第一章 植物病害的概念和症状 第二节 植物病害的症状 农作物病害防治技术课程 第一章 植物病害的概念和症状 第二节 植物病害的症状 一、植物病害的病状

目录 知识点导学 （一）植物病害的症状及症状分类 （二）植物病害的病状类型 课堂练习 课后练习

知识点导学 识记症状、病状、病征等基本概念 掌握病状的五大类型 理解病状类型的含义 认识各病状类型中的常见病状 熟练掌握识别植物病害病状的能力

（一）症状概念及症状分类 一、植物病害 的病状 （二）植物病害的病状类型 症状是什么？

思考：下面植物的症状中哪些是病状？哪些是病征吗？ 1.症状概念：就是植物感病后所表现出来的不正常状态。 思考：下面植物的症状中哪些是病状？哪些是病征吗？ （一）分类 霉状物 变色 肿瘤 腐烂 皱缩 锈状物 2.症状的分类 症状分为病状和病征两部分。

症状 分类 （1）病状 是感病植物（寄主）发病以后植物本身所表现出来的不正常状态； （2）病征 是病原物在寄主植物发病部位形成的特征。 植物病害一般先表现出病状，而病征一般在病状出现之后逐步表现出来。 植物病害一般先表现出病状，而病征一般在病状出现之后逐步表现出来。 多数真菌、细菌、寄生性种子植物、线虫等病征比较明显；而病毒、类病毒、植原体等无外部病征。非侵染性病害（生理病害）无病征。

病状图片观察 病状是发病寄主植物的异常变化。 苹果炭疽病 瓜类花叶病 大豆黄化病

病征图片观察 病征是病原物在寄主发病部位形成的特征。 玉米瘤黑粉病（示示黑粉菌形成的瘤状物） 小麦锈病（示黄褐色铁锈状粉末）

1、变色 2、坏死 3、腐烂 4、萎蔫 5、畸形 病状是感病植物发病后本身所表现出来的不正常状态。 （二）病状 类型 3、腐烂 4、萎蔫 5、畸形 病状是感病植物发病后本身所表现出来的不正常状态。 思考：水稻白叶枯、水稻胡麻斑病、玉米叶斑病、棉花黄萎病、甘薯软腐病等是根据什么命名的呢？

1．变色 感病植物色泽发生的改变。 变色可以全株性的变色，也可以是局部性的变色。就其形成原因主要是植物感病后，病部叶绿素不能正常形成，或其它色素（花青素、胡萝卜素等）形成过多等造成的。 植物变色，尤其是叶片变色，是植物病害最常见的病状。较明显的变色病状主要有：花叶、褪绿、黄化、着色、白化等。 （1）花叶 整株或局部叶片色泽深浅不匀，浓绿与黄绿相间病状。多见于病毒病，如瓜类病毒病。

黄瓜花叶病

苹果花叶病 西瓜花叶病 甜瓜花叶病 辣椒花叶病

（2）褪绿 植物正常组织绿色变淡或消失。 其中叶脉褪绿后叶脉绿色消失，叶脉透明，称为明脉。明脉多出现在缺素症和病毒病上,且一般出现的心叶和幼叶上所表现的病状。 青花菜病毒病明脉症状

（3）黄化 植株或叶片均匀褪绿，色泽变成黄色多为病毒病或缺素症所表现的病状，如翠菊黄化病、果树缺铁症等。 （3）黄化 植株或叶片均匀褪绿，色泽变成黄色多为病毒病或缺素症所表现的病状，如翠菊黄化病、果树缺铁症等。 果树缺铁黄化 大豆病毒性黄化

（4）着色 植物叶片或器官的叶绿素非正常消失，花青素增加，而变成紫色、红色等，一些生理性病害和病毒病常表现着色病状，如棉花茎枯病、谷子红叶病。 玉米红叶病 棉花红叶茎枯病

