主辦單位: http://www.twnba.com.tw 咖啡烘焙及咖啡杯測研習營 專業吧檯師資養成訓練營 會員研習(一) 主辦單位: http://www.twnba.com.tw 協辦單位:http://www.tiba168.org.tw 聯絡電話:0976-055-179 陳秀琴.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
月經異常的原因及警訊 組員: 陳少康、張康樂、許晉愷、何曄、方泠瑩、張 顓麟、蘇梓喬、溫鵬皓、林雅雯.
Advertisements

說明事項  大陸交換學習近況  大陸姐妹校介紹  申請資格和程序  研究生補助 大陸交換學習近況 2009 年秋首次進行,計有 6 校共 20 位學生來校交換學習。 來校交換生.
年終工作獎金 及考績獎金 法規與實務 苗栗縣政府人事處 副處長 陳 坤 榮 中華民國102年1月25日.
消失的吸管 隊名:吸管應該消失才隊.
助學工作說明會 及 教育訓練.
師資生修讀教育學程 重點提醒 師資培育暨就業輔導中心.
中文科 (六年級).
文書檔案組Q&A 崇右技術學院 文書檔案組 Q & A 總務處.
城市绿化美化 第一模块 城市的园林美 制作人:许启德 湖南湘潭生物机电学校 1.
公職人員財產信託簡介 第一銀行信託處 編製.
經分表聘用兼任助理流程 完成 新增/修改 經分表 計畫無聘任兼任助理(新增) 紙本送所屬單位審核 計畫聘任兼任助理(新增)
未婚懷孕:你想清楚了嗎 瑞芳國中 林碧欣.
國科會經費報銷說明 報告人:陳秀合 分 機: 年11月 12日(一).
實用技能學程答客問 Q&A 大明高中附設進修學校 教導處 編製.
休憩系咖啡達人創業學程說明會 2016/01/08 12:30-13:00.
畜牧類天然災害查報 及救助作業簡介 臺南市政府農業局畜產科 李東仁 臺南市政府農業局畜產科.
高雄市工業會與台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)
財團法人台北市任兆璋修女林美智老師教育基金會
≠ 週休二日為何不是兩例假,要一例一休? 勞工 公務人員 例 假 例 假 但
100學年度719班 親師懇談.
淋巴癌學習營 淋巴癌治療新趨勢 治療期間營養面面觀及Q & A 參加對象: 淋巴癌病友與家屬 ~~活動免費 名額限50人 報名從速~~
計畫簡介 1.辦理單位 教育部青年發展署 2.承辦單位 就業情報資訊股份有限公司 3. 費用 全部免費 4.注意事項
社團資料製作 亞東技術學院課外組 岳擎天
道路、管線事故緊急應變處理課程.
財團法人台北市任兆璋修女林美智老師教育基金會
大 綱 國有財產之來源 國有財產之範圍 國有財產之種類 國有公用財產管理 使用原則 國有公用財產管理
101年度與糖共舞 糖尿病系列課程 臺北市萬華區健康服務中心(原萬華區衛生所) 關心您 糖尿病 與合併症 糖尿病飲食 端午節怎麼吃 美麗人生
花的構造- (資料參考--鄭元春 植物Q&A一書) 花瓣 花萼 雌蕊 雄蕊.
認識股票 認識股票.
身心障礙者業務簡介 報告人:林美凰 98年8月27日.
103年度身心障礙福利機構評鑑 日間及住宿機構指標說明 ~會計及財務管理~
