第 5 章 旅 游 业 ——旅游媒体

学习目标 ◆了解三大旅游产业的发展，三大产业外的其他产业； ◆掌握旅游业、旅行社、旅游饭店、旅游交通的定义； ◆重点掌握旅游业的特点；旅行社业的地位和作用；旅游饭店的作用；旅游交通的特点和作用。

旅游业的概念

旅游业 一般认为：旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，为旅游者提供服务的综合性产业。 桥梁作用，界线模糊，产业群体 我国：第三产业，但有别于商品交换的服务

旅游业的产业性质 经济的文化性 或文化的经济性 特殊二重性 上层建筑（文物、宗教、园林等事业单位） 产业 基本属性

旅游业的特点 6.关联性 7.带动性 8.依托性 一业兴则百业旺，一业衰则百业竭！ 1.综合性 2.敏感性 3.季节性 4.涉外性 5.劳动密集型产业 6.关联性 7.带动性 8.依托性 一业兴则百业旺，一业衰则百业竭！

旅游业的构成 旅行社业 旅游交通（通讯）业 旅游饭店（餐饮住宿）业 旅游景区景点业 旅游观赏娱乐业 旅游购物品经营业 三大支柱产业

旅游业的功能（补） 1.为旅游目的地增加外汇收入 2.可带动相关产业的发展 3.可以发展地方经济（基本属性：经济性） （无形的出口产业） 2.可带动相关产业的发展 （相关性很强，一业兴则百业旺，一业衰则百业竭。） 3.可以发展地方经济（基本属性：经济性） 4.促进了国内外的友好往来（游客是民间外交家）

旅行社业

旅行社业的基本概念 旅行社：是指从事招徕、组织、接待旅游者活动，为旅游者提供相关的旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的企业法人。 旅游业务：为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。 旅行社业：由旅游企业及其业务活动所 引起的各种经济现象的总和。 旅游公司 旅游服务公司 旅游咨询公司 其他同类性质的企业

旅行社的类型 1.旅游批发商 2.旅游经营商 3.旅游代理商 无零售网点 有零售网点 收入来自佣金 国外

旅行社的类型 国内 与国外的区别：我国批零兼营 1996年 国际旅行社 出境、入境、国内业务 国内旅行社 国内业务 2009年5月1日起，旅行社可经营国内和入境旅游业务，两年后无处罚者可经营出境旅游业务。p76 与国外的区别：我国批零兼营

旅行社的设立条件 有固定的经营场所：可租 有必要的营业设施：固定电话、传真机、复印机、网络计算机等 有不少于30万的注册资金 必要的质量保证金（国内和入境业务20万，增一分社增5万；出境业务140万，增一分社增30万） 另：外商投资的旅行社（中外合资、中外合作、独资）只允许经营国内和入境旅游业务。

旅行社的性质（补） ＊服务性 ＊营利性 ＊中介性

旅行社的作用 1.方便了旅游者，促进了旅游业的发展； 2、旅游产品的组合和销售者（主要销售渠道）； 3.是沟通旅游信息的途径； 4.是旅游的组织者（纽带，旅游产业主导）； 5.旅游者和旅游产品之间的过渡者（过路财神） 6.是旅游业产生的标志（1845年，托马斯库克成立了旅行社）； 7.它的服务深化和扩展了旅游业的政治和文化作用（无名天使——导游、翻译、民间外交）。

旅行社的基本业务 1.组合产品，设计线路（未生产任何产品） 2.销售产品，招徕客源； 3.组织协调，安排客源； 4.实地接待，提供服务。

旅行社的业务性质（补） 1.是劳动密集型企业； 2.是依附性很强的企业（景区、饭店、交通等等）； 3.是季节性和地区性强的企业。

补：旅行社的任务 外联业务是主导 计划和调度是基础 导游和其他业务是主体 业务运作的最终目的：利润更多！

旅游餐饮住宿业（饭店业） 与提供餐饮住宿设施有关的名词： 旅馆、旅店、旅社、饭店、宾馆、酒店、酒楼、招待所、公寓、宾舍、度假村、大厦、中心等

旅游饭店的概念(补) 以建筑设施为凭借，为旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物或其他服务的企业。