（5）白化：植物叶绿素消失，颜色变为白色。 天竺葵白化病 苹果缺铁白化病 酸枣白化病

2．坏死 寄主植物局部细胞和组织的死亡。由于病原和受害组织的性质不同，其表现特征也有显著差异。常见的坏死病状有：斑点、叶枯、穿孔、疮痂、溃疡、炭疽、立枯、猝倒、枝枯等。 （1）斑点（病斑) 在叶片、茎、果实等部位形成的局部坏死病状。一般具有明显或不明显的边缘，病斑多有不同的颜色和形状，根据它们可将病斑分为黑斑、褐斑、轮纹斑、角斑、条斑等。 有的植物病害根据病斑病状来命名，如水稻胡麻斑病、月季黑斑病、黄瓜细菌性角斑病等。斑点一般由真菌和细菌引起，冻害、药害和烟害也会造成斑点。

水稻胡麻斑病 草霉黑斑病

苹果褐斑病果实 苹果褐斑病叶片

苹果轮纹斑病 黄瓜细菌性角斑病

（2）叶枯 指叶片有较大面积的枯死。如水稻白叶枯病、云纹叶枯病茶。 （2）叶枯 指叶片有较大面积的枯死。如水稻白叶枯病、云纹叶枯病茶。 水稻白叶枯病

桂花叶枯病 茶云纹叶枯病

（3）穿孔 病叶病斑组织脱落，形成的穿孔。如桃穿孔病。

杏细菌性穿孔病 （上图前期叶片，下图后期叶片） 烟草穿孔病

（4）疮痂 如斑点表现粗糙，有的局部细胞增生而稍微突起，形成木栓化的组织，称为疮痂。如马铃薯疮痂病、辣椒疮痂病、番茄疮痂病、柚子疮痂病、桃疮痂病、柑橘疮痂病、大樱桃疮痂病等。

柑橘疮痂病 番茄疮痂病

番茄疮痂病早期病果 桃疮痂病早期病果

（5）溃疡 溃疡多在木本植物枝干或果实等部位发生，其局部组织死亡，常深达形成层，形成凹陷病斑，病斑四周有木栓化愈伤组织形成，中间呈开裂状，并在坏死的皮层上出现黑色的小颗粒或小型的盘状物，称为溃疡。一般由真菌、细菌或日灼等引起。如柑橘溃疡病。

柑橘溃疡病 病叶、病枝、病果溃疡斑

苹果树腐烂病 溃疡型病斑 山核桃溃疡病

（6）炭疽 多在叶片、果实和新梢上形成的局部坏死病斑，于坏死组织上产生黑色小颗粒或黏液状物，称为炭疽；炭疽多由真菌引起。如棉花炭疽病、烟草炭疽病、苹果炭疽病等。

茶树炭疽病 烟草炭疽病

香蕉炭疽病 苹果炭疽病

葡萄炭疽病 芒果炭疽病

梨炭疽病 三七炭疽病 辣椒炭疽病

（7）立枯 植物已形成木栓化的大幼苗感病后，近地面茎基部组织坏死缢缩呈“蜂腰状”，地上部逐渐枯死，但不倒伏，如多种植物幼苗立枯病。 （7）立枯 植物已形成木栓化的大幼苗感病后，近地面茎基部组织坏死缢缩呈“蜂腰状”，地上部逐渐枯死，但不倒伏，如多种植物幼苗立枯病。 烟草立枯病

烟草立枯病

（8）猝倒 植物未形成木质化的幼苗近地而茎基部组织坏死，缢缩呈细线状，幼苗不足以支撑上部的重量，以致植株迅速倒伏，倒伏初期植物保持绿色，最后绿色消失而死亡，如各种植物幼苗猝倒病。

