纽崔莱*营养健康 现代人的三大健康话题

健 康 的 四 大 基 石 一、乐观的心态 二、充足的睡眠 三、适量的运动 四、合理的膳食

中国式营养红灯区 居民膳食结构不合理，慢性病年轻化； 钙缺乏仍是中国人普遍存在的问题； 婴幼儿、老年人、育龄妇女营养性贫血问题突出； 儿童缺乏维生素A，视力问题等； 生活条件好，但是儿童营养不良仍存在；

要不要营养素补充剂？ 一、必要性： 不均衡膳食、不正常的耕种方式、不科学的制作方法、快餐、压力、污染、营养知识缺乏…… 二、重要性： 1、纠正营养素缺乏； 2、预防一些慢性病；

慢性病死亡率状况 威胁日益显著： 据世界卫生组织预测，今后10年传染病、孕产和围产疾患导致的死亡总数将下降3％，而同期慢性病死亡人数将增加17％。

与营养相关的健康问题 1、过早衰老； 2、免疫问题（肿瘤）； 3、心脑血管疾病； 4、肥胖问题； 5、慢性退行性疾病； … ...

第一个话题： 营养与抗衰老

健康与衰老

人体为什么会衰老？ 自由基（游离基） 人体如何抗衰老？ 抗氧化剂（超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽还原酶GSH...）

人体抗氧化剂活性与年龄的关系 活性度 18 40 55 年龄

认识 天然维生素C、 天然种子胚芽油、 天然类胡萝卜素 与抗衰老的关系

抗氧化 维生素C抗氧化的作用： 减少LDL的氧化，保护血管壁，预防动脉粥样硬化； 清除自由基，提高免疫力和预防癌症。（一个分子的维C“捕捉”两个分子的自由基（HO） （如不饱和脂肪酸易被氧化为脂性过氧化物，可使各种细胞膜尤其是溶酶体膜破裂，释放出各种水解酶类，引起组织自溶。）

第二个话题： 营养与免疫

免疫的三大功能 免疫自稳 After completing this training module you will gain information relating to the general functions of primary and secondary ingredient information. You will understand why an individual should care about this product by understanding the growing lifestyle factors that create the need for such a product or individual ingredients. You will understand “how to self assess” to determine if a need is their or how you can help someone else complete an assessment related to this product. 免疫监视 免疫防御

免疫与健康 功 能 作用对象 正常的表现 异常的表现 防御功能 外来的物质 抗感染 反复感染 过敏反应 监视功能 体内突变的 异常细胞 功 能 作用对象 正常的表现 异常的表现 防御功能 外来的物质 抗感染 反复感染 过敏反应 监视功能 体内突变的 异常细胞 抑制肿瘤 发生肿瘤 自稳功能 损伤、衰老、 死亡的细胞 清除损伤、 衰老细胞 自身免疫性 疾病 After completing this training module you will gain information relating to the general functions of primary and secondary ingredient information. You will understand why an individual should care about this product by understanding the growing lifestyle factors that create the need for such a product or individual ingredients. You will understand “how to self assess” to determine if a need is their or how you can help someone else complete an assessment related to this product.

3. 营养与免疫 非特异免疫 特异免疫 蛋白质参与构成各种免疫细胞和免疫分子。 维生素A和铁可以维持正常的上皮屏障。 3. 营养与免疫 非特异免疫 特异免疫 蛋白质参与构成各种免疫细胞和免疫分子。 维生素A和铁可以维持正常的上皮屏障。 维生素E、C、锌、铜能增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性和吞噬能力。 维生素A、B6、E、C、铜、硒等影响抗体的合成和应答水平。 维生素E、铁、锌等影响B和/或T淋巴细胞数量。 After completing this training module you will gain information relating to the general functions of primary and secondary ingredient information. You will understand why an individual should care about this product by understanding the growing lifestyle factors that create the need for such a product or individual ingredients. You will understand “how to self assess” to determine if a need is their or how you can help someone else complete an assessment related to this product.

