刘全儒 傅春生◎主编 十万个为什么 植物篇 植物的自然史 植物与人类 河北冠林数字出版有限公司
植物的自然史 4 花影炫色: 被子植物
? 橘子生于淮北真的 会变为枳吗 张书 刘全儒 从晏子使楚说起 南橘非北枳
从晏子使楚说起 春秋时期,有一位其貌不扬但聪明绝顶的齐国使者,名叫晏婴,世人称之为晏子,他奉命出使邻邦楚国。
从晏子使楚说起 楚国地大物丰,国君楚王矫横,并未把晏子放在眼里,有心在众人面前辱没他,于是在设宴款待晏子的时候,让两个官吏捆着一个人来到楚王跟前,楚王说:“捆着的人是干什么的?”官吏回答说:“是齐国人,犯了偷盗的罪。”楚王看着晏子说:“齐国人本来就善于偷盗吗?”
从晏子使楚说起 这时,晏子离开座位严肃地回答:“我听说,橘树生于淮河以南就是橘树,生于淮河以北就变成枳树,虽然叶子相似,但它们的果实味道不一样。为什么会这样呢?是因为水土不一样。现在人生长在齐国不偷盗,进入楚国就偷盗,该不会是楚国的水土使人变得善于偷盗吧!”这番话使得本想羞辱晏子的楚王变得非常没趣。
从晏子使楚说起 现在常用“南橘北枳”来比喻环境对人的影响,形容某种事物因为环境的变化而“异化”或者“变质”。也有生物教科书对“南橘北枳”的原因解释是:二者基因型虽然相同,但环境条件的改变可使性状发生改变。意思是说枳和橘其实是同一种植物。而事实上,橘和枳原本就是两种不同的植物。
南橘非北枳 在植物分类学上,橘(Citrus recitulata)与枳(Poncirus trifoliata)同为芸香科,但不同属:橘为柑橘属,枳为枳属。柑橘和枳其实是分布在南北方的很不同的两种植物,柑橘主要在南方栽培,是常绿乔木,枝细,通常有刺,叶长卵圆形,果实球形稍扁,果皮红黄色,果肉多汁,味酸甜。
南橘非北枳 枳也叫枸橘,耐寒多分布在北方,是落叶灌木或小乔木,茎上有刺,叶为复叶,有小叶三片,小叶倒卵形或椭圆形,花白色,果实球形,黄绿色,味酸苦,外皮难剥,不堪食用。
南橘非北枳 可见“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”是晏子这位著名的诡辩家通过混淆概念来达到不受羞辱的目的。其实,早在春秋时期,我们的祖先已经认识到柑橘果甜而枳耐寒抗性好的这一事实,就利用枳作砧木,橘作接穗,嫁接繁殖橘苗了。
南橘非北枳 由于橘只能耐-9℃以上的低温;而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗,从淮南移到淮北,由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温,橘树地上部分冻死,而地下部分的枳砧木却安然无恙。
南橘非北枳 当次年春暖花开时,砧木树上的不定芽萌发长成了枳树,过几年就开花结实了。古人不明就里,误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这可能才是人们误认为“南橘北枳”的原因。
The end 敬请关注下篇: 春夏季节为什么有人会得枯草热?