連鎖咖啡店的經營管理以- CAMA現烘咖啡店為例
咖啡 = 生活 主講人:麥志晧(小麥) 橋恩咖啡-竹北店 橋恩國際有限公司.
屏東縣政府對民間團體補助經費作業要點 & 簡易計畫書撰寫概要與核銷注意事項
--洲仔尾的鹼菜 與櫻桃鴨的結合-- 鴨賞的故事.
產業交流:幸福職場機制分享(依姓氏筆劃順序)
如何透過學校課程培養小學生 的批判思考能力
戲水安全.
協辦單位:台灣飲料調製協會 淺談刀材及果雕示範 主辦單位:台北市調酒協會 協辦單位:台灣飲料調製協會 聯絡電話:
外僑扣繳實務講習 1.
職場性騷擾相關法 律責任-以上司對 下屬性騷擾為例
精品咖啡& 義式咖啡 漢克餐飲事業有限公司 戴嘉成.
婦癌、乳癌病友醫學講座 時 間 內 容 主 講 者 09:00~09:30 報到-相見歡 09:30~10:00 婦癌篩檢與手術照顧
主講人:曲軒 協理 就業情報資訊 日期:2003年5月8日
衛生筷,衛生嗎? 綠的關懷協會 常務理事 董雅坋.
高粱酒香-金門城.
讀報教育 報告者:施子慧 資料來源:徐瑞美、施子慧.
103年度 健康促進學校輔導與網站維護─ 「臺灣健康促進學校之網站特色介紹」 張子超 教授
107年勞動基準法修法重點解析 高雄市政府勞工局.
『真空包裝.低溫烹調.分子廚藝 示範與實務研討會』 主辦單位: 大仁科技大學 餐旅管理系
志工招募與募款帳號 國立嘉義特殊教育學校歡迎您.
OpenID與WordPress使用說明
義式咖啡沖煮 主講人 琥珀色咖啡研究室 張世勳.
聯校大專生精神健康大使訓練計劃 精神健康急救證書課程 2009年6月16至19日 暨 名額有限,報名從速
INVITATION.
運動傷害與防護 老師:莊惠雯.
農藝系 王裕文 咖啡學/咖啡官能鑑定.
食品衛生病媒防治業分級/符合性評鑑之廠商名稱 食品衛生病媒防治業符合性評鑑通過廠商名單 歡迎有意參加本會食品作業場所病媒綜合防治作業
資訊網路專題 Special Topics on Information Networks
PSoC(Programmable SoC)的架構與優勢
EPAGE 基礎教育訓練 黑快馬股份有限公司 講師:Yuri.
新制身心障礙鑑定人員訓練 103年度7-9月份 一般培訓課程/補充課程 指導單位\主辦單位 協辦單位 課程內容及名稱 時間 活動 活動流程
課程時間:星期二下午2:20-5:20 -> 1:20-4:10 ? 授課教師 逄愛君, 辦公室: 資訊系館 417室 先修課程
「健康樂活‧環境保護‧科技傳承」.
啟 基 學 校 年度校本課程 中華經典學習 目的:1. 提升品德學養,發展美善心靈,為世界大同作貢獻; 2
 福智家長聯誼會關愛教育學習系列  幸福啟航 與愛飛翔 《福智關愛幸福班》邀請 您 課 程表 堂次 課程名稱 1 親情無價 關愛無價 6
花樣年華 永恒在黑白照片中的民國女性舊影 自动播放.
組長:李儂.組員:溫芷沂.詹文君 桃園市北門國小5年12班
IC 報名流程說明 初次造訪本網頁請點選Sign Up 建立帳號密碼 初次造訪請點此.
外貿協會 桃園辦事處 5月份課程預告 經營管理•市場拓銷•精選專業課程 為您的企業國際化,補充員工團隊最必要的知識與技能! 日期 時間
Presentation transcript:

