年度公共關係企劃案 茶之饗宴 指導老師：呂之蕙 　 組員：羅宜菁 鄒欣蓓 　　　 邱如瀅 王翊秝　　　　　　 廖信芳 陳怡靜

文獻 分 析

台灣現況分析 ★根據觀光局統計2009年度來台觀光人數，累計439萬5,004人次，其中以日本最多，逾100萬人次 ★台灣將傳統製茶業重新打造為精緻產業 ★地球暖化的議題日漸增溫，垃圾分類回收、再利用，已成為全球趨勢

台灣茶文化 ★近年來產業精緻化，為增進農產品外銷的市場，在2007年出現了第一張茶葉身分證 ★許多高海拔茶區茶葉都被港澳大陸人士從源頭買斷，使台灣好茶紛紛外流

台灣茶文化 ★台灣茶的價格因品質關係普遍偏高，最好的高山茶一斤3~4千不等 ★2010年南投世界茶博覽會，將茶葉渣晾乾後裝入枕套做成茶葉枕頭，達到資源回收、節能減碳的成效

重 發 要 現

重要發現 根據以上文獻分析，我們有以下幾點發現： ★台灣茶的品質、口碑良好，凍頂烏龍茶是國內名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞，政府也積極的在推廣 ★日本觀光客對於台灣的茶飲文化，除了口味上的特別，也會感到十分新奇

★日本觀光客來台購買產品較有信心，因台灣於2007年推出茶葉生產履歷證明 ★品味茗茶行為變成現今主流，台灣茶在日本也開始造成風糜 重要發現 ★日本觀光客來台購買產品較有信心，因台灣於2007年推出茶葉生產履歷證明 ★品味茗茶行為變成現今主流，台灣茶在日本也開始造成風糜

SWOT 分 析

優勢Strength 1. 台灣地理優越，茶葉市場進出口便利 2. 台灣茶需經過發酵、有獨特香味，與 日本茶有別 3. 茶的種類眾多、口碑良好 4. 台灣山坡地形眾多，適合種植茶葉 5. 2007年出現了第一張茶葉身分證

劣勢Weakness 1. 服務專業人員外語能力不足 2. 政府傳播台灣觀光的角度並沒有以茶為 主要宣傳

機會Opportunity 1. 台灣茶的文化有別於日本 2. 日本觀光客喜愛帶伴手禮，致贈親友， 以利於台灣茶口碑提升

威脅Threat 兩岸關係之負面報導，造成銀髮族觀光 客對台灣旅遊安全之顧慮 2. 對岸中國的茶文化與台灣的茶文化類似 2. 對岸中國的茶文化與台灣的茶文化類似 3. 高山烏龍茶嚴重缺貨，因大陸貿易商所 大批收購，使國內品質好的茶銳減

目 對 標 象

目標對象 日本人 主要大眾>中年、老年人 次要大眾>對茶有興趣的旅客 目標大眾分析： 觀光局統計日本旅客來台購物力第一名， 每日約台幣3,229元，服飾和配件最受日本 客歡迎，其次是名產特產，再來是茶葉

目標對象 日本人 1. 茶葉種類豐富又魅力十足，日本與 台灣的茶文化不同 2. 欲回國時台灣茶葉當伴手禮 4. 台灣電影、偶像劇吸引來台觀光 5. 想體驗台灣茶的製作過程

定 位

放飛疲憊的心靈 沏出激昂的茶緣 Slogan

策 略

策略 ★將台灣的茶發揚光大，讓不同的民族認識 台灣茶，刺激台灣旅遊市場 ★將台灣茶結合行程旅遊景點，可邊玩邊更加 深對茶的認知

訊 訊 息

訊息 ★台灣特有出產的高山茶為特點，吸引喜愛飲茶的日本民眾消費 ★創意茶料理和品茶方式，讓觀光客體驗台灣商家的新創意，引起更多商機 ★藉由主題『茶的饗宴』與茶相關的體驗，讓台灣茶產業在國外打響知名度，達到宣傳目的

活 方 動 案

旅遊規劃 活動名稱 茶的饗宴 活動目的 利用採茶的體驗、品嘗茶料理的方式，促進全國有潛力的茶產業與觀光活動結合，打響國內外知名度 活動日期 2011年的五～七月份（夏茶採收期） 活動地點 以南投、阿里山為主 目標對象 日本中、老年人 對茶有興趣的旅客 宣傳媒介 雜誌 旅行社網站，例如：日本雅虎旅遊網 行程代言人－周渝民

活動內容 建議行程為四天三夜 人數(團)：30~40人 交通工具：遊覽車 第一天：日月老茶場→日月潭→涵碧樓 第二天：清境農場→草坪頭玉山觀光茶園 →國民賓館 第三天：和菓森林阿薩姆莊園→阿里山國家風景 區→阿里山賓館休息 第四天: 碧湖觀光茶園

