饮用水知识自然科普课 2014.9

水的特性 水与生命 水与生活 节水技巧

水的特性

水分子的结构 水分子由一个氧原子和两个氢原子构成 以氧原子为中心，氢原子就像是围绕着的两个小耳朵 O H 水分子 H2O

水的各种形态 你还能想到哪些？ 河流、海洋、湖泊、山泉、彩虹、瀑布…… 水的三态：固态、液态、气态 水 雾 露珠 水蒸气 冰 霜 雪 雨

地球上有很多水 地球上71%的面积被水覆盖，总量约有14亿立方千米 这么多的水从哪里来，到哪里去？

地球上的水循环

海 洋 自涌泉 山泉水 雪山水 湖泊水 江河水 水有很强的溶解能力 这些自然界的水中都溶解了天然矿物元素

水有很强的溶解能力 自然界不存在纯净水

地下天然矿泉水溶解矿物元素的过程 雨水 渗入土壤 与岩层 矿物质 溶解 形成天然 矿泉水 透水层 地下水 Mg Ca Na Si 不透水层 K Na

天然山泉水溶解矿物元素的过程 雨水、雪水 渗入土壤 与岩层 矿物质溶解 山涧形成 形成天然 山泉水 Ca Mg Si K Na

地表天然水溶解矿物元素的过程 Ca Mg Si K Na 雨水 渗入土壤 与岩层 矿物质 溶解 形成 天然水

并非所有自然界的水都适合人体饮用 海 洋 咸水湖 温 泉 海洋面积庞大，蒸发量大，海水中矿物盐含量过高 分布于我国西部高原雪域，周边森林覆盖率低，蒸发量大，多为“咸水湖” 温度升高，有害物质的溶解度也随之升高，仅可供洗浴用

适合人体饮用的水含有适量的矿物元素 森林覆盖情况是判定优质饮用水的重要指标 天然自涌矿泉水 天然湖库水 天然山泉水 如：吉林长白山 如：浙江千岛湖 广东万绿湖 如：四川峨眉山 陕西太白山

只有能够滋养广袤森林的水 才是有生命力量的水

从“谷歌森林”看中国森林覆盖情况

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 优质自涌泉滋养周边原始森林，具有十分完整的森林生态系统 吉林长白山 水源地 优质自涌泉滋养周边原始森林，具有十分完整的森林生态系统

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 整体森林覆盖率达93%，为国内最大的国家级森林公园之一 浙江千岛湖 整体森林覆盖率达93%，为国内最大的国家级森林公园之一

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 优质山泉水滋养林深树茂，野生动植物资源非常丰富 四川峨眉山 水源地 优质山泉水滋养林深树茂，野生动植物资源非常丰富

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 周边森林覆盖率91%，沿岸建有丹江口国家级森林公园 湖北丹江口 水源地 周边森林覆盖率91%，沿岸建有丹江口国家级森林公园

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 320公里湖岸周围群山均被茂密森林覆盖，绿化率达98.8% 广东万绿湖 水源地 320公里湖岸周围群山均被茂密森林覆盖，绿化率达98.8%

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 国家级森林公园，山水林木茂盛，被誉为“天然的物种基因库” 陕西太白山 水源地 国家级森林公园，山水林木茂盛，被誉为“天然的物种基因库”

只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 贵州武陵山 水源地 长江流域重要的水源涵养区和生态屏障

水的溶解能力决定自然界的水中必然含有天然矿物元素。 水的溶解能力决定自然界中没有纯净水。 适合人体饮用的水中含有适量的矿物元素。 森林覆盖情况是判定优质饮用水的重要指标。

水与生命

水是动植物体内的重要的组成部分 70% 78% 80% 97% 水在动植物体内占很高的比例 75% 84% 94% 97%

人体中的水含量随年龄的增大而减少 95% 75% 60% 55% 50% 随着人体不断衰老，体内水分也将减少， 因此年龄越大，越需要补充水。

水在人体中的作用 溶 解 消 化 参 与 代 谢 调 节 抑 制 稀 释 排 毒

水中存在的矿物质对人体很重要 … … 约21种矿物元素对人体是必需的 磷 氟 钙 镁 钠 钾 铁 铜 锌 锰 钼 氯 硒 碘 硼 铬 镍 硅 钒 … … 矿物质是构成机体组织的重要成分，调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。 2929

