小論文、文獻探討 題目:台中著名夜市—逢甲夜市 報告者: 梁惠怡(31)、李珮瑜(22)、賴冠樺(16) 作者: 尤敏東。國立台中家商。會計事務科三年一班 黃天助。國立台中家商。會計事務科三年一班 廖聖杰。國立台中家商。會計事務科三年一班 報告者: 梁惠怡(31)、李珮瑜(22)、賴冠樺(16)

前言 研究動機:人的一生中，絕對缺少不了吃喝玩樂，娛樂發展影響商業活動，進而提高整個經濟。夜市，這獨特文化的興起，豐富了人們夜生活的色彩。台灣獨特的夜市文化，更是帶動夜晚商業活絡的主音。

研究目的 台灣有許多著名的夜市，相信逢甲觀光夜市必定有優於其他夜市的地方，才能使其聲名遠播!也可以藉由此次報告更了解逢甲夜市的文化和特色。 有關夜市的探討項目包括飲食文化、夜市道路環境整潔、店家的食品衛生控管、帶動的商機以及對當地的影響等...。　 台灣有許多著名的夜市，相信逢甲觀光夜市必定有優於其他夜市的地方，才能使其聲名遠播!也可以藉由此次報告更了解逢甲夜市的文化和特色。

研究方法: 1.擬定研究主題 2.蒐集資料 3.讀及整理資料 4.擬定問卷 5.問卷初試及修改 6.進行問卷調查 7.問卷結果統計 8.製作統計圖表 9.進行專題製作 10.裝訂專題 11.專題完成 擬定研究主題 蒐集資料 研讀及整理資料 擬定問卷 問卷初試及修改 進行問卷調查 製作統計圖表 問卷結果統計 進行專題製作 裝訂專題 專題完成

逢甲夜市發展簡介 　早期該地區為眷村組成的台中市郊偏遠地區。直到了逢甲工商學院自台中市北屯區搬遷至現址西屯區，帶來了龐大的學生人潮，使得學校週邊的文華路開始發展成現今的逢甲夜市。 　逢甲商圈位於台中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主，屬於商圈夜市類型，是以文華路及福星路為核心的區域，為目前台灣規模最大的夜市。 　逢甲夜市又因為鄰近中山高速公路、中港交流道與中彰快速道路，進而帶來了大量的外地觀光旅客。

來源：逢甲交通圖：http://www.131.com.tw/1/

目前逢甲夜市中約有近兩千家登記有案的攤販及商店，競爭十分激烈，汰換率也很高，只要隔一段時間沒有到逢甲的旅客，都會覺得夜市的面貌有所不同，為逢甲夜市增添了不少的新鮮感。 來源：逢甲交通圖：http://www.131.com.tw/1/

零售業比較 比較項目 夜市 量販店 百貨公司 經營型態 以攤販方式居多，較為傳統。 結合倉儲與賣場，從事大宗商品零售。 注重商品流行性與現代化。 營業時間 晚上 從早到晚(時間最長) 早上11點到晚上10點 空間 多形成於人潮聚集處環境較為髒亂。 已規畫行銷動線，以利消費者購買。 以「專櫃」方式經營，設置專櫃顯示商品特色。 顧客形象 較平易近人，有自在感。 大量進貨、大量銷貨，大多占地廣大。 精緻的服務品質，專人服務但商品價格較高。 銷售方式 叫賣的方式與顧客反應良好，且可以討價還價 商品以大包裝銷售，周轉率高，可縮短通路。 生產線多但專櫃間互相獨立且會結合娛樂、購物、休閒等功能。 特別的行銷手法 多以買一送一，或買多便宜等方式。 特定節日以打折的方式吸引顧客前來購買。 周年慶或以積點紅利回饋顧客。

夜市種類比較 每日營業 特定日期營業 多以自家或承租店面而營業，亦會吸引許多攤販營業。 商圈業是經由政府規畫配合當地的特色吸引遊客。 商圈夜市 觀光夜市 流動夜市 營業時間 每日營業 特定日期營業 特色 多以自家或承租店面而營業，亦會吸引許多攤販營業。 商圈業是經由政府規畫配合當地的特色吸引遊客。 各商家在其他日期會集體移動至其他特定地點營業。 聚集地 都會區 鄉間或都市邊緣 優點 有助於當地商業發展。 加強環境整潔及美化。 每次攤販不盡相同較有新鮮感。 缺點 環境髒亂 停車場設置不足 影響鄰近住家安寧

台中市著名商圈比較 台中市西屯區 台中市北區 203097 147533 大 中 小 近國道交通便利 有資源回收人員 每逢假日都有交通管制 商圈名稱 逢甲商圈(夜市) 一中商圈(夜市) 東海商圈(夜市) 地理位置 台中市西屯區 台中市北區 人口數(至98年8月底) 203097 147533 規模大小 大 中 小 優點 近國道交通便利 有資源回收人員 每逢假日都有交通管制 從中午開始就有大批人潮 鄰近多學校 鄰近百貨公司 空氣較清爽 以吃為主 風景較佳 缺點 人潮眾多造成環境十分髒亂 人潮眾多造成交通易癱瘓 垃圾桶設置太少 停車場設置不多 行走空間有限 人車互行，十分危險 缺乏規劃

結論 　商圈環境髒亂問題亦是每個商圈都要面對的，所以要找出其中的優劣只能從一些小地方來觀察，如停車場的設置、交通管制、環境清潔等等，然而可以發現到逢甲商圈不管是在哪一方面，似乎都比其他兩個商圈具較多的優勢，尤以環境清潔方面有最顯著的差異。逢甲商圈在精華路線上設置了許多垃圾桶，也有資源回收人員在旁協助，不僅提昇了環境品質，也讓遊客們方便許多。在停車場設置方面，逢甲商圈較具優勢，雖然私人停車場的數量大於公有停車場，但對遊客而言，停車問題絕不需煩惱。

心得 研究完這篇小論文我們觀察到小論文寫作的要點、參考資料的重要、市場調查的需要等等。未來夜市的發展會走向國際，成為台灣觀光景點，但許多夜市的衛生、交通還需改進，逢甲夜市就是個例子，它的商圈設置垃圾桶、清潔人員、公共停車場，這些的優勢讓逢甲夜市的環境較其他夜市好，之所以逢甲夜市成為今年票選2010年台灣十大夜市之一。

相關文獻探討: http://www.shs.edu.tw/works/essay/2009/11/2009111422315743.pdf