糖类与生命活动 瑞安中学　　李晓云

糖尿病患者“暴食”月饼险丢命 　据新华社武汉9月17日专电(记者黎昌政) 患有糖尿病的75岁吴太婆一口气吃了6小块无糖月饼，结果血糖飙升，并出现糖尿病并发症的中毒症状，被送往医院紧急抢救后才清醒过来。

　无糖月饼

食品名称：无糖绿茶月饼 营养成分表 营养成分 每１００克含量 能量 ４９６．９０千卡 蛋白质 ８．８８克 脂肪 ２８．００克 总碳水化合物 ４７．８０克 膳食纤维 ６．３３克 钙 ２２．７３毫克

食品名称：无糖绿茶月饼 营养成分表 无糖绿茶馅（莲子，植物油，绿茶粉等）小麦粉、木糖醇、植物油、无糖高纤糖浆、鸡蛋、脱氢乙酸钠 配料表 每１００克含量 能量 ４９６．９０千卡 蛋白质 ８．８８克 脂肪 ２８．００克 总碳水化合物 ４７．８０克 膳食纤维 ６．３３克 钙 ２２．７３毫克

食品名称：无糖绿茶月饼 练一练: 淀粉被摄食后在人体内主要发生哪些变化？ 配料表 无糖绿茶馅（莲子，植物油，绿茶粉等）小麦粉、木糖醇、植物油、无糖高纤糖浆、鸡蛋、脱氢乙酸钠 练一练: 　　淀粉被摄食后在人体内主要发生哪些变化？

消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 脂肪、 氨基酸，乳酸 转化 转变 （乳酸＋能量） 消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) CO2+H2O+能量 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 脂肪、 氨基酸，乳酸 转化 转变 脂肪和某些非必需氨基酸

糖尿病患者“暴食”月饼险丢命 　据新华社武汉9月17日专电(记者黎昌政) 患有糖尿病的75岁吴太婆一口气吃了6小块无糖月饼，结果血糖飙升，并出现糖尿病并发症的中毒症状，被送往医院紧急抢救后才清醒过来。

消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 转化 转变 脂肪和某些非必需氨基酸 （乳酸＋能量） 消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) CO2+H2O+能量 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 脂肪、 氨基酸，乳酸 转化 转变 脂肪和某些非必需氨基酸

糖尿病患者“暴食”月饼险丢命 　据新华社武汉9月17日专电(记者黎昌政) 患有糖尿病的75岁吴太婆一口气吃了6小块无糖月饼，结果血糖飙升，并出现糖尿病并发症的中毒症状，被送往医院紧急抢救后才清醒过来。

试判断对错 × × × √ 1、高血糖一定会尿糖 （ ） 2、尿糖一定是高血糖 （ ） 3、出现尿糖可以确定糖尿病患者 （ ） 1、高血糖一定会尿糖 　（ ） 2、尿糖一定是高血糖 　 （ ） × 3、出现尿糖可以确定糖尿病患者　 （ 　　） 4、糖尿病患者一般有尿糖 　　　　（ ） × √

消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 转化 转变 脂肪和某些非必需氨基酸 （乳酸＋能量） 消化吸收 食物中 的糖类 氧化分解 葡萄糖(血糖) CO2+H2O+能量 肝糖元 分解 合成 肝糖元 肌糖元 组织细胞 脂肪、 氨基酸，乳酸 转化 转变 脂肪和某些非必需氨基酸

血 糖 升 高 肾上腺素 分泌增多 肾上腺 髓质 胰岛 A细胞 胰高血糖素 （-） 胰岛 B细胞 胰岛素 分泌增加 （+） 下丘脑 某一区域 血 糖 降 低

胰岛素是人体内唯一降低血糖的激素 血 糖 升 高 下丘脑 另一区域 胰岛 B细胞 胰岛素 分泌增加 肾上腺素 分泌增多 肾上腺 髓质 胰岛 血 糖 升 高 下丘脑 另一区域 胰岛 B细胞 胰岛素 分泌增加 肾上腺素 分泌增多 肾上腺 髓质 胰岛 A细胞 胰高血糖素 （-） 胰岛素是人体内唯一降低血糖的激素 （+） 下丘脑 某一区域 血 糖 降 低

