顆粒狀的細磨砂粉 顆粒狀的細磨砂粉 保護牙齒的藥效成份 具治療效果如氟及焦磷 酸鹽 保存劑 呈色劑 香料 清潔劑 發泡劑 水份 研磨劑 普通牙膏的成份 美白牙膏的成份

牙膏的作用 一、增加刷牙的去汙作用：在刷牙時加上牙膏，牙面的汙物則容 易洗刷，因為牙膏中含有摩擦劑可增強摩擦力量，而潔淨劑本身 則有較好的潔淨任用，所以也就增強了刷牙的機械去汙作用。 二、幫助消除口臭：牙膏即有助去汙，又含有芳香劑，自然也就 可以幫肋消除部分口臭。 三、提高刷牙的興趣：牙膏中含有一些信心令人感覺舒適愉快的 芳香物質和甘甜物質，有助於提高人們刷牙的興趣。 四、具有抑菌滅菌能力：牙膏中所含潔淨劑有一定滅菌作用，而 藥物牙膏中加入的某些藥物通常也具有滅菌抑菌作用。 五、美觀作用：通過牙膏的清潔、拋光作用，可以保持牙面清潔 、美觀。

牙膏用來刷牙的原因 牙膏裡的氟化物可將即將被分解之牙齒恢復至原狀（也就是說它 可以促使牙齒再礦化）。在蛀牙的初期階段，氟化物具有修復的 重要功能。在牙膏的外盒或是牙膏外，通常都會記載著其藥效成 分。 其中只要記有「鎂氟寶」或是「氟化鈉」的話，便表示其中含有 氟化物。 僅在牙科才能見到的牙膏，其中含有氟化錫之氟化物。 氟化錫除有再礦化之效用外，它還有強大的殺菌作用。因此，效 果會更加良好。 在牙膏中的氟化物的濃度比例是有受限制的。由於它的濃度較低 ，所以即使每天使用，都不會有問題。 但若是尚未會漱口的幼兒使用牙膏，可能會造成氟化物的過量攝 取。因此請在諮詢醫師後再作使用。

人類的牙齒 正常人類的基本齒式是2-1-2-3，即是每一邊、每一側有２顆門齒、１顆犬 齒、２顆前臼齒、３顆臼齒 牙齒的總數為32顆 人類的門齒用作撕開食物(如肉塊)，令食物方便進入口腔 人類的上犬齒較尖銳、呈尖形，用以撕碎食物 人類為雜食性，臼齒同時能夠處理動物與植物的食物 人類的臼齒具有較寬廣的表面，可用以研碎食物，還能有力地把肉塊咬開 和將食物咬斷或搗碎，方便吞嚥。

豬的牙齒 基本齒式為3-1-4-3，即是每一邊、每一側有三顆門齒、一顆犬齒 、四顆前臼齒、三顆臼齒 牙齒的總數為44顆 豬的上犬齒向後、向上伸長，形成發達的獠牙(雄豬更為顯著)， 成為攻擊防禦與交配競爭的利器。 豬為雜食性，臼齒同時能夠處理動物與植物的食物 豬的臼齒具有寬廣的表面，咀嚼面也具有圓丘狀高低不等的突起 ，而且上下臼齒能夠精準地對接與咬合，臼齒上下撞擊，將食物 碾斷或搗成糊狀。

實驗設計 這個實驗是測試美白牙膏與普通牙膏的美白效果。 為了測試這個美白效果，於是我們採用了與人類牙齒 相似的豬牙來進行測試，美白牙膏是否真的能夠美白 牙齒？我們便利用了聲稱沒有美白成分的普通牙膏做 了一個對照實驗。 為了能夠測驗每種牌子的牙膏的美白牙膏與普通牙膏 的美白效果，我們會測試巿面上較為受歡迎的黑人牙 膏、高露潔和crest的普通牙膏與美白牙膏，使實驗能 夠公平進行。

實驗的程序 1. 首先把6隻豬牙去肉，然後洗乾淨，並照下豬牙未經洗 刷的照片 2. 每天早晚分別用三種不同牌子的美白牙膏與普通牙膏( 黑人牙膏，高露潔和crest)各自清洗每隻豬牙 3. 每次使用的牙膏分量是1cm x 1cm，用同一品牌而未經 使用的牙刷以打小圈的方式刷，且均勻地刷過牙齒的 每個表面，並每次需要刷3分鐘，用自來水沖洗豬牙 4. 每隔5天為豬牙拍照,突顯豬牙使用美白牙膏與普通牙膏 的效果 5. 實驗時限為10天，最後把豬牙用透明膠袋密封

未經洗刷的牙齒( Crest )

經過連續5天使用crest牙膏洗刷的牙齒照片 每隻共刷了十次 使用普通牙膏 使用美白牙膏 使用Crest的普通牙 膏 使用Crest的美白 牙膏 使用Crest普通與 美白牙膏的合照