番茄猝倒病

（9）枝枯 枝条干枯死亡的病状。 葡萄枝枯病 苹果腐烂病枝枯型

3、腐烂 指植物的根、茎、叶、花、果实等器官组织较大面积死亡和解体。 腐烂与坏死有时是很难区分，但一般来说腐烂是整个组织和细胞受到破坏和消解，而坏死则多少还保持原有组织和细胞的轮廓。 腐烂由于组织分解的程序不同可分为干腐、湿腐和软腐。

干腐：寄主组织细胞消解消慢，消解时流出的水分能及时蒸发而形成的腐烂病状。苹果干腐病。 梨干腐病

湿腐：寄主组织细胞消解较快，消解时流出的水分不能及时蒸发而形成的腐烂病状。苹果树腐烂病。

软腐：由于病原物分泌果胶酶将寄主细胞间的中胶层分解，使细胞分离，组织崩溃，再发生细胞的消解，从而形成稀泥状。如白菜软腐病、甘薯软腐病。 大白菜软腐病 辣椒软腐病

白菜软腐病 甘薯软腐病

4．萎蔫 植物全株或部分由于缺水而使枝、茎、叶呈下垂状态的病状类型。 一般由真菌、细菌及生理性病原引起。但病理性萎蔫和因缺水引起的生理性萎蔫不同，病理性萎蔫是由于植物根茎组织或维管束系统遭到病原物的破坏及毒害，使水分无法输送到叶面所致，不会因灌溉而恢复。生理性萎蔫可通过灌水而病状恢复。

主要有三种病状类型： （1）青枯：病株全株或局部迅速萎蔫，茎叶仍保持绿色的病状类型。多数由细菌引起的。如番茄青枯病、玉米青枯病、烟草青枯病、花生青枯病、辣椒青枯病、茄子青枯病、马铃薯青枯病等。 烟草青枯病 辣椒青枯病

（2）黄萎：植株变黄萎蔫，但叶片主脉及近主脉部分仍为绿色。如棉花黄萎病、茄子黄萎病等。 棉花黄萎病叶片 棉花黄萎病全株

茄子黄萎病前期 茄子黄萎病后期

（3）枯萎：植株萎蔫干枯，叶片均匀变黄或干枯。如棉花枯萎病、瓜类枯萎病等。

5、畸形：寄主植物部分组织或器官生长发育的极度异常。 原因主要由于植物受害部位的细胞和组织的过度增生，或过度增大，或过度生长抑制。常见的有：卷叶、缩叶、蕨叶、矮缩（矮化）、徒长、发根、丛枝、肿瘤、菌瘿等。

