四大切花栽培 《花卉栽培》精品课程课题组制作

四大切花是指月季、香石竹、菊花、唐菖蒲。这四种切花的产量和销量在世界上占据了很大的比例，因此称为世界四大切花。

一、切花月季的栽培 月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是市场销量最大的鲜切花之一。现代月季花色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深受人们喜爱。

常见月季品种 红色系 粉色系 黄色系 白色系 其他系 红成功 萨蒙莎 莎莎 卡罗拉 唐红 尼地 金徽章 金皇后 黄金时代 白成功 坦尼克 野营

品种 目前，常见的现代月季 红色系 莎莎、红成功、萨蒙莎等 粉色系 卡罗拉、唐红、尼地等 黄色系 金徽章、金皇后、黄金时代等 白色系 白成功、坦尼克等 其它品系 野营 （如图1） 由于市场需要红色月季居多，通常栽培时红色与黄色及其它色系的品种的数量比3：1：1。

金皇后 唐红 图 一 来新尼地 大丰收 莫尼卡 白玫瑰

1、月季对环境条件的要求 月季喜向阳、背风、空气流通的环境，每天需要接受5-8小时以上的阳光直射才能生长良好。最适温度白天为18-25℃，夜间为15.5-16.5℃，虽能在35℃以上的高温生存，但易发病害。

最适宜生长的相对湿度为75-80％，如果相对湿度过大，则容易生黑斑病和白霉病。土壤要求排水良好、在气，具有团粒结构的壤土，PH值6-7。 睡美人

2、月季繁殖 切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖法。 莎莎 萨莎

①扦插繁殖 嫩枝扦插于6-7月剪取花后半成熟枝条，每3芽为一段；花枝扦插于9-10月剪成熟枝条，每3-4芽为一段。保留插条顶部2片小叶，基部用400mg/LIBA速蘸。

扦插深度2cm，扦插后扣塑料小拱棚保湿，温室用草帘或遮阳网遮荫。保持床温20℃左右，气温15℃左右。插后25天左右视生根情况逐步去掉遮荫，并适度增加通风，插后约35天即可除掉小拱棚。

②嫁接繁殖 砧木多用野生蔷薇的扦插苗或实生苗。芽接在7-8月进行，嫁接前1天，采取花后的充实枝条，长约30cm，留叶柄剪去叶片，剪掉皮刺，浸泡于水中备用。

一般采用“Т”字形芽接法，芽接部位应当朝同一方向，以便进行检查。枝接在2-3月进行，主要采用切接，一般砧木粗9-13mm，接穗3-8mm时，便可嫁接。 德克萨斯

3、月季切花栽培技术 ①土壤 要求透气性强、排水性能好，能保持水分和养分，无病虫害的土壤。可以用较好的壤土加泥炭和沙以2:1:1的体积比进行配制，用石膏或石灰调整PH值至6-6.5配制好土壤，并进行消毒、杀菌。

②栽植 新栽的植株要修剪，留15厘米高，尤其是折断的、伤残的根与枝要剪掉，顶芽一定要饱满。栽植深度决定于表面用不用覆盖，如将芽接的接口部分离土面5厘米，土面盖8厘米厚的覆盖材料（如腐叶、木屑之类的有机物）

以后这8厘米逐渐沉降为5厘米，恰好在按口下面。如不加覆盖物，则可栽培深一点。 切花月季行株距常用30×30厘米。刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾几次，保持地上部枝叶的湿润状态。

③追肥 月季在生长过程中需要比较均衡的肥料，既不能生长过缓，也不能形成徒长，通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成综合肥料施用。

④修剪与摘心 修剪的方式，一种是逐渐更替的修剪法，即春季第一次采切后，全株留高60厘米左右，一部分使它再开一次花，一部分短剪，等短剪的新枝开花后，原来开花的一部分再剪短，轮流开花，终年开花不绝。

另一种是一次性统剪法，即5月份采切第一批后，全部短剪成一样高的灌木状。如果是第一年新栽的幼株，留长45厘米，第二年以后的留60厘米。但这种剪法有5-6周基本停产，之后切花可以连续不断，直到翌年5月再平茬。

月季的摘心是在新梢生长到15-20厘米时，将顶部去掉3厘米左右，从而促进侧芽生长成为侧枝，到一定长度仍要摘心1-2次，直到全株的主枝、侧枝的数量足以产生大量的花朵为止。

摘心在初期是为了调整株形，但在开花以后，则是为了控制花期。当花芽直径达10-13毫米时，摘掉枝顶达到第二片叶的地方，可促进花期7天左右。 拉巴达 摘心在初期是为了调整株形，但在开花以后，则是为了控制花期。当花芽直径达10-13毫米时，摘掉枝顶达到第二片叶的地方，可促进花期7天左右。 尼地

4、月季采切与保鲜 月季应在温度低、湿度大时采切。一般是在开花前1-2天采切。剪切的枝条要有5个节间距或更长一些的长度。切下1小时后，插入水中吸水，然后按长度分级，10枝一束捆好，用玻璃纸包装。

月季切花保鲜期短，不耐长途运输。采切后月季如果不上市销售，应立即入低温库储藏，储藏的温度1-2℃，最好是插入水中进行温储。温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。

二、切花香石竹栽培 香石竹为石竹科石竹属多年生宿根草木，是原产于欧洲南部地中海沿岸的著名花卉，现各国也普遍栽培。品种较多，花色有黄、红两大系列，还有单瓣、重瓣之分。

