生產與作業管理期末報告 以麥當勞為例-品質管理 學生:9615051 王益柔.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
元大京華證券 組員名單 : A 楊之奇 A 廖本揚 A 宋俊承 A 陳冠廷 A 郭峻瑋 A 指導教授 : 許素華 副教授.
Advertisements

達悟族報告 作者 : 林琪崴, 許原碩 座號 :13 號,14 號 原碩負責 : 簡介, 傳說, 圖驣, 達悟族飛魚季, 琪崴 : 地理位置, 土地利用方式, 飲食文化, 豐收祭.
主讲:张天明 影像艺术工程师. 声音的聆听 指出听到的是什么物体发出的声音,这一 声音是在什么样的空间环境中传播的。 一、 答案: 1 、打气筒打气的声音 2 、手打打气筒给足球打气的声音 3 、手打打气筒给自行车轮胎打气的声音 4 、七次(七声)打气筒打气的声音 5 、(气流)摩擦的声音 6 、猪在发急时的叫声.
概念導向命題技巧與試題分析 臺灣師大地理系 陳國川. 教學評量是一種『抽樣調查』 實施教學評量時,需具備二項條件: 其一,瞭解命題的理論及其實踐的方法; 其二,瞭解各種題型的功能與命題方式。 壹、前言.
第十八章 林肯大郡 第十八章 林肯大郡災變緊急搶救應變措施 1997 年 8 月 18 日溫妮颱風襲台,汐止鎮 的林肯大郡山崩,遭崩場土石撞擊 1997 年 8 月 18 日溫妮颱風襲台,汐止鎮 的林肯大郡山崩,遭崩場土石撞擊造成二十八人罹難八十戶住宅倒塌的慘劇 此災變要喚起國人的重視 本章介紹搜救行動緊急應變措施。
高峰植物園行前解說 2005/12/07 By 羽明. 陽性先驅物種 陽性植物 --- 陽光需求量大 陰性 ( 或耐蔭性 ) 植物 --- 陽光需求量少, 或 日照太強反而無法生存 先驅植物 --- 森林大火或土石流地震後產生的 裸露空地, 先生長出來的植物.
報 告 人 : 胡 嘉 琪 ˙ˇ˙ 、 王 紫 庭 = ˇ = 台灣夜市文化 作者: 郭明澤‧私立明道高中‧綜二 4 班 馬炯修‧私立明道高中‧綜二 4 班.
5 ˙ 1 第五章 生物的協調作用 5 ‧ 1 神經系統. 5 ˙ 1 人體的神經系統 1. 協調動物生理反應的系統: 神經 系統、 內分 泌 系統。 2. 神經系統負責 統整 和 協調 。分為 中樞 神經 和 周圍 神經。 (1) 中樞神經包括 腦 和 脊髓 。 (2) 周圍 神經包括 腦神經 和.
从《西游》看大学生的成长 主讲人:颜廷学 时间: 地点:演艺大楼流行剧场.
新员工培训 设计部 思安新能源股份有限公司 主讲人: 韩少华 时 间:
前言:河流的主要功能 1. 交通運輸 優點-運費低廉,維護費用低 缺點-速度慢,裝載費時,不能到達生產區或消費區 的末端,需要轉載。 尚受到河流網路,河口位置,水量變化,河床 狀況,冰封時期 2. 水資源系統.
幽夢影~張潮 小佑子工作室 關於《幽夢影》 作者張潮,記寫他個人對人生世事之體驗透悟的 書。 書中文字,全為「語錄」形式,屬於格言,也是 最精鍊的隨筆。 全書可分為九卷:論才子佳人、論人與人生、論 朋友知己、論讀書、論閒情逸趣、論立身處世、 談文論藝、論四時佳景、論花鳥蟲魚。
成人高考高起点 语文 冲刺班 主讲老师:邓君媚. 复习指导 高考语文含四大块内容: 语言知识和语言表达,古代诗文阅读,现 代文阅读,写作。 在全面复习的前提下,按照《考试大纲》 的要求,要做好思路整理,建立高考的整体框 架的工作。认真归纳整理基础知识、培养基本 能力,复习做到有的放矢。 复习指导.
老师,我可以不 爱 吗? 山东省淄博市张店区实验中学 杜桂兰 星期一的早晨,我紧张而又兴奋,因为 我的赛教课就要开始了。 这是一次级别很 高 的竞赛。
财政部 国家税务总局 中国人民银行(央行) 银监会 证监会 保监会. 法定存款准备金率 利率 税率 政府投资 楼继伟,周小川,易纲.
油蔴菜籽 指導老師:陳瑜霞 學生: 商設一甲 謝旻璇 車輛三乙 許勝傑 工管四甲 彭凱雲. 作者介紹: 廖輝英( 1948 年生)臺大中文系畢業。 從初三開始寫作,早期作品多以散文為主,大四 畢業時才暫時封筆。畢業後進了廣告界,成為廣 告文案好手,後為企畫主管,在廣告界縱橫十餘 年,也曾任職於建設公司,辦過社區報高雄一周。