天然矿物质对人体的作用 天然矿物元素帮助儿童快乐成长 镁Mg 硅Si 钙Ca 氟F 保护牙齿 保护心血管 预防蛀牙 延缓衰老 构成人体骨骼的重要元素，帮助小朋友快快长高 神经细胞和肌肉细胞需要镁维持正常功能，帮助小朋友成长 保护心血管 延缓衰老 保护牙齿 预防蛀牙

水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20% 水中摄入的 矿物质占 5-20%

《世界卫生组织》报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质，反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。

人体摄入水和排出水的平衡 人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。 饮水 1200 合计 2500 合计 2500 体内水摄入（每天） 来源 摄入量（毫升） 饮水 1200 食物 1000 内生水 300 合计 2500 体内水排出（每天） 排出部位 排出量（毫升） 肾脏（尿） 1500 皮肤（蒸发） 500 肺（呼气） 350 大肠（粪便） 150 合计 2500 人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。

感觉到失水了吗？缺水引起的症状 3% 口干 “口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，不容易感觉到口干。经常提醒爷爷奶奶注意喝水！ 失水体重下降（%） 症状 1% 感到口渴 2% 重度口渴、食欲降低 3% 口干 5% 头痛、烦躁、困乏 12% 昏迷、休克、死亡 “口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，不容易感觉到口干。经常提醒爷爷奶奶注意喝水！

健康的喝水方法 不要大口吞咽 不要感觉口渴了再喝 不要吃饭时和吃饭后喝 不要剧烈运动后马上喝 睡前少喝，起床后多喝 不要将喝饮料代替饮水

正确的饮水方法及时间 少量多次饮水，不要等口渴才喝水！ 合理的喝水时间： 起床后，睡眠中身体缺水，喝第一杯水帮助身体排毒 上午9点， 上学路上消耗体力，缺水，喝第二杯水 10:30 课间休息，补充第三杯水，放松紧张的学习情绪 13:00 午饭后半小时，喝第四杯水，加强消化功能 15:00 下午的课间休息，补充第五杯水，提神醒脑 16:30 放学时喝第六杯水，增加饱足感，避免晚饭暴饮暴食 19:30 晚饭后半小时，喝第七杯水，加强消化功能 20:00 睡前一个小时喝第八杯水，避免夜间上厕所影响睡眠

“口干”是缺水的最后征兆。老年人经常感觉不到口干，要提醒爷爷奶奶注意喝水。

水与生活

生活中的几种饮用水 城郊的泉水和井水 自来水 包装饮用水

城郊的泉水与井水 煮沸后才能饮用 直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁，因为没有进行规范的管理及消毒杀菌，容易污染病菌。 因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。

自来水的水源 1.多来源于湖水、河水和水库水 2.水里面含有杂质、细菌 3.需要经过多道程序进行净化处理 东苕溪 钱塘江 贴沙河 例：杭州市的自来水水源

自来水的处理过程 ①水源取水 ②沉沙 ③混凝 ④过滤 氯 ⑤氯杀菌 ⑧自来水出水 ⑦水泵或水塔增压 ⑥城市管网输送

自来水要煮沸后才能饮用 不直接喝 自来水！ 原因： 国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。 自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。 不直接喝 自来水！

包装饮用水 不是所有的瓶装水都叫“矿泉水”喔！ 瓶装水可以分为两大类，并都有自己的专属名字： 包装饮用水：无论是塑料瓶装，还是桶装，都是经过生产企业严格的生产管理，达到国家相关的产品标准和食品安全标准后，最终密封在容器中，方便人们随时随地安全饮用的水！ 不是所有的瓶装水都叫“矿泉水”喔！ 瓶装水可以分为两大类，并都有自己的专属名字： 天然水源类：有饮用天然水、饮用天然矿泉水、饮用天然山泉水，它们都来自天然，含有天然矿物元素。 人工水源水系统类：饮用纯净水、饮用矿物质水，它们大多来自自来水，水里没有矿物元素或者矿物元素的含量很低。

