第四章 旅游业的构成

第一节 旅行社 第二节 旅游交通 第三节 旅游饭店 第四节 旅游景区 第五节 旅游商场 第六节 旅游娱乐业

第一节 旅行社 一、旅行社的概念 2001年12月11日国务院颁布的《旅行社管理条例》规定：“旅行社（包括旅游公司、旅游服务公司、旅行服务公司、旅游咨询公司和其他同类性质的企业）是指依法设立并具有法人资格、有营利目的、从事旅游业务、实行独立核算的企业。”

二、旅行社的类型 1．我国旅行社的类型 国际旅行社、国内旅行社。 2．欧美国家旅行社的类型 旅游批发商、旅游经营商和旅游零售商。 第一节 旅行社 　　二、旅行社的类型 1．我国旅行社的类型 国际旅行社、国内旅行社。 2．欧美国家旅行社的类型 旅游批发商、旅游经营商和旅游零售商。 3．日本旅行社的类型

三、旅行社的作用 1．旅行社在旅游者和旅游产品之间起着中介作用 2．旅行社为旅游者实现其消费需要提供各种服务 第一节 旅行社 　　三、旅行社的作用 1．旅行社在旅游者和旅游产品之间起着中介作用 2．旅行社为旅游者实现其消费需要提供各种服务 　　（1）旅行社为旅游者提供信息和咨询服务。 　　（2）旅行社为旅游者提供综合服务。 　　（3）旅行社为旅游者提供其他与旅游相关的服务。 3．旅行社为旅游产品供应者提供销售业务 　　4．旅行社在旅游业各组成部分间起着组织和协调作用

四、旅行社的职能和业务 1．旅行社的职能 （1）生产职能 （2）销售职能 （3）组织协调职能 （4）提供信息职能 （5）经济利益的分配职能 第一节 旅行社 四、旅行社的职能和业务 1．旅行社的职能 （1）生产职能　　　　 （2）销售职能　　　　（3）组织协调职能　 （4）提供信息职能　　（5）经济利益的分配职能

2．旅行社的业务 旅行社的类型和规模虽然不同，其业务范围也会有所差异，但具有代表性的业务基本上是相同的。 （1）销售业务 （2）计调业务 第一节 旅行社 　　2．旅行社的业务 　　旅行社的类型和规模虽然不同，其业务范围也会有所差异，但具有代表性的业务基本上是相同的。 （1）销售业务　　　（2）计调业务 （3）导游业务　　　（4）财会业务

五、旅行社质量保证金 1．旅行社质量保证金的概念 第一节 旅行社 　　五、旅行社质量保证金 　　1．旅行社质量保证金的概念 　　旅行社质量保证金是指由旅行社缴纳，旅游行政管理部门管理，用于保障旅游者权益的专用款项。当出现以下情形而旅行社无力承担或不承担赔偿责任时，以此款项对旅游者进行赔偿：

（1）旅行社因自身过错未达到合同约定的服务质量标准而造成旅游者的经济权益损失。 第一节 旅行社 　　（1）旅行社因自身过错未达到合同约定的服务质量标准而造成旅游者的经济权益损失。 　　（2）旅行社的服务未达到国家或行业规定的标准而造成旅游者的经济权益损失。 　　（3）旅行社破产后造成旅游者预交旅行费损失。 　　（4）国家旅游局认定的其他情形。

第一节 旅行社 　　2．旅行社质量保证金的目的 　　旅行社质量保证金的规定是根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》和《旅行社管理条例》的有关规定，根据旅行社的经营特点及国际惯例而实施的，其目的是加强对旅行社服务质量的监督和管理，保护旅游者的合法权益，保证旅行社规范经营，维护我国旅游业的声誉。

第二节 旅游交通 　　一、旅游交通的概述 　　1．概念 　　旅游交通是指旅游者为了实现旅游活动，借助某种交通工具，实现从一个地点到另一个地点之间的空间转移过程。它既包括旅游者的常住地和旅游目的地之间的往返过程，也包括旅游目的地之间、同一旅游目的地内各旅游景点之间的移动过程。

第二节 旅游交通 全国民航交通

（1）综合性：旅游交通是由公共交通和专业性的旅游交通共同构成的。 第二节 旅游交通 　　2．特点 　　（1）综合性：旅游交通是由公共交通和专业性的旅游交通共同构成的。 　　（2）区域性：旅游交通线路是根据旅游者的流向、流量等形成的。 　　（3）季节性：对旅游交通的需求呈现明显的季节性，即旺季、平季和淡季。 　　（4）替代性：既表现为各种交通工具之间存在的替代性，也表现为同一种交通工具不同档次之间存在的替代性。

