酒名：2012 Cawarra Cabernet Merlot 卡瓦拉系列 卡本內 梅洛紅酒 酒廠：Lindemans 澳洲 利達民酒廠 產區：澳洲南澳 品種： Cabernet Sauvignon、Merlot 貨號：AAULMA404-12 作為澳洲最受歡迎的酒廠之一，利達民酒廠不只得到本國人的愛戴， 更連續10年榮獲英國Impact雜誌獲頒年度風雲酒廠及國際間葡萄酒暨烈酒競賽的獎項肯定！ 利達民酒窖系列選用澳洲各高級產區的果實，從南方的Coonawarra 到東北邊的Hunter Valley，不計成本跋涉只為了蒐集最好的葡萄，確保無論年份再怎麼嚴峻、也能提供消費者 最穩定的品質及享受！ 1843年酒廠創始人利達民醫生於1843年在Hunter Valley的Cawarra園地置產居住( Cawarra原 住民語即「在流動的水旁」之意 ) ，並於此種下第一株葡萄樹。酒標上的圖案即是依著這個 印象而成，可看見利達民醫師當時的住處景象。這款輕鬆易飲、精彩可期的經典利達民，適 合各種場合飲用！ Viticulture and Vinification : 葡萄選自於南澳全境，葡萄酒的好品質不會因為年份的異動而有所變動。部分在法國及美國 橡木桶中熟成。 品酒筆記： 酒 色：飽滿黑李澤色、深紫中透出寶紅光芒。 香 氣：溫和柔密的黑櫻桃果味佐著草莓、紅櫻桃般嬌豔欲滴的香味，隨後橡木桶氣息緩緩 飄出、帶來木質烘焙調的尾段香氣。 口 感：酒體中等、柔順滑口；令人驚艷的黑櫻桃、濃郁的黑醋栗風味融合了櫻桃和草莓的 酸甜自然果香、變化出帶有飽滿香草風味以及辛香料如肉桂等的細緻尾韻。 建議搭配：佛跳牆、三鮮烏參東坡肉、烤鴨 得獎紀錄：- 連續10年榮獲英國Impact雜誌獲頒年度風雲酒廠 - 2005 Wine Spectator Top 20 Value-Oriented Wineries Australia 澳洲年20強超值葡萄酒 - 2008 Beverage World Top Table Wine Brands 最佳佐餐酒品牌 www.evergreet.com.tw