糖尿病患者“暴食”月饼险丢命 　据新华社武汉9月17日专电(记者黎昌政) 患有糖尿病的75岁吴太婆一口气吃了6小块无糖月饼，结果血糖飙升，并出现糖尿病并发症的中毒症状，被送往医院紧急抢救后才清醒过来。 讨论：能否制作适合糖尿病患者的特殊月饼？

谢　谢　指　导！

1、（2005广东生物、9）下列关于人体血糖平衡调节的叙述中，正确的是（ ） A、细胞内葡萄糖的氧化利用发生障碍，可导致血糖持续升高 1、（2005广东生物、9）下列关于人体血糖平衡调节的叙述中，正确的是（ ） A、细胞内葡萄糖的氧化利用发生障碍，可导致血糖持续升高 B、糖尿病是由于经常摄入过量的糖所引起的 C、胰岛细胞产生的激素均能降低血糖含量 D、胰岛A细胞和B细胞协同调节血糖平衡 A

2、（2005江苏生物、37）糖浓度是人体健康状况的重要指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。 (1)血糖浓度的正常范围是 mg／dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于 发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者 ，以缓解症状。 80～120 糖代谢(糖氧化供能) 静脉输入葡萄糖溶液

(3)体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是 。 (2)右图中，三条曲 线分别表示进食后血液 中胰岛素和胰高血糖素 相对含量的变化。其中 表示糖尿病患者胰岛素 变化趋势的是曲线 ， 表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线 。 (3)体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是 。 ｂ c 排除进食后血糖浓度上升的干扰

（1）写出A~E组织器官名称： A ． B ． C ． D ． E ． 下图表示人体血糖以反馈调节方式保持平衡模式图（虚线表示神经调节）。请据图回答。 （1）写出A~E组织器官名称： A　　　　　．　　　 B　　　　　． C　　　　　． D　　　　　． E　　　　　．

（1）写出A~E组织器官名称： A 下丘脑 B 脑垂体 C 肾上腺 D 胰脏 E 肝脏 下图表示人体血糖以反馈调节方式保持平衡模式图（虚线表示神经调节）。请据图回答。 （1）写出A~E组织器官名称： A　下丘脑 B　脑垂体 C　肾上腺 D　胰脏 E　肝脏

（2）参与血糖调节的激素：ｂ是_________ ｃ是___________ ｄ是__________ 下图表示人体血糖以反馈调节方式保持平衡模式图（虚线表示神经调节）。请据图回答。 （2）参与血糖调节的激素：ｂ是_________ ｃ是___________ ｄ是__________

（2）参与血糖调节的激素： ｂ是_________ ｃ是___________ ｄ是__________ 下图表示人体血糖以反馈调节方式保持平衡模式图（虚线表示神经调节）。请据图回答。 （2）参与血糖调节的激素： ｂ是_________ ｃ是___________ ｄ是__________ 肾上腺素 胰高血糖素 胰岛素

（3）当血糖浓度上升时，试据图说明通过反馈调节使血糖浓度降低的主要途径。

（3）当血糖浓度上升时，试据图说明通过反馈调节使血糖浓度降低的主要途径。 通过神经调节使胰岛分泌胰岛素，促进血糖合成糖原，加速血糖分解．

C H O C6H12O6 C5H10O5 C5H10O4 C12H22O11 (C6H10O5)n 糖类 组成元素 分子式 常见种类 单糖 二糖 多糖 C6H12O6 葡萄糖 果糖 核糖 脱氧核糖 C5H10O5 C H O C5H10O4 蔗糖 麦芽糖 乳糖 C12H22O11 淀粉 糖元 纤维素 果胶 (C6H10O5)n

根据糖类和脂肪中C、H、O元素的含量,当两者彻底氧化分解时,各项内容较多的是什么? 种类 质量分数 彻底氧化分解时 氧气 需求 产生 的水 释放 能量 糖类 44% 6% 50% 脂肪 C　H　O　 75% 12% 13% 多 多 多