饭店必须同时具备的四个条件（补） 1.它是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所； 2.它必须提供住宿、餐饮及其他服务； 3.它的服务对象是公众，主要是外地旅游者，同时也包括本地居民，即包括某些其他特殊身份或阶层的人。但不包括永久居住的人； 4.它是商业性的服务企业，以营利为目的，所以其使用者一定要支付一定的费用。

旅游饭店的发展p79（看书归纳） 1.古代客栈 2.大饭店 3.商业饭店 4.现代饭店 时间 布局 消费者 特点

旅游饭店的作用 1.发展旅游业的重要物质基础 2.旅游者完成旅游活动的重要依托 3. 积累资金和创外汇的重要场所 4.科技文化交流的重要场所 5.就业机会的重要提供者 6.带动其他行业的发展

旅游饭店的类型 （我国）星级制，从好到次为： 白金五星（★ ★ ★ ★ ★）超豪华 五星（★ ★ ★ ★ ★） 豪华 四星（★ ★ ★ ★） 一流 三星（★ ★ ★）中高档 二星（★ ★ ）中低档 一星（★ ）经济型

旅游饭店的类型 根据特色和接待对象分： 暂住型饭店 常住型饭店 度假型饭店 汽车旅馆 公寓、会议型饭店、商务型饭店等

旅游饭店的类型 根据规模分为： 大型饭店，客房数>600间 中型饭店，客房数300~600间 小型饭店，客房数<300间

现代饭店经营特点 类型趋于多样化 服务产品多功能化 经营管理集团化 管理手段科学化

饭店的联号经营 或饭店管理集团

饭店管理集团 是指在本国或世界上其他国家或地方拥有两个以上的饭店，并以相同的店名、店标、统一的经营管理方式、管理程序、操作程序和服务标准进行联合经营的饭店企业。

万豪国际酒店集团是在全球具领导地位的酒店管理企业。悠久的历史，源自1927年，由J. Willard和Alice S 万豪国际酒店集团是在全球具领导地位的酒店管理企业。悠久的历史，源自1927年，由J.Willard和Alice S. Marriott于华盛顿创立的一间啤酒小店开始。现在，万豪国际于美国，以至全球69个国家及地区，已经拥有18个品牌、超过3200家酒店。

万豪旗下的不同品牌标志 不同品牌代表不同的档次（系列）   JW万豪酒店及度假酒店 万豪旗下的不同品牌标志 不同品牌代表不同的档次（系列）  万豪酒店及度假酒店  万丽酒店及度假酒店  万怡酒店  万豪行政公寓

同一品牌在不同地区 也要采用相同的标志

北京国航万丽酒店Renaissance Beijing Hotel 天津万丽泰达酒店及会议中心 万丽天津宾馆暨天津万豪行政公寓                                       北京国航万丽酒店Renaissance Beijing Hotel 天津万丽泰达酒店及会议中心 万丽天津宾馆暨天津万豪行政公寓 北京富力万丽酒店 同一品牌在不同地区 可采用不同的名称

饭店管理集团的优势 1.管理优势 2.营销优势 3.财务优势 4.技术优势 5.预定优势 6.采购优势 7.人才优势

饭店管理集团的劣势（补） 1.集团成员饭店之间的协调以及总部与各成员饭店之间的联络常常发生障碍，有时还可能出现政策执行度到位的情况； 2.管理费用难以控制，官僚作风较为严重； 3.集中与分散的矛盾处理也是一个复杂的问题。

饭店管理集团的经营方式p85 1.直接经营 2.合同经营 3.租赁经营 4.特许经营

旅游交通业

旅游交通 概念：是指旅游者利用某种交通手段或途径，实现有目的的从一地到另一地的空间移动过程。 方式：主要有航空、陆路和水路。

旅游交通的变迁与发展p87 古代水路交通 轮船，1807年，美：罗伯特﹒富尔顿 火车，1814年，英：斯蒂芬森 汽车，1886年，德：卡尔﹒本茨 飞机，1903年，美：莱特兄弟