（1）各种交通工具可载旅游者总量应当同往返在旅游者常住地与旅游地的总人数相适应，客运总容量要略大于旅游者总量。 第二节 旅游交通 　　3．旅游业的发展对交通的基本要求 　　（1）各种交通工具可载旅游者总量应当同往返在旅游者常住地与旅游地的总人数相适应，客运总容量要略大于旅游者总量。 　　（2）各种类型的交通工具的载客量要和旅游者对交通工具的不同要求相适应。 　　（3）交通运行的方向要和旅游者的流向相适应。

二、旅游交通的作用 1．交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉。 2．现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发展。 第二节 旅游交通 二、旅游交通的作用 1．交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉。 2．现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发展。 3．交通是旅游业创收的重要部门。 4．旅游交通设施可增添旅游乐趣。

三、旅游交通的类型 1．航空运输 优点：速度快、舒适、安全、省时、灵活性大和适合中远程旅游等。 第二节 旅游交通 　　三、旅游交通的类型 　　1．航空运输 　　优点：速度快、舒适、安全、省时、灵活性大和适合中远程旅游等。 　　缺点：投资大、票价高、运载量小、噪音大、受天气状况影响大、只能完成从点到点的旅行和不适合短途旅游等。

优点：运输能力强、长途运输成本低、远距离持续行驶能力较强、受季节和气候的影响小、环境污染小、费用低、较安全、舒适性和随意性强。 第二节 旅游交通 　　2．铁路运输 　　优点：运输能力强、长途运输成本低、远距离持续行驶能力较强、受季节和气候的影响小、环境污染小、费用低、较安全、舒适性和随意性强。 　　缺点：速度慢、长时间旅行容易使人疲劳，以及铺设路轨的限制等。

优点：成本较低、费用便宜，富有独立性、灵活性，短程旅游速度快、方便。 第二节 旅游交通 　　3．公路运输 　　优点：成本较低、费用便宜，富有独立性、灵活性，短程旅游速度快、方便。 　　缺点：一是速度不快、活动范围不大；二是运载人数有限，能源消耗量大；三是安全性能差、事故率较高；四是易产生噪音、废气，污染环境；五是车内空间有限，容易产生疲劳。 　　4．水上运输 　　优点：舒适、经济、运量大、悠闲、投资少、成本低。 　　缺点：速度慢、时间长、灵活性差、受水路吃水深度的限制。

（1）地铁或轻轨：具有运量大、速度快、不受地面气候影响、不受其他车辆和行人的干扰、准时、安全、舒适、不排放废气等优点。 第二节 旅游交通 　　5．市内交通工具 　　（1）地铁或轻轨：具有运量大、速度快、不受地面气候影响、不受其他车辆和行人的干扰、准时、安全、舒适、不排放废气等优点。 　　（2）公共汽车：具有价格低廉、运行路线和班次多、运量大等优点。 　　（3）出租汽车：具有随叫随停、灵活方便等优点。

（1）机械动力交通工具类。如缆车、机动船、摩托车、机动三轮车等。 第二节 旅游交通 　　6．辅助性交通工具 　　（1）机械动力交通工具类。如缆车、机动船、摩托车、机动三轮车等。 　　（2）自然力交通工具类。如帆船和冰帆。 　　（3）畜力交通工具类：包括各类坐骑（如马、骆驼等）、畜力车（如马、牛、驴等拉的车）以及爬犁（如马、狗等拉的雪爬犁等）。 　　（4）人力交通工具类。如自行车、人力三轮车、木筏、竹排、皮划艇、乌篷船、雪橇、轿子、滑竿、羊皮筏子等。

四、旅游者对旅游交通的选择 影响他们选择旅游交通有以下几个方面： 1．各类旅游交通自身的性能 2．旅游目的地的可进入情况 第二节 旅游交通 四、旅游者对旅游交通的选择 影响他们选择旅游交通有以下几个方面： 1．各类旅游交通自身的性能 2．旅游目的地的可进入情况 3．旅游者自身的各种因素 4．旅游距离的远近

一、旅游饭店的概念 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。 第三节 旅游饭店 　　一、旅游饭店的概念 　　旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。 　　旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，是获得旅游经济收入的重要源泉。

二、旅游饭店的类型 1．根据旅游饭店的功能分类 （1）观光型旅游饭店 （2）商务型旅游饭店 （3）度假型旅游饭店 （4）会议型旅游饭店 第三节 旅游饭店 二、旅游饭店的类型 1．根据旅游饭店的功能分类 （1）观光型旅游饭店　　　（2）商务型旅游饭店 （3）度假型旅游饭店　　　（4）会议型旅游饭店 （5）长住型旅游饭店　　　（6）汽车旅游饭店