預期效益 增加雜誌新聞露出五則 媒體報導露出五則 觀光來台人數達15,000人 預算 整套行程32,000/人 代言人費用：1,500萬 旅遊網廣告牌價：首頁橫幅5000元/*12週 內頁三格3000元/*12週 =$96,000 雜誌廣告牌價：二分之一內頁 $60,000*2次=120,000

宣傳海報

活動一 活動名稱 「製皂茶香」 活動目的 近年來地球暖化議題不斷發燒，為了響應環保，利用使用過的茶葉，讓茶與香皂結合，留住茶的味道，變成有紀念價值的伴手禮；而由親手製作，可從過程中更了解茶，也增添娛樂性及趣味性。 活動日期 2011年5月1日至5月31日 活動地點 和菓森林阿薩姆莊園 目標對象 日本中、老年人 對茶有興趣的旅客 宣傳媒介 旅行社網站，例如：日本雅虎旅遊網

活動內容 在和菓森林阿薩姆莊園內設立一個製作茶香皂的小型體驗室，讓所有的旅客，能在製造的過程中，邊玩樂邊更認識茶的各種不同的樣貌，行程結束後，成品會經由工作人員精美包裝，讓旅客帶回。 預期效益 引起電子、平面新聞露出關注度80% 媒體報導露出五則 增加茶葉回收率80% 參與度70% 預算 場地費：5,000元/天*30天=$150,000 手工肥皂DIY活動相關材料費支出 $300元/人*40*120天=$1,440,000 ※此次DIY活動酌收2/1費用已回收成本。 旅遊網廣告牌價：首頁橫幅5000元/*12週 內頁三格3000元/*12週=$96,000

活動二 活動名稱 「台灣。博茶情」 活動目的 由舉辦觀光博覽會來認識茶的文化及重視茶的價值，吸引國外對茶有興趣的旅客、民眾，讓媒體關注，因此達到宣傳效果，而提升國際形象及知名度 活動日期 2011年6月19日至6月27日 活動地點 南投中興新村 青少年活動中心 目標對象 日本中、老年人 對茶有興趣的旅客

宣傳媒介 電子新聞，例如：JET TV…等 雜誌，例如：東京WALKERS 旅行社網站，例如：日本雅虎旅遊網 簡介手冊 活動內容 此次南投縣政府茶博會邀請到全台灣所有名茶，將讓更多人認識台灣的茶葉文化，也讓本縣的茶業與它縣的茶交流互動，盼讓本縣茶業在交流中學習茁壯，並有茶葉歷史文化與成果、優質茶席票選、製茶茶具展示，以及現場茗茶的品嚐及茶點、茶藝的展示、茶道表演，展現國內茶葉文化特色。

預期效益 媒體報導露出五則 雜誌露出五則 參與人數達2000人 提升對茶的知曉度80% 預算 場地費：10,000元/天 *9天=$90,000 電視新聞廣告牌價： 25,000*30秒*30天 =$2,250,000 雜誌廣告牌價：二分之一內頁 $60,000*2次 =120,000 人事費用：導覽人員 $1,000/天*20人*9天 =$180,000 工作人員 $500/時*15人*9天=$67,500 簡介手冊：4元/張*4,000=$16,000 旅遊網廣告牌價：首頁橫幅5000元/*12週 內頁三格3000元/*12週 = $96,000

活動三 活動名稱 「滿漢茶席」 活動目的 藉由佳餚與茶葉的結合，提倡茶不是只能喝，也能讓茶葉搭配各種料理，與料理結合茶香味，來推廣更多不同的茶類，讓有興趣的日本旅客，感受前所未有的台灣料理 活動日期 2011年5月1日至7月31日 活動地點 阿薩姆莊園 目標對象 日本中、老年人 對茶有興趣的旅客 宣傳媒介 雜誌，例如：東京WALKERS 旅行社網站，例如：日本奇摩旅遊網

活動內容 與阿薩姆莊園中的餐廳合作，製作出用茶烹飪的各式美味的高級料理（包種茶油麵線 / 包種玉荷包 / 美人小籠湯包 / 桂香珍魚 / 茶王無錫排 / 普洱牛肉 / 碧螺春素蒸餃 / 龍井蝦仁燒賣 / 綠茶人蔘雞/綠茶芒果慕思 / 綠茶香橙雪酪 / 茶凍） 預期效益 增加茶葉購買率30% 雜誌露出五則 增加日客對台灣茶料理的知曉度70% 參與度80% 預算 雜誌廣告牌價：二分之一內頁*4次=$60,000 人事費用：150元/時*15人*5hr*120天=$1,350,000 主廚人事費用：220,000 旅遊網廣告牌價：首頁橫幅5000元/*12週 =60,000 內頁三格3000元/*12週=36,000

