主題一 以浮葉法測定光合作用速率 第一週課程 操作演示與原理探究.

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粮油贮藏特性 一、 粮油化学成分与贮藏的关系 1 、水分 自由水含量低:粮食贮存稳定性高; 自由水含量高:粮食呼吸旺盛,仓虫、仓螨、霉菌大量繁殖,从 而出现粮食霉变、虫害现象。 2 、淀粉:在存储粮食时,淀粉是比较稳定的。 3 、可溶性糖 在粮食储存过程中,受环境高温、微生物作用的影响,粮食中淀 粉、蔗糖等的含量逐渐减少,而一些单糖、麦芽糖的含量不断.
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主題一 以浮葉法測定光合作用速率 第一週課程 操作演示與原理探究

課程暖身活動 觀看演示實驗 描述演示實驗所發生的現象 嘗試用你學過的知識解釋這個現象 閱讀學習單 上前言的文字,並回答小試身手的問題

浮葉法原理介紹 葉片橫切面 上表皮 葉肉細胞 行光合作用的主要位置 下表皮 保衛細胞 氣孔

浮葉法原理介紹 光合作用 光合作用會產氧氣,氧氣在水中的溶解度較低,故會在葉肉細胞的間隙中形成氣泡 6 CO2 + 12 H2O  C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 光合作用 產生的氧氣泡

浮葉法原理介紹 二氧化碳的供應 二氧化碳原由氣孔進入,溶於水後產生碳酸氫根離子 (HCO3-),可當作光合作用的原料 碳酸氫鈉水溶液濃度愈高,代表二氧化碳濃度愈高 本實驗使用碳酸氫鈉溶液,模擬二氧化碳溶於水後的狀況 CO2 + H2O  H+ + HCO3-

浮葉法步驟1 葉碇的製作 以打洞器製作出葉碇,置於培養皿中 添加蒸餾水避免葉碇乾燥

浮葉法步驟2 配製NaHCO3溶液 配製不同濃度的NaHCO3溶液各100毫升 溶液總量有限,考慮周全後再進行配製! 0.2% 0.4% 0.6% 0.8% 1.0% 1.2% 純水 2.4 % 碳酸氫鈉溶液取用量 (毫升) 額外添加蒸餾水量 (毫升) 100

浮葉法步驟3 排除葉碇的氣泡 將葉碇以木製撈子撈起,送入針筒內側 盡量不要使用尖頭鑷子夾取,避免葉片遭到破壞

浮葉法步驟3 排除葉碇的氣泡 小心將注射器推至底端,吸取實驗溶液後,排除氣泡

浮葉法步驟3 排除葉碇的氣泡 以手指堵住針筒開口,對針筒內的溶液施加壓力以排除氣泡,直至葉片下沉

浮葉法步驟4 器材架設 將下沉的葉碇放入裝有實驗溶液的燒杯中,使其分開不重疊 碳酸氫鈉溶液 純水

浮葉法步驟4 器材架設 架設檯燈(或其他穩定燈源),使燈泡距離桌面為25公分 25公分 碳酸氫鈉溶液 純水

浮葉法步驟5 實驗執行與紀錄 打開檯燈燈源至最大後,即開始計時 每分鐘以木製小撈子或玻棒輕輕擾動燒杯底部,確保葉碇可以正常浮起

浮葉法步驟5 實驗執行與紀錄 紀錄每分鐘葉碇浮起的累積總數 將實驗結果換算成ET50 葉碇需浮起超過燒杯內溶液高度的一半