我们重点来讲解“Cancer” 有多少人能免除肿瘤？

一、癌症的概述 良性肿瘤与恶性肿瘤 肉瘤与癌 恶性肿瘤与癌症 癌症是以细胞异常增殖及转移为特点的一大类疾病 癌症的发生及发展，所涉及的因素复杂， 阶段多态、环境和遗传交互作用方式多样

主要癌症 肺癌 胃癌 肝癌 结直肠癌 乳腺癌 前列腺癌 皮肤癌 食道癌 鼻癌 脑癌 骨癌 血癌

我国癌症死亡率逐年上升 第一位 第二位 第三位 第九位 70年代 90年代 2001年 50年代 全国卫生统计年报 资料来源《全国卫生统计年报》 70年代 90年代 2001年 50年代 全国卫生统计年报

二、癌症的 “危险信号” 异常肿块 疣痣增大 异常感觉 溃疡不愈 持续性消化不良和食欲减退 大便习惯改变 持续性声音嘶哑、干咳、痰中带血。 耳鸣、听力减退，鼻衄、鼻咽分泌物带血和头痛。 月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性出血 血尿，排尿不畅。 不明原因的进行性体重减轻。 （1）异常肿块：乳腺、颈部、皮肤和舌等身体表浅部位出现经久不消或逐渐增大的肿块。 （2）疣痣增大：体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或变浅、迅速增大、脱毛、搔痒、渗液和溃烂等，特别是在足底、足趾等经常摩擦的部位。 （3）异常感觉：吞咽食物时的哽噎感，胸骨后闷胀不适、疼痛和食管内异物感，当这些症状进行性加重时更应警惕。 （4）溃疡不愈：皮肤和粘膜经久不愈的溃疡，有鳞屑、脓苔覆盖。 （5）持续性消化不良和食欲减退：食后上腹闷胀，并逐渐消瘦，贫血等。 （6）大便习惯改变：便秘、腹泻交替出现，大便变形、带血或粘液。 （7）持续性声音嘶哑、干咳、痰中带血。 （8）耳鸣、听力减退，鼻衄、鼻咽分泌物带血和头痛。 （9）月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性出血。 （10）血尿，排尿不畅。 （11）不明原因的进行性体重减轻。

营养辅助治疗 转归 临床治疗 启动阶段 促进阶段 发展 维生素C 类胡萝卜素 维生素E 硒 硒 维生素C 叶酸 维生素E 异硫氰酸盐 大蒜素 茶多酚 …… 类胡萝卜素 硒 维生素C 维生素E 大蒜素 玉米黄质 茶多酚 …… 临床治疗 启动阶段 促进阶段 发展 转归 总结恶性肿瘤发生发展的过程，以及三阶段可能存在的阻断因素。 对于经过临床治疗的癌症预后转归，营养治疗作为辅助治疗措施，可提高患者的生存率及改善生活质量。 营养辅助治疗

三、合理膳食和生活习惯： 1、食物种类多样化，以谷类为主。增加蔬菜和水果的摄入。 2、减少肉类的摄入，多食用豆类制品。控制总脂肪和油的摄入。 3、戒烟戒酒。 4、控制体重，增加体力活动。 5、饮食要三低一高（低盐、低糖、低脂肪、高纤维）。 6、减少在外用餐，不吃宵夜。 7、注意食品卫生和储藏。

第三大话题： 营养与心血管病

谈谈肥胖

人类进化趋势

体内脂肪分布 横膈膜 肝脏 胃 脊柱 肠 皮下脂肪 子宫 膀胱 直肠

肥胖的危害 现代最严重却被忽视的世界性公共卫生问题之一 越胖越易死：美国每年有30万人因肥胖而死亡 肥胖是可预防类疾病的”重量级杀手” 肥胖增高风险的疾病： 心脏病 三高（高血压、糖尿病、高血脂） 脂肪肝 骨关节病 阳痿 癌症…… 1997年世界卫生组织宣布：肥胖是慢性疾病，在发达和发展中国家泛滥，同时影响着孩子和大人。 肥胖者比不胖者死亡率高1倍。升高患高血压和糖尿病患病率各3倍。心脏病的风险高5倍。 肥胖使乳腺癌风险增1倍，与结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、子宫内膜癌有相关性。 现今9－19岁诊断为肥胖的儿童有30-50％患有2型糖尿病，而20年前仅2％。肥胖还可导致儿童早熟及骨骼发育失常。 为人父母者是为孩子设定生活方式的人，应为孩子做健康的榜样。