蘭嶼情人洞傳說 林庭羽製 林庭羽製. 台灣的蘭花特別多,台灣有個蘭 嶼島,島上面的蘭花更多.所以 叫蘭嶼.這裡留下了動人的傳說。
職業訪談報告. 成員 : 鐘怡君 劉沛君 謝明達 賴映辰.
南台科大幼保實習課程 見習幼兒園心得報告 夜四技幼保四甲 998i0021 黃欣婷.
第一章 生殖 1‧2 無性生殖.
高教三十条 — 科技创新能力提升 科技创新能力提升工程方案起草小组 2013年7月4日.
你不可不知之 十二年國教二三事 教務主任:傅瑞琪.
鞋 楦 的 材 質.
最古怪的15種動物.
走! 一起去拜訪筏子溪.
台灣文學館之旅.
單車環島之旅 組員: 495D0072 胡閎智 495D0074 何冠緯 495D0020 王怡雯 495D0047 葉亭君
 耕地分割 及 執 行 內政部地政司 視察:林玲女.
~完備、周密、迅速 ~ 行政院農業部畜產試驗所
建筑设计基础讲义 (02-1) 建筑水彩渲染.
現代文學導讀 (中國現代散文發展的歷史軌道)
谨以此文—— 送给所有的人.
方 孝 孺 指喻.
保護地球人人有責:我能做的事 若想讓地球、人類社會明天會更好的話,可以考慮日常生活中採取什麼綠色行動,逐步恢復按上天設計大自然規定的方式做人,從而減少個人的「生態足印」,爭取可以延續的未來。 
小 王 子 <第六組> 組長: 謝汶芳 組員: 劉佳蓉 曹展愛 陳建妏
據說: 烏鴉有四種--- 巨烏 祥烏 鳳烏 慈烏~ 知恩 感恩 報恩.
桃園傅小弟遭刺青施虐事件 指導老師:高家斌 班級:幼保四甲 姓名與學號: 496I0004 程千芸、496I0010 林昀嫻
北科大學士學位 冷凍空調 甲、乙、丙 級技術士 三年工作經驗 大一階段 專精訓練 大三階段 回流訓練.
9.2.2 会计基本法律制度 一、会计机构和会计人员制度 二、会计核算制度
指導教授:林劭仁老師 組員:范紋綺、王宣惠、蔡雅玲 王思樺、陳可馨、吳芷容.
歡欣鼓舞過新年之四-跟年有關的故事 蘇澳國小 三年三班導師 張怡玲.
淺談中醫養生保健之道 國立中正大學醫務室 中醫科 楊明穎 醫師 中國醫藥學院 醫學士中醫師 高雄醫學院 藥學士藥師
只要有心 機器都可以成為食神 機電三甲  陳保翔  宓芳頡  雷家翔.
北極熊 華德學校 姓名:黄景山.
數學家 阿基米德 6C 李俊熙.
一般情况碰撞 1 完全弹性碰撞 动量和机械能均守恒 2 非弹性碰撞 动量守恒,机械能不守恒 3 完全非弹性碰撞 动量守恒,机械能不守恒.
目錄 99年『 84電腦及相關服務』案件統計 機關端:資訊服務價格資料登錄流程 機關端及廠商端:資訊服務價格資料查詢流程
十堰管理部党委中心组“三严三实” 第三阶段专题学习
公共選擇理論 實踐大學 指導老師:林信雄.
日期: 六 福 村.
孩子的心,我懂 怀仁全人发展中心 任兆璋 着.
第7章 行政执行.
春末闲谈 鲁迅.
指导老师:王海川 课题组长:周立人 成 员:周立人 张旖 辛亮 华天福 秦钟瑄 顾杰
《基础会计》 任务二 财产清查结果的处理 一、财产清查结果处理的要求 账存>实存:盘盈 账存
女人不管唸多少書, 都是男人身上的一件衣服-
考生考前心理状态 分析&调整.
迷人的風景.
第17章 產險經營之利源分析 組員:劉鈺琪 林怡伶.
不驚田水冷霜霜.
租屋與簽約注意事項 主講人:鄭華庭.
公司法(十) 股份有限公司 會計 1.
办理工会帐户需提供 ①建会申请及批复文件复印件; ②《社会团体法人资格证书》复印件; ③组织机构代码证(正、副本)复印件;
桃園縣主計人員 內部審核研習課程( ) 政府採購監辦實務 許庭禎講授.
谁动了英国女王的坚果 文字取材: 司志政.
第一章 人体基本结构概述 细胞的结构与功能 基本组织 器官与系统.
经济新闻集锦.
市司法局党委党组织书记 党务工作者和党员培训班 市委组织部组织处 张 海
第二节 纤维性修复 概念:由于组织、细胞损伤过重或有感 染等,不能用完全再生方式加以修复; 而以增生的纤维母细胞和毛细血管组成
2008年臺北創業進階班 ——創業市場行銷、創業商品與服務管理——
Presentation transcript:

生產與作業管理期末報告 以麥當勞為例-品質管理 學生:9615051 王益柔

目錄 麥當勞簡介 麥當勞供應鏈 標準化:麥當勞系統 服務利潤鏈 麥當勞的品質管理 服務顧客的基本方針 供應鏈願景、任務、精神 供應鏈管理目標 配銷中心主要角色與功能 配銷中心的主要作業流程 麥當勞的自動化 標準化:麥當勞系統 服務利潤鏈 麥當勞的品質管理 服務顧客的基本方針

麥當勞簡介 1955年,克洛克在美國創辦第一家麥當勞餐廳 1984年,第一家門市麥當勞於台北民生東路成立

台灣麥當勞簡介 表一:四個發展階段的經營策略 時期 1984~1993 (進入期) 1994~1996 (重整期) 1997~2000 (擴充期) 2001~現今 (新世紀麥當勞) Management Mode Boss (經營者之意念) 3-1-Q (擬定三年策略、 一年行動計畫、 每季進行檢討一次) Cycle of Success (創造需求、滿足 需求、改善效率) 一個公司 一個策略 一個廣告 Organization people 家族、人治 個人價值、 團隊資源 本土化、區域化 加盟、社區化、第一 線資源整合、台灣經 驗、全球資源、品牌 年輕化 挑戰與學習 進入價值 多角經營 主管動盪 成本壓力 亞洲金融風暴 競爭/同質化 商圈重疊、921 顧客期望 人員經驗不足 創新 E化 全球經驗 台灣轉型

台灣麥當勞簡介 願景 策略 文化與傳承 要提供全世界最卓越的快速服務餐廳經驗 品牌承諾、核心價值、領導行為 人: 對我們的人員來 表二:核心價值、願景與文化傳承 願景 要提供全世界最卓越的快速服務餐廳經驗 策略 人: 對我們的人員來 說,麥當勞是最 好的雇主 顧客: 對我們的顧客來說 ,麥當勞提供最好 的餐飲服務 利潤性成長: 對我們的加盟經營 者、供應商來說, 麥當勞持續追求共 同的利潤性成長 文化與傳承 品牌承諾、核心價值、領導行為

麥當勞的供應鏈

供應鏈願景、任務、精神 願景: 擁有世界級的供應鏈 任務: 以優異的供應鏈網路提供麥當勞可持久優勢 精神與價值: 共享的價值、獨立性、合作/伙伴關係、整體系統的福祉為最優先考量

供應鏈管理目標 1.創新 2.食品衛生、安全與不斷貨保證 3.品質 4.總成本

配銷中心的主要角色與功能 2.確認排班進貨狀況 3.品質以及安全的標準 4.庫存量管理 6.發展貨運班表,運送產品 7.金流管理 1.確認訂單 2.確認排班進貨狀況 3.品質以及安全的標準 4.庫存量管理 6.發展貨運班表,運送產品 7.金流管理 8.計畫庫存恢復方案

配銷中心的主要作業流程 收貨 貨品儲存 中心訂貨 理貨 裝車 出車

麥當勞的自動化 一致性、可預測性 創始人羅·克洛克曾經說過: 「連鎖店只有標準統一,而且持之以恆的堅持每一個細節都標準化執行,才能保證成功!」

標準化:麥當勞系統(1/4) 麥當勞成功關鍵 麥當勞創造了標準化程序的系統 麥當勞賣的是一套系統,不是商品 熟悉性是麥當勞成功的中心因素

標準化:麥當勞系統(2/4) 標準化的目的: 主要目標在於維持產品的一致性

標準化:麥當勞系統(3/4) 幾乎所有的服務行業,都具有互動與非互動 兩個層面來討論麥當勞是如何做到標準化, 因此可將麥當勞所遵行的承諾: 品質、衛生、服務.

標準化:麥當勞系統(4/4) Quality 品質 Clean 衛生 Service 服務

服務利潤鏈 利潤與成長 顧客滿意 外部服務價值 員工生產力 員工忠誠 員工滿意 內部服務品質

麥當勞的品質管理 整體品保系統包含: 食品安全 產品品質與風味 生產品質與效能 人員發展 品質改善

服務顧客的基本方針 Quality(品質) Service(服務) Cleanliness(清潔) Value(價值)

THE END 感謝各位聆聽