（1）卷叶：叶片卷向平行于主脉的卷曲，严重时卷成筒状，叶片的长度不变，叶宽变小。如马铃薯卷叶病。 番茄生理性卷叶 马铃薯卷叶

（2）缩叶：叶片卷向与叶脉垂直或叶片扭曲皱缩，叶面高低不平，叶片长度变短。 如桃缩叶病。

桃缩叶病

（3）蕨叶：叶片变细长形如蕨类植物的叶片。如番茄蕨叶病。

（4）矮缩（矮化）：植物各个器官成比例地变矮或变小。 小麦矮缩病

小麦矮缩 水稻条纹矮缩病 玉米粗缩病

（5）徒长：植株组织细胞过度生长。例如氮素过量症。 黄瓜幼苗徒长

水稻恶苗徒长

（6）发根：根系过度分枝而成从生状。 苹果发根病 梨发根病

（7）丛枝（丛生）：枝条不正常地增多，形成成簇枝条。 豇豆植原体丛枝病 辣椒丛枝病

枣疯病（丛枝）

（8）肿瘤：部分组织细胞过度生长而形成的瘤状物。 苹果根癌病

葡萄根癌病

（9）菌瘿：寄主因病原物寄生所引起的病部组织变成病菌集合体。如小麦腥黑粉病的小麦种子，合变成冬孢子的菌瘿。小麦粒线虫病使小麦种子变为线虫构成的菌瘿。

小麦腥黑穗病

玉米瘤黑粉病

课堂练习 一、单项选择题 1、感病植物发病后本身所表现出来的不正常状态是（ ）。 A、症状 B、病原 C、病状 D、病征 1、感病植物发病后本身所表现出来的不正常状态是（ ）。 A、症状 B、病原 C、病状 D、病征 2、感病植物色泽发生改变的病状是（ ）。 A、变色 B、坏死 C、萎蔫 D、畸形 3、寄主植物局部细胞和组织死亡的是（ ） A、坏死 B、腐烂 C、萎蔫 C、畸形 C A A

课堂练习 4、植物全株或部分由于缺水而呈下垂状态的病状属于（ ）。 A、畸形 B、坏死 C、变色 D、萎蔫 4、植物全株或部分由于缺水而呈下垂状态的病状属于（ ）。 A、畸形 B、坏死 C、变色 D、萎蔫 5、病株全株或局部迅速萎蔫，茎叶仍保持绿色的病状的是（ ）。 A、萎蔫 B、青枯 C、黄萎 D、枯萎 6、寄主植物部分组织或器官生长发育的极度异常的病状是（ ） A、溃疡 B、炭疽 C、畸形 D、肿瘤 7、下面不是畸形的病状是（ ） A、卷叶 B、矮缩 C、肿瘤 D、立枯 D B C D

二、判断题 1、病状是病原物形成的特征（ ）。 2、花叶、黄化、腿绿、着色、白化等都是变色的病状（ ）。 1、病状是病原物形成的特征（ ）。 2、花叶、黄化、腿绿、着色、白化等都是变色的病状（ ）。 3、腐烂分为干腐、湿腐、软腐三种类型（ ） 4、萎蔫分青枯、黄萎、枯萎三种类型（ ）。 5、穿孔、斑点、溃疡、炭疽、立枯、猝倒、缩叶等都是坏死的病状类型 （ ）。 6、蕨叶、徒长、发根、丛枝、肿瘤、菌瘿、红叶等都是畸形病状 （ ）。 × √ √。 √ √ √

三、多选题 1、下面是症状组成部分的是（ ）。 A、病状 B、病害 C、病征 D、病原 2、下面是病状五大类型的是（ ）。 1、下面是症状组成部分的是（ ）。 A、病状 B、病害 C、病征 D、病原 2、下面是病状五大类型的是（ ）。 A、变色 B、坏死 C、畸形 D、腐烂 3、腐烂的病状有（ ）。 A、坏死 B、干腐 C、湿腐 D、软腐 4、萎蔫的病状包括（ ）。 A、炭疽 B、青枯 C、枯萎 D、黄萎 5、下面是变色的是（ ）。 A、白化 B、叶枯 C、明脉 D、斑点 AC ABCD BCD BCD AC

1、植物病害有哪五大病状，各病状有何特点？各病状类型有哪些病状名称？ 课后作业 1、植物病害有哪五大病状，各病状有何特点？各病状类型有哪些病状名称？ 五大病状有变色、坏死、腐烂、萎蔫和畸形。 （1）变色就是感病植物色泽发生的改变。主要有花叶、褪绿、黄化、着色、白化、红化等。 （2）坏死就是寄主植物局部细胞和组织的死亡。主要有：斑点、叶枯、穿孔、疮痂、溃疡、炭疽、立枯、猝倒、枝枯等。 （3）腐烂 指植物的根、茎、叶、花、果实等器官组织较大面积死亡和解体。分为干腐、湿腐和软腐 （4）萎蔫 植物全株或部分由于缺水而使枝、茎、叶呈下垂状态的病状类型。主要有枯萎、黄萎和青枯。 （5）畸形 寄主植物部分组织或器官生长发育的极度异常。主要有卷叶、缩叶、蕨叶、矮缩（矮化）、徒长、发根、丛枝、肿瘤、菌瘿等。