BMI 体质指数(BMI) ＝体重(kg) ÷身高² (m²) 亚洲人BMI的肥胖衡量标准： 偏瘦：＜18.5 正常： 18.5~22.9 超重： 23~24.9 肥胖：＞25 那是我么？

体脂肪率 体脂百分数：脂肪占总体重的百分比。 体脂肪率可忠实地反应肥胖程度，避免假性肥胖或假性消瘦的诊断。 体脂肪率需要特殊仪器的测量。 亚洲 成年人 男性 女性 正常 10～20％ 18～28％ 超重 20.1～25％ 28.1～33％ 肥胖 ＞25％ ＞33％

腰臀脂肪比 测定脂肪分布的指标 反应健康风险的高低 男性 女性 正常 75 ~ 85％ 70 ~ 80％ 腹部肥胖 ＞90％ ＞85％ 向心性肥胖的指标 腰臀比是反映：内脏脂肪的分布情况，与系列代谢性疾病紧密相关的内脏脂肪型肥胖的指标。

冰冻三尺 紧密相关的病变 非一日之寒 高血脂 高血压 动脉粥样硬化 血管栓塞

高血脂 概念：血液中脂质（胆固醇、甘油三酯）过高，或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低的症状，又名血脂异常。 高血脂——危害心血管的“隐性凶手” 概念：血液中脂质（胆固醇、甘油三酯）过高，或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低的症状，又名血脂异常。 危险：冠心病、心肌梗死、中风等独立而重要的危险因素，也是加速动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝、高粘稠血症、血管栓塞等疾病发生发展的头号帮凶。 特点：隐匿、进行性和全身性。 现状： 据调查显示，我国成人5个之中约有1个是高血脂患者，在这里面35岁以上的青壮年人群更占了不小比率。由于高血脂症本身并无明显症状而很难及早发现和调治，因此，等到因高血脂而致使一系列心血管疾病爆发并危及生命时，再言防治将为时已晚！ 广州市某机关公务员2004～2006年职工体检结果发现：高脂血症检出率竟为47%。年龄主要集中在32～52岁。 5个有1个

中国成人血脂现状

高血压 血管与水管 恶性循环 血压多少算高？ 高血压的危害： “沉默杀手”——不查不知道，一查吓一跳！ 高血压 动脉硬化 高血压 动脉硬化 水管内液体压力大时，必然出现“微裂痕”，加之胆固醇在龟裂处淤积，逐渐将形成动脉粥样硬化斑块，进而可引发全身小动脉硬化，影响组织器官的血液供应，造成各种严重的后果。如血栓、梗塞、中风等问题发生。同时，长期血压增高也可刺激血管壁平滑肌细胞的增殖，使血管壁逐渐增厚和变硬。 因血管内皮在维持动脉舒张和功能完整方面很重要，正常血管的舒张依赖于内皮细胞的完整性。而动脉粥样硬化时内皮受损的结果是更容易收缩病变的动脉，引起血压的上升。另外，动脉粥样硬化再加上血液的黏稠也会促使高血压的发生与发展，给心脏增加更多的负荷。吸烟、压力和超重，均可影响血压。 140/90mmHg超过即高血压。标准血压115/75mmHg，血压每升高20/10mmHg，心血管疾病死亡风险增加一倍。 高血压常见的并发症有冠心病、糖尿病、心力衰竭、高血脂、肾病、周围动脉疾病、中风、左心室肥厚等。在高血压的各种并发症中，以心、脑、肾的损害最为显著。 我国脑卒中幸存者约有700万人，其中75%的患者留有永久性残疾（偏瘫、失语、意识模糊、昏迷、大小便失禁等状态）。 “沉默杀手”——高血压感觉不到，只有靠仪器来检查。 据估计，全球人口中约有26%患有高血压，而年龄60～69岁的人群的发病率则为50%，翻了一番。70岁以上老人的发病率高达75%。据估计，全球总死亡人数中1/8死于未经控制的高血压，问题相当严重。