主辦單位: http://www.twnba.com.tw 咖啡烘焙及咖啡杯測研習營 專業吧檯師資養成訓練營 會員研習(一) 主辦單位: http://www.twnba.com.tw 協辦單位:http://www.tiba168.org.tw 聯絡電話:0976-055-179 陳秀琴

課程資訊 課程名稱:咖啡烘焙及咖啡杯測研習營 日期:2012.02.18(六)~2012.02.19(日) 時間:早上9:00~下午4:00 地點:台北市堤頂大道二段407巷22號ㄧ樓(大昌華嘉公司) 費用:會員$8,000元; 非會員$10,000元 報名日期:即日起自2月10日止 名額限制:20人 (匯款成功始完成報名) 課程費用一律採用匯款方式,匯款資訊如下: 戶名:台灣飲料調製協會 銀行:國泰世華(013) 新竹分行 帳號:040-03-501235-6 請E-mail您的匯款或轉帳單據至協會信箱,以確保您的權益 本課程開放非會員參與 請於2/14前繳交1吋相片2張,以製作結訓證書 完成報名後因故無法上課,而須退費者,將自費用中扣除匯費30元及一成的行政費用 Feb. 18,19, 2012 咖啡烘焙及杯測研習營

課程時間表 Day 1(2月18日) 時間 課程主題 授課內容 0900~0950 咖啡種植 咖啡樹的生長環境及採收方式介紹 1000~1055 咖啡生豆處理 生豆處理方法介紹 1100~1200 生豆分級與挑選 生豆的分級制度與瑕疵豆的認識 1200-1300 午 休 1300-1400 烘焙概論  咖啡烘焙的原理的了解與烘焙度的認識 1410-1600 咖啡豆烘焙示範與實作 透過實際烘焙的過程來了解如何使用烘豆機 Day 2  (2月19日) 0900-0955 杯測的基礎認識 了解杯測的理論與重要性 1000-1055 杯測的流程認識 透過示範來了解杯測的程序 1100-1200 杯測演練 實際操作杯測的流程 午 休 1300-1420 1430-1530 Espresso與杯測口感差異 透過實際品嘗義式咖啡的口感差異 1540-1600 總結與QA 總結兩天的課程內容與學員的問題回答 Feb. 18,19, 2012 咖啡烘焙及杯測研習營

講師介紹 - 劉家維 台北精品咖啡商業發展協會 理事 2011 第一屆台茂全國創意虹吸盃咖啡師比賽 評審長 台北國際拉花賽 主審 WSC 台灣區賽風壺大賽 評審長 2010 WSC 世界賽風壺大賽 亞軍 WSC台灣區賽風壺大賽 冠軍 2008 Asia Barista Championship The Best Espresso Asia Barista Championship 第三名 台北咖啡節 創意咖啡比賽 大會經理 2007 Taiwan Barista Championship 第六名 2006 Taiwan Barista Championship 優勝 中華職訓局 咖啡講師 台灣大昌華嘉 咖啡師 誠品咖啡 副店長 八葉咖啡館 店長 龍之友餐飲機器有限公司 義大利咖啡機維修技師 Feb. 18,19, 2012 咖啡烘焙及杯測研習營

講師介紹 – 陳秉超 9bar Cafe 店長 2011年第一屆中悅盃咖啡大師比賽評審 台北咖啡節 優質咖啡館評鑑團評審 台北國際拉花大賽評審 台北市調酒協會 咖啡評審培訓講師 台北市調酒協會 金樽盃虹吸咖啡賽主審 世界盃咖啡大師台灣選拔賽 初/複/決賽主審& 技術/感官評審 2010年 City & Guilds國際咖啡調配師認證 台北咖啡節 台北創意咖啡賽評審 世界盃咖啡大師台灣選拔賽評審 香港壹鮮濃咖啡有限公司咖啡機專業顧問  2009年 國際精品咖啡專業評鑑機構(Coffee Review)評鑑90分 香港壹鮮濃咖啡有限公司特約講師 2008年 台北咖啡節 優質咖啡館評鑑團評審 原豆杯手沖比賽評審 香港MillRock Latte Art Competition第九名 世界盃咖啡大師台灣選拔賽前20強教練 Feb. 18,19, 2012 咖啡烘焙及杯測研習營

學員權益 完成二天研習課程之學員,頒發結業證書 贈送協會圍裙一條(繡有學員姓名) 贈送咖啡杯測杯 參加此課程之會員,往後協會相同課程回訓,半價優 待 Feb. 18,19, 2012 咖啡烘焙及杯測研習營