味全知識管理創造高效益 組別：第十一組 指導老師：陳熙玫老師 組員：4950Q082 盧南佑(資料搜尋、書面、簡報製作)

大 綱 味全企業 意藍科技為味全設計的知識管理 味全企業與知識管理 結論 資料來源

味全企業沿革 50年代(1953創立) 60年代 70年代 80年代 90年代 2000年至今 創立時初名和泰化學工業股份有限公司，翌年更名為味全 食品有限公司，從醬油做到醬菜、罐頭，到研發味精 。 60年代 合併味全乳業有限公司，開始多角化經營，率先採行CIS (企業識別)，更換原雙鳳標為五味俱全紅色五圓點商標 70年代 撥出發展乳業基金專款，特價供應全省小學學童飲用牛乳，成立美國味全，實施員工退休支給辦法，利樂包保久乳上市 80年代 成立味全成棒隊， UCC易開罐咖啡上市，成立丸久公司，開發冷凍調理食品業務 。 90年代 成立泰國味全、北京味全，斗六奶粉廠、高雄布丁廠、味精、罐頭、果汁廠通過ISO認證 2000年至今 成立味全生技中心，康師傅上市，貝納頌獲肯定 。

味全企業 企業介紹： 優質而多樣化的產品 經營理念 標誌介紹： 企業識別系統 紅色五圓點

意藍科技簡介 意藍科技成立於1999年 2001年推出國內第一套知識管理套裝軟體產品 －eKM系列 2004年榮獲資策會第九屆「MIS Best Choice」知識管理類第二名，之後又蟬聯第十屆、第十一屆資策會「IT Best Choice」知識管理類第一名，成為國內知識管理的領導品牌。

eKM4.5 設計理念 文件的生命週期」與「知識管理」 以完整的文件管理，協助企業跨出知識管理的第一步 知識社群與專家黃頁，協助企業內部隱性知識的挖掘 藉由工作知識流動保存企業流程知識

eKM4.5 產品特色 一次選擇 三 個 No.1 完整涵蓋企業知識管理生命週期 1.多樣的知識來源 2.多元化的知識呈現 3.嚴謹的管控機制 4.友善的使用介面 5.快速的導入工具

eKM4.5 產品功能1/4

eKM4.5 產品功能2/4 個人化首頁～一手掌握知識脈動 個人知識書籤～提供個人化的快捷列設定功能 文件中心～完善的權限控管與版本控制，並配合視覺化的樹狀目錄瀏覽，一次滿足所有知識文件管理的需求

eKM4.5 產品功能3/4 彈性流程審核～可滿足文件管理所需之審核管控 FAQ中心～工作知識擷取、儲存、再利用，提昇工作效率和品質 專家黃頁～建構企業專家資料庫，打通企業內部人脈網，提高專家價值

eKM4.5 產品功能4/4 搜尋引擎～協助使用者快速找尋您所需要的資訊與知識 社群中心～成立知識社群，挖掘企業隱性知識 系統需求 用戶端 伺服器 瀏覽器

eKM之「專家管理」

eKM之「工作知識管理」

eKM之 「知識社群與隱性知識挖掘」

eKM之「知識地圖」

eKM之「知識搜尋」

實施知識管理的原因 數年前汐止東方科學園區一場大火，是國內企業和國人難以忘懷的一次歷史事件 。味全集團過去40多年來的資料多數付之一炬。火災後的重建工作讓味全人深刻體認到知識管理的重要性和急迫性。 味全董事長魏應充心裡一直惦記著建立與推動知識管理這件事，在2003年開始建立了「知識管理推動評估小組」

知識管理1/4 知識管理的重點 一、建立味全集團以知識管理為核心策略之一的經營理念。 二、塑造味全集團全體員工以知識發展為企業核心價值之一；最後則是落實味全集團以知識管理為企業流程管理之一，提升企業產品創新競爭力。 三、顧問們研擬了密集的教育訓練特訓課程包括了，上傳機制制定、機密分級制定、知識文件索引制定、知識評價制定、知識地圖分類制定、專家黃頁建置以及知識管理激勵辦法；讓員工們可以快速的瞭解並上手該系統。

知識管理2/4 落實４年計畫 第１年（2004年），為知識導入期，以中央研究所為先導單位 第２年（2005年），為知識分享期，預計導入對象為味全總公司（含中央研究所） 第３年（2006年），為知識創新期，導入的單位有味全全公司（含外點各廠、營業所等） 第４年（2007年），為知識整合期，導入的單位為味全公司以及關係企業（國內）。

知識管理3/4 知識管理導入有成的關鍵要素 1.高階經營層的高度重視和決心 2.推動團隊的菁英團隊均為一時之選 3.慎選先導單位 4.推動種子成員的執行力

知識管理4/4 研發專案流程管理方案 研發部門主要是希望建置一個平台來管理及監控所有食品研發專案的進度，以及各個食品研發專案的流程。故在與味全充分溝通之後，意藍依照了味全的構想加上本身專業的知識，替味全設計出了下列的一個產品功能示意圖 此架構主要是分為兩大功能：一是流程管理，二是專案管理。

意藍協助味全研發部問題分析

結論 實施知識管理的結果 1、有效控管研發專案流程 2、得知專案起始概念 3、完整呈現專案流程

資料來源 http://www.cyut.edu.tw/~s9667608/km/hw2.htm 余明哲個案報告 http://www.cyut.edu.tw/~s9667608/km/hw2.htm 余明哲個案報告 http://210.17.22.9/about/index.asp 味全食品工業股份有限公司 http://blog.yam.com/ibench/article/7906588 i-Bench，味全集團的知識管理 http://www.eland.com.tw/www/index.shtml 意藍科技股份有限公司