高血压 中国高血压人群： 1.6亿 无声无息的中风后备军：1.5亿 1.1亿人不知道 1.6亿高血压人群 知晓率30% 控制率6% 中国高血压人群已达1.6亿。每年死于脑血管病150万人，存活的脑卒中700万人，其中75%以上留有不同程度的残疾，造成个人、家庭、社会巨大的社会经济负担，估计每年脑卒中费用约120亿元人民币。 我国脑血管病流行病学调查表明，高血压是脑梗死的首要危险因素之一，其发病率是心肌梗死的5倍（中国高血压人群发生卒中和心梗的比值比为8）。 1.5亿中国高血压患者正无声无息地成为脑卒中发生的巨大后备军。 治疗率25% 1.6亿高血压人群 知晓率30%

你正身处的病程阶段 高血脂 高血压 动脉硬化 血管栓塞 …… 白、灰、红色血栓的发展。

关于动脉硬化 还不知道的事实： 发生早：幼年时期就可发生脂质条纹。 隐匿久：斑块从形成到成熟需 10～15 年时间。 儿童10岁左右，主动脉壁上就可能有脂质条纹。 在部分10～25岁人群中，主动脉内膜面积的30%～50% 可被脂质条纹所覆盖。 隐匿久：斑块从形成到成熟需 10～15 年时间。 病变隐匿，在此期间难有任何发病征兆。 只有定期参加针对性检测，及时掌握血管状况，方可避免错过调治的最佳机会。

心血管病成因与预防： 1、遗传基础 2、饮食习惯 3、生活习惯 4、工作压力

5、营养维护 高钙Ca低钠Na饮食的重要性

活化血管、加速血流

乐纤产品强势力登场 椰子口味 绿茶口味 玉米口味 红酒牛肉味

标志性成分表 标志性成分 每包28.5克含 每100克含量 蛋白质 8.0g 28.1g 总膳食纤维 1.7g 5.8g 钙 128mg 维生素A 128μgRE 449μgRE 维生素B1 0.22mg 0.77mg 维生素B3(泛酸) 0.80mg 2.81mg 维生素B5(烟酸) 2.24mg 7.85mg 叶酸 64μg 225μg 维生素C 16.0mg 56.1mg 镁 48mg 168mg 铁 2.4mg 8.4mg 每包28.5克其中:能量115Kcal、脂肪3克、总碳水化合物14.4克胆固醇0mg

乐纤体重管理方法 一、减重原则（科学有效） 二、膳食计划（适合中国人） .能量摄入不宜过低：800千卡/天 .全面营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、 多种维生素和矿物质 .合理减重速度：0.5-1公斤/周 二、膳食计划（适合中国人） .2次代餐 .少量多餐 .明智选择食物

减重执行表 1杯=300ML 早 餐: 代餐 女1包 男2包 蔬菜1杯 上午加餐: 代餐 1包 午 餐: 主食 女1/2杯 男1杯 早 餐: 代餐 女1包 男2包 蔬菜1杯 补充 多种维生素和矿物质 蛋白质 上午加餐: 代餐 1包 午 餐: 主食 女1/2杯 男1杯 蔬菜1杯 肉类1/2杯 补充 维生素 下午加餐: 代餐 1包 晚 餐：代餐 女1包 男2包 蔬菜1杯 水果1/2杯 补充 膳食纤维、多种维生素和矿物质

祝您健康！