2．根据旅游饭店的规模分类 （1）小型旅游饭店。客房数在300间以下。 （2）中型旅游饭店。客房数在300间到600间之间。 第三节 旅游饭店 2．根据旅游饭店的规模分类 （1）小型旅游饭店。客房数在300间以下。 （2）中型旅游饭店。客房数在300间到600间之间。 （3）大型旅游饭店。客房数在600间以上。

第三节 旅游饭店 饭店大堂 饭店餐厅

第三节 旅游饭店 　　此外，根据旅游饭店的经营方式分类，有独资、合资、连锁、股份等旅游饭店；根据旅游饭店的地理位置分类，又有城市、机场、车站、沙漠、树上旅游饭店等等。有时，一座旅游饭店具有好几个类型的特征，可以同时被列入几个分类中，这时，饭店应该把握主要接待对象的需求内容和特点，向旅游者提供能够满足他们需要的服务和产品。

三、旅游饭店的等级 我国评定旅游饭店星级规定的主要内容有： 1．星级评定目的和等级划分 2．星级评定的预备星级制度 3．星级评定组织及权限 第三节 旅游饭店 三、旅游饭店的等级 我国评定旅游饭店星级规定的主要内容有： 1．星级评定目的和等级划分 2．星级评定的预备星级制度 3．星级评定组织及权限

四、旅游者对饭店的要求 1．舒适。是指旅游饭店宽敞、优雅、卫生、热情、周到的服务环境。 2．方便。是指旅游饭店比较高的服务效率。 第三节 旅游饭店 　　四、旅游者对饭店的要求 　　1．舒适。是指旅游饭店宽敞、优雅、卫生、热情、周到的服务环境。 　　2．方便。是指旅游饭店比较高的服务效率。 　　3．安全。安全是旅游的前提，也是旅游饭店的特点之一。 　　4．经济。能够以有竞争力的价格向旅游者提供最佳的饭店服务产品，是旅游饭店吸引旅游者的主要手段和体现其经营管理水平的重要标志。

第四节 旅游景区 　　一、旅游景区的概述 　　1．旅游景区的概念 　　旅游景区（Tourist Attraction）可定义为是指经县级以上（含县级）行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。

第四节 旅游景区 黄山风景区 毛主席故居

（3）能够供旅游者参观、游览、度假、康乐、求知和科学文化活动。 第四节 旅游景区 2．旅游景区的条件 （1）具有旅游、文化和科学价值。 （2）环境优美，景物集中。 （3）能够供旅游者参观、游览、度假、康乐、求知和科学文化活动。

第四节 旅游景区 五大连池火山群 齐云山景点分布图

（1）专用性。旅游景区是指定的用来供游人开展参观、游览、度假、康乐、求知、科学文化等各类休闲活动的场所。 第四节 旅游景区 　　3．旅游景区的特点 　　（1）专用性。旅游景区是指定的用来供游人开展参观、游览、度假、康乐、求知、科学文化等各类休闲活动的场所。 　　（2）可控性。旅游景区必须由相关部门、相关人员进行专门的管理，必须能够对游人的出入行使有效的控制。 　　（3）长久性。旅游景区必须有其长期固定的场址，并利用这一场址发挥其固有的职能。

等级划分的依据是：景观质量与生态环境体系；旅游服务要素体系；游客评价体系。 第四节 旅游景区 　　4．旅游景区的等级 　　（1）旅游部门的五级管理 　　等级划分的依据是：景观质量与生态环境体系；旅游服务要素体系；游客评价体系。 　　（2）建设部门的三级管理。 　　实行三级管理：市、县级风景名胜区；省级风景名胜区；国家重点风景名胜区。

第四节 旅游景区 四川九寨沟（5A级景区） 四川杜甫草堂（4A级景区）

第四节 旅游景区 辽宁千山（国家重点风景名胜区） 辽宁青山沟（省级风景名胜区）

5．旅游景区的类型 （1）风景区 （2）文博院馆：博物馆、美术馆 （3）寺庙观堂 （4）旅游度假区 （5）自然保护区 （6）主题公园 第四节 旅游景区 5．旅游景区的类型 （1）风景区　　　　　（2）文博院馆：博物馆、美术馆 （3）寺庙观堂　　　　（4）旅游度假区 （5）自然保护区　　　（6）主题公园 （7）森林公园　　　　（8）地质公园 （9）游乐园　　　　　（10）动物园 （11）植物园　　　　（12）其它