旅游交通的特点（补） 1.游览性 2.舒适性 3. 季节性 4.区域性

旅游交通的地位和作用 1.是旅游者进行旅游活动不可缺少的因素（三大支柱之一）； 2.是旅游业产生和发展的前提条件； 3.是旅游区兴起和发展的前提条件（交通瓶颈）； 4.是旅游业创收的重要组成部门； 5.是一种重要的旅游活动形式，丰富了旅游活动的内容。

旅游交通的类型 1.方便灵活的公路交通 2.安全经济的铁路交通 3.长途快速的航空交通 4.古老而现代的水路交通 5.各具特色的特种交通 （p88归纳各种交通工具的优缺点及适合哪里旅行） 1.方便灵活的公路交通 2.安全经济的铁路交通 3.长途快速的航空交通 4.古老而现代的水路交通 5.各具特色的特种交通

旅游交通的布局（补） “一长”——旅游时间长 “一短”——旅途时间短 “一多”——景点变化多 “一少”——重复路线少 “一高”——经济效益高 “一低”——旅游费用低

旅游通讯业 用于传输信息的行业。 手段：电话、电报、传真、邮政、网络等。

旅游观赏娱乐业

旅游观赏业 以向旅游者提供观赏型旅游产品来满足其旅游需求的行业。 是旅游业发展的基础产业(吸引核心) 促进地区经济发展（本身、带动性）

旅游观赏业的类型 1.旅游风景区：黄果树 2.旅游城市：青岩 3. 历史文化名城：遵义 4.自然保护区：梵净山 5.旅游度假区：花溪 6.森林公园：长坡岭

旅游娱乐业 向旅游者提供娱乐型产业以满足其在目的地娱乐需求的行业。 弹性大，参与性强。

旅游娱乐业的类型 室内娱乐产品：俱乐部、舞场、保龄球室、文娱室、健身房等 室外娱乐产品：游乐园、靶场、高尔夫球场、海水浴场、滑雪场等。

旅游娱乐业在旅游业中作用 1.对旅游活动赋色添彩，提高质量 2.改善产品结构，提高竞争力 3. 利润可观，前景广阔 4.有助于改善和提高旅游地的形象 5.丰富了当地的文化娱乐生活

旅游品购物经营业

基本概念 旅游品购物经营业：满足旅游者在旅游过程中购物需求的企业。 弹性最大 旅游购物品：旅游者在旅游目的地国家或地区购买的各种物质商品。

旅游购物品的类型 工艺品 文物古玩 纪念品 土特产品 食品 日用品 （我国的分类）

旅游购物品的特点 1.融纪念性、艺术性、地方性与实用性于一体 2.附加值高 3.种类繁多

旅游购物品的地位和作用 1.是旅游业的重要组成部分 2. 提高了旅游业的经济效益 3.弘扬国家的文化艺术，加强国际交流； 4.无声的旅游宣传品 5.扩大就业

旅游购物品的设计和开发原则 1.根据旅客的购物经历，注意不同旅客的习惯爱好，迎合旅客的消费心理 2.富有民族特色 3.旅游商品的系列化与品牌化 4.突出旅游商品的绿色理念 5.强化刺激购买冲动的购物环境

旅游购物网点的布局 1.坚持就近（或位于）旅游区、景点 2.在旅游游线上“见缝插针” 3.协调好点与面、集中与分散、质与量的关系

谢谢大家！

特种交通 1.用于景点、景区或旅游区的专门交通工具，如观光游览车、电瓶车； 2.在景区或景点内的某些特殊地段，为了游客安全或节省体力而设置的交通工具，如缆车、索道、渡船等； 3.带有娱乐、体育，辅助老、残、病、幼旅游者游览观赏性质的旅游交通，如轿子、滑竿、马匹、骆驼等； 4.带有探险性质及在特殊需要下使用的交通工具，如帆船、热气球、降落伞等。

签证 签证（visa），是一个国家的主权机关在本国或外国公民所持的护照或其他旅行证件上的签注、盖印，以表示允许其出入本国国境或者经过国境的手续，也可以说是颁发给他们的一项签注式的证明。概括的说，签证是一个国家的出入境管理机构（例如移民局或其驻外使领馆），对外国公民表示批准入境所签发的一种文件。 护照是持有者的国籍和身份证明，签证则是主权国家准许外国公民或者本国公民出入境或者经过国境的许可证明。签证一般都签注在护照上。