課堂 1 商業的基本概念 商業的角色和重要性 產業的種類

給蜜蜂咬了你會怎麼做？

Sto 資料來源：2015年3月30日，東方日報 使用有趣的故事引發學生的學習興趣。 刺激學生思考，讓他們知道商業包括營商理念、投資、交換有價值的東西和風險的回報。 資料來源：2015年3月30日，東方日報

商業是甚麼？ 把個人力量組織起來，製造和售賣可滿足消費者和社會需要的貨物和服務以獲取利潤。 土地／天然資源 企業家 人力資源 資本 典型生產單位的生產元素包括人力資源／工人、資本(設備、機器和資金)、天然資源和企業家。 成功的企業讓企業家可以享受承擔風險所帶來的利潤。

課堂活動 (1) – 分組討論 你有沒有用過手機APP電召的士或貨車？ 你有沒有在拍賣網或購物網買過東西？ 請學生做工作紙 (1) 有關 GoGo Van和 eBay的部分。教師解釋「商業模式」的概念，即企業如何產生收入和賺取利潤。

商業是甚麼？ 我們聯絡司機，邀請他們加入，用APP提供工作給他們。我們收取他們一部份的收入作為佣金。 Uber 是一個相近的例子。 通過手機APP和電話服務中心，客戶可以更有效地電召貨車。公司打算擴展到亞洲其他地區。 南華早報，2014年10月13日

商業是甚麼？ eBay是拍賣收藏品的熱門渠道，公司收取交易費用的某個百分比。 這是互聯網上的人對人交易社群。買家和賣家匯集在同一個地方，賣方可以列出想銷售的東西，買家可以競投感興趣的東西，買賣雙方還可以瀏覽所有列出的項目。

商業是甚麼？ 商業理念/ 機會 籌集資金 實體店、虛擬商店、交易地點 營銷和銷售 產生收入和尋求增長 利潤 – 風險收穫 教師總結學生在工作紙 (1) 的答案和解釋甚麼是商業。

商業的角色和重要性 提供就業機會 生產貨物和提供服務以滿足顧客的需要和需求 為人們和政府產生收入 促進經濟增長，提高人們的生活水平 教師作總結，強調商業在香港的角色和重要性。

產業類型 第一產業 第二產業 第三產業 這三種類型的產業有著密切的關係和相互關聯。初級生產需要第二生產的產品和投入，同樣，次級生產亦需要初級生產的投入和原料。最後，這兩個產業都需要第三級生產的服務。這表明一個事實，經濟活動通常不局限於一個單一類型的產業。

直接提取或在生產過程中利用天然資源的所有活動 第一產業 直接提取或在生產過程中利用天然資源的所有活動 例如農業和漁業、採礦和採石 其他例子包括挪威和加拿大的三文魚捕撈，巴西的咖啡豆種植，泰國和越南的農業，印尼的伐木業等。

例如製造業，建造業，和電力、燃氣、水的供應 第二產業 把原材料變為製成品或半製成品的所有過程 例如製造業，建造業，和電力、燃氣、水的供應 內地有很多製造工廠，因而被稱為「世界工廠」。由於內地成本上升，近年來，越來越多的香港製造工廠選擇在不發達的國家、如越南、斯里蘭卡、柬埔寨等地方設廠。香港現在仍然有一些高價值的加工製造產業。

例如批發、零售和進口/出口貿易；飲食及酒店業；運輸、倉庫及通訊業；金融、保險、地產及商用服務業 第三產業 為企業和消費者提供服務的所有經濟活動 例如批發、零售和進口/出口貿易；飲食及酒店業；運輸、倉庫及通訊業；金融、保險、地產及商用服務業 許多富裕國家從製造業為主的經濟轉變為服務業為主。這些國家更注重服務性行業。

小麥農場和麵粉廠 生產麵包 雜貨店/蛋糕店 消費者 產業的相互依賴 - 例子 1 小麥農場和麵粉廠 生產麵包 雜貨店/蛋糕店 消費者 任何企業都是在滿足顧客。通過將較低價值的投入變成較高價值的輸出，從初級生產到第二級生產，最後到第三級生產。 14

產業的相互依賴 - 例子2 伐木業  生產紙和書  書店  消費者 15

利用統計表格，描述三種類型產業的趨勢，並指出其成因。 把分組的觀察結果寫在工作紙 (2)。 課堂活動 (2) – 第1部分 利用統計表格，描述三種類型產業的趨勢，並指出其成因。 把分組的觀察結果寫在工作紙 (2)。 教師分發工作紙 (2)，把學生分為4-5組，請他們詳細研究數據，並討論對香港經濟活動的觀察所得。 表格 1,2,3

課堂活動 (2) – 第1部分 [資料來源： 2015版年香港統計年刊] 表1：各經濟活動佔本地生產總值的百分比（按現在價格計算）(§小於使用的單位一半，@ 未來數字可能作修正) 從事人數 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 採礦及採石業 83 71 73 78 80 製造業 117590 110379 105308 103683 101480 電力、燃氣及廢棄物管理業 11075 10616 10275 10956 11039 建造業 55425 69395 70578 80061 86343 服務業 1942255 1998010 2024586 2067018 2099295 表2：各產業的機構數目 經濟活動 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年@ 農、採礦及採石業 0.1 § 製造業 1.8 1.6 1.5 1.4 電力、燃氣及廢棄物管理業 2.2 2.0 1.7 建造業 3.2 3.3 3.4 3.6 4.0 服務業 92.7 93.0 93.1 92.9 表格1：各經濟活動佔本地生產總值（GDP）的百分比（按現在價格計算） 表格2：各產業的機構數目 表格3：各產業的受僱人數（公務員除外） 表3：各產業的受僱人數（公務員除外） 企業 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 採礦及採石業 3 2 製造業 12441 12011 11716 11541 11056 電力、燃氣及廢棄物管理業 324 326 371 417 422 建造業 1101 1172 1158 1309 1261 服務業 321481 333045 337160 347768 354360 [資料來源： 2015版年香港統計年刊]

趨勢 第一產業所佔比重不高，但穩定 製造業正在萎縮 服務業佔很高的百分比 近年有更多的建築工程 教師請每個分組提出自己的看法，然後總結香港經濟活動的趨勢。 學生可能會觀察到其他現象，例如： 蓬勃發展的服務業：房地產市場的蓬勃發展衍生很多地產代理公司，有許多零售商店和餐館 基礎設施和建設工程項目的增多導致建築工人不足 香港工廠不多

近年住房項目和基礎建設工程增加，使建築工程增加 趨勢的原因 缺乏天然資源投入初級生產 生產工廠轉移到中國內地及其他低成本地區 近年住房項目和基礎建設工程增加，使建築工程增加 向企業提供配套和增值服務轉化成服務型經濟 教師引導學生思考趨勢的原因及核對工作紙 2 的答案。

課堂活動 (2) – 第2部分 根據現在的產業結構，香港的企業有哪些機遇和潛在風險？ 教師請學生作分組討論，把以上問題的答案填寫在工作紙 (2)。

課堂活動 (2) – 第2部分 機遇: 風險: 開發各種服務，以滿足多樣化的市場需求 缺乏產品多元化，過份依賴某些產業，例如金融和房地產 在服務業吸引外國投資，如銀行和金融業 加強專業服務的供應，如會計、法律、市場營銷等 風險: 缺乏產品多元化，過份依賴某些產業，例如金融和房地產 服務行業更容易受到其他國家的經濟衰退影響 第二產業的研究和開發活動較弱 教師回應學生的答案，並解釋香港的企業所面臨的機遇和風險。

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