第四节 旅游景区 云南石林风景区 上海博物馆 江苏苏州寒山寺 山东烟台南山旅游区

第四节 旅游景区 四川卧龙自然保护区 杭州宋城主题公园 吉林长春净月潭森林公园 福建永安世界地质公园

第四节 旅游景区 北京动物园 昆明世博园

二、旅游者对旅游景区的要求 1．对旅游景区环境服务质量的要求 （1）旅游景区保护 （2）旅游景区环境 （3）旅游景区安全 第四节 旅游景区 二、旅游者对旅游景区的要求 1．对旅游景区环境服务质量的要求 （1）旅游景区保护 （2）旅游景区环境　　（3）旅游景区安全 （4）旅游景区卫生　　（5）旅游景区标牌 （6）停车场服务　　　（7）商店（亭）管理 （8）摊点管理　　　　（9）厕所卫生

2．对旅游景区游览服务质量的要求 （1）售票服务 （2）门岗服务 （3）入门接待（检票）服务 （4）游览服务 （5）问询服务 （6）机台服务 第四节 旅游景区 2．对旅游景区游览服务质量的要求 （1）售票服务　　　　　　　 （2）门岗服务 （3）入门接待（检票）服务　 （4）游览服务 （5）问询服务　　　　　　　 （6）机台服务 （7）广播服务　　　　　　　 （8）行李保管服务 （9）讲解服务　　　　　　　 （10）游客管理服务 （11）餐饮服务　　　　　　　（12）旅游购物服务 （13）照相服务　　　　　　　（14）文化娱乐服务 （15）医疗急救服务　　　　　（16）告别旅游者服务

第五节 旅游商场 　　一、旅游购物品 　　1．概念 　　旅游购物品是由旅游目的地向旅游者提供的商品，是旅游者在旅游活动中所购买的富有民族、地方和游览地特色的，对旅游者具有强烈吸引力以及具有纪念性、艺术性、礼品性和实用性的物质产品，也就是旅游者所购买的商品。 　　2．特点 　　（1）纪念性 　　（2）针对性 　　（3）艺术性 　（4）礼品性

第五节 旅游商场 旅游工艺品 旅游商品

3．分类 按旅游购物品的用途，可以分为以下几类： （1）旅游工艺品 （2）文化艺术品 （3）旅游纪念品 （4）风味土特产品 第五节 旅游商场 3．分类 按旅游购物品的用途，可以分为以下几类： （1）旅游工艺品　　　　　　（2）文化艺术品 （3）旅游纪念品　　　　　　（4）风味土特产品 （5）名贵饰品　　　　　　　（6）特色服装 （7）旅游食品和日用品　　　（8）其他商品

第五节 旅游商场 玉雕（旅游工艺品） 藏饰（旅游纪念品）

第五节 旅游商场 歙砚（文化艺术品） 虫草（土特产品）

二、旅游购物的作用 1．旅游购物是提高旅游业整体经济效益的重要途径 2．填补外贸不足，丰富国内市场 第五节 旅游商场 二、旅游购物的作用 1．旅游购物是提高旅游业整体经济效益的重要途径 2．填补外贸不足，丰富国内市场 3．有助于挖掘传统手工艺，促进地方经济的发展 4．有助于提高我国旅游业的声誉 5．增加旅游者的旅游乐趣 6．为社会提供了大量的就业机会

三、旅游商场的类型 1．旅游定点商场 2．旅游商店 3．售货亭（摊） 4．大型旅游购物品交易会 5．各大城市的大百货商店或专业商店 第五节 旅游商场 三、旅游商场的类型 1．旅游定点商场 2．旅游商店 3．售货亭（摊） 4．大型旅游购物品交易会 5．各大城市的大百货商店或专业商店 6．旅游购物品一条街 7．机场、码头、车站的免税商店 8．旅游饭店内的商场

第六节 旅游娱乐业 　　一、旅游娱乐的概念 　　旅游娱乐是指旅游者在异地旅游过程中，寻找精神愉悦、身体放松、内心满足和个性发展的旅游活动，以及旅游目的地融合这些需求的服务供给产业。

二、旅游娱乐设施的分类 （1）文化类旅游娱乐设施 （2）消闲类旅游娱乐设施 （3）体育类旅游娱乐设施 （4）娱乐类旅游娱乐设施 第六节 旅游娱乐业 二、旅游娱乐设施的分类 （1）文化类旅游娱乐设施 （2）消闲类旅游娱乐设施 （3）体育类旅游娱乐设施 （4）娱乐类旅游娱乐设施

三、旅游娱乐的作用 1．实现劳动力再生产，创造新型工作方式 2．完善旅游产业结构，丰富旅游文化生活 3．发挥行业带动作用，推动地区经济发展 第六节 旅游娱乐业 三、旅游娱乐的作用 1．实现劳动力再生产，创造新型工作方式 2．完善旅游产业结构，丰富旅游文化生活 3．发挥行业带动作用，推动地区经济发展 4．旅游娱乐业是地区经济的标志 5．旅游娱乐业是国家和地区旅游业发展水平的标志