組別：第四組 班級：財金二乙 組員：林冠均、林宏昇、謝秉錡、楊士正、黃郁旻
價值鏈整合與台灣經驗傳承:全家西進轉虧為贏
介紹 全家便利商店為日商FamilyMart在中華民國的加盟公司，也是FamilyMart在海外地區的第一個據點。主要經營項目為便利商店，此外並設有鮮食工廠及物流中心等，並有子公司全台物流股份有限公司負責體系旗下各店的物流配送服務。至2013年7月15日止，總計全臺共有2865家門市。全家便利商店，陸續增店中。
大陸佈局 2004年度：全家即與日商全家便利商店、日商伊藤忠、頂新集團合資設立上海滿福家便利有限公司，共同進軍大陸便利商店市場，全家的持股比重約18% 2012年度：進軍成都，店數及區域集中在上海、廣州、蘇州、杭州、成都等地，規劃當年度目標達1260家；其中上海全家目標 900 家、蘇州全家目標100家、廣州全家目標200家、杭州全家目標30家、成都全家目標30家。2012年底，大陸全家據點已擴至1011個，其中上海為767個。
設置門市未來概況 2015年度：大陸總店數目標達4500家。營運重心規劃放在獲利提升，放慢展店速度並持續關閉業績不佳的店面，委託加盟比由30%提高至60%，降低總部負擔成本。
問題與討論
Q1：由於政策與法令的關係，不同於台灣便利商店，在中國，外資便利商店無法獲得販賣香菸的許可照。然而在台灣，以全家為例，香菸佔總營業額的30%毛利率，在這樣的法規之下，企業該如何因應？如何調整他們的經營模式呢？
2009年中國與台灣全家營業項目的比較 產品類別 上海及蘇州全家 廣州全家 台灣全家 菸酒類 1.80 2.72 27.43 飲料類 36.12 25.69 29.77 速食品類 35.24 47.25 11.04 一般食品類 17.19 16.51 8.83 出版品類 1.56 1.97 3.89 服務類 0.26 0.08 1.78 其他類 7.83 5.78 17.26 表4 單位：%
企業該如何因應、調整經營模式？ A：由於中國外資便利商店無法販賣菸酒類商品，因此，中國全家在商品結構上做了調整，提高速食品類(鮮食商品)的比例，以提高商店的毛利率。 並且把原本在2007年以前販賣全國性品牌及香菸為主的經營模式，轉變為注重物流、鮮食，並將商品精緻化、創造自有品牌經營模式
設廠概況 大陸全家在廣州、上海設有鮮食、物流配送中心，廣州鮮食廠日產為8.5萬份(三明治、便當、飯糰等)，上海嘉定馬陸廠日產能為15萬份，上海黃渡廠日產能1萬多份。 新的鮮食廠規劃方面，2011年10月底大陸全家在上海松江簽訂一座鮮食廠，廣州新廠2013年度落成。
Q2：中國地區，以上海為例，已成為便利商店的爭戰之地，至2010年為止，已經存在5000多家便利商店。試評估全家便利商店所面臨的競爭威脅。
全家便利商店所面臨的競爭威脅? Ａ：潛在競爭者入市場的障礙並不高，因為基本的服務像商品的內容、台架的擺設較易於模仿，所以可能會吸引新產業加入（如百貨業或超市業加長營業時間，或改變其內部擺設），但新加入的產業因經驗的不足，又市場漸進飽和，再加上此種產業有大者恆大的情況，因此新加入的產業可能無法達成規模經濟以致於難以和原產業中之各企業競爭。
Q3：由上述個案(表7)可得知，全家便利商店於中國成功地打敗統一超商，擺脫在台灣，全家便利商店位居於統一超商之後的地位。1
表7 中國主要內資連鎖便利商店現況 單位:人民幣 表7 中國主要內資連鎖便利商店現況 單位:人民幣 超商 註冊地點 始建時間 投資集團 主要分布地區 2008年銷售額 2009年店數 好德/可的 上海 1994 農工商超市 上海市 38.0 2,500 聯華快客 1997 聯華超市 15.9 1,980 上海良友金伴便利店 2003 上海良友(集團)有限公司 14.4 537 美一家便利店 東莞 東莞市場糖酒集團 14.1 2,390 河北國大36524便利店 石家庄 2000 河北大連鎖商業有限公司 7.6 710 喜洋洋便利店 2002 東莞喜洋洋便利店有限公司 珠三角地區 2.1 500 上好便利店 1996 東莞市星瀚商貿有限公司 2.0 1,059
全家便利商店在中國的發展勝過統一超商的因素 A1：因為進入市場的先後，並且鮮食類的商品頗受中國消費者接受，全家超商因而提高鮮食商品的產量，將投資心力放在中國的全家，也因為有頂新集團100%投資的鮮食工廠與自有的物流系統，讓鮮食的業績在上海的比重占了30%，並於上海的門市數量位居第五。
未來想西進中國市場的企業可以學習的? A2：可以和其他品牌廠商合作研發新產品、不掛自家品牌，但獨家在自有旗下商店販賣，避免和廠商爭力，這樣合作廠商會更樂意在這個產品投入更多的行銷資源。強調「服務專業化」，只要是會接觸到顧客的服務人員接受訓練、穿著，來達到服務的專業感。
維基百科 理財網-財經知識庫 《經理人月刊》 參考文獻 維基百科 理財網-財經知識庫 《經理人月刊》
THE END