同学们好 老师们好 武穴市育才高中

韩剧《大长今》第五集对话片段。 长今： 请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫： 大解过了。 长今： 请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫： 我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今： 我在热水中加了一点盐巴。请您不 要一口气喝掉，要象茶一样一口一 口吞下去。

（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？   （1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？  （2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？ 喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃。 （1）喝开水会缓解下腹的疼痛； （2）； （3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛； （4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。 喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛。

第5节 细胞中的无机物

细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食,但是缺水不能超过1d； 勇气号火星探测器 水-生命之源

生物体内水的含量 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 蛙78%

人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 10 22 76 79 83 所占比例% 10 22 76 79 83

自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还以这三种形式存在呢？

一、细胞中的水 1、存在形式 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性。水作为极性分子的特性致使其容易与那些大分子结合在一起。让学生想一想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，告诉学生这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。同时让学生联想臭鸡蛋是不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经没有生命功能了。

“自由水与结合水” 举例 1).鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失 2).新鲜的鸡蛋清呈凝胶状态 ，为什么会这样呢？ 鸡蛋清它主要就是由水分子与蛋白质相结合而形成的一个液态胶状形态，其中的水主要是结合水

2.水在细胞中的功能 细胞结构的重要成分 结合水 的功能 ①细胞内的良好溶剂 ②细胞内许多生化反应需要水的参与 ③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中 ④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物 自由水 的功能 记忆:送钱应够用

二.细胞中的无机盐 1. 细胞中大多数无机盐的存在形式 ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量 很少，仅占1％－1.5％

1）.为什么缺铁会导致贫血？ 2）.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3）.为何在食盐中加碘？

讨论解析： 1）为什么缺铁会导致贫血？ 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3）为何在食盐中加碘？ 缺铁血红蛋白合成障碍运输氧气不足贫血 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的组成元素之一 3）为何在食盐中加碘？ 因为缺碘会引起甲状腺肿大（如果幼年时缺碘，造成甲状腺激素合成不足，继而还会引起大脑发育不良，造成呆小症）

3.无机盐的功能： 记忆:呀!酸花生 （1）组成细胞中复杂的有机化合物 Mg叶绿素、 Fe血红蛋白、I甲状腺激素 （2）维持细胞和生物体的生命活动 抽搐 呆小症 、甲状腺肿 缺铁性贫血 （3）维持细胞的渗透压 如血液中的Na+，K+,成人每天摄入6～10g Na+ （4）维持细胞的酸碱平衡 血钙偏低 缺碘 缺铁 HCO3- , HPO4- 等 记忆:呀!酸花生

三、为什么说“细胞是多种元素和 化合物构成的生命系统”？ 三、为什么说“细胞是多种元素和 化合物构成的生命系统”？ 1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素。 2. 生物体内的糖类、脂质、蛋白质、核酸等以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。 C、H、O、N 碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现出生命现象！

本节知识回顾 细胞中的水 存在形式 作用 细胞中的无机盐

基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物体代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关

表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 拔高训练 表一： 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与其生活环境关系不大（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） ∨ × ∨

技能提高 查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。 网站登陆 http://zhidao.baidu.com/question/34167665.html http://www.5566ku.com/xm_ht/view/cps-2/id-3587

“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！

节约用水 科学补盐 健康生活

谢谢指导！

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