酒名： 2005 Brown Brothers Patricia Cabernet Sauvignon 布朗兄弟派翠希亞卡本內紅酒 產區：澳洲維多利亞 (Victoria) 品種：100% Cabernet Sauvignon 料號： 35280805 目前維多利亞州的國王谷地（King Valley）產區的首要酒廠為米拉瓦酒村裡由家族經營的布朗兄弟酒莊（Brown Brothers）。布朗兄弟為澳洲最成功的家族經營酒莊之一，也被2009年版的《James Halliday 澳洲葡萄酒評鑑》評為等級最高的黑色五星等級；年產量約為100萬箱，外銷至全球30國。酒評家詹姆士.哈樂戴評其為物超所值的酒莊（Good value for money）。本莊用以釀酒的品種超過50種（商業銷售酒款之品種加上實驗性品種），真是世所僅見。布朗兄弟目前所推出的酒款中，一般澳洲酒廠較少釀造的品種有：Graciano、Durif、Mondeuse、Tempranillo、Montepulciano、Tarrango以及Cienna等。有機會參訪本莊的酒友可在Cellar Door葡萄酒販售部品嚐到澳洲最多樣的品種葡萄酒，甚至可在本莊的老饕餐廳（Epicurean Center）品嚐到與布朗兄弟葡萄酒完美搭配的季節性美食，經驗難能可貴矣。 Viticulture and Vinification : 葡萄64%來自King Valley，20%來自Mornington半島的葡萄園，其餘來自Pyrenees和Beechworth產區。在法國橡木桶熟成18個月（約70%為新桶）。 Tasting Note : 酒色深紅，聞有紅莓以及黑醋栗果香，法國橡木桶帶來一絲雪松氣韻，入口，背景還浮昇些微的肉豆蔻氣味，結構完整，單寧細膩，餘韻悠長優雅。此酒在釀造過程中，無使用任何動物性產品或副產品，所以素食可用。餐酒搭配建議：肋眼牛排、蒙古烤羊肉、成熟的Cheddar起司。適飲溫度：攝氏18度。醒酒時間：醒酒30分鐘。 www.evergreet.com.tw