甘 圖 特

五月 六月 七月 茶的饗宴 五月開始，至七月底 台灣。博茶情 6/19~6/27 為期九天 製皂茶香 5/1~5/31 滿漢茶席

預 算

總預算 21,447,500 活動 預算 茶的饗宴 15,216,000 台灣。博茶情 1,686,000 製皂茶香 2,819,500 滿漢茶席 1,726,000 總預算 21,447,500

結 論

經由研究發現得知台灣茶具有文化價值與魅力、淺力，品 味茗茶行為變成現今主流而台灣茶在日本已造成風靡，進 而推動「茶的饗宴與您一同體驗台灣精緻茶旅與茶飲文 化」，也響應世界所關注的環保來作活動，近而提升台灣 的觀光經濟效益和日本人對福爾摩沙的印象，以及打響國 內外知名度，將台灣不同的美和濃厚的在地文化特色，讓 觀光客做多元的體驗

資 來 料 源

台灣現況分析 交通部觀光局 上網檢索日期：2010年06月20日 檢自：http://taiwan.net.tw/w1.aspx   交通部觀光局 上網檢索日期：2010年06月20日 檢自：http://taiwan.net.tw/w1.aspx 交通部觀光局(行政資訊系統) 檢自：http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp 聖荷西信使新聞讚台灣重新打造製茶產業 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：中央社 http://www.etaiwannews.com/etn/news_content.php?id=1000562&lang=eng_news&cate_img=1037.jpg&cate_rss=General&pg=2 環保意識抬頭 美資源回收業邁向全盛 (摘錄自2007年10月16日大紀元報導) 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：環境資源中心 http://e-info.org.tw/node/27557

台灣茶文化 台灣茶產業 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：   台灣茶產業 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自： http://sme.nat.gov.tw/ecrc_DC_file/e-service/Industry%20Analysis95-6.pdf 台灣阿茶日本出擊 引爆哈台風 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：自由時報新聞網 http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/apr/12/life/fashion-2.htm 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8C%B6%E6%96%87%E5%8C%96#.E5.8F.B0.E7.81.A3.E8.8C.B6.E6.96.87.E5.8C.96

茶的現況分析 台灣區製茶工業同業公會 上網檢索日期：2010年06月20日 http://www.taiwantea.org.tw/   台灣區製茶工業同業公會 上網檢索日期：2010年06月20日 http://www.taiwantea.org.tw/ 茶身分證，品質保證 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：Enjoy RFID http://enjoyrfid.blogspot.com/2006/11/blog-post_27.html 高山烏龍茶還沒下山，就被大陸人買光了 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：芝麻店家--高德茶舖 http://www.calldoor.com.tw/mystore/hy0918369948/articles/97876 世界茶葉博覽會開幕，千人茶葉渣回收再利用 上網檢索日期：2010年06月20日，檢自：南投縣政府 http://www.nantou.gov.tw/big5/hotnewsdetail.asp?dptid=376480000&catetype=01&mcid=54306&cid1=&cid=75

SWOT分析 優勢 台灣觀光產業發展之研究 上網檢索日期：2010年06月22日， 台灣觀光產業發展之研究 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://old.npf.org.tw/PUBLICATION/SD/095/SD-R-095-004.htm 台灣茶的特色 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://www.ginifab.com.tw/promo/tea_characteristic.html   威脅此網誌 旅行台灣年啟動 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://only-perception.blogspot.com/2008/02/blog-post_6297.html 大陸茶商砸八億買台灣高山茶上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：中國台灣網http://big51.chinataiwan.org/tsfwzx/sqkd/200907/t20090723_957349.html

定位 台灣十大茗茶 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：成意茶堂 http://tw.myblog.yahoo.com/adsl.link@ymail.com/article?mid=25&prev=27&next=22 活動二 南投茶業博覽會 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://2010tea.mmhot.tw/ 附錄二 維基百科 上網檢索日期：2010年06月22日，檢自：黃金週 (日本) http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%BB%83%E9%87%91%E9%80%B1_(%E6%97%A5%E6%9C%AC) 銀髮族旅遊消費行為之研究 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://www.docin.com/p-17141180.html

附錄三 南投魚池鄉 日月老茶廠 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=243 日月潭國家風景區簡介 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：旅遊資訊網http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/70.htm l 清境農場簡介 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：旅遊資訊 http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/82.html 草坪頭玉山觀光茶園 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：玩全台灣 http://okgo.tw/buty/00394.html 和菓森林阿薩姆莊園 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://www.assam.com.tw/

阿里山國家風景區 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://www.ali-nsa.net/chinese/00home/home.php 阿里山賓館 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自：http://www.alishanhouse.com.tw/ 嘉義縣觀光旅遊網 上網檢索日期：2010年06月22日，檢自：碧湖農業休閒園區 http://163.29.235.132/tw/viewdetail.php?sn=102 附錄四 手工肥皂屋 上網檢索日期：2010年06月22日， 檢自： http://joanne0216.myweb.hinet.net/

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