保障肠道健康 的 三驾马车 (上) E-mail文化传播网www.52e-mail.com 陆曙民制作

吃的多动的少消耗少 是当代人的一大特点 现代生活带来了 现代生活病 吃的多动的少消耗少 是当代人的一大特点 现代生活带来了 现代生活病

#该少吃的贪吃（如冷饮、巧克力、油炸食品） 饮食不均衡的 4个“不”和4个“该” #不该吃时常吃（如宵夜） #该吃的时候不吃（如早餐） #不该少吃时少吃（如盲目减肥） #该常吃的不吃（如蔬菜、水果） #不宜多吃的常多吃（如垃圾食品） #该吃的食物不吃（如杂粮和粗粮） #不适时的贪吃（如晚饭后的电视食品） #该少吃的贪吃（如冷饮、巧克力、油炸食品）

1.青年人为满足口感，油炸、油爆的食物，洋快餐、方便面吃的多。粗粮、杂粮等富含纤维素的食品吃的少 2.这类食品中缺乏肠道益生菌生长繁殖所需要的营养物质——低聚糖。肠道中益生菌缺乏，菌群失调，有害菌疯长

3.有害菌分解蛋白质、脂肪，产生有毒的胺、吲哚、粪臭素、硫化氢、肠毒素，刺激肠道，加剧肠道病变。肠道吸收有毒物质进入肝脏影响肝功能、进入皮肤就会形成色斑、色素沉着 4.肠道功能失调,便秘和腹泻。便秘加长了有害物在肠道中停留的时间,毒素更多被吸收 5.高脂肪食物引起动脉硬化。高脂肪刺激胆囊分泌大量胆汁,脂肪酸和胆汁酸都是诱发大肠癌的重要因素

体重变化＝能量平衡 能量摄取 能量消耗 遗传因素 控制和调节因素 饮食结构 体力活动 基础代谢 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 8 8

不良生活方式促使体重增加 高能量 低活动 脂肪类饮食占热量总来源大大上升 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 5 5

消化不健康带来的 两大恶果 1.肠道老化 2.免疫功能下降

肠道老化的 一个重要表现便秘 便秘不一定 只是大便不通

正常的大便应该是 次数正常 加上大便时有快感

宿便危害多 一日不排便 胜抽三包烟

宿便即肠管内长期停滞淤积的陈旧大便。一般3-5日不解大便而停留于肠管内的粪块叫宿便。宿便非常顽固，要使其排出，并非那样简单。例如，在肠壁某部位向外发生袋状膨出而形成肠憩室时，肠内容物就会积存于憩室内，长时间停滞，不被排出。肠憩室多发于摄取的膳食纤维不足、饮食过于精细者。而憩室好发的部位以结肠为最

宿便的影响是全身性的 宿便在致病菌的作用下产生毒素，宿便中的毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、肥胖、心情烦躁等症状

现代生活病中的几个最突出表现都与肠道老化有关 肥胖 头痛 便秘 口臭和屁臭 面部色素沉着 口腔溃疡和上火 消化道恶性肿瘤

肠道 菌群失调 大肠癌 阴道炎 衰老 腹泻 口臭体臭 便秘 疲倦 慢性肝炎 和肝硬化 青春痘 黑斑 老年性 痴呆 免疫力 降低 过敏性肠 综合征 心血管疾病 阴道炎 衰老

宿便可引起肛肠疾患 1.便秘时，排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔疮等。便秘时，粪便潴留，有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振，腹部胀满，嗳气，口苦，肛门排气多等表现 2.宿便形成粪便溃疡。较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构阻碍结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔 3.长期宿便者易患结肠癌。可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，严重便秘者10%患结肠癌

宿便诱发心脑血管疾病发作 因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作逐年增多 可诱发心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死等

宿便引起男性性生活障碍。由于每次长时间用力排便，使直肠疲劳，肛门收缩过紧及盆腔底部痉挛性收缩的缘故，以致不射精或性欲减退，性生活无高潮等 宿便易使女性痛经，阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路感染等症状

宿便影响大脑功能 便秘时代谢产物久滞于消化道，在细菌的作用下产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质影响中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等

宿便是癌症的温床 洪昭光

吃过多肉制食品后，粪便中的蛋白质在腐败菌的作用下，会产生种种毒素。这些毒素与血液一同在体内循环，会引发头痛、紧张、肩膀酸痛、皮肤粗糙、高血压等不适症状和疾病，发生癌症的概率升高了 食入大量脂肪后，为消化脂肪，胆汁酸分泌量增加，胆汁酸在肠内细菌的作用下，会变成致癌物质。致癌物质与粪便一起，长期在大肠内停留，刺激肠壁，发生大肠癌的概率会增加

高脂肪饮食 大肠癌 高发的重要原因

青年人大肠癌发病率逐年升高 上海一家大医院统计 2001—2003年的三年间该院收治1360例大肠癌病人其中30岁以下青年人93例占6.8% 在这些青年病人中80%发现时已经是晚期了，存活率很低

高脂肪 饮食 乳腺癌 高发的重要原因 每100个上海妇女中有 2人生癌，其中 1/3是乳腺癌！ 发病率最高的是 40—55岁

红楼梦饰演林黛玉的著名演员 陈晓旭因乳腺癌病逝年仅42岁

口臭 令多少人尴尬和痛苦

肠内大量毒素的堆积 其代谢产物产生皮肤问题 痤疮 色斑

高脂肪饮食的另一个后果——肥胖

我国大城市肥胖症 发病趋势 %

超重和肥胖患病率明显上升 成人超重率22.8%（ 2亿），肥胖率7.1%（6 000多万） 大城市成人超重率30%,肥胖率12.3%，儿童肥胖率8.1%。与1992年比成人超重率上升39%，肥胖率上升97%

不怕饥饿 就怕过饱 人类难道是这样进化的吗 2002 从猿到人 ?

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