香石竹为伟大母爱的象征，按照欧美的习惯，母亲节这天，要把红色的香石竹献给健康的母亲在，把白色的献给已故的母亲。

1、香石竹习性 香石竹原产欧洲南部、地中海北岸的法国到希腊一带。喜凉爽，不耐炎热。理想的栽培环境是夏季凉爽、湿度低，冬季温暖的地区。

生长适温14～21℃，白天温度20℃左右，晚间温度15℃左右。在14℃以下，温度越低，生长越慢，甚至不开花。对白天25℃以上的高温适应性差，温度过高时，则生长快，茎秆细弱，花小。日温差要控制在12℃以内，否则容易造成花萼开裂。

香石竹适宜在空气相对干燥、通风的环境中生长。因此，多雨高温季节要减少灌溉次数和降低室温。

 2、香石竹繁殖 一般以组织培养方法获得脱毒苗，然后用扦插法繁殖。插穗选取母株下部侧枝，于节处掰下，并除去基部叶片。扦插适期为12月至翌年2月，也可于秋季扦插。扦插深度1.0cm，株距1.2cm。插后压紧浇足水分。

3、香石竹栽培 a、选择种苗 康乃馨有扦插苗和组培苗两种，以脱毒的组培苗为佳。种苗的质量要求：4叶1心，茎叶完整，茎粗节密，叶片厚实浓绿、密被腊质，具发达完整根系，无病虫，不带病毒。

b、定植 栽植前1个月亩施2000－2500公斤腐熟畜禽肥和100公斤磷肥，深翻；定植前3天，再翻地作畦，畦宽1-1.2米、高25~30cm，沟宽50cm左右。

C、人工除草，不宜使用除草剂。植前亩用过磷酸钙5-7kg，加2-3倍的细土，加水混成泥浆状，沾根后再栽植。定植以浅栽不倒为准，浇足定根水。

种植密度为每平方米25－30株，种植后1-2天用尼龙绳编织的网络架设支撑网，共安3-4层网，以后随植株长高，顺序拉上各层，并经常把茎秆拢到网格中。通常第一层网离畦面约15cm，其它各层网之间相距约20cm。定植时间10-11月。注意冬季加盖2-3道塑料膜或其他加温措施。

4、管理 基肥占总肥量的1/3，追肥则要薄肥勤施，以氮磷钾三元复合肥为主。定植初期每周施肥1次，生长旺期每周2次。定植后25-30天，植株基部2-3个侧芽生长出明显的叶片时进行一次摘心，摘心后叶片不得少于4对。

1个月后，对第一次摘心后长出的全部侧枝进行摘心，留下3~4对叶。对第一次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心。摘心于晴天进行。生长过程中叶腋间不断生出侧芽，必须及时除去。如果是大花品种则只留中间1个花蕾。病虫防治按常规进行。

三、唐菖蒲的栽培 唐菖蒲为鸢尾科唐菖蒲属多年生草本，为世界著名切花之一，其品种繁多，花色艳丽，花期长，花姿极富装饰性。主要用于瓶插或制作花束、花蓝。

1、唐菖蒲习性 唐菖蒲喜温暖，并具一定耐寒性，不耐高温，尤忌闷热，以冬季温暖、夏季凉爽的气候最为适宜。生长临界低温为3℃，4～5℃时，球茎即可萌动生长；生长适温，白天为20～25℃，夜间为10～15℃。一年中只要有4～5个月时间适宜生长的地区，均可栽培。

唐菖蒲性喜深厚肥沃且排水良好的沙质壤土，不宜在粘重土壤或低洼积水处生长，土壤ph值以５. 6～6

图二

2、唐菖蒲繁殖 唐菖蒲的繁殖以分球为主，将母球上自然分生的新球和子球取下来，另行种植。通常新球第2年可 正常开花；子球需培养1～2年才能达到所需标准，作培养切花用。

3、唐菖蒲的切花栽培 通常用畦栽或沟栽。沟栽时大球的沟距40厘米～60厘米，株距10厘米～15厘米；畦栽时，大球行距20厘米～30厘米，株距10厘米～15厘米。栽培前，每0.1公顷地施入腐熟堆肥1500千克～2250千克、饼肥300千克、过磷酸钙120千克、草木灰120千克作为基肥。

种球在使用前最好进行消毒，可除去皮膜浸入清水中，5分钟后再浸入1000倍的升汞稀释液或80倍的福尔马林液内，浸30分钟。 在有保温设施的条件下进行栽培时，应注意保持空气清新、干燥通风，尤其在花芽分化及花序生长时更为重要。

苗期温度应保持10℃～15℃，以后随植株生长应加温至20℃～25℃，夜间应相应低些。 必须保持阳光充足及每天14小时的日照；不足时，应另人工照明，否则易出现盲花现象。

4、切花的采切与保鲜 唐菖蒲的采切最合适时期为穗基部有一两朵小花显露颜色、欲放未放时。过早采切，植株自身糖分低，影响切花质量，致使全株小花不能从下而上全部开放；过迟，花已开放，影响贮藏运输，也影响观赏寿命。一天中，以上午10时前采切为宜。。

为了养球，切后要保留2～3片完好叶片。采切后的花枝按品种、颜色和等级标准进行分级包装，10~12枝一束，再用纸箱或草包装包上市。在运输前用4%的蔗糖溶液处理24小时，或用硝酸银溶液处理10分钟，以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生

小结 本节主要介绍了月季、香石竹、唐菖蒲切花的栽培技术、切花采收保鲜技术。