常見中草藥免疫調節產品及藥理研究 5.2.1善用慈濟資源‧提升職涯就業力
活動日期及時間：2015/05/04 13:30~15:20 活動地點：E808 配合課程：中藥免疫毒理學 參與人數：教師_1_人，學生_25_人，同仁_1_人，其他____人。 主講者：(中心藥局-藥師-廖繼仁博士)
健康食品管理介紹 廖繼仁博士為後中醫同學說明目前公告之保健功效共13項， 如：胃腸道功能改善、骨質保健功能、牙齒保健功能、免疫調節功能、護肝功能(針對化學性肝損傷、抗疲勞功能、延緩衰老功能、促進鐵吸收功能、輔助調節血壓功能、不易形成體脂肪功能、輔助調整過敏體質功能、調節血糖功能、調節血脂功能 ，並對保健功效評估辦法進行說明。
健康食品-安全性評估及研究 廖繼仁博士提到安全性評估分類， 健康食品之安全評估分為四個類別，如：一般毒性試驗(單劑量急性毒試驗、重覆劑量毒試驗 等)、生殖與發育毒性試驗。 廖博士分享個人在藥理研究上，及在天然物分離過程中的心得感想。
鎮痛及抗發炎分子機轉之研究 廖繼仁博士以傳統藥用植物椬梧為例說明，經醋酸扭體試驗及福馬林舔足試驗評價椬梧葉子甲醇萃取物(EOMeOH)之鎮痛能力；以λ-角叉菜膠(λ-carrageenan)誘發小鼠足蹠浮腫試驗評估其抗發炎能力。分析浮腫腳掌組織之IL-1、IL-6、TNF-α、COX-2、MDA、NO濃度及肝臟組織中之抗氧化酵素SOD、GSH-Px、GSH-Rd之濃度，藉以探討其抗發炎作用機制。
善用慈濟資源‧提升職涯就業力 廖博士去年參加慈誠委員培訓，今年受證成為慈誠委員，聽聞賴尚志老師提及學士後中醫學系有設立獎助學金，為幫助系上經濟困難或是有需協助的同學完成學業，當場捐出演講所得，再此感恩廖博士對學士後中醫學系獎助學金的支持。
問卷統計 填表人數：25人 問卷結果：質性回饋意見 問卷題目 滿意度(5分量表) 本次活動議程的安排適當 4.8 您對此次講師的整體表現感到滿意。 此活動能帶給實施對象有效幫助 4.9 主題和內容適切 5 工作人員服務態度 平均 4.88
圖說：賴尚志老師引言介紹廖繼仁博士
圖說：廖繼仁博士說明椬梧的鎮痛及抗發炎分子機轉之研究
圖說：學士後中醫學系同學專心聆聽廖博士的分享
圖說：廖繼仁博士與學士後中醫學系同學分享藥理研究及天然物分離純化的心得
圖說：賴尚志老師致贈結緣品予廖繼仁博士