經過連續10天使用crest牙膏洗刷的牙齒照片 使用美白牙膏 每隻共刷過20次 使用普通牙膏 使用Crest的普通 牙膏 使用Crest的美白 牙膏 使用Crest普通牙膏與美 白牙膏的合照

未經洗刷的牙齒(黑人牙膏)

經過連續5天使用黑人牙膏洗刷的牙齒 使用黑人牙膏的 普通牙膏 使用黑人牙膏的 美白牙膏 使用黑人牙膏的普通 牙膏與美白牙膏的合 照 共刷過10次 使用普通牙膏 使用美白牙膏 使用黑人牙膏的 普通牙膏 使用黑人牙膏的 美白牙膏 使用黑人牙膏的普通 牙膏與美白牙膏的合 照

經過連續10天使用黑人牙膏洗刷的牙齒照片 使用黑人牙膏的 使用黑人牙膏的普 通牙膏與美白牙膏 的合照 使用黑人牙膏的 普通牙膏 美白牙膏 共刷過20次 使用美白牙膏 使用普通牙膏 使用黑人牙膏的 普通牙膏 使用黑人牙膏的 美白牙膏 使用黑人牙膏的普 通牙膏與美白牙膏 的合照

未經洗刷的牙齒(高露潔)

經過連續5天使用高露潔牙膏洗刷的牙齒照片 使用高露潔的 普通牙膏 使用高露潔的 美白牙膏 使用高露潔的普 通牙膏與美白牙 膏的合照 共刷過10次 使用普通牙膏 便用美白牙膏 使用高露潔的 普通牙膏 使用高露潔的 美白牙膏 使用高露潔的普 通牙膏與美白牙 膏的合照

經過連續10天使用高露潔牙膏洗刷的牙齒照片 使用高露潔的 普通牙膏 使用高露潔的 美白牙膏 使用高露潔的普通牙膏 與美白牙膏的合照 共刷了20次 使用普通牙膏 使用美白牙膏 使用高露潔的 普通牙膏 使用高露潔的 美白牙膏 使用高露潔的普通牙膏 與美白牙膏的合照

3款不同牙膏的比較 利用Crest牙膏 利用黑人牙膏 利用高露潔牙膏

我們使用了三種不同品牌牙膏(包括黑人牙膏，高露潔 和crest的牙膏) 洗刷豬牙的照片中可看到美白牙膏顯然 較普通牙膏的美白，其中又以crest和黑人牙膏最為有 效美白牙齒。 　 普通牙膏會使豬牙留下污垢，牙齒表面的顏色比較黃 。相反美白牙膏則能去除污漬，把牙齒表面的污垢帶 走，使牙齒更為亮白。 　 美白牙膏與普通牙膏兩者的對比一目了然，美白牙膏 較發揮美白牙齒的效用。

總結 　 經過我們的實驗測試，我們發現市面上的美白牙膏一 般都能漂白牙齒，而且使用安全，無明顯的副作用，市 民大都能放心使用。不過使用美白牙膏是治標不治本的 ，因為美白牙膏含有比較粗糙的微粒，作用是磨去牙齒 表面的牙漬，從而得到漂白牙齒的效果。 　 不過尊家證實長期使用這些牙膏會令牙齒表面粗糙， 最終令牙漬更容易沉積在牙齒上。所以美白牙膏最終的 效用仍是存疑，可能它只能夠擔當短期內的美白工作而 已。 　 若要保護牙齒，必須做好預防工作，例如早晚刷牙和 使用牙線來清潔牙齒，另外更要減少吃甜的食物及進餐 次數，這樣，比使用美白產品更能保護牙齒，牙齒健康 便是美的。

感想 完成這個專題後，我們對於牙膏如何能漂白牙齒和牙 齒又如何能罷脫污垢等的有關知識都有一定的認識。 既然刷牙已成為了生活中不能缺少的一部份，所以我 們更加應該要主動去深入探討牙膏的效用，清楚了解 每種牙膏的特質才能使我們有一排潔白的牙齒，還會 為我們帶來自信；而過份倚賴一些美白產品來美白牙 齒則可能會對牙齒的內部結構造成傷害，所以我們必 須緊記只有建立良好的刷牙習慣才能真正的保護牙齒 ，使牙齒擁有自然、健康的美。 經過這次的專題研習，我們除了能從中吸取資識，對 牙齒有了更深一步的認識外，更領會了不少護牙心得 ，真是獲益良多。

資料來源 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006071 204204 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006100 201177 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006061 603091 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007031 900705 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006113 004926

分工表 陳嘉寶（組長）　　　資料搜集＆簡報 何佩珊　　　　　　　資料搜集 葉雅雯　　　　　　　資料搜集＆簡報 余嘉俐　　　　　　　資料搜集

～完～