包装饮用水的几种形式 饮用天然水 包装饮用水 饮用天然矿泉水 饮用天然山泉水 来自于天然水源 饮用纯净水 饮用矿物质水 一般来自于自来水系统

识别包装饮用水——看标签 自然来源的天然水 所有瓶装水产品在商标下面都会标注清晰的产品类别。 优质自然来源的天然水，还会在瓶标上注明水源地、矿物质含量表以及pH值范围。 自然来源的天然水

饮用 天然矿泉水

饮用纯净水

饮用矿物质水

天然水的生产流程 农夫山泉天然水工艺流程 水中的天然矿 物质得到保留 优质自然水源水 砂滤 炭滤 膜过滤 杀菌 洁净灌装 包装 天然自涌泉 天然湖库水 天然山泉水

纯净水的生产流程 自来水 砂滤 碳滤 去离 子化 杀菌 洁净 灌装 包装 水中的天然矿 物质全被去除 自来水厂

天然水与纯净水的区别 天然水呈弱碱性 水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。 当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。 天然水中含有矿物元素，呈弱碱性 纯净水中无矿物元素，呈弱酸性 天然水呈弱碱性 不含天然矿物元素的水多呈弱酸性 含有天然矿物元素 的水多呈弱碱性

！实验用过的水绝对 识别包装饮用水——变色的试纸 利用pH试纸来判断天然水与纯净水 不能饮用 纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色 向透明的杯子中 倒入适量的水 撕下一张pH精密试纸 放入水中 晃动水杯 观察水的颜色变化 纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色 ！实验用过的水绝对 不能饮用 天然水含有天然矿物元素，为弱碱，显绿色

节水小窍门

当前水资源短缺

节水小窍门 淘米水洗菜，再用清水清洗。洗衣水洗拖把、地板，再冲厕所，第二道洗衣水擦门窗及家具。大小便尽量不开大水管冲洗，而充分利用使用过的“脏水”。夏天给地面洒水，尽量不使用清，而充分利用洗衣水 家庭节水养成良好的习惯：放水时用盛器，用多少放多少；水龙头随开随关，出门前、临睡前仔细检查水龙头是否关好，有无漏水。

节水小窍门 一水多用。洗脸水用后可以洗脚，养鱼的水可以用来浇花，淘米水、煮过面条的水用来洗碗筷； 防止水的跑冒滴漏，应安装节水型的器具。将卫生间的水箱浮球向上调整2厘米，可达到节水目的

节水小窍门 洗衣服时控制洗衣粉的用量：洗衣服时，不要盲目的认为多放洗衣粉就能洗的干净，其实洗衣粉添加过量，水中会有大量的泡沫，衣服上也会沾染大量的洗衣粉，很难投洗干净，浪费大量的水资源。因此，控制好洗衣粉的添加量，可以在洗干净衣服的同时避免浪费水资源。 洗碗时先先擦掉多余油污再用水清洗：餐具上面带有大量的油污，非常难清洗，自然也十分浪费水。我们可以先将餐具上的多余油污擦去，然后在小盆中加点餐洗净清洗餐具，最后用清水冲洗下即可。

节水小窍门 用水解冻改为用冷藏室解冻：大家都知道冰箱冷冻的东西，放到水盆中或者流水下就可以慢慢解冻，但是如果我们提前将冷冻的东西拿出放到冷藏，利用原有的资源解冻，就能避免用水解冻，从而节约水资源。 马桶节水：尽量用用过的废水冲洗马桶，但是如果没有废水马桶水箱里最好放一块砖块，减少马桶出水量。另外使用马桶时注意马桶按键，小便就按小流量的按钮，大便就按大流量的按钮，以免操作失误造成水资源浪费。

节水小窍门 先摘菜后洗菜：洗菜前先摘去菜根及烂叶，对于削皮的青菜先削皮，操作完后在清洗，减少清洗次数，一步到位，从而节水。 洗澡选择淋浴而不是盆浴：喷头淋浴相对于浴缸洗澡更加省水，而且洗澡过程中，可以随时关闭按钮。盆浴先要放一大浴缸的水，然后洗澡过程中浴缸内免不了有些泡沫，洗完还要放清水冲洗一遍身体。最后还要冲刷浴缸，十分浪费水。

除了以上几点外，你们还知道生活中有哪些节水小窍门呢？请小朋友们举例说明

保护水环境 珍惜水资源